виды и 33 фото-идеи дизайна

Какие виды бывают?

Вытяжки для кухни можно разделить на категории в зависимости от разных параметров.

Переработка воздуха:

• Проточная. Подключается напрямую к вентиляции и выводит воздух в специальный канал. Некоторые модели умеют еще и засасывать свежий воздух, запуская его в комнату. Минус такой вытяжки — наличие трубы, которую придется прятать или маскировать.
• Циркуляционная. Засасывает загрязненный воздух, очищает его с помощью угольных фильтров, выпускает обратно в кухню. В сравнении с проточной менее эффективна и более требовательна. Фильтры придется постоянно менять и чистить. Однако, не требует подключения к вентиляционной шахте, соответственно нет проблемы с воздуховодом.

Способ управления:

• Механическая. Самая простая вытяжка с обычной кнопочной панелью. Встречается в основном в бюджетном сегменте.
• Слайдерная. Вместо кнопок — ползунки. Ими регулируется мощность, подсветка, направление воздушного потока. Надежны, встречаются во множестве конструкций.
• Сенсорная. Современный способ управления, часто дополняется дистанционным пультом включения, поэтому считается максимально удобным. Еще один плюс — возможность легкой чистки, благодаря гладкости поверхности. Стоят дороже механики и слайдеров.

Материал:

• Пластиковые. Дешевые, простые в уходе, но не долговечные.
• Эмалированные. Стоят дороже пластика, но живут дольше. Выглядят эстетично, просто ухаживать.
• Стальные. Нержавеющая сталь — легкая, долговечная. Обладает одним минусом — на поверхности постоянно остаются отпечатки.
• Стеклянные. Стильные, простые в уходе, долговечные. Отдайте предпочтение белому закаленному стеклу, если не хотите постоянно мыть темное матовое от пятен и подтеков.

Классификация по конструкции

Конструктивно кухонные вытяжки делятся на 3 типа:

• Традиционная. Классическая вытяжка для кухни дешевле и проще остальных. Это стандартные модели, подвешивающиеся на стену над варочной поверхностью. Бывают как циркуляционные, так и проточные. Минус — требует отдельного места, чтобы скрыть придется сооружать короб.
• Встраиваемая. Самый незаметный вариант, монтирующийся в навесной модуль гарнитура над плитой. Чаще всего такие вытяжки телескопические — то есть у них есть выдвижная панель, за счет которой увеличивается поверхность охвата. Вытяжки встраивают не только над плитой, но и в столешницу за плитой — во время приготовлении пищи она выдвигается и остается открытой, а когда не нужна — просто прячется в стол.

На фото встраиваемая в столешницу система

• Купольная. Считается наиболее эффективной среди остальных, потому что улавливает максимальное количество запахов. В отдельных случаях имеет не только верхнюю часть, но и боковые ставни, не позволяющие загрязнениям ускользнуть.

На фото белая современная вытяжка на кухне с коричневыми фасадами

Разновидности по форме

Существует 6 основных вариантов вытяжек для кухни:

• Плоская. Чем-то похожа на встраиваемую, но является независимым элементом. Благодаря приплюснутой геометрии сэкономит место на кухне.
• Купольная. Мы уже упоминали ее в прошлом разделе. Форма купола буквально нависает над зоной готовки и поглощает все загрязнения.
• Т-образная. С панелью между трубой и самой системой вытяжки — на ней удобно хранить специи, аксессуары для готовки, декор.

На фото вариант стильной незаметной модели

• Наклонная. Пожалуй, имеет самый выделяющийся дизайн — располагается под углом относительно варочной поверхности. Главный плюс решения — экономия пространства и удобство подхода к плите.
• Островная. Чаще всего выглядит как свисающая с потолка труба в виде цилиндра или параллелепипеда. Устанавливается в любом нужном месте.
• Угловая. Подойдет идеально, если варочная панель располагается в углу. Чаще всего поверхность можно использовать для хранения.

Рекомендации по размещению

Чтобы повысить эффективность работы вытяжки требуется во-первых правильно ее выбрать, во-вторых — правильно установить.Независимо от формы, выбирайте по ширине плиты или больше нее. Это залог чистоты воздуха. Глубина же, наоборот, должна быть чуть меньше — иначе вы будете постоянно ударяться об нее головой.

Многие считают, что вытяжка должна находиться прямо над фартуком — то есть на высоте 60 см. Но это убеждение неверно. Высота расположения варьируется от типа плиты:

• 65-75 над электрической;
• 75-85 над газовой.

Исключение — наклонная форма. Ее располагают на 45-55 см над электроплитой и на 55-65 см над газовой.

Уменьшение расстояния способствует лучшему очищению воздуха, но из-за слишком маленького пространства высок риск повреждения системы вследствие перегрева.

На фото повторение четких геометрических линий в технике и мебели

Как спрятать вытяжку?

Если вы приобрели неподходящую модель или поменяли интерьер после установки вытяжки, ее можно скрыть в коробе. Преимущество метода в том, что над ней останется место для хранения кухонной утвари.

Необычный, но действенный вариант — зеркальная пленка. Благодаря визуальной иллюзии все ненужное буквально растворяется в пространстве.

На фото скрытие вытяжки в коробе

Однако, чаще всего требуется закрыть не саму вытяжную систему, а трубу от нее. Есть 4 основных способа сделать это:

• Спрятать в потолке. Натяжная или навесная конструкция потолка позволяет полностью скрыть неприглядные коммуникации. Но его придется размещать на более низком уровне, ведь стандартные трубы имеют диаметр 10-15 см.
• Зашить в короб. Декоративные короба изготавливают из ДСП, МДФ, дерева, металла, гипсокартона. Это работа с низким уровнем сложности, поэтому ее получится выполнить самостоятельно. Недостаток способа — отсутствие дополнительного функционала.
• Убрать в верхний ряд шкаф. Дополнительный второй ряд навесных шкафчиков позволяет не только увеличить зону хранения, но и скрыть гофру, идущую к вентиляции.
• Оформить в цвет стен. Способ подходит исключительно для однотонной отделки. Когда вы перекрасите круглую трубу в цвет стены за ней, она просто растворится.

Если вас не смущает факт наличия трубы в интерьере и она подходит к стилю кухни (лофт, модерн, хай-тек), оставьте как есть. Либо сделайте на ней акцент, покрасив в любой яркий цвет.

На фото использование иллюзии с зеркальной пленкой

Идеи дизайна в интерьере

Вытяжка в интерьере кухни станет гармоничным дополнением к дизайну, если подобрать правильную модель.

В кухне стиля кантри или прованс центральным элементом станет крупная вытяжка-купол с резным бортиком. Чтобы сделать ее еще заметнее, подберите вариант контрастного цвета.

Куполообразная вытяжка с золотой отделкой гармонично впишется в классический интерьер. Альтернативная идея для стиля классика — любая вытяжка, скрытая за деревянными бортами под фасады.

На фото просторная кухня со стальной техникой

Оформляя современную кухню в стиле модерн обратите внимание на наклонные стеклянные варианты, либо современные островные модели.

Направлению хай-тек подойдет также дизайнерская наклонная вытяжка из закаленного стекла или стальная куполообразная.

На фото интерьер в стиле минимализм

В зависимости от окружающей обстановки, в лофт приобретают стальные или черные вытяжки. По форме подходят купольные, цилиндрические, прямоугольные.

На фото вариант нестандартного кухонного дизайна в доме

Примеры для маленьких кухонь

Основная задача на компактной кухне — экономия места. Данному параметру должна отвечать и вытяжка. Самые лаконичные модели — встраиваемые или плоские. При этом если они будут циркуляционными, не придется размещать громоздкую трубу.

При всех своих достоинствах, встраиваемые в шкаф или размещаемые под ним, модели — не самые экономичные. Есть более незаметные, но не менее эффективные технологии.

Встраивание в потолок решит проблему сохранения места в шкафах. Если разместить вытяжку внутри натяжного или навесного каркаса, она вовсе сможет остаться незамеченной — снаружи будет видна лишь декоративная решетка.

В частном доме есть возможность разместить вентиляционную технику в стене. Оставаясь практически невидимой она отлично справляется со своими функциями.

Когда вносить изменения в проект или отделку уже поздно, выручает монтаж модели встроенной в столешницу. Вытяжка располагается в непосредственной близости к месту готовки и продуктивно втягивает загрязненный воздух. И подобраться для чистки от жира или замены фильтров к ней значительно проще.

На фото размещение техники в маленькой кухне

Фотогалерея

Выбирая вытяжную систему в свою квартиру обратите внимание не только на ее форму и размер, но также на уровень шума и производительность.

реальные фото, разновидности, плюсы и минусы

На чтение 9 мин Просмотров 384 Обновлено 27.12.2017

В статье можно будет узнать, для чего нужна вытяжка на кухне и по каким критериям ее стоит выбирать. А также, какие бывают вытяжки, чем они отличаются и как установить вытяжку.

Почему так важно иметь вытяжку на кухне

Вытяжка является необходимым элементом на современной кухне. Она выполняет важную функцию – очищает воздух на кухне. И плюс к этому она должна вписываться в дизайн и дополнять интерьер на кухне.

Какое преимущество дает вытяжка на кухне?

1. Очистка воздуха от нежелательных испарений.

Кухня это место, где постоянно или регулярно готовится еда. Любой процесс приготовления пищи сопровождается жаркой и варкой, а если точнее, то это пар, дым, много разных ароматов от еды и брызги жира при жарке. От этого всего портится кухня, пропитывается ароматами приготовленной пищи квартира, мебель и одежда.

Для хозяйки кухни процесс приготовления еды становится не самым приятным, так как на кухне от всех паров слишком жарко и одно окошко точно не спасет. Вытяжка помогает справиться с ароматами, парами и дымом на кухне, что делает процесс приготовления пищи более приятным.

2. Дополнительное освещение.

Освещения на кухне должно быть достаточно, это обычно основной свет и свет на рабочей зоне (используют точечные светильники). Если есть вытяжка, то нет необходимости монтировать светильники над плитой, так как лампы, которая есть в вытяжке достаточно для освещения зоны. Плюс к этому освещение без вытяжки будет быстро загрязняться, что усложняет уход за кухней.

3. Экономия денег.

Так как на кухне постоянно готовится еда, то рабочее место необходимо часто мыть. Вымывать кухню после каждого приготовления пищи не всегда получиться. А жир, испарения и налет остаются на столешнице, на стене и даже на потолке.

Для очистки кухни нужно покупать агрессивные моющие средства или любые другие, делать ремонт (хотя бы косметический). На это нужно тратить деньги и много времени. Хорошая вытяжка поможет с этой проблемой, но пользоваться ею нужно при каждом приготовлении пищи.

4. Упрощает уборку вокруг варочной панели.

Вытяжка не избавит полностью от необходимости чистить рабочую зону, но включая ее каждый раз во время приготовления пищи на столешницу и, в первую очередь, на плиту будет оседать меньше налета и меньше жира. Что снизит время уборки и сделает ее легче.

Параметры, по которым может отличаться вытяжка

Вытяжки отличаются по форме

Купольная вытяжка

Достаточно большая по размерам, крепится к стене или возможно к потолку. Для нее необходимо иметь на кухне вентиляционную систему. Такая вытяжка будет довольно мощной и производительной, а в зависимости от цены можно подобрать не слишком шумную модель.

В этой вытяжке стоит жировой фильтр (жир и прочее оседает на металлической сетке), фильтр необходимо периодически чистить.

Плоская вытяжка

По размерам эта вытяжка меньше, чем купольная вытяжка, более компактная и удобная. Крепится она к стене над плитой, процесс установки проще, чем с купольной вытяжкой. И в то же время, мощность и производительность у нее тоже меньше.

Достаточно шумная во время работы, но это зависит от цены и модели. В отличие от купольной, для плоской вытяжки не нужна вентиляционная система, так как воздух не отводится, а фильтруется. Воздух фильтруется с помощью жирового фильтра и угольного.

Жировой фильтр необходимо периодически чистить, а угольный раз в полгода менять (возможно, чаще, в зависимости от эксплуатации).

Совет! Лучше всего выбирать купольную вытяжку, но если кухня маленькая, то можно обойтись и плоской вытяжкой (над плоской вытяжкой можно поместить навесной шкафчик).

Подвесная

Подвесные вытяжки еще называют классическими, они достаточно простые, поэтому и пользуются популярностью. Устанавливается вытяжка над плитой или под навесным шкафчиком. Воздух, которые всасывает вытяжка, чаше всего фильтруется (режим рециркуляции) и реже отводится в систему вентиляции (зависит от модели вытяжки).

Чаше всего в такой вытяжке стоит угольный фильтр (его нужно менять) и жировой. Работает на одном моторе, поэтому производительность ниже.

Подвесная вытяжка достаточно простая в своей работе. Ее производительность низкая и нет возможности увеличить площадь ее работы.

Встраиваемая

Такая вытяжка встраивается в навесной шкафчик, что удобно, компактно и практично, особенно на маленькой кухне. Воздух (в зависимости от модели) может фильтроваться и отводиться в систему вентиляции. Обычно в такой вытяжке два мотора, что гарантирует хорошую производительность.

Фильтр жировой, в котором нужно периодически мыть металлическую сетку. За счет выдвижной панели увеличивается площадь работы вытяжки. Включение производится за счет «выдвигания» панели, а выключение за счет «задвигания» этой же панели.

Встраиваемая вытяжка удобная, занимает немного места, качественно работает (высокая производительность) соответственно недешево стоит.

Чем лучше и качественнее материал, из которого изготовлена вытяжка, тем дольше она прослужит.

Материал

Каленое стекло

Это самый дорогой материал. Выглядит вытяжка из каленого стекла очень красиво, престижно и дорого, но, к сожалению, такая конструкция хрупкая. Из этого материала можно придать любую форму для вытяжки и украсить орнаментом.

Алюминий

Этот материал тоже достаточно дорогой, но дешевле чем каленое стекло. Смотрится красиво, изыскано и дорого. Вытяжка из алюминия будет достаточно прочной. Ее можно мыть любыми моющими средствами. Уход простой и отмывается вытяжка легко. Благодаря специальному покрытию не остаются следы пальцев.

Нержавеющая сталь

Материал не самый дорогой и достаточно прочный. Вытяжка из нержавеющей стали смотрится хорошо. В уходе материал прихотлив. Его нельзя мыть абразивными порошками и использовать металлическую губку.

Металл эмалированный

Самый дешевый материал. Достаточно крепкий и надежный. Не прихотлив в уходе. Мыть можно любыми моющими средствами. Внешний вид очень простой и не отличается особой красотой.

Вытяжки различаются по мощности

Важным моментом в работе вытяжки является ее производительность (это то, количество воздуха, которое она способна очистить за один час работы).

Мощность вытяжки зависит от типа и конструкции встроенного двигателя. А так же зависит от того один встроенный мотор или два. Два мотора в вытяжке встречается нечасто, стоят они дороже и по размерам такая вытяжка больше и работает шумно.

Для того что бы определить какая по мощности должна быть вытяжка необходимо площадь всей кухни умножить на высоту кухни. После чего необходимо сумму, которая получилась умножить на норму воздухообмена (по СЭС – 12).

На кухню 9 квадратных метро и высотой потолков 2.7 производительность вытяжки должна быть приблизительно от 250 до 325 кубометра в час (это зависит от того на сколько интенсивно работает плита).

По приборам управления

Кнопочное

Самый простой и недорогой вариант. Обычно оборудуется кнопками и различными ползунками (для изменения мощности и включения/выключения света), которые располагаются на передней части козырька. Кнопочное управление удобное, привычное и простое для всех людей, но более сложное в своем уходе.

Сенсорное

Вытяжка с сенсорным управлением стоит дороже и смотрится намного лучше на современной кухне. Управление не такое простое и привычное, но достаточно удобное. Включается и выключается она легким нажатием, совсем без усилий.

Ухаживать за такой вытяжкой намного проще. Помимо этого современные и дорогие модели имеют автоматическое управление, это автоматическое переключение скорости, таймер, индикатор загрязненности вытяжки, а так же датчик включения и выключения (когда включается плита).

С отводом в вентиляцию или без воздуховода

Все вытяжки делятся по двум главным принципам:

• Удаление воздуха или отвод воздуха;
• Фильтрация воздуха, еще называется режимом рециркуляции.

В первом случае воздух, который всасывает вытяжка, выводится через вентиляцию здания. Конечно, этот вариант самый лучший и эффективный. Такая вытяжка избавляет комнату от грязного воздуха и ненужных испарений. Работает качественно и мощно. Подходит для большой кухни и для маленькой, по мощности, но по габаритам в маленькой кухне будет занимать много пространства.

Из минусов это сложный монтаж и шум во время работы.

Во втором случае вытяжка всасывает воздух, который очищается с помощью встроенных фильтров и дальше попадает обратно на кухню. Это идеальный выход в том случае если нет возможности воспользоваться воздуховодом, а так же хороший вариант для маленькой кухни.

Монтаж совсем простой, занимает мало места и несложный уход за фильтрами. Тихая работа вытяжки. При этом не самая высокая цена. Из минусов это не самая производительная скорость работы.

По фильтрующему элементу

Фильтры двух типов применяются в кухонных вытяжках:

• Жировые фильтры, бывают одноразовыми и многоразовыми;
• Угольные фильтры или фильтр тонкой очистки.

Жировые фильтры задерживают частички жира и копоти, защищая внутренние детали вытяжки.

Одноразовые фильтры изготавливаются из синтетического волокна (могут быть бумажными или синтепоновыми). Менять их необходимо по мере загрязнения. Их удобство в том, что не требуют ухода, а только замена.

Многоразовый фильтр изготавливают из алюминия, нержавеющей стали. Имеет вид металлической сетки. Его необходимо мыть по мере загрязнения. Служит такой фильтр достаточно долго.

Угольный фильтр находится после жирового. Он необходим для поглощения ненужных ароматов, паров. Фильтр впитывает все вредные вещества и хорошо очищает воздух. Угольный фильтр необходимо вовремя менять.

Как установить вытяжку с отводом в вентиляцию

Вытяжку можно установить самостоятельно, это непростое, но вполне выполнимое задание.

Необходимые инструменты и материалы:

• Гофра или короб пластиковый;
• Решетка для вентиляции;
• Крепление или фиксаторы (хомуты, 2 шт.) для гофры;
• Дрель;
• Отвертка;
• Рулетка, карандаш и уровень;
• Ножовка по металлу (для гофры), нож.

Перед тем как начать работу, нужно сделать замеры, где и на какой высоте будет находиться вытяжка. Нужно правильно определить расстояние от плиты к вытяжке и крепить ее необходимо надежно.

Дальше нужно повесить вытяжку к стене и надежно ее закрепить. Для этого к стене крепится рама из дюбелей и уголков (П-образная), это и будет опорой.

Есть вариант, при котором вытяжка крепится к кухонным шкафам.

Дальше прикрепляется труба из гофры с помощью хамутов к системе вентиляции и к самой вытяжке. После чего вытяжка подключается к сети.

Как установить вытяжку на кухню самому (видео)

100 идей дизайна на фото

Как бы ни называли вытяжку для кухни – воздухоочистителем или надплитным фильтром, а вопрос выбора этого важного элемента бытовой кухонной техники стоит достаточно остро. Еще каких-то 15-20 лет назад многие наши соотечественники, планирующие ремонт кухни, даже не задумывались бы над выбором вытяжки для помещения с высоким уровнем загрязнения воздуха. В наши дни представить кухонное пространство без этого необходимого прибора сложно. Особенно остро вопрос выбора воздухоочистителя стоит для кухонных помещений, совмещенных с гостиной, столовой, а иногда и всем жилым пространством квартиры или частного дома. С ростом популярности использования открытой планировки при оформлении современных жилищ, необходимость в установке качественной и мощной вытяжки возросла в разы.

Современные хозяйки уже успели убедиться в том, что кухня без вытяжки – это бесконечный повод для уборки. Еще недавно белоснежный потолок над плитой потемнел, стены и навесные шкафчики приобрели неопрятный вид. И это только последствия, которые можно заметить визуально, про запах гари и загрязненный продуктами сгорания различной пищи воздух даже речи нет. Для того чтобы продлить первозданный образ кухни, «как после ремонта», избавить себя и домочадцев от неприятных запахов, уловить частички жира, витающие в воздухе над плитой и в разы сократить количество генеральных уборок кухонного пространства, необходимо правильно выбрать вытяжку.

Критерии выбора вытяжки для кухни

Вне зависимости от модели, все вытяжки предназначены для очищения воздуха кухонного пространства. Осуществляется этот процесс одним из двух способов:

• методом фильтрации воздуха в помещении – через встроенные фильтры пропускается воздух и очищенный возвращается в пространство кухни;
• с помощью вытяжной вентиляции – загрязненный воздух удаляется за пределы кухни.

Современные модели вытяжек для кухни, чаще всего, оснащены комбинированной системой действия – могут выполнять поочередно оба вида действий.

Производительность

Одним из важнейших критериев выбора вытяжки для кухни является ее производительность – количество воздуха, которое агрегат способен пропустить через себя за единицы времени. Очевидно, что от этого показателя напрямую зависит эффективность работы бытового прибора. Если верить показателям санитарных норм, то весь воздух кухонного пространства должен сменяться за 1 час.

Вы можете самостоятельно рассчитать необходимую производительность вытяжки именно для вашей кухни. Для этого необходимо площадь кухонного помещения умножить на высоту потолка, далее умножить на 12 (это норма воздухообмена, определенная СЭС) и полученное число умножить на коэффициент потенциального запаса, равного 1.3. Например, для кухни с площадью 6 кв.м и высотой потолка 2.5 м необходимо выбирать воздухоочиститель с производительностью не менее 234 куб.м/ч.

По словам специалистов, ширина вытяжки не должна быть меньше размеров плиты или варочной панели. Если вытяжка будет существенно меньше, то будет хуже улавливать загрязненный воздух. Если ширина вашей плиты 55-60 см, то вытяжку лучше приобретать размером не менее 80 см. Но не всегда пространство над варочной панелью и конструкция кухонного гарнитура позволяет следовать этому правилу. Да и среди дизайнерских моделей вытяжек есть немало оригинальных форм с малым размером, но высокой мощностью.

Режимы работы

Как уже говорилось выше, кухонный воздухоочиститель может работать в режиме фильтрации, очищая пропускаемый через себя воздух, или может действовать по принципу принудительной вентиляции. Многие модели способны работать в комбинированном режиме. Считается, что стопроцентное очищение воздуха в помещении может обеспечить только вытяжной режим, но, как мы понимаем, притока воздуха при таком способе действия не возникает. Выбрав принцип вентиляции, необходимо будет сразу приобрести сменные фильтры и тщательно следить за своевременной сменой изделий.

Модели фильтров

Практически все современные модели вытяжек оснащены фильтрующими элементами. Как и при очистке воды, фильтры для очищения воздуха делятся на изделия грубой и тонкой очистки. Фильтры грубой очистки задерживают только частички жиры и представляют собой тонкие металлические сетки. Такие фильтры являются многоразовыми, их можно мыть с помощью специальных очистительных средств. Фильтры тонкой очистки, как правило, представляют собой угольные элементы. Их необходимо приобретать отдельно, а срок замены зависит от интенсивности использования режима вентиляции на вашей вытяжке.

В современных моделях помимо фильтров грубой и тонкой очистки существуют промежуточные, дополнительные фильтрующие элементы. Чаще всего они представляют собой тонкую сетку из синтетического материала. Сетка эта одноразовая, менять ее нужно по мере необходимости. Не забывайте проверять уровень загрязненности – исчерпавшая свой ресурс синтетическая сетка может нанести вред работе всего прибора.

Способы работы

Выбор способа управления вытяжкой зависит исключительно от ваших предпочтений. Современные воздухоочистители могут быть оснащены сенсорной панелью управления – нажатие невыпуклых кнопок. Многим домовладельцам по душе привычный способ управления с помощью кнопочной системы. Многие современные модели вытяжек оснащаются пультами управления с простейшими панелями задач.

Дополнительные опции

Выбирая вытяжку для кухни, стоит обратить внимание и на дополнительные критерии, среди которых, например, остаточный ход вентилятора. Эта функция обеспечивает работу вытяжки после выключения (как правило, от 5 до 15 мин). Этот «бонус» позволяет полностью очистить воздух после приготовления пищи. К дополнительным опциям можно отнести интервальное включение прибора. Например, 1-2 раза в час вытяжка включается на непродолжительное время (5-10мин), чтобы обеспечить непрерывное обновление воздуха в помещении. Даже помещение, в котором на данный момент не готовят еду, нуждается в своевременном проветривании.

Некоторые модели оснащены электронным таймером, который следует включать по окончанию приготовления еду, чтобы прибор сам отключился через определенное время, а вы могли заниматься своими делами, не отслеживая работу вытяжки.

Многие современные модели оснащаются встроенными источниками света. Наибольшей популярностью пользуются приборы с галогеновыми светильниками, которые служат долго, экономят электроэнергию и легко меняются.

Современные модели вытяжек способны удалить до 95% запахов и загрязнений воздуха. Особенно важно при выборе очистительного прибора обращать внимание на максимальные показатели владельцам квартир-студий и частных домов с открытой планировкой кухни, столовой и гостиной. В таких помещениях важна не только мощность прибора, но и его «шумность».

Работу воздухоочистителя можно сравнить с очень тихой, если издаваемый звук сопоставим с шепотом (до 35 децибел). Вытяжка считается тихой, если звук сравним с разговором на расстоянии до 10 м (это порядка 45 децибел). Если ваша кухня представляет собой изолированное помещение, то вытяжка с уровнем шума до 50 децибел не станет помехой. Подобный уровень издаваемых звуков принято расценивать как нормальный. Все параметры, превышающие 50 децибел можно считать непригодными для использования в жилых пространствах – на такой шум вы просто не сможете не обращать внимание.

Материал корпуса

Выбирая вытяжку, не останавливайтесь только на технических характеристиках, оцените также и материал, из которого изготовлен корпус прибора. Это может быть:

• пластик;
• эмалированная сталь;
• нержавеющая сталь;
• алюминий;
• закаленное стекло.

Если говорить о соотношении цена-качество, то наибольшей популярностью пользуется техника с корпусом из обработанного алюминия. Матовая поверхность этого материала отлично гармонирует со многими моделями кухонной бытовой техники. Алюминиевый корпус легко мыть, он не подвергается коррозии, на его поверхности не видны отпечатки пальцев.

Очень стильно и современно смотрится корпус прибора из нержавеющей стали в сочетании с каленым стеклом. Такой прибор будет органично интегрирован в кухню, оформленную в современном стиле интерьера. Существует возможность заказать индивидуальное изготовление прибора с нужным вам набором функций, выбором материала корпуса и оригинальным дизайном.

Факторы, от которых зависит эффективность работы воздухоочистителя для кухни:

• давление воздуха, создаваемое мотором. Очевидно, что высокие показатели давления воздуха будут сопровождаться хорошей производительностью прибора;
• режим работы механизма. Вытяжка, выведенная в вентиляционную шахту работает эффективнее прибора, находящегося в режиме вентиляции;
• сечение жироулавливающих фильтров и плотность угольных фильтрующих элементов (если таковые имеются в конструкции прибора). Чем плотнее фильтр, тем выше показатели очистки воздуха. Но важно понимать, что ни один фильтрующий элемент не обеспечит очищение воздуха на 100%;
• запас производительности. Наибольшей эффективностью обладает режим, позволяющий быстро очистить воздух в экстремальных условиях – при подгорании пищи. При выборе вытяжке имеет смысл обратить внимание и на этот параметр;
• размеры прибора. Чем больше габариты вытяжки, тем с большей площади производится захват загрязненного воздуха. Это означает, что вблизи кухонной мебели будет производиться меньшее количество завихрений воздуха. Ведь известно, что поверхность кухонного гарнитура вблизи плиты или варочной панели со временем подвержена ссыханию из-за постоянного воздействия горячего воздуха.

Виды кухонных вытяжек

Традиционная (классическая)

Это подвесная модель, которая монтируется к стене над плитой или варочной панелью. Иногда такую вытяжку располагают под кухонным шкафчиком верхнего яруса. Это один из самых бюджетных вариантов воздухоочистителя для кухни. Производители предлагают приборы с жироулавливающими одноразовыми фильтрами из акрила. Работа в режиме рециркуляции воздуха требует установки угольных фильтров, которые смогут нейтрализовать мелкие частицы. Запах подобные приборы удаляют лишь частично.

Название говорит само за себя – модель встраивается в верхний шкафчик кухонного гарнитура, расположенного над плитой или варочной панелью. Как правило, такие вытяжки оснащаются выдвижной панелью, увеличивающей площадь забора воздуха, который необходимо очистить. Подобная опция существенно облегчает управление техникой и увеличивает ее производительность. Как правило, подобные модели укомплектованы двумя моторами и многослойными фильтрами, улавливающими частицы жира. Встраиваемые приборы несильно отличаются по цене от традиционных. Если вы выбираете между двумя этими вариантами, то лучше приобретите прибор, который сможете встроить в подвесной шкаф.

Каминная (купольная)

Такие модели монтируются к потолку или стене над плитой или варочной панелью. Название свое вытяжки получили за сходство с каминной трубой (дымоходом). Подобные воздухоочистители бывают разных вариаций – цельнометаллические, металлические со стеклом, классические (отделанные под дерево). Дизайн каминных вытяжек может быть самым креативным и подходить для кухонных пространств, оформленных в различных стилях интерьера – от традиционного до хай-тек.

К купольным вытяжкам можно также отнести островные модели. Они чаще всего располагаются непосредственно над варочной панелью и крепятся исключительно к потолку. Особенно эффективны подобные модели при использовании планировки кухонного пространства с островом, в который интегрирована плита или варочная панель. Дизайн островных моделей может быть самым разнообразным – от простого прямоугольного короба до, сравнимым с космическим оборудованием, прибора.

Вертикальная (наклонная)

Отличие подобных вытяжек в расположении панели захвата по отношению к плите. Вытяжка располагается вертикально или под небольшим углом по отношению к рабочей поверхности приготовления пищи. Такие модели помогают экономить полезное пространство кухни, при этом, не уступая в производительности традиционным приборам.

Несколько креативных решений для различных стилей оформления интерьера

Вытяжка с оригинальным дизайном может стать ключевым элементом интерьера кухонного пространства. Современные дизайнерские модели способны затмить и яркие фасады кухонного гарнитура и необычную отделку фартука. Особенно эффектно смотрится вытяжка, гармонично сочетающаяся с остальными бытовыми приборами кухонного помещения.

Про многие современные модели воздухоочистителей не сразу становится понятно, что перед вами бытовая техника. Некоторые вытяжки выглядят как подвесные светильники с множеством декоративных элементов. К слову, функции подсветки такие приборы также осуществляют.

Кухня в стиле лофт – это открытые коммуникации на фоне кирпичных или бетонных стен. Прятать вытяжку от глаз не то чтобы нет необходимости, выставление напоказ этого бытового прибора является частью концепции стиля оформления. В таких дизайн-проектах, как правило, используются массивные купольные воздухоочистители с блестящими или матовыми металлическими поверхностями.

В кухне, оформленной в современном стиле или хай-тек гармонично смотрятся оригинальные островные модели с блестящими (часто хромированными) поверхностями. Круглые и овальные, ромбовидные и асимметричной формы – многообразию вариантов нет предела.

Оригинально смотрится вытяжка, которая является частью вентиляционной трубы. Подобная конструкция позволяет сэкономить свободное пространство над рабочей зоной кухни, хоть и снижает производительность работы самого прибора.

Панель вытяжки, служащая для воздухозабора, часто продлевается в одну из сторон от варочной поверхности. Получается некое подобие полочки, на которой можно хранить необходимые кухонные аксессуары. Как правило, такая поверхность оснащается светильниками. В результате вы получаете источник света не только над варочной панелью, но и мойкой или разделочным местом (в зависимости от обустройства кухонного острова).

Для некоторых дизайнеров и домовладельцев нормой считается расположение сразу пары идентичных вытяжек над плитой или варочной поверхностью. Дизайн помещения в результате только выигрывает за счет оригинальности подходу, ну а производительность рециркуляции воздуха вырастает вдвое.

 

75 фото лучших вариантов для большинства кухонь

Вытяжка на кухню на сегодняшний день является не только практичным прибором, но и важным элементом интерьера. Правильно подобранная и установленная вытяжка избавит от нежелательных запахов и пара, сделав процесс приготовления пищи более приятным.

Если кухня будет оборудована эффективной вытяжкой с дополнительными функциями, она вполне сможет стать местом приятного времяпровождения всей семьи.

Несмотря на простоту этого кухонного прибора, важно ответственно подойти к выбору. В данной представлены разные виды вытяжек с шириной корпуса 60 см.

Как правильно подобрать вытяжку? Какие виды вытяжек существуют? Как определится с материалом корпуса? Какие бренды наиболее популярны сегодня.

Производительность

Первое, на что следует обратить пристальное внимание — это производительность, или мощность прибора. А именно: сколько кубометров воздуха за час способна переработать вытяжка. Отталкиваться следует от размеров кухни, где она будет устанавливаться.

Обычно в паспорте изделия указана площадь помещения, на которую рассчитана данная модель. Чтобы самостоятельно определится с необходимыми параметрами, следует умножить величину объема кухни на 10 (кратность циклов воздухообмена в час) и еще дополнительно на 1.3 (необходимый запас мощности). По полученному результату подбираем вытяжку соответствующей мощности.

Не лишним будет обратить внимание и на потребление электроэнергии. Интересно, что вытяжки с одинаковым потреблением ватт, могут различаться по уровню производительности. Это объясняется конструктивными особенностями разных моделей.

Шум

Уровень шума определяется высотой децибел. Чем ниже показатели, тем комфортней будет находиться рядом. Естественно, абсолютно бесшумных вариантов пока не существует. Варианты с порогом не выше 70 децибел вполне комфортны.

Виды режимов

Существует два вида решений:

• Первый. Вытяжку подключают к вентканалу или воздуховоду.
• Второй. Автономная работа вытяжки без подключения к вентиляционной системе. В данном варианте вытяжка очищает проходящий через нее воздух и возвращает его в комнату.

Каждый из вариантов комплектуется особыми фильтрами:

Фильтры грубой очистки. Представляют собой улавливающую сетку. Нуждаются в регулярной чистке от загрязнения. Применяются на вытяжках, подключаемых к системе вентиляции

Угольный фильтр тонкой очистки. Удаляет запахи и мелкие частицы. После выхода ресурса подлежит замене. Устанавливается на автономных вытяжках без подключения к системам вентиляции.

Важно! Когда в кухне или в доме установлен дымоходный газовый водонагреватель, или котел, следует детальней ознакомиться с инструкцией кухонной вытяжки. В некоторых случаях совместная работа газовых нагревательных приборов и вытяжки может привести к обратной тяге последних.

Управление

Управление осуществляется двумя способами:

• Механическим. То есть при помощи кнопок. Недостаток — регулярное загрязнение клавиш. Преимущество — простота в использовании.
• Электронным. Электронная сенсорная панель дает возможность более тонких настроек работы.

Разновидности вытяжек

Соответственно способу установки и типу крепления, вытяжка бывает:

• Встраиваемая. Устанавливаются в навесной кухонный шкаф. Могут быть оснащены нижней выдвижной частью, которая увеличивает полезную площадь забора воздуха. Встраиваемая вытяжка шириной 60 см смотрится вполне гармонично и в сочетании с кухонной мебелью почти незаметна.
• Настенная.
• Плоская подвесная. Устанавливается под навесным кухонным шкафом.
• Угловая.
• Наклонная.
• Островная. Устанавливается на тех кухнях, где кухонная плита установлена по центру кухни, для свободного подхода со всех сторон. Монтаж вытяжки производится к потолку.

Материалы

Материал, из которого изготовлен корпус, сильно влияет на стиль и дизайн всей кухни:

• Нержавеющая сталь. Это самый стойкий и долговечный вариант. Такие вытяжки выглядят стильно и дорого.
• Порошковое покрытие. Самый доступный по цене вариант. При бережном уходе может прослужить достаточно долгое время.
• Стекло. Применяется закаленное и тонированное стекло. Очень эффектный внешний вид. В то же время повышены требования к уходу и бережному обращению.

Как хорошо видно на фото, вытяжки шириной 60 см могут быть выполнены из всех видов материалов.

Лучшие вытяжки шириной 60 см

Bosch DFS 067K50. Отличается высоким качеством комплектующих деталей. Комплектуется сенсорной панелью управления. Отличается повышенной шумоизоляцией — от 40 до 54 дБ в третьем режиме. Комплектуется мощным светодиодным освещением, которое можно плавно регулировать. Оснащена многими полезными функциями.

Elikor Интегра 60. Бюджетный вариант проверенного качества. Производительность модели 400 кубометров/ч. Механическое управление. Оснащена галогенным освещением. Подвесные вытяжки шириной 60 см от компании Elikor обладают всем необходимым для эффективной работы на не больших кухнях.

Kronasteel Jessika slim PB 600. Плоская вытяжка шириной 60 см от названого производителя имеет простой набор функций и доступную цену.

Способна работать в двух режимах отвода воздуха: отвод загрязненного воздуха и очистка с циркуляцией в помещении. Производительность 350 кубометров/час.

Hansa OKC 6726 IH. Стильный, броский внешний вид. 60 сантиметровая наклонная вытяжка от Hansa способна стать изюминкой вашей кухни. При мощности в 160 Вт обеспечивает 620 кубометров/час. Сенсорное управление. Работает как на отвод, так и на циркуляцию отводимого воздуха. Галогенное освещение. Низкий уровень шума.

Выводы

Разнообразие представленных вариантов вытяжек очень широко. К выбору вытяжки следует подходить индивидуально, исходя из требований собственной кухни. Правильно подобранный вариант будет радовать и удовлетворять ваши потребности в комфортной кухне не один год.

Фото вытяжек 60 см

Также рекомендуем посетить:

фото вариантов дизайна, как ее выбрать

Оснащая кухню вытяжкой над плитой, необходимо определиться с типом этого оборудования. Наиболее технологичными и компактными считаются наклонные модели. Они отличаются стильным внешним видом, улучшенным функционалом и увеличенной мощностью.

Наклонная вытяжка, изготовленная из металла, имеет четкую геометрическую форму и будет отлично смотреться на кухонном пространстве разных стилей

Выбор конкретной модели зависит от размеров помещения, пожеланий хозяина и набора дополнительных функций. При просмотре моделей стоит получить консультацию специалиста, который поможет с выбором типа воздухоотведения, вида вытяжки, ее функционала. Определить размеры и рассчитать мощность можно самостоятельно.

Наклонная вытяжка способна полноценно вентилировать помещение любой квадратуры при минимальных потерях полезного пространства

Отличия наклонной вытяжки от традиционной

Наклонную вытяжку легко определить по внешнему виду. Она выглядит как наклонная под острым углом к стене плоскость с отверстиями воздухозаборников. Остальной механизм почти полностью скрыт за лицевой панелью и не привлекает внимания. В сравнении с традиционной купольной вытяжкой наклонная обладает рядом достоинств и преимуществ.

Наклонные вытяжки всасывают воздух по периметру через небольшие отверстия

Купольная вытяжка отличается собственными достоинствами, но она крупнее, чем наклонная. Для традиционной конструкции требуется больше места. У нее выше уровень энергопотребления и шума. Однако такие вытяжки также пользуются спросом в ряде случаев. Наклонные вытяжки удобны для оснащения городских квартир, частных домов, кухонь, используемых для внутренних нужд офиса. В квартирах типа лофт или студия наклонная вытяжка не только удобна, но и оптимально соответствует стилю помещения.

Современная наклонная вытяжка – это не только очиститель воздуха, но и стильный аксессуар для кухни

Большая производительность

Воздухозаборники наклонной вытяжки расположены под таким углом к варочной поверхности плиты, что воздух естественным путем достигает улавливателей. При этом воздушный поток не дробится на отдельные струи и не требует усиления мощности мотора. Удобно, что на современных вытяжках используются более технологичные моторы, отличающиеся увеличенной мощностью и производительностью. При работе вытяжка не перегружает энергосистему дома, так как современные моторы обладают низким уровнем энергопотребления. Таким образом, наклонная вытяжка не только качественно очищает воздух, но и помогает экономить на оплате электричества.

Оптимальный уровень всасывания наклонной вытяжки легко очищает воздух на кухне, а экономный расход электроэнергии помогает уменьшить расходы

Низкий уровень шума

Мощные моторы наклонной вытяжки конструктивно более совершенны и характеризуются низким уровнем шума при работе. Одновременно конструкция вытяжки позволяет улавливать воздух от плиты в силу естественных причин. При этом не требуется включать мотор на полную мощность, что также способствует снижению уровня шума. При европейском стандарте в 60 Дц наклонные вытяжки показывают рабочий уровень шума в пределах 45 Дц – это очень хорошо для оборудования, работающего как вентилятор.

Работа вытяжки практически не слышна, она работает очень тихо

Высокая эргономичность

Наклонная кухонная вытяжка занимает мало места, при этом позволяет использовать дополнительное оснащение (например, светильники). Она обладает повышенной эргономичностью при скромных размерах и широком функционале. Значительные преимущества при использовании создает наличие расширенных функций управления. Они позволяют запускать вытяжку в автоматическом режиме, регулировать ее параметры, использовать дополнительное оснащение.

Рабочая поверхность такой вытяжки расположена под углом к плите – это дает возможность увеличить пространство над варочной поверхностью

Удобная панель управления

У наклонной вытяжки удобная панель управления, которая позволяет легко управлять функциями, в некоторых моделях даже дистанционно

Высокотехнологичные наклонные вытяжки в подавляющем большинстве оснащаются дистанционным управлением. Его дублируют кнопки или сенсорная панель на корпусе устройства. Дисплей транслирует актуальные настройки и показатели нагрузки вытяжки, а также информацию о состоянии фильтров и необходимости их замены.

Удобная панель управления наклонной вытяжки

Вытяжку можно настроить на определенное время включения и отключения. Для активации рабочего режима можно даже не заходить на кухню – сработает или дистанционный пульт, или таймер.

Дистанционное управление облегчит использование этой модели вытяжкиМожно активировать вытяжку при повышении температуры на кухне или по анализу воздуха. Если он загрязнен, оборудование начинает работать.

Привлекательный дизайн

Интересный дизайнерский ход – использовать вытяжку в качестве яркого цветового акцента на кухне с темной мебелью

Наклонные вытяжки представлены в широком ассортименте от классических вариантов оформления до стилей хай-тек, модерн, минимализм. Фронтальная панель может быть выполнена из металла, керамики, закаленного стекла любого цвета.

На кухню стиля модерн подойдет наклонная вытяжка из стекла

Они не выцветают от времени и легко очищаются. Такую панель не стоит чистить жесткими металлическими щетками – они ее поцарапают. В остальном вытяжки устойчивы к царапинам и мелким механическим повреждениям.

Наклонные компактные модели не перегружают интерьер и полностью справляются с возложенными на них обязанностями

Разновидности моделей и размеры

Виды кухонных вытяжек классифицируются в зависимости от конструкции и принципов работы устройства. Они также различаются по размерам и мощности, но в каждом из основных видов присутствует широкий ассортимент для выбора по остальным параметрам в порядке убывания их важности.

Основные виды кухонных вытяжек

Основная масса наклонных вытяжек для кухни по принципу работы — отводные. Они не только втягивают, но и выводят отработанный воздух из помещения. Для этого необходимо смонтировать систему воздухоотведения, выходящую в общую вентиляционную систему дома или напрямую на улицу. Оборудование такого канала требует проведения специальных расчетов, оснащения выхода наружу специальным обратным клапаном.

Вытяжка с проточным режимом сбрасывает отработанный воздух в вентиляционную систему

Наиболее технологичные и удобные вытяжки функционируют по принципу создания системы рециркуляции воздуха.

В случае циркуляционного режима воздух фильтруется системой, после чего очищенным от запаха, копоти, пара и жира возвращается в помещение

Такие системы подходят для помещений, в которых сложно обеспечить отведение загрязненного воздуха, и его очистка более предпочтительна. Такие вытяжки не нарушают температурный режим в помещении, не требуют создания системы воздухоотводов.

Классификация вытяжек по типу фильтрования воздуха

В продаже есть также смешанный тип кухонных вытяжек. Они стоят дороже при покупке и монтаже, но пользуются повышенной популярностью. Такие кухонные вытяжки удачно сочетают обе технологии и могут включаться в том режиме, который более удобен в данный момент. При интенсивной жарке и запекании мяса удобнее работа с отведением отработанного воздуха, при тушении овощей — рециркуляция экономнее.

Размеры

Схема встраивания и габариты наклонной кухонной вытяжки

Выбор кухонной вытяжки зависим от размеров помещения, кухонного гарнитура и самой варочной панели. Ширина фронтальной панели с воздухозаборниками не может быть меньше ширины панели для готовки пищи. Этот размер равен:

• при стандартной плите 60 см;
• при увеличенной — 90 см;
• при узкой панели — 50 см.

Глубина наклонной панели является одним из ее преимуществ и не превышает 40 см.

Высота размещения вентиляционной панели над рабочей поверхностью кухонного гарнитура зависит от типа плиты. Для газовых горелок она не может быть меньше 55 см, для электрических варочных панелей — от 40 см.

Оптимальное расстояние между плитой и вытяжкой для разных типов вытяжек и плит

Как подобрать наклонную вытяжку под интерьер кухни, фото

Основной параметр при выборе вытяжки для кухни — мощность оборудования. Мощность оборудования рассчитывают по объему комнаты, в которой оно будет установлено.

Формула расчета проста: определяется объем помещения (ширина х длина х высота м3), умножается на 12, затем на 1,3.

Расчет производительности вытяжного оборудования по кубатуре кухни

Первый коэффициент означает, что воздух должен полностью меняться не менее 12 раз в час при работающей плите. Второй коэффициент соответствует соотношению необходимых усилий по прокачиванию воздуха в вентиляционном канале с объемом кухни. Он применяется только для многоэтажных домов.

Рекомендации по производительности в зависимости от численности семьи и объемов готовки

Когда технические параметры вытяжки определены, тонкости выбора оптимальной модели зависят от общего дизайна помещения и желаемого функционала. При оборудовании системы воздуховодов нужна вытяжка с более масштабным декоративным кожухом, за которым спрятаны трубы. Необходимо учесть высоту потолков в помещении. При правильном размещении это устройство становится настоящим украшением интерьера.

Наклонная вытяжка с изогнутой формой полусферы внесет в современный дизайн кухни геометрический акцент

Наклонная вытяжка в интерьере кухни, фото

Вытяжка может быть выполнена в нейтральных цветах или иметь окрашенную лицевую сторону.

Красная вытяжка подойдет для кухонь, где используется классическое сочетание черное – красное

Дисплей управления также в некоторых моделях превращается в элемент дизайна и отличается по цвету и исполнению от основной панели. Для очищения вытяжки используйте только средства, рекомендованные производителем. При аккуратном обращении она прослужит гораздо дольше гарантийного срока.

Установка наклонной вытяжки будет уместна в любых стилистических решениях

Дополнительное оснащение

Современные наклонные вытяжки стали высокотехнологичными и многофункциональными. Они не только очищают воздух на кухне, но и извещают о состоянии фильтров и необходимости их замены. Удобная панель в совокупности с дистанционным управлением обладает возможностью выбора режимов работы и активации отложенного запуска. На многих моделях есть возможность автовключения при изменении параметров воздуха в помещении.

Особенной популярностью пользуются модели со встроенными светильниками. Чаще всего используются галогеновые лампы, но возможна и установка более экономичных LED-светильников. Это очень удобно, если не хочется включать верхний свет. В большой кухне-столовой это опция очень удобна.

Наклонная вытяжка со встроенными светильниками – стильно и удобно

Управление вытяжкой может быть как традиционным кнопочным, так и сенсорным. Наиболее технологичные и дорогие модели оборудованы антивозвратным клапаном. Это механизм не позволяет перегретому грязному воздуху поступать из вентиляционной шахты обратно в кухню при выключенной вытяжке.

Видео: Как выбрать вытяжку для кухни

50 фото наклонных вытяжек в интерьере современных кухонь:

Вытяжки JET AIR фото в интерьере кухни

Кто сказал, что вытяжка это нечто некрасивое? Благодаря разнообразию материалов и возможности придания любой формы можно даже самую банальную технику превратить в ключевой элемент интерьера.

Давайте посмотрим различные кухонные вариации вытяжек и выделим ключевые моменты.

На этом фото вы видим настенную вытяжку черного цвета. Кухонный гарнитур сделан под дерево и окрашен в белый оттенок. Стеганная плитка тоже белая, сделанная под фактуру кирпича. Напольная же имеет классический стиль «шахматный». В этой черно-белой гамме ничего не кажется лишним, кухня расположена в световой стороне, благодаря чему естественное освещение переливается. Чувство чистоты и лаконичности очень притягательно, в такой кухне будет приятно готовить и создавать вкусные шедевры для своей семьи.

Здесь мы видим стену, отделанную в матово-фиолетовй цвет, а если точнее, то это оттенок дымчатой орхидеи. На его фоне очень ярко выделяется светлая модель наклонной вытяжки. Иногда производитель  делает какую-нибудь графику или предоставляет возможность ее сделать. Для многих это является ключевым моментом.

Подвесные модели относятся к островному типу монтажа. Интересная форма, неограниченные возможности по месту монтажа делают ее вторым дыханием для кухни. Они идеально подходят для стиля Hi-Tech с его блеском металла и стекла. Никаких лишних деталей, все четко и функционально, данный стиль оценят приверженцы современных течений моды.

Здесь мы видим идеальное сочетание классической вытяжки с карнизом в цвет кухонного гарнитура. Дизайн отлично продуман и пропорционально верен. Гранитная столешница и «фартук» оттеняют темное дерево, применение таких материалов характерно для стиля Шале. Простота и изящество вместе.

Космический стиль можно воплотить лишь с моделью потолочного монтажа. Холодный блеск металла, прозрачность стекла и яркое освещение, одно из самых популярных течений, воплощаемых в последнее время.

Очень многих пугает цвет нержавеющая сталь, но мало кто осознает, что он универсален. Другая техника, такая как холодильник, духовой шкаф и другое имеют стальные элементы в ручках, рамках и так далее. Благодаря этому создается перекликание цвета.

Встраиваемые модели можно скрыть в шкафу или прикрыть полкой. Некоторые производят включение при выдвижении панели. Многие их любят за незаметность, малый размер и достаточно сильную производительность. Это идеальный вариант для малогабаритных кухонь и тех, кто не любит нагромождение техники.

Контрастность яркого и темного беспроигрышный вариант для любого интерьера. Темное стекло вытяжки привлекает внимание и делает акцент на варочную поверхность.

«Остров» посреди кухни просто напрашивается на установку вытяжки потолочного монтажа. Кроме того, что так будет удобнее готовить, устройство будет лучше улавливать потоки воздуха и расходиться по всему помещению «волнами».

Стиль ампир один из самых пышных, но при этом традиционных направлений в дизайне. Мало кто знает, что все его ключевые особенности берутся из античности. На этом фото вытяжка спрятана под панелью в углублении вместе с варочной панелью, что создает впечатление очага с огнем. Техника спрятана и задекорирована, что усиливает налет старины на общий интерьер.

Как видно из фото выше, под любой интерьер можно подобрать модель, устраивающую по размерам и дизайну. Её могут сделать частью кухонной зоны и гармонично вписать в общий стиль, не нарушая общей композиции.

Высота вытяжки над плитой — 85 фото лучших секретов обустройства!Кухня — вкус комфорта

В случае использования современных газовых плит обязательно необходимо следить за очищением кухонной атмосферы от самых различных вредных продуктов горения.

По этой причине без вытяжного устройства домохозяйке на сегодняшний день просто не обойтись.

От высоты, на которой будет специалистами установлена вытяжка напрямую будет зависеть, насколько эффективно будет работать система, так что можно сказать, что это один из самых важных параметров при обеспечении необходимой чистоты воздуха.

Если не очищать воздух, то хозяйку не будет покидать ощущение внутреннего дискомфорта.

Если установить вытяжку на неправильной высоте, то не избежать того, что она будет не просто бесполезной, но еще и значительно затруднит сам процесс по приготовлению еды.

Чтобы добиться необходимого комфорта на кухне для домохозяйки важно правильно оптимизировать установку оборудования.

Особенности современных вытяжных систем

Сама по себе кухонная вытяжка – это простая конструкция, благодаря которой обеспечивается принудительный забор абсолютно всего загрязненного воздуха для его последующей очистки от запахов, а также различного рода испарений.

В зависимости от принципа работы вытяжки они все делятся на несколько категорий:

Циркуляционная разновидность вытяжек не удаляет из помещения воздух, но очищает его, используя систему специальных фильтров, через которую загрязненный поток пропускается и затем возвращается обратно.

Главное достоинство данного типа прежде всего заключается в отсутствии каких-либо дополнительных магистралей. При этом есть также и минус в виде увеличенного времени, которое необходимо будет для полной очистки воздуха в комнате.

В основе проточной разновидности лежит принудительный вывод воздуха, который был загрязнен, за пределы помещения кухни, а именно в вентиляционную систему.

Благодаря данной системе можно за достаточно небольшой срок практически полностью удалить какие-либо загрязнения из помещения.

Единственное, на что стоит обратить внимание в случае выбора данной разновидности устройства, это на то, чтобы извне был обеспечен достаточный приток именно свежего воздуха.

Условия размещения вытяжки

Основной параметр расположения приобретенной вытяжки – это расстояние, которое измеряется от плиты до нее. Прежде чем повесить любое устройство, необходимо продумать заранее, на какой же высоте оно должно висеть.

Как правило, рекомендуемая высота почти всегда указывается на бумажной инструкции, которая прилагается к оборудованию, и необходимо строго следовать данным рекомендациям.

В том случае, когда рекомендаций к прибору не прилагается, высота над современной газовой плитой в любом случае должна определяться строго с учетом ряда условий:

Во-первых, если плита нового поколения и электрического типа, то допускается установка прибора на высоте около 70 см, если газовая – приблизительно 75 см;

Во-вторых, во многом безопасность зависит от имеющегося расстояния между пластиком и открытым огнем. Во избежание самовозгорания необходимо внимательно следить за тем, чтобы имеющееся расстояние было между ними, не меньше нормы;

В-третьих, главное, чтобы во время приготовления еды у хозяйки была возможность использовать самые высокие кастрюли, которые только есть у нее;

В-четвёртых, уровень высоты сверху зависит также от способности приобретенной вытяжки затянуть загрязненный воздух из самых нижних слоев, которые обычно наиболее загрязнены.

Во время установки вытяжки важно обратить свое внимание на то, чтобы не было даже минимального смещения устройства относительно главного источника, по вине которого происходит загрязнение.

Высота вытяжки над электрической или любой другой плитой – один из самых ключевых факторов, который обеспечивает эффективную работу всего устройства. В случае занижения данного параметра возникает риск возгорания, завышения – риск слабой очистки воздуха.

Фото правильной установки вытяжки над плитой

Zephyr Ventilation запускает фотоконкурс «Обновите свою вытяжку», спонсируемый Build.com

Участники загружают фотографию старой кухонной вытяжки в социальные сети и призывают друзей проголосовать

САН-ФРАНЦИСКО, 15 сентября 2015 г. — Zephyr Ventilation, лидер в области дизайна, инноваций и технологий вентиляционных вытяжек, запускает свой третий ежегодный фотоконкурс «Zephyr Upgrade». Кампания в социальных сетях поощряет фанатов загружать фотографии своей старой вытяжки в Facebook, Twitter или Instagram, чтобы получить шанс выиграть вытяжку Zephyr среди других призов.

С 1 сентября ^st — 20 ^th участники добавляют фотографию и короткую подпись, объясняющую, почему им нужна новая вытяжка, через настраиваемую вкладку Facebook или в Twitter и Instagram с хэштегом #ZephyrUpgrade. После периода подачи заявок участники конкурса и их социальные сети могут проголосовать за понравившуюся фотографию с 21 сентября по 2 октября , 2015; один голос на человека в день.

Zephyr и Build.com выберут обладателя главного приза из 10 лучших работ, получивших наибольшее количество голосов, исходя из творческих способностей и того, насколько сильно владельцу действительно нужно обновление.Победитель главного приза получает вытяжку Zephyr по своему выбору, победитель, занявший второе место с наибольшим количеством голосов, получает вытяжку из коллекции Zephyr’s Essentials, а пять занявших второе место получают портативный газовый гриль Element Portable Gas Grill (разработанный дизайнером Zephyr’s Arc Collection Робертом Бруннером. ).

«Конкурс фотографий Zephyr Upgrade Photo Contest — одна из самых популярных кампаний года в социальных сетях», — говорит Сара Валь, директор по маркетингу. «Это помогает поддержать наше послание о важности высокопроизводительной вытяжки для кухни, а наши подписчики в социальных сетях могут весело провести время со своими фотографиями и привлечь свои сети к голосованию.”

Посетите страницу конкурса Facebook и официальные правила здесь. Для получения дополнительной информации о Zephyr посетите zephyronline.com.

О компании Zephyr

С 1997 года Zephyr из Сан-Франциско продолжает выводить дизайн, инновации и технологии на передовые позиции в индустрии кухонных вытяжек. Компания изменила представление о том, что означает вентиляция в дизайне кухни, и по-новому осознала важность высокопроизводительной системы вентиляции.Обладая признанными талантами, такими как художественный визионер Фу-Тунг Ченг и промышленный дизайнер Роберт Бруннер, Zephyr может создавать ультрасовременные вытяжки для жилых помещений, не похожие на другие компании. Кроме того, Zephyr является пионером в технологии вытяжных колпаков, представив первую в отрасли систему подавления DCBL®; эксклюзивная инновация, которая обеспечивает самые бесшумные, энергоэффективные и высокопроизводительные вытяжки, доступные на сегодняшний день. Как прямой результат своей приверженности развитию дизайна и технологий вытяжки, Zephyr является лауреатом нескольких престижных наград, включая Consumer Report Buy Rating, Consumer Digest Best Buy Rating, Chicago Athenaeum Good Design, ADEX (Awards for Design Excellence), Appliance Design. Награда «Превосходство в дизайне» и награда за инновации в области архитектурных продуктов.’

О сайте Build.com

Базирующаяся в Чико, Калифорния, Build.com вводит новшества в онлайн-магазины товаров для ремонта дома. Build.com создает уникальный опыт покупок, предоставляя комплексное решение от идеи до установки. Build.com, третья по величине компания, занимающаяся улучшением дома в Интернете, входит в число лидеров категории в области сантехники, освещения, дверной фурнитуры и вентиляции. .

Основные виды кухонных вытяжек. Фотогалерея и описание

Каждый хозяин всегда стремится сделать дом идеальным.Актуальным становится вопрос кухни. Ведь кухня — это самое посещаемое помещение в квартире или частном доме. Чтобы на кухне было комфортно готовить и принимать пищу, необходимо избавиться от запахов и копоти, которые могли остаться после приготовления. Плоская вытяжка для кухни поможет вам справиться с этим вопросом. Конечно, запахи могут негативно повлиять на ваше настроение и самочувствие. Не так много людей любят убирать каждый день. Вытяжка защищает мебель от жирового налета, отделочные материалы — от частой стирки, а остальную часть помещения — от посторонних запахов кухни.Вытяжка становится необходимым и практичным устройством, а также интересным элементом интерьера кухни. Разберем основные типы кухонных вытяжек.

Состав:

Основные виды кухонных вытяжек. Фотогалерея и описание

Принципы работы вытяжек

Как выбрать кухонную вытяжку

Основные виды кухонных вытяжек. Фотогалерея и описание

Сегодня производители данного вида оборудования предлагают на рынке самые разные модификации кухонных вытяжек.Они различаются по принципу действия, а также по внешнему виду, но их основная функция остается неизменной — очистка воздуха. Такое разнообразие затрудняет выбор необходимой модели. Чтобы остановиться на соответствующем варианте, следует разобраться в принципах работы и настройке каждого из них. Также следует продумать варианты, которые могут стать дополнением определенного дизайнерского решения для кухни, которое будет комфортно вписываться в кухонный гарнитур.

Встраиваемая вытяжка для кухни

Вытяжка такого типа остается самой незаметной на кухне, так как ее конструкция позволяет полностью спрятать конструкцию от посторонних глаз в один из шкафов кухонного мебельного гарнитура.Помимо того, что они идеально вписываются в интерьер, вытяжки прекрасно выполняют свою прямую функцию очистки воздуха. Встраиваемые вытяжные шкафы различаются по своей конструкции. Для держателей корпусной или встроенной мебели на кухне отлично подойдут полностью встраиваемые вытяжки. Они устанавливаются в плоскости, расположенной над пластиной шкафа. Рабочую поверхность вытяжки можно увидеть, только заглянув из-под туалета. Очевидно, это удобный вариант для маленькой кухни.Другой вид — это выдвижной вариант, который полностью скрыт. В полноценную вытяжку она превращается после того, как натянута на варочную поверхность. Такой тип выхлопов удобен тем, что может стать незаметной частью любой конструкции. При этом конструкция вытяжного шкафа телескопического типа разворачивается, продвигаясь вперед. Это устройство значительно увеличивает рабочую область рисования. Он более эффективен, чем предыдущие версии.

Плоские вытяжки

Довольно лаконичный вид кухонной вытяжки, которая крепится прямо к стене или кухонному гарнитуру.Удобно тем, что не требует подключения к системе вентиляции, но многие модели оснащены воздуховодом. Очистка воздуха осуществляется внутренними фильтрами, которые могут быть одноразовыми (акриловые) и сменными (угольные). Также большинство моделей оснащено дополнительными козырьками для более широкого круга работ. Ценовая политика — преимущество этого типа вытяжки. К тому же они являются прекрасным дополнением к кухне.

Купольная вытяжка для кухни

Эти конструкции являются наиболее распространенным типом кухонных вытяжек.Этот вид экстрактов выгодно отличается от других видов вытяжек своей функциональностью, удобством использования, а также большим разнообразием дизайнерских решений. Купольные вытяжки закрепляют на стене или на потолке над печью. Производительность таких экстрактов большая. Габаритные размеры вытяжки могут быть укомплектованы мощными моторами. Вытяжка может работать в нескольких режимах, что позволяет экономно расходовать электроэнергию. Поскольку размеры вытяжки не малы, ее удобнее использовать на просторной кухне или на дачном участке.Однозначно, купольные вытяжки можно выбрать практически в любом декоре, ведь они имеют разную форму, цвет, размер. Материал для производства экстракторов можно разделить на три типа: разные металлы (хром, алюминий, сталь), металл с деревом или стеклом и металл с отделкой под дерево.

Островной вариант кухонных вытяжек

Впечатляющий и самый яркий вариант очистителя воздуха. Удобный и практичный он становится все более популярным на островных кухнях, где варочная поверхность расположена посередине комнаты.Но это не значит, что островную вытяжку нельзя устанавливать где-либо еще на кухне, где расположена плита. Его можно установить на потолке, а рабочую часть опустить над плитой. Кажется, что экстрактор парит в воздухе. Конечно, он подходит для помещений с большой площадью. Он отличается от других видов вытяжек, которые имеют только режим вытяжного воздуха. Рециркуляция воздуха в таких моделях отсутствует. Рынок радует огромным выбором островных вытяжек, которые выполнены в разных стилях.Это поможет создать интерьер кухни, оформленный в едином стиле. Вы можете подобрать островной экстрактор квадратной, прямоугольной или круглой формы.

Вытяжки Т-образные

Производительность таких изделий довольно высока. Их преимущество — продуманная конструкция и возможность установки в коробку и без нее. Примечательно, что он особенно подходит для установки «в последнюю минуту», поскольку не требует размещения дополнительной мебели.Т-образные выхлопы помимо основных имеют дополнительные функции. Например, они могут содержать угольный или жировой фильтр. Такие экстракторы изготавливаются из высокопрочных материалов. Чаще всего это хромированный металл, нержавеющая сталь или цельное стекло. Это обеспечивает легкий уход. Прямая форма Т-образной вытяжки позволяет использовать их в интерьерах разных стилей. Но такой вариант отлично смотрится под такой стиль, как минимализм.

Принципы работы вытяжек

По принципу действия различают кухонные вытяжки двух типов: рециркуляционные и проточные.Первый тип основан на очистке входящего воздушного потока с помощью фильтров и его возврате в комнату. Один фильтр задерживает жир и сажу, другой поглощает запахи. Это один из наименее дорогих вариантов, но в то же время неэффективный. Более производительны вытяжные шкафы. Они выводят сажу, пар, запахи готовки на улицу через систему вентиляции здания. В то же время улица снабжает кухню свежим воздухом. Вытяжные шкафы нуждаются в постоянном уходе. Их эффективность зависит от ширины воздухозаборника.Аккуратный воздуховод, размещаемый за готовой стеной или поверх кухонных шкафов.

Как выбрать вытяжку для кухни

Во-первых, при выборе нужно учитывать тот факт, что эффективность любой вытяжки зависит от ее ширины. В идеале ширина вытяжки должна соответствовать ширине печки, а еще лучше, если она немного больше ее. В противном случае вытяжка не сможет уловить стопроцентное испарение варочной поверхности. Высота установки зависит от типа печи.Воздухоочиститель должен быть установлен на высоте не менее 70 см для электрического и не менее 80 см для газовой духовки.

Выбор вытяжки для кухни

При выборе вытяжки для кухни нужно обращать внимание на такой эксплуатационный параметр, как производительность. Он представляет собой количество воздуха, которое вытяжка «перекачивает» за час. Этот показатель может варьироваться от 200 м3 / ч до 1200 м3 / ч. Наиболее оптимальный вариант — экстрактор производительностью от 250 м3 / ч и выше.По нормам СЭС освежение воздуха на кухне должно осуществляться не реже двенадцати раз в час. Чем выше производительность устройства, тем лучше будет очищаться воздух. Ведь условия на кухне постоянно меняются: время приготовления, температура, наличие курильщиков, загрязнение воздуха.

Уровень шума

Не оставляйте без внимания такой параметр, как шум. Уровень шума зависит от производительности вытяжки. Многие производители нашли выход из этой ситуации и, следовательно, можно найти модификацию, сочетающую в себе хорошие характеристики и низкий уровень шума.Для снижения шума двигателя может быть проведена шумоизоляция, использованы колодки особой формы. Некоторые модели оснащены антивибрационными накладками. Кроме того, на входе или выходе производители вытяжки вставляют звукопоглощающие пластины и шумоподавляющие рукава. Качественная вытяжка должна иметь уровень шума не выше 50 дБ.

Большинство современных вытяжек имеют встроенное освещение. Это практичный вариант, позволяющий дополнительно осветить рабочую зону. Количество ламп и их расположение может быть разным, но в большинстве случаев они располагаются на дистальной части прибора.

Вы можете выбрать вытяжку, сочетающую в себе свойства режимов циркуляции воздуха и вытяжки. Также при выборе воздухоочистителя следует обратить внимание на варианты управления работой — кнопочный или сенсорный. Ценовой диапазон будет существенно меняться в зависимости от этого параметра.

Вытяжка — обязательный элемент кухни. Выглядит довольно аккуратно и установка не требует дополнительных усилий. Вытяжка поможет уберечь кухню от посторонних загрязнений и всегда будет поддерживать в ней приятную атмосферу.

Два «цифровых фуд-холла» открыты в Купертино и Сан-Хосе — призрак

После года закрытых столовых с небольшой вместимостью рестораны были вынуждены заново изобретать себя. Используя цифровые платформы и предлагая еду на вынос и доставку, новые бизнес-модели, вероятно, прочно закрепятся в ресторанной индустрии, а бизнес по доставке с использованием так называемых кухонь-призраков уже разрастался до начала пандемии. San Francisco Chronicle сообщает, что к 2030 году доставка еды станет отраслью с оборотом 365 миллиардов долларов.

В «цифровых фуд-холлах», которые являются следующим шагом на пути к появлению кухни-призрака, клиенты могут делать заказы онлайн или в киосках на месте. Имея несколько ресторанов под зонтиком фудхолла, посетители могут заказывать многочисленные меню. По данным San Jose Inside, компании из Пало-Альто, основанной бывшими сотрудниками DoorDash Джоном Голдсмитом и Эндрю Мандей, эта концепция была поддержана компанией Local Kitchens из Саут-Бэй. Голдсмит, генеральный директор Local Kitchens, сказал San Jose Inside, что еще до пандемии существовал спрос на альтернативы традиционной ресторанной модели.

«Мы собрали несколько лучших местных ресторанов в районе залива под одной крышей и поближе к дому», — говорится в сообщении Local Kitchens на своем веб-сайте. Компания имеет три филиала в Южном заливе, включая Купертино, Сан-Хосе и Менло-Парк, а также один филиал в Восточном заливе в Лафайетте. Самые новые из них открываются в Сан-Хосе и Купертино. San Jose Inside сообщил, что Local Kitchens на данный момент сотрудничает с девятью ресторанами: Curry Up Now (индийская уличная еда), Glaze (гриль терияки), Humphry Slocombe (мороженое), The Little Chihuahua (экологически чистая мексиканская кухня), MIXT (изысканные салаты). , Proposition Chicken (сэндвичи с курицей, салаты и первые блюда), Дерзкая азиатка (корейские, латинские и калифорнийские смеси), Señor Sisig (филиппинская уличная еда), Wise Sons (гастрономические блюда) и Sajj (средиземноморская кухня).

Самый новый «цифровой фуд-холл» Local Kitchens в Купертино недавно отпраздновал свое торжественное открытие. Источник: Местные кухни

Кухня-призрак — это обычная кухня без столовой, предназначенная специально для доставки еды. «Сегодня [призрачные кухни] являются домом для некоторых из самых популярных независимых ресторанов в районе залива, в том числе Brenda’s French Soul Food, Señor Sisig и Vegan Mob», — сообщает Chronicle. Соучредитель Uber и бывший генеральный директор Трэвис Каланик сейчас возглавляет Cloud Kitchens, которая, наряду с другими предприятиями по созданию кухни-призрака, специализируется на недвижимости и логистике.Эти компании покупают склады и превращают их в небольшие коммерческие кухни, где могут работать рестораторы, сообщает Хроникл.

В еще одной разрушающей парадигму бизнес-модели, Bay Area также является домом для объектов с единственной коммерческой кухней, где сотрудники готовят еду из нескольких ресторанов, сообщает Chronicle. «Виртуальная кухня Сан-Франциско, компания, состоящая из бывших сотрудников Uber, которая привлекла 35,3 миллиона долларов финансирования, управляет 10 точками в районе залива, которые отображаются в приложениях доставки как« Local Food Hall »», — сообщает Chronicle.

Эти новые модели устраняют некоторые из традиционных недостатков ресторанов, такие как высокая арендная плата при высокой посещаемости, на рынках элитной недвижимости, высокие расходы на персонал и высокие накладные расходы из-за дорогостоящего кухонного оборудования. «Кухни Ghost платят арендную плату, обслуживают персонал и даже забирают еду или ингредиенты из ресторанов», — говорится в сообщении Chronicle, добавляя, что рестораны потенциально могут увеличить количество посетителей, потому что они не ограничены пространством столовой.

По сообщению Chronicle,

кухонь Ghost получают «большую долю» продаж в качестве компенсации, что делает чистую прибыль рестораторов более неуловимой.Но по мере того, как все аспекты традиционной экономики продолжают мигрировать в онлайн, вероятно, будет больше цифровых фуд-холлов и кухонь-призраков в нашем продовольственном будущем.

Эта бывшая солярий превратилась в яркую, удобную для хранения кухню для одной семьи

Фотография предоставлена: Paige Rumore Photography

«Журналы Hearst и Verizon Media могут получать комиссионные или доход от продажи некоторых товаров по ссылкам ниже».

Назовите это экстремальным, но иногда единственный способ получить от кухни то, что вы хотите, — это полностью переместить ее в другую комнату в доме.Именно это дизайнер Рэйчел Халворсон помогла одной семье в Нэшвилле получить яркую и функциональную кухню, которую они желали.

В его центре находилась оригинальная кухня дома Belle Meade. Халворсон работал с архитектором Роном Фаррисом и строителем Phipps Construction, чтобы превратить семейную солнечную комнату в кухню и семейную комнату, а старую кухню превратить в телевизионную комнату. «Кухня была слишком маленькой и казалась темной и тесной», — говорит дизайнер. «Клиенты хотели более открытую кухню с выдвигающимся уголком для завтрака, чтобы они могли готовить, есть и развлекаться в одном помещении.”

До

Естественный солнечный свет и легкодоступные скрытые хранилища были абсолютно необходимы. Преобразование бывшего солярия означало, что там было много света для работы, но на обоих концах кухни были добавлены высокие оконные рамы, чтобы усилить естественное освещение — и поэтому их можно было поднимать, чтобы легко выметать грязь снаружи.

Оригинальный кирпичный пол — излюбленный аспект общего дизайна Халворсона — стал движущей силой новой цветовой палитры кухни.В интерьере использованы витражные потолочные балки, гипсовая вытяжка, мраморные столешницы, а также сочетание белого дуба и нейтрально-зеленой мебели, окрашенной в цвета Farrow and Ball’s Treron. «Это деревенское, но изысканное место, где можно проводить более официальные встречи, а также детские футбольные вечеринки», — говорит Халворсон. Совсем как кухня.Рядом со скрытым холодильником — полноразмерная кладовая с функциональными хранилищами внутри.Халворсон построил две башни — одну для столовой посуды, а другую для хранения ремесленных принадлежностей и предметов домашнего обихода, чтобы «спрятать весь мусор, который идет с двумя маленькими детьми». Не говоря уже о скрытой кофейне, которая закрыта двумя дверями.

История продолжается

Нейтральные акценты добавляют общего очарования комнате, в том числе кухонные табуреты-острова от Hollywood at Home и Bobo Intriguing Objects. Бронзовые подвески от Поля Ферранте над островом были одним из последних произведений, которые нужно было сделать и которые служат в качестве «Момент падения микрофона» Халворсона, когда они связывают все пространство вместе.

Другие примечательные предметы включают изготовленный на заказ столик Tritter Feefer в уголке для завтрака, синие стулья Janus et Cie, белый винтажный подвесной фонарь от Chairish и ткани от Perennials. В таком традиционном доме Халворсон не хотел, чтобы пространство выглядело слишком деревенским. «При выборе материалов требовалось много ограничений, поэтому добавление обеспечило идеальный баланс между повседневным и элегантным», — говорит она.

Подписывайтесь на House Beautiful на Instagram .

Вам тоже может понравиться

Почему и как кухни QSR становятся экологичными

Ветеран ресторанного дизайнера Мишель Буши объясняет, почему и как объясняется растущая тенденция категории QSR к более экологичным кухням.

QSR становятся все более зелеными, даже если их обычно не видно. (Фото: iStock)

Green — это способ быть, которого клиенты QSR ожидают от своих брендов сегодня, и многие компании быстрого питания подошли к столу, чтобы запустить инициативы по всему, от более экологически ориентированной упаковки и местных ингредиентов до контроля над отходами. и инициативы в области солнечной энергетики.Но насколько экологичны кухни вашего бренда?

Недавно QSRweb обсуждал последние тенденции дизайна интерьеров QSR с Мишель Буши, ветераном ресторанного дизайнера таких брендов, как Domino’s, Golden Chick и многих других. Она сказала, что одна из самых больших волн движения ограниченного обслуживания в настоящее время, которое она видит, вращается вокруг создания, увеличения и общей эффективности, обеспечиваемых зелеными кухнями и их многочисленными движущимися частями.

Мишель Буши.(Фото предоставлено)

Конечно, конвейер, который вы используете, или вытяжные колпаки, которые у вас есть, могут быть не такими «привлекательными» для покупателя, как более заметные внешне элементы, такие как мебель или упаковка, но в Bushey’s По их мнению, эти типы инструментов так же важны, если не больше, в поддержании этики зеленого бизнеса.

С этой целью мы делимся нашим недавним разговором на тему зеленых кухонь с Буши, чтобы умственные колеса рестораторов щелкали по этой теме и о множестве способов, которыми они могут в этом участвовать.

В: Мишель, давайте начнем с хорошей основы, попросив вас объяснить, что включает в себя зеленый дизайн кухни.

A: Зеленый дизайн кухни — это больше, чем просто дизайн. Это платформа — способ ведения бизнеса как в офисе, так и за его пределами, который не только экологически безопасен и устойчив, но и полезен для здоровья клиентов. Речь идет о создании лучшего опыта за счет использования оборудования и процессов, которые сокращают потребление коммунальных услуг, сокращают углеродный след и увеличивают производительность, с меньшим количеством ошибок и меньшим временем использования технологий, обеспечивая при этом превосходный продукт.

В: Можете ли вы привести один или два примера этого в действии на кухне с ограниченным набором услуг?

A: При использовании этой платформы не только снижается потребление энергии, но и меньше загрязняющих веществ выбрасывается в воздух. Акролеин — известный канцероген — создается путем объединения пара, образующегося при жарке во фритюре, с углеродом, содержащимся в воздухе при приготовлении пищи на открытом огне.

В этой системе не используются фритюрницы или методы приготовления на открытом огне, следовательно, не выделяются вредные химические вещества.(Эта система использует) жиры, масла (и) смазки (FOG) за счет установки перехватчика жира — сепаратора жидкости, который уменьшает количество FOG в сточных водах, а также твердых пищевых частиц. Поскольку он никогда не попадает в канализацию, он может значительно снизить стоимость обслуживания жироуловителя.

Q: Используется ли центральный фокус или подход к приготовлению пищи на зеленой кухне, на которой основан этот тип производства?
A: Зеленые кухни сами по себе основаны на приготовлении пищи без вентиляции и включают в себя духовки с системой воздушного потока и каталитические преобразователи, которые обеспечивают высокое качество готовки и выпечки — до пяти раз быстрее, чем у обычного оборудования при гораздо меньших размерах. след.Эта технология также предлагается на конвейере. Печи могут быть штабелированы двухъярусной, а конвейеры — трехместной. Конвейеры могут приготовить до 100 12-дюймовых пицц за час.

В: Какие еще платформы используются ресторанными брендами, чтобы реально внедрить эту идею и практику в повседневной работе ресторана, и какие преимущества они приносят?
A: Использование индукционного нагрева для плит позволяет производить пищу с большей скоростью и контролировать процесс. Он потребляет на 90% меньше энергии, чем электрическое отопление, на 70% меньше энергии, чем газ, исключает выбросы углерода и вероятность возгорания.Индукция также используется для замены традиционных паровых столов и подходит для стандартных планов отелей, а также для индивидуальных конфигураций. Благодаря использованию мощного высокочастотного электромагнита под керамической поверхностью энергия передается посуде, содержащей магний, который, в свою очередь, вызывает нагрев металла — количество выделяемого тепла можно мгновенно изменить.

Еще одно оборудование, которое нам нравится использовать на платформе, — это пароконвектомат. Этот цельный кусок может заменить несколько других, поскольку он может запекать, готовить на пару, сушить, коптить, тушить, запекать, повторно термализовать и даже жарить в духовке продукты.

Для этого мы используем перехватчик жира, а не сливаем его в жироуловитель, что опять же снижает расходы. Кроме того, в зависимости от требований города или муниципалитета, в котором вы находитесь, вытяжка для пароконвектомата не требуется. Если требуется вытяжка, есть несколько производителей, у которых есть печи со встроенной вытяжкой, что позволяет избежать затрат на установку вытяжек 1-го типа и системы ANSUL.

Есть также печи, которые готовят, охлаждают, замораживают и повторно термализуют — опять же, заменяя несколько частей, и отлично подходят для всего, от больших кухонь до сетей общественного питания, а также для QSR и концепций fast casual.

Q: Но я предполагаю, что этим инструментам нужно научиться, и что вы видите, что многие бренды цепляются за свои старые методы на кухне, или это ложное впечатление?
A: По-прежнему существует много концепций, которые настаивают на наличии элементов традиционного оборудования, таких как фритюрницы и плоские поверхности, и размещаются в зданиях, где вытяжки и воздуховоды не практичны или невозможны, например, исторические здания или другие места, где они есть. не иметь доступа к системе воздуховодов.

В этих случаях мы указываем оборудование со встроенными вытяжками или системами вытяжки без вентиляции.Эти вытяжки позволяют управлять торговым оборудованием за счет использования системы фильтрации и рециркуляции воздуха. (Они) доступны в различных размерах для размещения различного оборудования.

В: Наконец, не могли бы вы рассказать нам немного о типах концепций общественного питания, которые действительно охватывают эти типы кухонь?

A: Что касается брендов и отраслей, их довольно много, от магазинов до ресторанов. Вот некоторые из них: Subway, Starbucks, Quicktrip.7-11 экспериментировал с платформой. C-магазины, которые представляют собой концепцию быстрого обслуживания, применили технологии от приготовления хот-догов и гамбургеров до пиццы и сэндвичей.

Starbucks в течение многих лет использовала печи с ударным воздействием для приготовления своих бутербродов и яичных закусок су-вид, среди прочего. Мы установили Green Kitchen в отеле Hilton Canopy в Далласе, а Pie Five — это пицца без вентиляции. У нас есть несколько национальных и международных брендов, которые в настоящее время находятся на стадии исследований и разработок, но я не могу комментировать, кто именно, из-за подписанных соглашений о неразглашении.

Greenheck | Создание ценности в воздухе

НЕТ SELECTEDABDABD-FDABD-RBABD-TABD-Z1ADAPTERAEAER EXHAUSTAER SUPPLYAFAAFDWAFJ-120AFJ-601AFJ-801AFL-501AFSAMDAMD-TDAMEREX KPAMEREX ЗОНА DEFENSEAMSANSUL PIRANHAANSUL Р-102ANSUL Р-102 OVERLAPPINGAPDAPHAPMASATEATIATIPATIRATRATSAUTO СКРУББЕР HOODAXAX РУФ MOUNTEDBACKSHELF HOODBCFBCSW-FRPBDBDFBIDWBRBSQBVEBVFCADCBFCFSDCOILSCONDENSATE HOODSCRDCSP-АСУП-BCUBECUBE-WALLCUECUE-WALLCURBSDC- 5DFDDFDAFDFDRDGDGXDS-3DS-6EACEACA-601EACA-601DEACCEADEAHECDECVEDDEDJEDKEES-401EHH-201EHH-401EHH-501EHH-501XEHH-601EHH-601DEHH-601DEEHH-601PDEHH-701EHMEHV-550EHV-550DEHV-901EHV-901DEMEMV-11ERCHERMERTERVERVeESESD-202ESD-403ESD-435ESD-435XESD-603ESD- 635ESD-635DESD-635DEESD-635HPESD-635PDESD-635XESIDESJ-155ESJ-202ESJ-401ESJ-602ESKESRMDESRMDFESSESUEVH-302EVH-302DEVH-501EVH-501DEVH-660DFADFAN МОНИТОРИНГ SYSTEMFBHFBVFDFDRFDSFGIFGRFIRE ГОТОВ RANGE HOODSFJCFJIFPBFSDFSDRFSJFSLGGBGCCGCEGCIGESIGESRGESSGFSDGJIGJXGMGPEGPEXGPFGPFHDGPFHLGPFPGPFRGPFVGPFVPGPFVRGPIGPIPGPIRGPRGPSGREASE TRAPPERGREASE TRAPPER ESPGRSIGRSRHADHBHBRHBSHB THBTRHCDHCDRHCDR-351HEAT И FUME HOODSHPAHPRHSDHSVHSVRHTDHTGHTGRHTODICICDICOIDHBIDHEIDHE-OIGXIPISBISLAND UTILITY DISTRIBUTION SYSTEMKFCCKFD-150KFD-350KSFBKSFDLBLBPLDLDPLFCLSFMACMBDMBDRMELINK Intelli-HOOD SYSTEMMINICOREMINIVENTMS-1PMSACMSCFMSEMMSFMSSCMSTSMSXODFDOFDOFSDOPAPEVPIPE PORTALPLGPRADQEIQEIDQEI-UPBLASTRADRBCERBCFRBCSRBDRBDRRBERBFRBSRBURBUMORCE3RCS3RDURE2RGURPBRRPBRFRPDRRPDRFRS2RSFRSFPRVRVESAFSBCESBCRSBCSSBESBSSCR3SDPE-DSDPHESESEBRSEDSEDFDSEFSDSEFSDRSEHSESSESMDSESMDRSEVCDSINGLE ОСТРОВ HOODSMDSMDRSP-ASP-ССЦН-BSP-LSP-VGSQ CENTRIFUGALSQ MIXED FLOWSSSSDFDSSDFDRSSFDSSFDRSSFSDSSFSDRSSNMSSSMDSSSMDRSSWDRSURE-AIRETAUBTAUB-CATAUDTBI-CATBI-FSTCBTCBRSTCBRUTDITEMPERATURE INTERLOCK CONTROLSTSFTSUUSF-100USF-300USF-500USGFVABVABSVADVADSVARI-GREENVCDVCDRVCDRMVCEVEKTOR-CDVEKTOR-CHVEKTOR-CSVEKTOR-ERSVEKTOR-HVEKTOR-HSVEKTOR-MDVEKTOR-MHVEKTOR-MSVFCVGVGDVRADVSUWALL ПОЛОГ HOODWALL УТИЛИТА РАСПРЕДЕЛЕНИЯ SYSTEMWB-10GWDWDRWIHWRH

НЕТ SELECTEDABDABD-FDABD-RBABD-TABD-Z1ADAPTERAEAER EXHAUSTAER SUPPLYAFAAFDWAFJ-120AFJ-601AFJ-801AFL-501AFSAMDAMD-TDAMEREX KPAMEREX ЗОНА DEFENSEAMSANSUL PIRANHAANSUL Р-102ANSUL Р-102 OVERLAPPINGAPDAPHAPMASATEATIATIPATIRATRATSAUTO СКРУББЕР HOODAXAX РУФ MOUNTEDBACKSHELF HOODBCFBCSW-FRPBDBDFBIDWBRBSQBVEBVFCADCBFCFSDCOILSCONDENSATE HOODSCRDCSP-АСУП-BCUBECUBE-WALLCUECUE-WALLCURBSDC- 5DFDDFDAFDFDRDGDGXDS-3DS-6EACEACA-601EACA-601DEACCEADEAHECDECVEDDEDJEDKEES-401EHH-201EHH-401EHH-501EHH-501XEHH-601EHH-601DEHH-601DEEHH-601PDEHH-701EHMEHV-550EHV-550DEHV-901EHV-901DEMEMV-11ERCHERMERTERVERVeESESD-202ESD-403ESD-435ESD-435XESD-603ESD- 635ESD-635DESD-635DEESD-635HPESD-635PDESD-635XESIDESJ-155ESJ-202ESJ-401ESJ-602ESKESRMDESRMDFESSESUEVH-302EVH-302DEVH-501EVH-501DEVH-660DFADFAN МОНИТОРИНГ SYSTEMFBHFBVFDFDRFDSFGIFGRFIRE ГОТОВ RANGE HOODSFJCFJIFPBFSDFSDRFSJFSLGGBGCCGCEGCIGESIGESRGESSGFSDGJIGJXGMGPEGPEXGPFGPFHDGPFHLGPFPGPFRGPFVGPFVPGPFVRGPIGPIPGPIRGPRGPSGREASE TRAPPERGREASE TRAPPER ESPGRSIGRSRHADHBHBRHBSHB THBTRHCDHCDRHCDR-351HEAT И FUME HOODSHPAHPRHSDHSVHSVRHTDHTGHTGRHTODICICDICOIDHBIDHEIDHE-OIGXIPISBISLAND UTILITY DISTRIBUTION SYSTEMKFCCKFD-150KFD-350KSFBKSFDLBLBPLDLDPLFCLSFMACMBDMBDRMELINK Intelli-HOOD SYSTEMMINICOREMINIVENTMS-1PMSACMSCFMSEMMSFMSSCMSTSMSXODFDOFDOFSDOPAPEVPIPE PORTALPLGPRADQEIQEIDQEI-UPBLASTRADRBCERBCFRBCSRBDRBDRRBERBFRBSRBURBUMORCE3RCS3RDURE2RGURPBRRPBRFRPDRRPDRFRS2RSFRSFPRVRVESAFSBCESBCRSBCSSBESBSSCR3SDPE-DSDPHESESEBRSEDSEDFDSEFSDSEFSDRSEHSESSESMDSESMDRSEVCDSINGLE ОСТРОВ HOODSMDSMDRSP-ASP-ССЦН-BSP-LSP-VGSQ CENTRIFUGALSQ MIXED FLOWSSSSDFDSSDFDRSSFDSSFDRSSFSDSSFSDRSSNMSSSMDSSSMDRSSWDRSURE-AIRETAUBTAUB-CATAUDTBI-CATBI-FSTCBTCBRSTCBRUTDITEMPERATURE INTERLOCK CONTROLSTSFTSUUSF-100USF-300USF-500USGFVABVABSVADVADSVARI-GREENVCDVCDRVCDRMVCEVEKTOR-CDVEKTOR-CHVEKTOR-CSVEKTOR-ERSVEKTOR-HVEKTOR-HSVEKTOR-MDVEKTOR-MHVEKTOR-MSVFCVGVGDVRADVSUWALL ПОЛОГ HOODWALL УТИЛИТА РАСПРЕДЕЛЕНИЯ SYSTEMWB-10GWDWDRWIHWRH

НЕТ SELECTEDABDABD-FDABD-RBABD-TABD-Z1ADAPTERAEAER EXHAUSTAER SUPPLYAFAAFDWAFJ-120AFJ-601AFJ-801AFL-501AFSAMDAMD-TDAMEREX KPAMEREX ЗОНА DEFENSEAMSANSUL PIRANHAANSUL Р-102ANSUL Р-102 OVERLAPPINGAPDAPHAPMASATEATIATIPATIRATRATSAUTO СКРУББЕР HOODAXAX РУФ MOUNTEDBACKSHELF HOODBCFBCSW-FRPBDBDFBIDWBRBSQBVEBVFCADCBFCFSDCOILSCONDENSATE HOODSCRDCSP-АСУП-BCUBECUBE-WALLCUECUE-WALLCURBSDC- 5DFDDFDAFDFDRDGDGXDS-3DS-6EACEACA-601EACA-601DEACCEADEAHECDECVEDDEDJEDKEES-401EHH-201EHH-401EHH-501EHH-501XEHH-601EHH-601DEHH-601DEEHH-601PDEHH-701EHMEHV-550EHV-550DEHV-901EHV-901DEMEMV-11ERCHERMERTERVERVeESESD-202ESD-403ESD-435ESD-435XESD-603ESD- 635ESD-635DESD-635DEESD-635HPESD-635PDESD-635XESIDESJ-155ESJ-202ESJ-401ESJ-602ESKESRMDESRMDFESSESUEVH-302EVH-302DEVH-501EVH-501DEVH-660DFADFAN МОНИТОРИНГ SYSTEMFBHFBVFDFDRFDSFGIFGRFIRE ГОТОВ RANGE HOODSFJCFJIFPBFSDFSDRFSJFSLGGBGCCGCEGCIGESIGESRGESSGFSDGJIGJXGMGPEGPEXGPFGPFHDGPFHLGPFPGPFRGPFVGPFVPGPFVRGPIGPIPGPIRGPRGPSGREASE TRAPPERGREASE TRAPPER ESPGRSIGRSRHADHBHBRHBSHB THBTRHCDHCDRHCDR-351HEAT И FUME HOODSHPAHPRHSDHSVHSVRHTDHTGHTGRHTODICICDICOIDHBIDHEIDHE-OIGXIPISBISLAND UTILITY DISTRIBUTION SYSTEMKFCCKFD-150KFD-350KSFBKSFDLBLBPLDLDPLFCLSFMACMBDMBDRMELINK Intelli-HOOD SYSTEMMINICOREMINIVENTMS-1PMSACMSCFMSEMMSFMSSCMSTSMSXODFDOFDOFSDOPAPEVPIPE PORTALPLGPRADQEIQEIDQEI-UPBLASTRADRBCERBCFRBCSRBDRBDRRBERBFRBSRBURBUMORCE3RCS3RDURE2RGURPBRRPBRFRPDRRPDRFRS2RSFRSFPRVRVESAFSBCESBCRSBCSSBESBSSCR3SDPE-DSDPHESESEBRSEDSEDFDSEFSDSEFSDRSEHSESSESMDSESMDRSEVCDSINGLE ОСТРОВ HOODSMDSMDRSP-ASP-ССЦН-BSP-LSP-VGSQ CENTRIFUGALSQ MIXED FLOWSSSSDFDSSDFDRSSFDSSFDRSSFSDSSFSDRSSNMSSSMDSSSMDRSSWDRSURE-AIRETAUBTAUB-CATAUDTBI-CATBI-FSTCBTCBRSTCBRUTDITEMPERATURE INTERLOCK CONTROLSTSFTSUUSF-100USF-300USF-500USGFVABVABSVADVADSVARI-GREENVCDVCDRVCDRMVCEVEKTOR-CDVEKTOR-CHVEKTOR-CSVEKTOR-ERSVEKTOR-HVEKTOR-HSVEKTOR-MDVEKTOR-MHVEKTOR-MSVFCVGVGDVRADVSUWALL ПОЛОГ HOODWALL УТИЛИТА РАСПРЕДЕЛЕНИЯ SYSTEMWB-10GWDWDRWIHWRH

Я построил индивидуальную вытяжку объемного звучания! — The Gold Hive

Форма мне не понравилась, поэтому я не стал ее устанавливать.Я просто установил нижнюю часть (см. Выше) и решил сделать полностью индивидуальный объемный звук. В основном потому, что я разборчив, а частично потому, что мне нравится усложнять себе задачу.

Несколько замечаний:

1. Это 48-дюймовая вытяжка, потому что я купил 48-дюймовую вытяжку. Если у вас диапазон 36 дюймов, купите вытяжку 36 дюймов. Но если у вас есть 30-дюймовый диапазон, вы можете выбрать 30-дюймовую или даже 36-дюймовую вытяжку, чтобы заземлить прибор.

2. Я купил вытяжку на eBay. Эта конкретная модель продается по цене 1500 долларов, но я купил свою за 650 долларов.Какая сделка! Он был совершенно новым, но продавался в открытой коробке. Это прекрасно, но намного дешевле! Я купил всю свою технику на eBay и сэкономил тысячи долларов, сделайте себе одолжение и сделайте покупки там или на складах с царапинами и вмятинами.

3. Эта вытяжка немного уникальна. Вентилятор внешний, то есть он устанавливается на чердаке, а не внутри вытяжки. См. Это фото для лучшего визуального объяснения. Я выбрал это, потому что мы все равно выходили через чердак и с крыши, поэтому я хотел уменьшить шум, спрятав его немного дальше от наших ушей.Я имею в виду, кто хочет, чтобы поклонник дул им в лицо, когда они пытаются приготовить еду и слушать NPR? Этот дизайн также дает мне немного больше свободы для игры с формой, потому что мне не нужно беспокоиться о дополнительных компонентах или вентиляции компонентов.

4. Важно правильно закреплять тяжелые предметы, которые свешиваются над головой. Мне пришлось разрезать стену, чтобы добавить опоры, непосредственно привязанные к стойкам, потому что я не сделал этого на этапе создания каркаса. Если вы планируете заранее, вы можете сэкономить время на сокращении, но упс! Некоторые рекомендуют использовать якоря с коленчатым рычагом вместо того, чтобы закреплять шпильки.Уверен, они сработают! Но так как у меня была возможность врезаться в другую сторону стены, я ею воспользовался. Монтаж опор непосредственно в пиломатериал, соединенный с помощью шпилек, всегда лучший вариант.