Нам нравится дизайн ручки из-за ее наклона, который позволяет заглянуть за край большинства индукционных варочных панелей. Однако пластиковая ручка не самая удобная вещь в использовании. Вы не должны пытаться перемещать его, пока он горячий или когда используется кастрюля или сковорода.

В целом преобразователь лучше всего работает с индукционной плитой, как рекламируется, имеет отличные отзывы, а цена может быть оправдана по сравнению с покупкой совершенно нового набора посуды.

Действия по использованию диска индукционного преобразователя

Использовать индукционный диффузор или интерфейсный диск довольно просто. Просто нужно немного терпения.

1. Шаг 1: Поместите диск на выбранную вами проушину печи. Убедитесь, что он покрывает всю, если не большую часть поверхности печки. Мгновенно вы должны услышать то, что обычно представляет собой жужжание. Хотя вы можете не чувствовать тепла, исходящего от диска на плите, он горячий, поэтому не прикасайтесь к нему.
2. Шаг 2: Поставьте неиндукционную посуду прямо на диск. Для передачи тока от диска к посуде потребуется некоторое время, поэтому будьте готовы подождать несколько дополнительных минут, чтобы достичь желаемой температуры.
3. Шаг 3: Готовьте как обычно. Вы можете накрыть кастрюлю или сковороду, чтобы использовать еще меньше энергии и увеличить время, необходимое для разогрева пищи.
4. Шаг 4: Если ваш диффузор поставляется с термостойкой ручкой, осторожно снимите ее с плиты по завершении приготовления. Некоторые диффузоры поставляются без ручки, поэтому подождите, пока не станет прохладно, чтобы снять ее. Инфракрасный термометр может пригодиться, помогая определить температуру пластины.

Проблемы с использованием индукционного преобразователя с диском

Хотя без индукции с диском готовить можно, но не без минусов. Несколько вопросов, таких как:

• Время нагрева для индукционной плиты
• Вес вашей индукционной варочной панели
• Возможное повреждение вашей индукционной варочной панели

Мы надеемся, что в ближайшем будущем кто-нибудь сможет улучшить индукционные диски.

Повреждение индукционной варочной панели

Некоторые диффузоры не имеют плоской формы и имеют опорные ручки внизу. К сожалению, они плохо работают с более тяжелой посудой, используемой на индукции, так как давление посуды на диффузоры такого типа может привести к появлению царапин на варочной панели.

Кроме того, некоторые диски изготовлены из материалов более низкого качества, которые могут вздуться, изменить цвет и повредить плиту.

Некоторые диски могут нагреваться настолько, что могут повредить плиту.

Для получения наилучших кулинарных впечатлений попробуйте найти полностью плоский диск-преобразователь, изготовленный из высококачественных материалов.

Время нагрева для приготовления на индукционной плите

Хотя приготовление пищи с использованием посуды, совместимой с индукцией, легко и быстро, использование индукционного диска — это еще один лучший вариант. Это связано с тем, что диск на самом деле не прикреплен к вашей посуде, оставляя много воздушных карманов, что увеличивает время нагрева.

Одно исследование показало, что для нагрева воды в обычной посуде с диффузором требуется более чем в два раза больше времени, чем для нагрева воды в индукционной посуде.

Хотя индукционный диск может быть довольно горячим, большая часть этого тепла не передается посуде. Поэтому он попадает в воздух вашего дома. Конечно, это может быть полезно в зимние месяцы.

Вес на индукционной варочной панели

Из-за тяжелых металлов, из которых они сделаны, диффузоры могут быть довольно тяжелыми. Этот вес может сделать приготовление пищи менее увлекательным и более обязанным. Что еще хуже, так это то, что вес слишком сильно давит на индукционную варочную панель. Со временем это может привести к видимым повреждениям, таким как потертости и царапины.

Некоторые пользователи даже сообщают об ошибках на своих индукционных плитах.

Что делать, если ваш преобразователь диска не работает на индукции?

Иногда мы сталкиваемся с диффузорами, которые либо вообще не работают, либо имеют слишком много недостатков. Если ничего не помогает, вы можете подумать о покупке индукционной посуды. Вышеуказанные негативные аспекты обычно не сопровождают совместимую посуду.

Заключительные мысли. Диск-преобразователь — это ответ

Вы можете сбежать и купить новую посуду для индукции, что может дорого обойтись. Тем не менее, может быть лучше переоборудовать имеющуюся у вас посуду для приготовления пищи на индукционной плите.

Нет никаких сомнений в том, что индукционная посуда — лучшая посуда для использования на индукционных варочных панелях. Однако по разным причинам мы можем использовать диск с индукционным преобразователем.

Диск-конвертер поможет сэкономить деньги и избавит от необходимости покупать новую посуду. Кроме того, его просто использовать. Однако это быстрое решение не лишено недостатков. Обязательно сначала взвесьте свои возможности.

Какие сковороды можно использовать на индукционной плите?

Дом

Функция

Если вы впервые попробовали использовать индукционную плиту и обнаружили, что ваши кастрюли и сковородки не работают, вот все, что вам нужно знать, чтобы заменить их

Автор: Эмма Роули

Вы только что установили свою фантастическую новую индукционную плиту и пытались готовить на ней, но – сюрприз! – хотя кажется, что это работает, ваша еда просто не нагревается.

Вот почему.

Индукционные плиты работают иначе, чем электрические плиты, производящие лучистое тепло, и газовые плиты, которые готовят термически. Эти плиты работают по прямому принципу. Поставьте что-нибудь на газовую или электрическую плиту, и она нагреется.

Почему не все кастрюли подходят для индукционной плиты?

Индукционная плита работает с использованием магнитной проводимости. Под стеклянной поверхностью индукционной плиты находится медная катушка. Когда на плиту ставится кастрюля, проводящая электричество, через нее проходит переменный электрический ток, который нагревает дно кастрюли.

Сковорода становится источником тепла для ваших блюд, поэтому индукционное приготовление пищи так эффективно. Вы не тратите тепло на подогрев воздуха вокруг кастрюли.

Но когда к варочной панели прикасается что-то немагнитное, она просто не нагревается. Вы можете проверить это, включив плиту и положив на ее поверхность кубик льда. Он не растает быстрее, чем кубик льда, оставленный на прилавке.

(Все равно нужно быть осторожным с индукционными варочными панелями. Поверхность индукционной варочной панели будет теплой от тепла сковороды, когда вы только что ее сняли, а сама сковорода будет очень горячей!) 

Какие кастрюли и сковородки можно использовать?

Для приготовления пищи на индукционной плите можно использовать только посуду с магнитными свойствами, поэтому они могут проводить электричество. Все ваши кастрюли и сковородки должны иметь дно из черных металлов. Черные металлы — это те, которые содержат железо, то есть сталь и чугун.

Сковороды из алюминия, латуни и меди не будут работать, если они не предназначены специально для индукции и не имеют ферромагнитного основания. Нержавеющая сталь будет работать только в том случае, если ее основа изготовлена ​​из стали магнитного класса.

Хорошим примером чугуна является это Форма для запекания Staub, которая также подходит для индукционной плиты. В настоящее время он стоит 49,99 фунтов стерлингов на Amazon.

Как узнать, будет ли моя текущая посуда работать на индукционной плите?

Вы можете использовать магнитный тест.

Вы можете узнать, будут ли ваши существующие кастрюли работать на индукционной плите, посмотрев, прилипнет ли к основанию кастрюли магнит на холодильник (или любой другой магнит). Он должен действительно держаться. Если есть только слабое натяжение — или его вообще нет — сковорода не сработает.

Ваша посуда также нуждается в плоском основании, чтобы она могла должным образом воспринимать магнитный заряд. Традиционный вок гораздо менее эффективен на индукционной плите. Плоский, как этот от Skylight, который доступен за 39,97 фунтов стерлингов, даст гораздо лучшие результаты.

На что обратить внимание при покупке

Если вы обнаружите, что вам нужно заменить свою любимую посуду, вы сможете выбрать один из материалов: антипригарное покрытие, медный стержень, нержавеющая сталь, керамика, чугун или эмаль.

Отличие состоит в том, что предметы будут предназначены для индукционных плит и будут иметь подходящую основу. На совместимой посуде всегда будет написано, что она пригодна для индукционной плиты, или на ее упаковке будет указан символ индукции. Символ выглядит как катушка.

Можно ли использовать керамическую или эмалированную посуду?

Удивительно, но ряд кастрюль и сковородок с керамическим и эмалированным покрытием, в том числе Le Creuset , можно использовать на индукционных плитах. Это потому, что керамика или эмаль покрывают чугунную кастрюлю. Не все кастрюли и сковородки этой марки обязательно подойдут, поэтому проверяйте перед покупкой.

На Amazon есть несколько отличных вариантов посуды для индукционных плит. Если вы чувствуете себя расточительным, мы рекомендуем это чугунная сковорода Le Creuset. Он выпускается в нескольких цветах и ​​в настоящее время продается по цене 109,19 фунтов стерлингов по сравнению с рекомендованной розничной ценой в 130 фунтов стерлингов.

В качестве более бюджетного варианта вы можете приобрести этот эмалированный Запеканка ProCook за 69 фунтов стерлингов. Его можно использовать в духовке или на плите.

Как насчет сковородок с антипригарным покрытием?

Вокруг полно посуды с антипригарным покрытием, подходящей для индукционной плиты.

Если вам нужно заменить весь набор кастрюль и сковородок, вы можете получить Набор из пяти предметов посуды Tefal с антипригарным покрытием, показанный на верхнем рисунке (состоящий из трех кастрюль и двух сковородок), стоит 93,99 фунтов стерлингов по сравнению с рекомендованной розничной ценой в 120 фунтов стерлингов.