Betty Y. Liu

⁶ Студент-медик (4 год) ^*

Joel Pelayo

⁷ Health Promoter ^†

Maria Antonia Sanchez

⁷ Укрепление здоровья ^†

Джеклин Шеннон

⁸ Доцент общественного здравоохранения и профилактической медицины ^*

¹ Профессор семейной медицины, общественного здравоохранения и профилактической медицины, Орегонский университет здоровья и науки , Портленд, Орегон ^*

² Исполнительный директор ^†

900 12 3 Научный сотрудник ^*

⁴ Координатор проекта ^†

⁵ Студент-стоматолог (1 год) ^*

⁶ Студент-медик (4 год) ^*

⁷ Health Promoter ^†

⁸ Адъюнкт-профессор общественного здравоохранения и профилактической медицины ^*

^* Орегонский университет здравоохранения и науки, Портленд, OR

^† Next Door, Inc./Nuestra Comunidad Sana, Hood River, OR

Реферат

Цель

Описать влияние проекта общественного садоводства на потребление овощей, продовольственную безопасность и семейные отношения.

Методы

В этом исследовательском проекте с участием местных сообществ использовались популярные методы обучения для поддержки и обучения семей латиноамериканских сельскохозяйственных рабочих выращиванию и содержанию органических садов. Меры включали опрос до начала работы в саду, интервью с ключевыми информаторами и наблюдения, сделанные на собраниях садоводов в общинах для оценки продовольственной безопасности, безопасности и семейных отношений.

Результаты

Тридцать восемь семей участвовали в исследовании в период подготовки к садоводству, и еще четыре семьи участвовали в исследовании в период после окончания сада, всего 42 семьи были включены в сезон садоводства 2009 года.Из семей, зачисленных в период подготовки к садоводству, было 163 члена семьи. Средний возраст респондентов составил 44,0 года, от 21 до 78 лет. Среднее количество жильцов в домохозяйстве составляло 4,0 (диапазон: от 2 до 8). Частота потребления овощей взрослыми «несколько раз в день» увеличилась с 18,2% до 84,8% (p <0,001), а частота потребления овощей детьми «Несколько раз в день» увеличилось с 24,0% до 64,0% (p = 0,003). Перед садовым сезоном сумма частот «Иногда» и «Часто» в прошлом месяце беспокоилась о том, что еда закончится до того, как появятся деньги, чтобы купить больше, составляла 31.2%, а сумма этих частот упала до 3,1% в период послеродового периода (p = 0,006). Частота пропусков приема пищи из-за отсутствия денег статистически значимо не различалась до и после сезона садоводства ни для взрослых, ни для детей. Анализ текстовых ответов и интервью с ключевыми информантами показал, что в исследовании садоводства сообщалось о преимуществах для физического и психического здоровья, а также о преимуществах для экономического и семейного здоровья, в первую очередь потому, что семьи часто работали в своих садах вместе.

Выводы

Программа общинного садоводства может уменьшить отсутствие продовольственной безопасности, улучшить рацион питания и укрепить семейные отношения.

Введение

Более 10% домохозяйств в США испытывают отсутствие продовольственной безопасности в любой конкретный год (1). Риск отсутствия продовольственной безопасности выше среди выходцев из Латинской Америки: 20,1% ежегодно испытывают тот или иной вид отсутствия продовольственной безопасности (1). Исследования показали, что среди сезонных сельскохозяйственных рабочих-латиноамериканцев-мигрантов этот показатель еще выше: уровень отсутствия продовольственной безопасности колеблется от 47.От 1% до 63,8% (2, 3). Многие исследования были сосредоточены на показателях и последствиях для здоровья, связанных с отсутствием продовольственной безопасности среди сезонных сельскохозяйственных рабочих из латиноамериканских мигрантов (4). Большинство исследований общественных садов было проведено в городских условиях (5, 6), и лишь несколько исследований, проведенных на сегодняшний день, изучали, как программа общинного садоводства влияет на продовольственную безопасность сельского населения.

Преимущества садоводческих проектов на уровне сообществ, вероятно, выходят за рамки продовольственной безопасности, поскольку в садах есть свежие овощи, а процесс садоводства включает в себя физические упражнения.Семейные и социальные отношения также можно укрепить с помощью общинного садоводства, поскольку члены сообщества дают советы и поддерживают, чтобы помочь преодолеть проблемы, и все получают преимущества, которые предлагает проект садоводства. Проблемы с иммиграцией могут привести к потере этих важных социальных сетей (7) и могут оставить семьи мигрантов изолированными (8). Это особенно верно для испаноязычных культур, где традиционно сильное чувство семьи и сообщества, известное как «familismo», сформировало их восприятие своего мира (8).Для испаноязычных семей это особенно важно, поскольку они несут традицию семейного сада с собой из Мексики (9). Подходы к изучению семейного садоводства сложны. Частично это связано с удаленностью от академических центров и сообществ. Это также связано с предыдущим неоптимальным опытом, с которым члены сообщества сталкивались с университетскими исследователями, что вызвало недоверие (10, 11).

К счастью, подходы к совместным исследованиям на уровне сообществ (CBPR) предлагают важные альтернативы при сотрудничестве в исследованиях с малообеспеченными / уязвимыми группами населения, такими как сезонные сельскохозяйственные рабочие-мигранты из Испании, по нескольким причинам.Во-первых, подход CBPR дает время, необходимое для развития успешных отношений между академическими партнерами и членами сообщества, что важно, когда изначально существует недостаток доверия. Такой подход отличается от традиционных подходов к исследованию (12). Во-вторых, методы CBPR могут уменьшить восприятие потенциальной расовой дискриминации, особенно в отношении иммиграционного статуса, что может быть препятствием для успешного сотрудничества (13). В-третьих, подходы CBPR сочетают в себе опыт, предлагаемый в разработке исследования и оценке от академических партнеров, с важной информацией, предоставленной членами сообщества, создавая уникальную синергию, которая в случае успеха может привести к важному сотрудничеству в исследованиях (12).Наконец, члены сообщества обладают специальными знаниями о людях, которые живут в их сообществах, что жизненно важно для выбора методологий, способствующих укреплению доверия. Например, использование CBPR может способствовать привлечению к участию в исследованиях (13).

Мы использовали подход к исследованию с участием местных сообществ для изучения воздействия программы общинного садоводства на потребление овощей, продовольственную безопасность и семейные отношения семей сезонных сельскохозяйственных рабочих-мигрантов в сельской местности штата Орегон.

Методы

Сообщество / академическое партнерство

Nuestra Comunidad Sana использует модель Community Health Worker, чтобы предложить культурно актуальные услуги по укреплению здоровья латиноамериканскому сообществу ущелья реки Колумбия.Это одна из нескольких программ, которые курирует общественная организация The Next Door Inc. Сообщество, обслуживаемое этой программой, разнообразно и исторически связано с сельским хозяйством, особенно с яблоневыми, грушевыми и вишневыми садами, где латиноамериканское население вносит значительный вклад в поддержание и сбор урожая этих садов. В этом сообществе 96% белых, 27,2% выходцев из Латинской Америки, а 18,1% не имеют страховки (14).

Орегонский университет здравоохранения и науки (OHSU) — единственный исследовательский университет штата Орегон, в котором находится Орегонский институт клинических и трансляционных исследований (OCTRI) , финансируемый в 2006 году Национальным центром исследовательских ресурсов Национального института здравоохранения для создания академический дом для клинических / трансляционных исследований.Одна из ключевых программ Института — это общественные исследования и участие, цель которых — сотрудничать с общественными организациями и исследователями в изучении того, как лучше всего улучшить здоровье населения. OCTRI оказал помощь как сообществу, так и академическим партнерам в получении финансирования исследований.

Финансирование, полученное для этого проекта, поддержало местные семьи, которые хотят вырастить домашний сад, путем предоставления ресурсов, материалов, волонтерской поддержки и социальной сети, которая включала встречи, фиесту окончания вегетационного периода и постоянные контакты с Promotores.Семьи, участвующие в проекте, делятся информацией и узнают о питании и новых возможностях для физических упражнений, что способствует созданию сообщества. Конкретные цели проекта Harvest Fiesta включали: 1) пилотирование сети сверстников, поддерживающих создание приусадебных участков (выращивание полезных продуктов) среди латиноамериканских семей; 2) проанализировать потребление овощей участниками до и после создания их огорода; и 3) создание самодостаточности сообщества посредством садоводства по соседству и домашнего хозяйства с уважением и использованием традиционных навыков и латиноамериканской культуры.

Внедрение

Исследование финансировалось для содержания 40 фермерских семей, которые были приняты в программу в порядке очереди. Собрания сообщества проводились почти каждый месяц, начиная с марта каждого вегетационного периода, для предоставления проектных материалов, таких как семена, и обмена информацией о садоводстве, например, о том, как выбрать растения, компост, органические подходы для борьбы с вредителями, подготовку земли, поддержание сад и сбор овощей. Для этих занятий использовались популярные образовательные методики (15).Посещаемость этих занятий была высокой в ​​течение первого года двухлетнего проекта: от 87 до 131 члена семьи присутствовали (~ 75% всех участников). Образовательные занятия были также разработаны для решения проблем сельскохозяйственных рабочих, которые подвергаются воздействию пестицидов во время работы на полях, но не используют пестициды в своих садах из-за проблем со здоровьем. Заключительное собрание сообщества (Harvest Fiesta) было проведено в октябре, где семьи готовили блюда из продуктов, выращенных в их садах, и группа праздновала то, чему они научились и выращивали.

Общественная группа организовывала все учебные собрания и взаимодействия с участвующими семьями. Группа OHSU разработала учебные материалы о вреде пестицидов и о том, как лучше всего их избежать, продолжая бороться с насекомыми. Общественная группа перевела и адаптировала эти материалы для соответствующего класса, простого языка и санитарной грамотности. И OHSU, и общественные группы провели ключевые интервью с информаторами, четыре из которых были проведены осенью 2009 года, а шесть из которых были проведены осенью 2010 года, с использованием двух открытых вопросов (№1 Что означал для вас проект по садоводству? и ваша семья? и # 2 Как образовательная программа по пестицидам, насекомым и почвенному покрову помогла программе?).Команда OHSU также разработала базы данных для ввода данных исследования и провела анализ данных, в то время как группа сообщества работала над переводом текстовых ответов с испанского на английский и вводом данных в базы данных, предназначенные для этой цели.

Инструменты исследования, сбор данных, анализ данных

Анкеты до и после озеленения были разработаны и апробированы с участием пропагандистов проекта. Вопросы касались получения демографической информации и информации о размере семьи, а также частоты употребления овощей и продовольственной безопасности.В опрос были включены дополнительные открытые вопросы, чтобы определить области, в которых проект общественного садоводства оказал влияние на семьи, которые могли быть пропущены в структурированных вопросах опроса. Защитники здоровья проекта устно разослали анкету одному члену семьи (обычно мужчина или женщина, глава семьи), который, по мнению участников исследования, лучше всего отражал жизненный опыт семьи. Опросы проводились либо лично в домах участников, либо по телефону.

На собраниях сообщества, проведенных в конце вегетационного периода, оценивалось влияние этих садов на вовлеченные семьи, в результате чего были выработаны рекомендации участников на будущее. Интервью с ключевыми информаторами были проведены с участвующими семьями в конце сезона садоводства для дальнейшей оценки проекта. Сотрудники общественной группы переводили партнеров OHSU во время каждого интервью. Во время этих интервью полевые заметки записывались вручную и анализировались на предмет возникающих тем. Экспертный совет OHSU рассмотрел всю исследовательскую деятельность (IRB № 5421), и исследование было исключено, поскольку все исследования были анонимными.

При анализе вопросников до проведения садоводства использовались описательные статистические данные и тест Wilcoxon Signed-Ranks. Два или более независимых кодировщика проанализировали текстовые ответы на анкеты до публикации садоводства и использовали классический контент-анализ (16) и постоянные сравнительные методы для выявления, определения и характеристики возникающих тем. Были подсчитаны случаи появления часто встречающихся тем и отобраны образцы, которые лучше всего отражали темы. Полевые заметки из 10 интервью с ключевыми информантами также были проанализированы и закодированы аналогичным образом.

Результаты

Тридцать восемь семей приняли участие в исследовании весной и прошли предварительное озеленение. Еще четыре семьи записались летом, но не заполнили предварительное озеленение обследования, всего в садоводческом сезоне 2009 г. было зарегистрировано 42 семьи (), хотя две семьи выбыли до завершения последующего анкетирования. Из семей, зачисленных в период подготовки к садоводству, было 163 члена семьи. Средний возраст интервьюируемого — 44 года.0 в возрасте от 21 до 78 лет. Участники жили в США в среднем 20 лет, от 4 до 44 лет. Среднее количество жильцов в домохозяйстве составляло 4,0 (диапазон: от 2 до 8), а среднее количество детей в домах с детьми до 18 лет составляло 2,3 (диапазон: от 1 до 4). Восемьдесят полтора процента домов с детьми до 18 лет — это дома с двумя родителями. Доля домов, в которых проживают только взрослые (т.е. 18 лет и старше), составила 33,3%. Более трети семей (39,5%) проживают в общинах, расположенных менее чем в двух милях от The Next Door Inc, и около трех четвертей семей (76.3%) живут в сообществах, находящихся на расстоянии менее шести миль. Самый дальний населенный пункт находится в 18 милях от The Next Door Inc. Средний размер садового пространства, о котором сообщалось, составил 132 фута ² (диапазон: от 20 до 900), что составляет примерно 11 футов на 12 футов.

Таблица 1

Демографические характеристики участников / садов

Участникам задавали вопросы о потреблении овощей в их семье, беспокоиться о том, что еда заканчивается , а также пропуск приема пищи до и после сезона работы в саду ().Частота употребления овощей взрослыми «несколько раз в день» увеличилась с 18,2% до 84,8% (p <0,001), а частота приема овощей детьми «несколько раз в день» увеличилась с 24,0% до 64,0% (р = 0,003). ). Перед началом сезона садоводства сумма частот «Иногда» и «Часто», беспокоясь в прошлом месяце о том, что еда закончится до того, как появятся деньги, чтобы купить больше, составляла 31,2%, а сумма этих частот снизилась до 3,1% в течение последнего месяца. послеродовой период, (p = 0,006). Частота пропусков приема пищи из-за отсутствия денег статистически значимо не различалась до и после сезона садоводства ни для взрослых, ни для детей.

Таблица 2

Сравнение потребления продуктов питания и продовольственной безопасности до и после проекта озеленения

Во время послеконного сезона участникам задавали вопросы об использовании удобрений, компоста, органических подходов к борьбе с вредителями и покровные культуры ().Небольшой процент участников, 12,8%, использовали удобрения в своем саду, тогда как 84,6% использовали компост. Кроме того, 97,4% сообщили, что планируют использовать компост в ближайшие годы. Только 5,1% сообщили об использовании пестицидов или гербицидов в своем саду. Сто процентов участников сообщили, что планируют использовать покровную культуру в саду на зиму, и 100% планируют посадить еще один сад в следующем году.

Таблица 3

Отчет о деятельности, выгодах и необходимой поддержке, связанных с проектом после озеленения

На вопрос, помог ли сад здоровью семьи, 94,9% участников ответили, что да.Высокий процент участников (92,3%) также призывал другие семьи разводить огород. Более двух третей участников (69,2%) сообщили, что в саду помогали дети до 18 лет. Это могли быть их дети, родственники или соседи. Все респонденты сообщили о получении поддержки, необходимой им для подготовки, планирования, ухода и сбора урожая в саду, хотя поступали запросы о поддержке в будущем. В частности, многие семьи просили помощи в получении семян (n = 24), компостировании (n = 23), борьбе с вредителями (n = 19) и советах по уходу за садом (например,г. мульчирование и полив) (n = 14). Почти все семьи (92,1%) планировали посетить Праздник Harvest Fiesta , хотя из семей, которые ответили на вопрос о посещаемости, присутствовали только 33,3%.

Открытые вопросы: «Как вы думаете, сад поможет вашей семье?» и «Как вы думаете, помог ли сад здоровью вашей семьи? Если да, то как? », — спрашивали в опросах до и после озеленения, соответственно. Тридцать шесть участников ответили на открытый вопрос перед садоводством, а двое других участников оставили вопрос пустым.В опросе, посвященном садоводству, 38 участников ответили на открытый вопрос, при этом двое других участников оставили открытый вопрос пустым, а двое других участников выбыли из исследования. Ответы на эти два открытых вопроса породили несколько возникающих тем (). Комментарии о пользе для физического здоровья и экономической выгоде были наиболее часто упоминаемыми концепциями в открытом вопросе, предшествующем садоводству. Гораздо реже упоминались комментарии о психическом здоровье и благополучии, здоровье семьи.В открытом вопросе после озеленения польза для физического здоровья по-прежнему была наиболее часто упоминаемой концепцией, однако комментарии об экономических выгодах упоминались гораздо реже.

Таблица 4

Новые темы из ответов на вопросы до и после опроса: Пред: Как вы думаете, сад поможет вашей семье? Сообщение: Как вы думаете, помог ли сад здоровью вашей семьи? Если да, то как?

Один участник ответил на открытый вопрос о садоводстве, выразив желание научиться выращивать больше овощей, подпадая под понятие «обучение» (теперь данные показаны).Кроме того, когда участников спросили, почему или почему встречи по садоводству не были полезными, почти половина (10/21) участников упомянули о пользе обучения у других посредством обмена знаниями и опытом.

предоставляет сводные результаты 10 интервью с ключевыми респондентами после посадки садоводства. Было задано два основных вопроса, и из этих шести тем возникли. Основная важная область, имеющая отношение к тому, что означала программа садоводства для этих малообеспеченных семей, — это продовольственная безопасность и безопасность.Второстепенная тема — продолжение традиций родной страны. Второй ключевой вопрос касался образовательной программы по обмену опытом и изучению пестицидов и других аспектов органического садоводства. Как ожидаемые, так и неожиданные знания были связаны как с программой садоводства, так и с укреплением доверия со стороны исследователей из академического партнерства.

Таблица 5

Тематическое резюме интервью с ключевыми информаторами Post Gardens — 2009/2010 Harvest Fiesta

Обсуждение

Это исследование важно, поскольку оно позволило охватить и проследить 38 малообеспеченных семей, которые активно участвовали в проекте органического общественного садоводства в течение двух вегетационных сезонов.Наши результаты показывают, что проект общинного садоводства принес много пользы для здоровья, включая почти четырехкратное увеличение потребления овощей среди взрослых и трехкратное увеличение среди детей. Кроме того, многие семьи выразили удовлетворение, узнав, что овощи, которые они выращивают в своих садах, не содержат пестицидов, процесс создания сада продолжает традиции, которым они научились у семьи в Мексике, и экономические выгоды от отсутствия необходимости тратить деньги на еду. Средний годовой доход семьи из четырех человек в исследуемой общине составлял 9000 долларов, что намного ниже показателя 2011 года.S. Уровень бедности для семьи из четырех человек, который составляет 22 350 долларов США (17).

Хотя мы ожидали увеличения потребления овощей в результате проекта по садоводству, мы были удивлены, узнав о важности этого проекта для семейных отношений. Несколько человек сообщили, что садоводство способствовало возникновению чувства единства в семье или как место, где можно провести качественное семейное время, строя отношения. Более 69% детей работали в саду вместе с родителями. Очевидно, что семейные традиции сильны среди этого населения, хотя многие участники жили в США.С. в течение десятилетия и более. Мы были так же удивлены, узнав о пользе проекта садоводства для психического здоровья. Семьи, включенные в это исследование, были сельскохозяйственными рабочими, которые либо работали на полях, либо в упаковочных цехах в течение долгих часов, но обнаружили, что общественное садоводство является хорошим способом скоротать время и приносит расслабление, удовольствие или снижение стресса.

Мы обнаружили, что в нашей выборке семей продовольственная безопасность вызывала беспокойство примерно у 31% респондентов, участвовавших в опросе до проекта по садоводству, а после проекта по садоводству эта цифра упала до 3%.Однако очень немногие взрослые или дети сообщили, что им приходилось пропускать приемы пищи до или после работы в саду. Семейная гордость очень важна для этих семей, и возможность обеспечить свою семью является большой ценностью среди этого населения. Таким образом, на эти ответы могла повлиять социальная или культурная предвзятость, которая указала на недооценку степени обеспокоенности этих семей по поводу продовольственной безопасности и того, действительно ли пропускаются приемы пищи. Наши результаты отличаются от результатов Киркпатрика и др. (5), которые при обследовании 484 городских семей с низкими доходами обнаружили, что более двух третей в прошлом году испытывали отсутствие продовольственной безопасности, а 25% — серьезно.Кроме того, хотя общинное садоводство было вариантом решения проблемы отсутствия продовольственной безопасности, очень немногие семьи в этом исследовании использовали этот вариант. Большинство использовали программы детского питания или продуктовые банки. Возможно, отношения, которые партнер по общине установил с недостаточно обслуживаемыми сельскохозяйственными рабочими, помогли стимулировать участие в программе.

Мы обнаружили, что как партнер из сообщества, так и включенные в исследование семьи ценили отношения со следователями из OHSU. Партнер сообщества был рад получить помощь в разработке опроса и анализе данных.Партнер по сообществу считает, что успех этого партнерства обусловлен его доверием со стороны сообщества, а также уважением и чуткостью исследователей к работе с партнером по сообществу и членами сообщества. В рамках партнерства мы также узнали, что CBPR может быть эффективным и положительным опытом, когда и сообщество, и партнеры по исследованиям относятся друг к другу с взаимным уважением, признают сильные стороны каждого из них, сотрудничают на равных условиях и с членами сообщества в единой этический путь, укрепляющий доверие.

Исследователи внимательно и уважительно общались с членами сообщества. При этом они следовали указаниям партнера по сообществу. Члены сообщества, которые присутствовали на собраниях группы, сообщили, что присутствие людей из OHSU заставило их почувствовать себя важными и к ним прислушивались. Хотя нам удалось привлечь почти 40 семей, посещаемость собраний сообщества оказалась ниже ожидаемой. Это исследование было проведено вскоре после того, как для получения водительских прав в Орегоне потребовался большой объем документации, и все больше иммигрантов были задержаны, а затем депортированы.Это ограничивало количество людей, желающих ехать в центральное место для этих встреч из-за иммиграционных проблем. Когда посещаемость была низкой, пропагандисты здорового образа жизни разносили образовательные послания семьям в их домах.

Сильные стороны нашего исследования заключаются в том, что мы смогли зарегистрировать и отследить участие 38 семей в исследовании общинного органического садоводства, смогли устно провести до- и послетестовые опросы для большинства этих семей, чтобы определить влияние проект по садоводству, посвященный потреблению овощей, продовольственной безопасности и семейным отношениям.Слабые стороны включают то, что дизайн исследования был наблюдательным и предпостаточным, а не рандомизированным, что обеспечило бы более строгую оценку. Невозможно было включить рандомизированный план в это исследование, потому что отношения между сообществом и академическими партнерами еще не были хорошо установлены, и эти семьи очень мало обслуживались, и мы сочли неэтичным поручать семьям получать садовые принадлежности и помощь, а не нет, когда они борются экономически.

Партнер по сообществу стремится помочь семьям развить навыки любовных отношений и здорового образа жизни. Академический партнер стремится проводить исследования, которые улучшат здоровье населения США, особенно в условиях недостаточного обслуживания. Объединившись, эти партнеры могут достичь обеих целей. В настоящее время мы планируем следующий проект и надеемся, что партнерство будет продолжаться и расти. В заключение, в ходе этого исследования мы узнали, что программа общинного садоводства может уменьшить отсутствие продовольственной безопасности, улучшить потребление овощей и укрепить семейные отношения.

Благодарности

Это исследование финансировалось Национальным институтом детского здоровья и развития человека (R03-HD059488).

Ссылки

обычная доза для садоводства

Clin Med (Лондон). 2018 июн; 18 (3): 201–205.

Ричард Томпсон

^A Королевский колледж врачей, Лондон, Великобритания

^A Королевский колледж врачей, Лондон, Великобритания

РЕФЕРАТ

Появляется все больше свидетельств того, что воздействие растений и зеленых насаждений, и особенно садоводства, полезно для психического и физического здоровья и, таким образом, может снизить нагрузку на службы NHS. Поэтому медицинские работники должны поощрять своих пациентов использовать зеленые насаждения и работать в садах, а также должны оказывать давление на местные власти, чтобы они увеличивали открытые пространства и количество деревьев, тем самым помогая противодействовать загрязнению воздуха и изменению климата.

Есть опасения, что NHS не сможет справиться сейчас и в будущем с потребностями здоровья растущего и стареющего населения. Также известно, что фармацевтические препараты, несмотря на то, что они были преобразующими, становятся все более дорогими и не всегда так эффективны, как они появляются в результатах ранних клинических испытаний, о которых с энтузиазмом сообщают. Лекарства также назначаются за счет побочных эффектов, которые являются основной причиной госпитализации, особенно пожилых людей, которые мало представлены в исследованиях.

Здоровье зависит от ряда социальных, экономических и экологических факторов, что подчеркивается ужасающей разницей в продолжительности жизни в разных частях страны. ¹ Помимо улучшения информации, предоставляемой пациентам и медицинским работникам об истинной эффективности лекарств и об их рисках, и, таким образом, расширении возможностей выбора для пациентов, существуют возможности для лечения некоторых физических и психических состояний с помощью альтернативных или дополнительных методов лечения, и поощрять изменения в образе жизни.Такое лечение могло бы снизить рабочую нагрузку и финансовое давление на NHS, особенно в сфере первичной медико-санитарной помощи, но однозначно, что они должны быть рекомендованы медицинскими работниками только при наличии убедительных доказательств их эффективности; многие лишены заслуг. Десять миллионов жителей Великобритании считаются инвалидами, в том числе 6,9 миллиона человек трудоспособного возраста. Можем ли мы сделать лучше для этих людей, не употребляя наркотиков?

Уход за зеленью

Одна группа холистических методов лечения, направленных на лечение всего человека и хорошо изученная в ходе опросов и рандомизированных испытаний, — это так называемый уход за зеленью, или терапия путем воздействия растений и садоводства. ^2,3 Несколько испытаний показали благотворное влияние на настроение и психическое здоровье простого наблюдения за природой или даже изображений природных сцен. В японском исследовании наблюдение за растениями изменило записи ЭЭГ и уменьшило стресс, страх, гнев и печаль, а также снизило кровяное давление, частоту пульса и мышечное напряжение. ⁴ Другое японское исследование просто показало, что физиологически более выгодно смотреть на живую изгородь, чем на бетонный забор. ⁵ В новаторском рандомизированном исследовании психолога-эколога Роджера Ульриха, ⁶ виды растений и деревьев из послеоперационных отделений улучшили настроение пациентов, снизили потребление анальгетиков, количество хирургических осложнений и продолжительность пребывания в больнице.Аналогичные положительные результаты были получены для пациентов, проходящих лечение зубов, ⁷ и просмотр естественных сцен вместе с естественными звуками улучшил впечатление от бронхоскопии. ⁸ Другое тщательно контролируемое исследование показало, что просмотр садов скульптур без какой-либо зелени через окна онкологического отделения вызывал негативную реакцию у многих пациентов. ⁹ Даже случайное размещение послеоперационных пациентов изображений сельской местности на стенах их комнат может уменьшить боль и тревогу, в то время как, что, возможно, не удивительно для всех, абстрактные изображения усиливали тревогу. ^10,11 Было бы интересно изучить душевные эффекты посещения картинных галерей! Картины на стенах шведской психиатрической больницы часто подвергались вандализму, но только если это были абстрактные изображения, а не пейзажи. ¹² Благотворительная организация MIND сравнила короткие прогулки по саду с прогулками по торговому комплексу и показала, что первые улучшают психическое здоровье, а вторые ухудшают. ¹³ В тюрьме в Мичигане жители, которые имели вид на сельскую местность из своих камер, меньше пользовались тюремными медицинскими услугами, чем те, кто имел вид на внутренний двор. ¹⁴

В другом рандомизированном эксперименте, когда послеоперационные пациенты подвергались воздействию восьми различных видов комнатных растений, боль и продолжительность пребывания в больнице снова уменьшились, а удовлетворенность пациентов их больничными палатами повысилась. ¹⁵ Выставка изображений цветов в игре «Диктатор», которая представляет собой экономическую игру, в которой задается вопрос, руководствуются ли люди исключительно личными интересами, может изменить решения, принимаемые игроками. ¹⁶ В другом исследовании помещение растений в компьютерный зал повысило продуктивность и снизило кровяное давление. ¹⁷ Домашнее садоводство используется для лечения пациентов с проблемами психического здоровья. ¹⁸ Благоприятен не только внешний вид растений: их листья удаляют из воздуха токсины, пыль и микроорганизмы, а также они производят так называемые отрицательные ионы из своих листьев. Однако общие доказательства того, что заряженные ионы влияют на настроение, неубедительны: ¹⁹ , несмотря на то, что в рекламе настоятельно рекомендуются их преимущества.

Многие исследования, проведенные в Великобритании и других странах, сходятся во мнении, что более высокая доля зеленых насаждений, особенно биоразнообразных сред обитания, ²⁰ ассоциируется с меньшей депрессией, тревогой и стрессом, даже после учета потенциальных мешающих факторов, таких как депривация. ^20–22 В Японии зеленые насаждения связаны с увеличением продолжительности жизни. ²³ Воздействие зеленых насаждений, кажется, уменьшает неравенство в отношении здоровья, связанное с депривацией, ²⁴ , но ассоциации не являются доказательством гипотезы, и несколько исследований не согласились с этим. ^25,26 На самом деле, подобные исследования страдают от укоренившихся остаточных противоречивых корреляций между зелеными насаждениями и более высоким доходом, улучшенными жилищными условиями и более здоровым образом жизни (например, меньшим количеством курения), которые бывает трудно распутать.Интересно, что польза от зеленых насаждений может быть связана не только с физической активностью, ^27,28 , но может больше зависеть от улучшения социального взаимодействия. ²⁹

Сады

Лечебные сады использовались в больницах на протяжении тысячелетий и получали большую поддержку от Флоренс Найтингейл; они улучшают обстановку для пациентов, посетителей и персонала. Ульрих ¹¹ подчеркнул их благотворное влияние на стресс, особенно если пространства поддерживают биоразнообразие, с повышенным удовлетворением, о котором сообщают те, кто ими пользуется.

Небольшой центральный сад между зданиями больницы Святого Томаса был создан для тысячелетия; еще один в больнице Святого Георгия был успешно заказан Гарольдом Ламбертом FRCP. Сады, которые прилегают к хосписам, таким как онкологические центры Мэгги, ³⁰ и дома престарелых, теперь широко распространены и обеспечивают важный вид из комнат и территории для посещения. Недавно вокруг отделений травм позвоночника были спроектированы впечатляющие сады для инвалидов-колясочников и тех, кто прикован к кроватям; они известны как сады Горацио и были созданы в память о Горацио Чаппле, погибшем в результате аварии в Арктике. ³¹ Они могут включать в себя помещения для терапии и обучения садоводческим навыкам.

Сады вокруг тюрем издавна улучшали жизнь заключенных и предлагали обучение для работы в садоводческой отрасли. В городской тюрьме в Уондсворте в сотрудничестве с The Conservation Foundation были созданы зеленые зоны в тюрьме и вырыт прогулочный двор, чтобы освободить место для огорода, где можно выращивать продукты. ³² Во время Первой мировой войны британским заключенным в гражданском лагере для интернированных в Рухлебене в Германии Королевское садоводческое общество в Лондоне прислало семена и растения, чтобы помочь им создать успешный сад. ³³

Недавний опрос Mintel для благотворительной организации Thrive, ³⁴ , которая занимается социальным и терапевтическим садоводством, показал, что четверть людей с ограниченными возможностями назвали садоводство своим хобби. Две трети респондентов владели садом, а 87% имели доступ к саду, который, по их мнению, был полезен для их здоровья. Обследования населения в целом дали аналогичные результаты, ³⁵ , при этом подавляющее большинство считает, что сады полезны для здоровья.Число посетителей садовых центров и частных садов, таких как те, которые входят в Национальную схему садов или находятся в ведении Национального фонда, увеличивается. Садоводство было связано с более низкой распространенностью деменции и с положительными последствиями для здоровья в нескольких странах, ^36,37 , и были показаны экономические преимущества, например, для служб психического здоровья. ³⁸

В северной Европе фермы Green Care Farms стали популярными и их количество выросло, и теперь в Норвегии и Нидерландах существуют сотни таких предприятий.Пациенты с нарушением психического здоровья, неспособностью к обучению или наркозависимостью, а также пожилые люди направляются на период работы на действующие фермы, часто с животными. ³⁹ В Англии Университет Эссекса создал сеть ферм National Care Farms. К 2012 году сеть включала 180 ферм, которые посещали 3000 пациентов в неделю; ⁴⁰ их положительные преимущества были рассмотрены независимо. ⁴¹ Благотворительная организация Thrive определила 800 терапевтических проектов в области садоводства в Англии и Уэльсе.

Воздействие садоводства на тело и разум

Почему садоводство так полезно для здоровья? Он сочетает в себе физическую активность с социальным взаимодействием и пребыванием на природе и солнечном свете. Солнечный свет снижает кровяное давление, а также повышает уровень витамина D летом, ⁴² , а выращиваемые фрукты и овощи положительно влияют на диету. Работа в саду восстанавливает ловкость и силу, а при выполнении аэробных упражнений можно легко использовать то же количество калорий, которое можно потратить в тренажерном зале.Копание, сгребание и кошение особенно калорийны; ⁴³ За многими окнами есть спортзал. Социальное взаимодействие, обеспечиваемое проектами коммунальных и терапевтических садов для людей с нарушениями обучаемости и плохим психическим здоровьем, может противодействовать социальной изоляции. Кроме того, также сообщалось, что социальные выгоды от таких проектов могут отсрочить симптомы деменции ⁴⁴ (эффект, который может быть частично обусловлен положительными эффектами физических упражнений). Пациенты, выздоравливающие после инфаркта миокарда или инсульта, обнаруживают, что упражнения в саду с использованием ограничивающей терапии паретичной конечности, например, ⁴⁵ , более эффективны, приятны и устойчивы, чем терапия в условиях формальных физических упражнений.Для некоторых пациентов работа в саду может даже привести к трудоустройству. Существуют также успешные схемы с участием добровольцев для помощи пожилым людям, которые не могут управлять своими садами, при этом как волонтер, так и владелец получают выгоду от социального взаимодействия, продукции и общих интересов.

Intelligent Health отмечает, что пандемия отсутствия физической активности является четвертой по значимости причиной преждевременной смерти и способствует предотвращению физических и психических расстройств. ⁴⁶ Департамент здравоохранения подсчитал, что увеличение средней физической активности взрослых только на 10% отсрочит 6000 смертей и сэкономит 500 миллионов фунтов стерлингов ежегодно. ⁴⁷ Регулярные упражнения средней интенсивности могут снизить риск деменции, ⁴⁸ проблемы с психическим здоровьем, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак груди и толстой кишки, а в австралийском исследовании было обнаружено, что садоводство более эффективно, чем ходьба, образование или поддержание умеренного потребления алкоголя для защиты от деменции. ⁴⁴ Повышает самооценку и изменяет ЭЭГ. ⁴⁹ Точно так же умеренные физические нагрузки в свободное время связаны с увеличением продолжительности жизни, независимо от веса, ^50–52 , особенно в сочетании с естественными сценами, ⁵³ , хотя некоторые исследования показали, что упражнения снижаются при снижении когнитивных способностей; предвзятость обратной причинно-следственной связи.

К счастью, для получения этих преимуществ не требуются упражнения высокой интенсивности, ^51,52 , что, возможно, также хорошо с учетом того, что пожилые люди плохо пользуются велосипедными упражнениями и упражнениями в тренажерном зале, и что эти занятия могут быть дорогой. Поэтому садоводство или просто прогулки по зеленым насаждениям могут иметь важное значение для профилактики и лечения болезней. Пятилетний перспективный план для NHS ⁵⁴ подчеркивает потенциальную важность профилактики в снижении растущего давления на NHS и социальные службы.Ежегодно в Великобритании происходит 152 000 инсультов, и в общей сложности 1,2 миллиона выживших после инсульта. ⁵⁵ Также в Великобритании четверть миллиона пациентов ежегодно попадают в психиатрические больницы, и, по прогнозам, к 2025 году деменция затронет миллион человек. , которые являются альтернативными методами лечения, предлагают проверенные, дешевые и почти повсеместно доступные средства для улучшения здоровья нации.Хотя есть данные, что вязание тоже может помочь! ⁵⁶

Зеленая окружающая среда

В отчете RCP о загрязнении за 2016 г. . Палата лордов конкретно сообщила о плохом качестве воздуха в Лондоне. ⁵⁸ Плохое качество воздуха может быть связано с более высокой смертностью в отделениях неотложной медицинской помощи. ⁵⁹ Не только большие леса ⁶⁰ , но и городские леса ⁴⁷ могут компенсировать это, как и растения в зданиях, садах, парках и проездах. Например, деревья удаляют большое количество токсинов и твердых частиц через свои листья, ⁶¹ передавая токсины в почву, где микроорганизмы их метаболизируют, или улавливая их в волосках на листьях, которые позже опадают. ⁶¹ Придорожные деревья снижают концентрацию твердых частиц в помещении. ⁶² Хотя у вечнозеленых деревьев площадь листвы меньше, чем у их лиственных собратьев, они более эффективны в зимние месяцы.Сами деревья выделяют различное количество летучих соединений, ⁶³ , но в целом они снижают уровни загрязняющих веществ вблизи дорог. ^64–66 Например, один клен может ежегодно удалять 48 фунтов (22 кг) твердых частиц и 100 фунтов (45 кг) углерода, а также токсичные металлы, оксиды азота и диоксид серы. Связь между проживанием недалеко от дорог и слабоумием и другими проблемами может быть связана с воздействием многих загрязняющих веществ, выбрасываемых транспортными средствами, таких как оксиды азота, диоксид углерода, озон, металлы, органические соединения и твердые частицы различного размера.

Деревья, живые изгороди и другие растения противодействуют изменению климата, улавливая углерод и выделяя кислород; и во всем мире леса могут компенсировать четверть антропогенного углекислого газа. Они также улучшают окружающую среду за счет уменьшения шума, тепла, бликов, ветра, стока воды, эрозии и пыли. Охлаждение от затенения и испарение воды с листьев может снизить потребность в кондиционировании воздуха в зданиях, а охлаждение также снижает образование некоторых загрязняющих веществ, таких как озон. Полезны даже газоны и дерн, ^68,69 также улавливают загрязняющие вещества и передают их почвенным микроорганизмам, а также предоставляют место для отдыха для физических упражнений.Растения также могут помочь решить проблему загрязненных почв в промышленных зонах. Архитекторы не хотят сохранять старые деревья или добавлять их в свои застройки, поэтому деревья должны быть защищены или включены в условия согласия на планирование, а затем должным образом поддержаны.

Что могут сделать специалисты в области здравоохранения?

Медицинские работники должны поощрять своих пациентов не видеть опасности в упражнениях в саду, зеленых насаждениях, парках и в сельской местности. Вместо этого они должны подчеркивать потенциальную пользу для здоровья пациентов, ⁷⁰ , такую ​​как улучшение силы, равновесия и ловкости.При необходимости пациентов можно направить в местное сообщество и в проекты по терапевтическому садоводству, где эрготерапевты, прошедшие подготовку в области садоводства, помогают им управлять своими медицинскими проблемами и лечить их. ⁷¹ Это часть того, что стало известно как социальные предписания ⁷² или направление к специалистам по месту жительства, которое может улучшить физическое и психическое здоровье населения путем предотвращения заболеваний или смягчения последствий установленной инвалидности. Сады также могут помочь улучшить соотношение между лечением психических и физических недостатков.

Особая польза садоводства для ветеранов вооруженных сил изучена полностью. ⁷³ Могут быть улучшены как психические расстройства, такие как посттравматическое стрессовое расстройство, так и последствия физических травм, ⁷⁴ , и есть возможности подготовиться к новой карьере в расширяющейся отрасли садоводства. Медицинские работники должны поощрять развитие садов в больницах, хосписах, школах ⁷⁵ и тюрьмах. Им следует попытаться повлиять на проектирование новых зданий медицинских учреждений, настаивая на том, чтобы из каждого пациента и комнаты персонала был вид на окружающую природу, а также размещая внутренние растения в атриумах, общественных местах, операционных, клиниках и комнатах для персонала, даже если они есть. ошибочно отстранены от подопечных.Можно использовать даже оконные коробки и балконы. Медицинские работники также должны поощрять обучение навыкам и преимуществам садоводства в школах. ⁷⁵

Кроме того, медицинские работники должны поощрять местные власти сажать больше деревьев; только администрация Большого Лондона планирует посадить еще два миллиона деревьев к 2025 году. ⁷⁶ Зеленые насаждения, парки, сады и участки улучшат окружающую среду, ^77–79 особенно там, где садов не хватает, например в неблагополучных городских районах.Несмотря на кажущуюся плотность застройки в наших городах, они содержат сады и зеленые зоны, при этом в среднем пятая часть земли в городах Великобритании отдана под зеленые насаждения. Даже в самых многолюдных городах, таких как Нью-Йорк и Сингапур, популярны сады на крышах, зеленые стены и подвесные контейнеры. Ухоженная местная среда повышает гордость местных жителей и может снизить уровень преступности и социальной изоляции. Градостроители должны быть убеждены в важности включения зеленых насаждений, ^79,80 , как в Голландии. ⁸¹

Я поддерживаю предложение Бака ² о том, что сады и садоводство должны быть включены в программы NHS England по улучшению здоровья населения, и надеюсь, что медицинские работники будут в авангарде кампании. Им также следует поддерживать давнюю благотворительную организацию Fields in Trust (ранее Национальную ассоциацию игровых полей), которая проводит кампании по сохранению и увеличению общественных зеленых насаждений.

Конфликт интересов

Автор является попечителем National Garden Scheme и в прошлом попечителем, а теперь покровителем благотворительной организации Thrive.Он является членом Форума здоровья и садоводства Королевского садоводческого общества, занимается садоводством в Лондоне.

Ссылки

11. Ульрих RS. Польза для здоровья садов в больницах . 2002. Конференция «Растения для людей».

Держите крыс подальше от вашего сада

Многие садовники хотя бы раз встречались с крысами; у типичного городского садовника, вероятно, их было много. В Нью-Йорке обитает только один вид крыс — норвежская крыса ( Rattus norvegicus ).Норвежская крыса является грызуном-комменсалом, что означает, что она живет в тесной ассоциации (буквально «делит стол») с людьми. Городские сады особенно гостеприимны для крыс, потому что они обеспечивают пищу, воду и безопасность.

Крысы будут зарываться в любое доступное земляное пространство в непосредственной близости от еды, но предпочитают свежую плодородную почву для строительства своих гнезд — сад для них является главной недвижимостью. Крысиная нора может быть глубиной от одного до шести футов и иметь вход, выход и, возможно, даже отверстие для побега.В типичной норе будет проживать семья из примерно восьми крыс. Посчитав норы, садоводы могут оценить количество крыс, живущих в их саду.

Подробнее: Устойчивые к оленям растения: кустарники и деревья для огородника, пораженного оленями

Когда дело доходит до борьбы с вредителями, садовники обычно предоставляют их самим себе. Некоторые люди хотят поддерживать среду, свободную от пестицидов; другие отчаянно пытаются взять под контроль плохую ситуацию и пробуют любое средство.Обычно с крысами можно эффективно бороться, не полагаясь на токсичные пестициды. Фактически, хорошая программа по содержанию крыс сосредоточена в первую очередь на профилактике.

Узнайте, что нужно крысам, и избавьтесь от этого

Понимание того, как сделать ваше пространство менее гостеприимным, может помочь вам разработать план борьбы с грызунами. Крысы должны съедать от одной до двух унций пищи в день и иметь ежедневный доступ к воде. Крысы будут есть все, что едят люди, и многие вещи, которые мы бы никогда не съели. Они не вегетарианцы; Как и большинство млекопитающих, крысы (особенно репродуктивные самки) нуждаются в животном белке, жире и углеводах в своем рационе.

Крысы будут есть овощи и фрукты в саду, но если это действительно их единственный источник пищи, они в конечном итоге перейдут на место, которое удовлетворяет их потребности в животных белках и жирах. Компостная куча, состоящая только из садовых отходов, не выдержит колонии крыс. Но если в компостную кучу добавить столовые отходы, включая мясо, зерно, масла или другие жиры, она станет для них очень привлекательной. А тепло, генерируемое разложением отходов, создает гостеприимную среду для крыс в холодную погоду.Зоны компоста необходимо тщательно контролировать и, по возможности, хранить в жестких пластиковых или металлических емкостях с плотно закрывающимися крышками.

Мешки с мусором, размещенные рядом с садом, предлагают целую колонию крыс «шведский стол». Как и компост, мусор следует хранить только в прочных контейнерах с плотно закрывающимися крышками. Садовники всегда должны убираться после пикников и убирать пищевые отходы на ночь.

Корм, предназначенный для голубей, кошек, собак, цыплят или кроликов, помещенный в сад или рядом с ним, также может привести к кормлению крыс.Отходы животных, такие как собачьи экскременты, также могут обеспечить питание. Некоторые садовники кормят диких кошек, веря, что они отпугнут крыс. Реальность такова, что большинство кошек быстро заболевают. Здоровая размножающаяся самка крысы может иметь помет до 12 щенков несколько раз в год, в то время как средняя кошка может убивать крысу только раз в пару дней. В местах, где много крыс, лучше не кормить других животных.

Крысы ищут убежища в местах, где они чувствуют себя защищенными от хищников.Густые насаждения, высокие сорняки и груды древесины, камней и других беспорядков обеспечивают крысе безопасное убежище. Особенно привлекательны плющ и кусты у земли и вокруг зданий. У крыс очень плохое зрение, и они используют свои усы (или вибриссы), чтобы ориентироваться в окружающей среде; в результате они предпочитают двигаться по прямым линиям и использовать бордюры, стены и фундаменты для передвижения. Садовники, борющиеся с заражением крысами, могут срезать растительность на расстоянии не менее 18 дюймов от стен зданий, убирать плющ или другие лианы с боков зданий и близлежащих деревьев, а также обрезать задние ветви деревьев, которые касаются зданий или трутся о них.Без укрытия крысы будут менее уверенно пересекать эти открытые зоны и могут перейти в более безопасные места.

Садовник может определить, куда движутся крысы, посмотрев вдоль прямых линий на наличие жирных следов трения, которые оставляют крысы. Эти потертости или пятна содержат феромоны из кожи и шерсти крысы, которые они используют для общения с другими крысами. Смывание следов трения уксусом или биоразлагаемым мылом может помочь прервать их привычный путь к источникам пищи и дому.Аппаратное полотно (полудюймовая сетка) можно установить вдоль основания стен или заборы для предотвращения роения нор. Ткань должна выходить на глубину от 8 до 12 дюймов под землей. Несмотря на то, что крысы могут зарываться глубже, многие крысы не хотят тратить так много энергии на создание гнезда.

План сокращения крыс

• Переместите компост в контейнеры, устойчивые к грызунам, с плотно закрывающимися крышками.
• Храните семена и корм для домашних животных в контейнерах, защищающих от грызунов.
• Удалите опавшие фрукты или орехи.
• Удаляйте все фекалии (собак, кошек, грызунов, птиц) и / или пищевые отходы каждый день.
• Устраните стоячую воду и улучшите дренаж, чтобы вода не скапливалась и не оседала.
• Уберите беспорядок в складских навесах и гаражах.
• Подстригайте траву или сорняки и подстригайте растения вокруг зданий и стен.

Монитор для крыс

Ранняя весна перед посадкой — лучшее время для начала наблюдения за крысами. Садоводы должны тщательно проверять участки сада перед посадкой семян, а также позже, когда овощи и цветы активно растут.Ищите норы, пятна, следы грызения, изношенные дорожки и помет — все это указывает на активное заражение крыс. Проверяйте периметр сада несколько раз в неделю на наличие новых видов активности крыс и примите меры, чтобы их остановить.

Короче думай как крыса. Где мне нравится жить? Что я ем? Какими путями я перемещаюсь между едой и гнездом?

Знайте, когда звонить профессионалам

Если дела пойдут совсем плохо, лучше всего нанять специалиста по борьбе с вредителями. В Нью-Йорке они должны быть сертифицированы Департаментом охраны окружающей среды штата Нью-Йорк (DEC). Защищенные от взлома приманки с зарегистрированными EPA приманками для родентицидов могут быть установлены профессионалом и отслеживаться с течением времени. Их следует проверять и пополнять каждую неделю или месяц в зависимости от серьезности заражения. Обязательно прогуляйтесь по местности со своим специалистом и вместе обсудите план лечения.

Защелкивающиеся ловушки тоже работают очень хорошо, но их необходимо устанавливать в ящиках, чтобы птицы, собаки, кошки и даже дети не могли с ними столкнуться. Их следует проверять ежедневно, опорожнять, а затем сбрасывать.

Ядовитая пыль, которую нужно посыпать или вдувать в крысиные норы, является незаконной для садов и никогда не должна использоваться — даже сертифицированным специалистом. Они ядовиты не только для крыс, но также могут быть опасны для других животных и детей при попадании внутрь.

Наконец, помните, что некоторые коммерчески доступные устройства не работают и по сути являются пустой тратой времени и денег. Сюда входят звуковые устройства, которые, как утверждается, отпугивают крыс; нет никаких научных доказательств того, что они действительно работают.Не было доказано, что нафталиновые шарики, перцовые аэрозоли, перечная мята или другие дурно пахнущие химические вещества отпугивают крыс. Волосы кошек, собак, человеческих волос или моча, разбрызгиваемые в саду, также не оказывают никакого воздействия на крыс. Остерегайтесь тех, кто заявляет, что у них есть секретное оружие или химическое вещество, которое избавит от крыс. Здесь ничего нет.

Кэролайн Брэгдон — научный сотрудник Отдела ветеринарии и борьбы с вредителями Департамента здравоохранения Нью-Йорка. Г-жа Брэгдон имеет степень магистра общественного здравоохранения Университета Джона Хопкинса и сертифицирована DEC штата Нью-Йорк в области структурной борьбы с грызунами.Она работает координатором информационно-просветительской работы в рамках Инициативы по крысам в Бронксе и Манхэттене и управляет информационным порталом Нью-Йорка о крысах по адресу www.nyc.gov/rats.

Ссылка скопирована!

Статьи по теме

Не допускайте попадания комаров и клещей в сад и к себе самому ›

Оленьоустойчивые растения: кустарники и деревья для заразившегося оленями садовода ›

Домашнее садоводство во всем мире цветет во время карантина из-за коронавируса

Кристофер Уоллджаспер, Том Полансек

ЧИКАГО (Рейтер) — Хайме Колдер почти отказался от садоводства после переезда из плодородных почв Иллинойса в пыльный Техас, но коронавирус изменил ее разум.

Хайме Колдер держит свою дочь Люси, пока ее дочь Билли сажает тыкву в их огороде в Раунд-Рок, штат Техас, на фоне распространения коронавирусной болезни (COVID-19) в США, 7 апреля 2020 года. REUTERS / Sergio Flores

Редактор журнала и ее семья из пяти человек посадили в этом году зелень капусты, мангольд, лук, ежевику, арбузы и перец, расширив свой сад, одновременно сгибая дома во время пандемии.

Люди во всем мире обращаются к садоводству как к успокаивающему хобби для всей семьи, которое также снимает озабоченность по поводу продовольственной безопасности, поскольку ограничения замедляют сбор и распространение некоторых культур.Продажи семян фруктов и овощей во всем мире стремительно растут.

«Это дополнительное садоводство», — сказал Колдер. «Это никак не поддержит семью из пяти человек. Но мы его усиливаем, так что в ближайшие месяцы мы можем попытаться еще немного избегать посещения магазина ».

Россияне изолируются в загородных коттеджах с приусадебными участками, традиционным источником овощей в тяжелые времена с советских времен, а в Сингапуре планируется построить фермы на крышах, которые в значительной степени зависят от импорта продуктов питания.

Рабочие и люди, работающие на дому, также ищут чем заняться в свободное время после отмены крупных спортивных мероприятий и закрытия ресторанов, баров и театров.Родители тоже обращаются к садоводству как к занятию на свежем воздухе, когда дети остаются дома после закрытия школ.

«Посадить несколько картофелин может стать настоящим откровением для ребенка», — сказал Гай Бартер, главный садовод Британского Королевского садоводческого общества, на его веб-сайте во время карантина число запросов на получение совета выросло в пять раз. По его словам, огородники без двора даже сажают картошку в мешки для мусора.

Садоводство может сократить розничный спрос на продукты, но поездки в продуктовый магазин все равно будут необходимы.Берт Хэмблтон, консультант по розничной торговле Hambleton Resources, сказал, что в супермаркетах по-прежнему будет наблюдаться общий рост спроса на продукцию, поскольку потенциальные посетители ресторанов едят дома, а не вне дома.

SEED BOOM

Американская семеноводческая компания W. Atlee Burpee & Co продала в марте больше семян, чем когда-либо за свою 144-летнюю историю, в связи с распространением заразного респираторного вируса, сказал председатель Джордж Болл.

Когда они не могут найти семена в магазинах, потенциальные садоводы в Великобритании обращаются за советом о том, как извлечь их из помидоров и кабачков, купленных в супермаркетах, сказал Бартер.

По данным интернет-магазина Ozon, в России в марте спрос на семена вырос на 20-30% в годовом исчислении.

Спрос на семена обычно растет в тяжелые экономические времена, сказал Том Джонс, владелец Territorial Seed Company в Коттедж-Гроув, штат Орегон. По его словам, компания временно прекратила принимать заказы по телефону из-за всплеска спроса и направила некоторых телефонных работников для физического выполнения онлайн-заказов.

«Людям не требуется много времени, чтобы очень беспокоиться о поставках продуктов питания — будь то стоимость еды или ее получение», — сказал Джонс.

Johnny’s Selected Seeds в Фэрфилде, штат Мэн, увеличило количество заказов на 270% за неделю, начавшуюся 16 марта, после того, как президент США Дональд Трамп объявил чрезвычайное положение в стране из-за коронавируса.

Канадская компания Stokes Seeds, которая осуществляет поставки в США и Канаду, получила 1000 онлайн-заказов в течение выходных 21 марта, что в четыре раза больше, чем обычно, сказал президент Уэйн Гейл.

«У нас не было сотрудников даже для того, чтобы вводить их в систему, не говоря уже о том, чтобы их выполнять», — сказал он.

Компания временно приостановила все онлайн-заказы и отдает приоритет заказам от коммерческих овощеводов, «чтобы обеспечить нашу продовольственную безопасность этим летом», говорится на ее веб-сайте.

«Я ВЫРАЩИВАЮ ПОМИДОРЫ, ВЫ ВЫРАЩАЕТЕ МОРКОВЬ»

Когда так много людей впервые занялись садоводством, это также стало толчком к объединению ресурсов и коллективных знаний о производстве продуктов питания в домашних условиях.

Натан Кляйнман, содиректор сети экспериментальных ферм в Филадельфии, сказал, что более 2000 человек подписались и посещали еженедельные телеконференции, чтобы обсудить передовой опыт садоводства, когда они начинают закладывать семена в землю.

«Реакция была ошеломляющей, — сказал Клейнман. «Это задело многих людей».

Мелани Питтман, учительница, которая живет на 5 акрах земли недалеко от Крита, штат Иллинойс, сказала, что пока все запасались туалетной бумагой, ее партнер побежал в местный магазин товаров для дома, чтобы запастись семенами и садовыми инструментами.

Питтман более чем вдвое увеличивает свой огород, выращивая кукурузу, фасоль, помидоры, картофель, лук и выращивая грибы. Она также работает с другими производителями в своем районе, чтобы расширить свою зависимость от местной еды.

«Я пытаюсь связаться с другими людьми, которые выращивают продукты питания в этом районе, чтобы избежать дублирования:« Я выращиваю помидоры, вы выращиваете морковь », — сказала она.

Садоводство может стать редкой положительной тенденцией в результате разрушительной пандемии, сказала Дайан Блазек, исполнительный директор американской промышленной группы National Garden Bureau.

«В конце концов мы выйдем и, надеюсь, все будут лучше питаться и заниматься садоводством более и более уверенно», — сказала она.

Отчетность Кристофера Вальяспера и Тома Полансека; Дополнительные репортажи Найджела Ханта в Лондоне и Полины Девитт в Москве; Редакция Кэролайн Стауффер и Лизы Шумакер

Средства от пауков в садах

Пауки бывают всех форм и размеров, и для многих они пугают.Хотя мы склонны убивать пауков, даже пауков в нашем саду, на самом деле они могут быть очень полезными. Большинство пауков, которых мы видим в светлое время суток, вряд ли причинят вред человеку. Пауки в садах выполняют хищную роль, поедая насекомых, которые могут жевать растения. Если вы видите пауков в саду и можете идентифицировать их как безобидных, а не как вредных насекомых-пауков, лучше не трогать их.

Факты о пауках в саду

Большинство пауков живут до двух лет.Пауки встречаются по всему миру, кроме океанов и Антарктиды. Пауки в саду создают плоскую паутину между растениями, даже через садовые дорожки или вдоль оконных и дверных рам. Большую часть времени пауки будут оставаться в саду на улице, но иногда они пробираются в дом, когда температура падает.

Некоторые виды пауков любят заросли или кустарники, а другие любят находиться в солнечных местах вокруг высокой травы или домов. Сады часто являются популярным местом для пауков, так как они обычно полны насекомых.

Большинство пауков, встречающихся в саду, поедают все, что попадает в их паутину, и вводят в жертву смертельный яд. Яд парализует добычу, и паук может ее проглотить.

Управление пауками в саду

Во-первых, хорошенько подумайте, прежде чем решите убить пауков в своем саду. Паук может избавиться от многих вредных насекомых в вашем саду. Они уменьшат вашу потребность в других средствах борьбы с вредителями, и большинство из них относительно безвредны для вас.Если садовые вредители-пауки вызывают беспокойство из-за укусов или неконтролируемого страха, вы можете попробовать несколько вещей.

Инсектициды, как правило, не лучшее средство от пауков, потому что пауки — не насекомые. Чтобы инсектицид подействовал, насекомые должны волочиться своим телом по месту распыления инсектицида. Пауки не ползают; они поднимают свои тела ногами.

Простого последовательного удаления паутины по мере ее обнаружения может быть достаточно, чтобы заставить пауков, живущих в вашем саду, двигаться дальше.Кроме того, сокращение потенциальных запасов пищи для паука также поможет ему уйти. Подумайте о том, чтобы переключить уличное освещение на натриевые лампы (которые менее привлекательны для насекомых) и поддерживать эффективную борьбу с вредителями в саду, очищая опавшие растительные остатки и устраняя проблемы с вредителями, как только они появляются.

Пауков привлекают сады с множеством укрытий. Деревянные, каменные, компостные груды или любой другой мусор будут выглядеть для паука удобным и безопасным домом.Если убрать их со двора, пауки не попадут в сад.

Если вы хотите убить любого паука, которого встретите у себя во дворе, лучший вариант — сделать это, как только вы его найдете. Как уже упоминалось выше, инсектициды не очень эффективны против пауков. Их нужно наносить прямо на паука, чтобы хоть как-то подействовать. Быстро раздавить паука — самый верный способ убить паука.

Средства от пауков подальше от дома

Если пауки заняты плетением паутины по всему дому, возможно, потребуется принять меры, чтобы помешать им проникнуть в ваш дом из сада.Первый шаг к борьбе с пауками, выходящими из сада, — заделать все трещины в стенах подвала и оконных рамах, куда могут проникнуть пауки.

Вырубка кустов вокруг дома также помогает свести к минимуму количество пауков в помещении. Весенняя уборка с использованием хорошего пылесоса во всех укромных уголках и трещинах поможет значительно сократить популяцию пауков. Важно находиться над дверными коробками, в углах и за мебелью. Хорошая генеральная уборка избавит от мешочков паучьих яиц и всех замечательных насекомых, которых пауки любят есть.Надеюсь, после уборки они найдут новое место для жизни.

Пейзаж Дендрарий |

Зимние огни 2021

Наша популярная выставка «Зимние огни» вернулась в виде пешеходной экскурсии до 2 января. Билеты уже в продаже. Совет: осталось много билетов на проезд SW Transit — избегайте движения с тротуара на обочину без дополнительных затрат! Подробнее

Купить в магазине подарков и сада

Найдите сезонный декор для праздников или выберите идеальный подарок для всех из своего списка.Магазин подарков и садов открыт с 9:00 до 16:00. ежедневно и по вечерам Winter Lights для посетителей с резервациями Дендрария. Узнать больше

Зимняя музыка, серия

Зимняя музыкальная серия Дендрария возвращается! Наслаждайтесь живой музыкой от местных исполнителей и общественных групп в течение ноября и декабря. Концерты включены в стоимость посещения Дендрария. Узнать больше

19 Чем заняться в декабре

Декабрь — волшебный месяц для посещения Дендрария: оживленные дневные прогулки в зеленых, коричневых и золотых тонах, праздничные покупки в нашем магазине подарков и садов, распродажи вспомогательного и травяного общества, Applehouse и декабрьский рынок, а также праздничные прогулки по садам. после наступления темноты забрать Winter Lights.Узнать больше

Возможности трудоустройства

Цифровая карта

Используйте нашу цифровую карту, чтобы легко ориентироваться в наших великолепных садах, коллекциях деревьев, модельных ландшафтах и ​​многом другом. Кнопка местоположения определит местонахождение вас на территории, поможет найти удобства и направит вас к нашим зимним тропам и другим важным местам. Щелкните здесь, чтобы использовать карту.

Не забывайте маски для лица

Являясь частью Университета Миннесоты, Дендрарий следует рекомендациям Университета Миннесоты по ношению маскировочных покрытий в помещении.Пожалуйста, принесите маску или маску для лица, чтобы носить ее внутри Информационного центра Освальда и здания Снайдера. Узнать больше

Декабрьский рынок подарков

Заинтересованы в творческих идеях для подарков? Найдите вдохновение даже для самых сложных покупателей на Декабрьской сувенирной ярмарке, где представлены местные ремесленники. пт. И сб., 10 и 11 декабря, полдень — 21:00. Подробнее

Условия зимней тропы

Найдите самую свежую информацию об условиях тропы в Дендрарии.Щелкните здесь, чтобы узнать о беговых лыжах, маршрутах для ходьбы на снегоступах и пешеходных маршрутах, а также о состоянии Трехмильной дороги. Узнать больше

Зима глазами художника

Хотите по-новому оценить зиму? Отправляйтесь в галерею Reedy Gallery, где вы увидите, как талантливые художники раскрывают аспекты зимы, которые другие могут упустить. Узнать больше

Новый год в Arb!

Привести всю семью, чтобы попрощаться с 2021 годом в Дендрарии.Прогуляйтесь по выставке Winter Lights с 17:30 до 22:30. Наслаждайтесь семейными играми, живой музыкой из Traveled Ground и ежечасным обратным отсчетом Нового года, начиная с 20:00. Зарегистрировать

Праздничный бутик в AppleHouse

Яблочный дом дендрария был преобразован в праздничный бутик с уникальными подарками, праздничным декором, сезонными продуктами и многим другим. Часы работы: с 10:00 до 17:00. семь дней в неделю. AppleHouse находится в 2,4 км к западу от Дендрария, недалеко от шоссе 5 и Роллинг-Эйкерс-роуд.

Для AppleHouse бронирование или членство не требуется! Яблоки, кабачки и виноград по-прежнему доступны! Чтобы получать ежедневные обновления, звоните на нашу горячую линию Apple по телефону 612-301-3487.

Растем с Амандой Вайз

Познакомьтесь с Амандой Вайз, чья работа в программе сохранения растений дендрария включает в себя изучение редких растений, произрастающих в Миннесоте, и поиск наилучшего способа их поддержать. Спасение растений — одна из составляющих ее работы, а также сбор и хранение семян, их размножение и исследования.Узнать больше

Зарегистрируйтесь на базовый онлайн-курс ProHort

Серия ProHort открывается 6 января 2022 года и содержит 14 модулей профессиональных знаний о садоводстве, которые вы можете применить в своем домашнем саду. Узнать больше

Правила и этикет в саду

Пожалуйста, помогите нам защитить и сохранить сады и коллекции для удовольствия всех посетителей. Подробнее

Обучение через сад (Rutgers NJAES)

Школьные сады — прекрасный и увлекательный способ оживить практически любую школьную программу и показать учащимся «реальный» смысл в процессе обучения. Сад может предоставить учащимся возможность участвовать в практическом обучении, которое учит не только предполагаемому предмету, но также ответственности, командной работе и уважению к природе, другим и самим себе.Доказано, что сады помогают учащимся лучше учиться и повышать результаты тестов, а также могут быть интересным способом соответствовать стандартам содержания основной учебной программы. Независимо от того, выращивают ли овощи, фрукты или различные травы, съедобные сады являются ценным инструментом, который школы могут использовать для пропаганды более здоровых привычек питания, ценить местные источники пищи, учить бережному отношению к окружающей среде, поощрять общественное и социальное развитие и даже прививать чувство собственного достоинства. место.

Школьные сады и успеваемость