Стоит ли объединять кухню и гостиную, лоджию, коридор, советы экспертов

Не так-то и много помещений за счет которых можно расширить кухню. Какие решения разумны, а о каких лучше забыть

Какого бы размера ни была кухня, места всегда мало. Одни любят готовить с размахом, другие предпочитают принимать гостей за кухонным столом, а не в гостиной. Но в условиях трех- и пятиметровых кухонь малогабаритных домов о таких прихотях и говорить нечего. Первый и очевидный вопрос для большинства — стоит ли объединять кухню и гостиную. Правда, не каждая кухня (что в старом доме, что в новостройке) отличается разумной планировкой и размерами. Узнали у дизайнеров и архитекторов, что можно сделать с кухней в процессе объединения, а за что не стоит и браться.

Studio 211

Руслан Кирничанский

Объединяем с гостиной
Для начала нужно ознакомиться не только с планом БТИ и узнать все, что можно, о несущих стенах и особенностях проведенных коммуникаций в вашей квартире или доме. Стоит заглянуть и в столь не любимые многими СНиПы: они не запрещают, а регламентируют нормы проживания в многоквартирных домах. Хотя, не стоит забывать, что они основаны на ГОСТах прошлого века и частично потеряли актуальность: строительные технологии тоже не стоят на месте. Итак, объединять ли кухню с гостиной?

TS Design | Тарас Безруков и Стас Самкович

Ирина Альбит, дизайнер:
«Если кухня и гостиная разделены несущей стеной, возможно согласовать лишь проем. В определенных случаях организация входа в кухню из комнаты имеет свои преимущества: коридор рядом с кухней можно задействовать для гардеробной или увеличения санузлов. Глухая же стена на месте бывшего проема позволит увеличить рабочую зону, количество мест хранения и, в целом, улучшить организацию кухни и ее эргономику.

Минусы такого решения — проходная гостиная (если речь о проеме), опять же, необходимость согласования, дополнительные траты, вычеркивание одной комнаты из приватного пользования, возможные трудности при продаже (капризные покупатели и берущие ипотеку).

Общая студия — прекрасное большое пространство кухни, гостиной и столовой, но, к сожалению, с теми же минусами. Так что оптимальным вариантом будет предусмотреть возможность установки в будущем раздвижных перегородок между помещениями».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Перепланировка, которую вы не сможете согласовать в России

Lavka-Design

Руслан Кирничанский, дизайнер интерьера:
«Объединить кухню и жилую комнату можно, при условии, что кухня не газифицирована и расчеты укрепления позволяют организовать проем в стене, разделяющей кухню и комнату. Если кухня оснащена газом, и вы не готовы отказаться от объединения пространств, отключайте квартиру от газоснабжения — сотрудники Мосгаза предоставляют такую возможность. Помните, что любые работы по перепланировке необходимо согласовывать, а работы по переоборудованию должны производить профильные организации и специалисты».

Мито Мелитонян, архитектор:
«Если площадь квартиры позволяет, и гостиная не является жилой комнатой, то объединение целесообразно. Если же гостиная используется и как спальня, то таким образом вы лишаете семью одной комнаты, что ухудшает условия проживания.

В подобном объединении нет ничего предосудительного. Оно применимо в любой квартире, если этому не препятствует конструктив здания, то есть, между помещениями нет несущей стены, и если нет ограничений из-за газовой плиты на кухне».

Ксения Чупина, дизайнер:
«Проще всего объединить кухню и гостиную в квартирах с электрическими плитами, тогда не потребуется перекрывать газ и идти на разные уловки. Если вы не готовы отказаться от газовой плиты, кухня должна быть отгорожена от остального пространства перегородкой с плотно закрывающейся дверью, в таком случае объединить гостиную и кухню можно условно, поставив между ними, например, прозрачную перегородку с широкой двухстворчатой дверью или дверью-гармошкой.

Объединять эти два помещения с точки зрения планировки стоит, если площадь кухни не вмещает больше двух-трех людей; так же такая перепланировка иногда помогает избавиться от бессмысленных коридоров и холлов.

Совместное пространство кухни, столовой и гостиной уместно для небольших квартир с одним или двумя жильцами. Самый популярный вариант — квартира-студия с отдельной небольшой спальней и единым общественным пространством. Объединение с гостиной подойдет и для больших семей с детьми. Ведь если эти пространства созданы для того, чтобы вся семья собиралась вместе, и незачем делить их на два.

Для тех, кто много времени проводит дома, а тем более на кухне, тоже удобно будет совместить гостиную и кухню. Так, во время приготовления ужина хозяин и хозяйка не будут чувствовать себя оторванными от происходящего в квартире и смогут общаться с остальными членами семьи или гостями».

Михаил Новинский (MNdesign)

Объединяем с лоджией
Мыть посуду или сидеть за барной стойкой с видом на окрестный пейзаж хочется многим, если только окна не выходят на крупное шоссе или местную ТЭЦ. Поэтому при наличии балкона или лоджии на кухне так сильно искушение объединить два пространства. Чаще всего ограничиваются демонтажем оконного и дверного профилей и утеплением присоединенной части. Но подобный снос подоконного блока во многих городах запрещен: перед началом работ стоит изучить нормативные акты в своем регионе.

Мито Мелитонян, архитектор:
«Чтобы объединить кухню с лоджией, необходимо
помнить:

• Запрещено выносить на лоджию водяные радиаторы отопления. Это самое тонкое место — необходимо ответить на вопрос, куда при этом переносится радиатор отопления, поскольку подоконный простенок в данном случае демонтируется.
• Лоджию необходимо утеплить. Вариантов утепления несколько, но в основном это происходит за счет наклеивания на стены пеноплекса (толщиной как минимум пяти сантиметров, а лучше десяти), запенивания всех отверстий и размещения теплого электрического пола.

Поскольку чаще всего подобные перепланировки происходят в панельных домах, я не рекомендую демонтировать дверной порог, а поднять пол лоджии на его высоту, залив стяжку с большим количеством керамзита. Это даст защиту от холода, который может проникать от нижней лоджии».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Барная стойка: Место встречи изменить нельзя

Ирина Альбит дизайнер:
«Увеличение комнаты за счет лоджии имеет смысл, если присоединение существенно увеличит площадь и, главное, функционал помещения — тогда можно выиграть метры для организации кабинета, дополнительной зоны отдыха или просто хозяйственного помещения.

Ремонтные работы и процесс согласования проекта одинаковы как для лоджии в десять метров, так и для балкона площадью в два квадрата, однако последний никакого влияния на комнату или кухню не окажет. Нет смысла в проведении работ для того, чтобы поставить там одну барную стойку и при этом лишиться единственного «кусочка» улицы в доме.

Для проведения работ по присоединению лоджии, особенно если планируется увеличение проема или установка французского окна, необходим технический проект и согласование.

Балкон же потребует остекления и утепления. До финишной отделки тщательно проверяйте, чтобы не образовывался конденсат, не дуло и не заливалась вода в слои отделки, иначе в дождливые месяцы это приведет к повышенной влажности и плесени, а в зимние периоды — к «снежной шубе».

Руслан Кирничанский, дизайнер:
«Объединять можно, но только с лоджией, не с балконом. Это конструктивно разные выносные элементы здания: балконная плита не рассчитана на большой вес, а лоджия — наоборот, поэтому нужно точно знать, является ли лоджией или балконом выносной элемент, который собираетесь добавить к площади кухни.

Расширением кухню за счет присоединения лоджии решается много проблем: кухня становится больше, удобнее и светлее. Сложность может возникнуть при проведении работ, но если их делать строго по регламенту, то многих проблем можно избежать и не допустить ошибок. Перенос кухонного оборудования (и коммуникаций) разрешен только в пределах старой площади кухни».

Du Bois Design Ltd

Объединяем с коридором или холлом
Довольно редкий, но востребованный вариант среди владельцев малогабаритных квартир с нишами в коридоре — их хочется хоть как-то использовать. Распространен этот прием и среди хозяев модных лофтов: часто коммуникации вынесены застройщиками прямо рядом со входом в такие апартаменты.

Руслан Кирничанский, дизайнер:
«Крайне сомнительное решение при входе в квартиру попадать сразу в кухню — граничит с санитарными нормами и с нормами эргономики. Расширить кухню за счет коридора или другого нежилого пространства можно, но я не советую делать прихожую-кухню, пусть уж лучше будет кухня-гостиная, а места хранения верхней одежды и обуви останутся у входной двери».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…

• Семь раз отмерь: Перепланировки, которые вам не нужны
• Дизайн кухни-студии с барной стойкой

объединять ли кухню с гостиной? — INMYROOM

Говорят, что брак похож на осажденную крепость: оставшиеся за ее стенами хотят ворваться внутрь, а те, что сидят в осаде – выйти на свободу. С объединением кухни и гостиной примерно то же самое: одни выступают за открытое пространство, другие убеждены, что не стоит ломать стены между двумя разными помещениями. Попробуем разобраться, что к чему.

Когда имеет смысл объединять кухню с гостиной?

1. Вы любите устраивать вечеринки. Вы молоды, детей не планируете, друзья обожают ваши домашние вечеринки. Особенно удачные продолжаются до утра, на радость соседям, и человек шесть остаются с вами до обеда следующего дня.  

2. Вы любите готовить на глазах у гостей. Из всех поездок вы привозите новые рецепты, чтобы приготовить дома еще одно новое блюдо и поразить гостей, которые всегда идут к вам в гости как в мишленовский ресторан. Ужин вы готовите, когда гости уже собрались – не разогревать же еду, в самом деле?

3. Вы многодетная мать. А может быть, и отец – мужчины все чаще остаются дома с детьми и прекрасно справляются с обязанностями домашнего хозяина. Так или иначе, дети должны быть всегда под присмотром, что бы вы ни делали. Вы готовите обед – и они рядом, привязывают кошке на шею фартук. Может ли быть картина прекраснее? 

4. Вы завтракаете, обедаете и ужинаете не дома. Вы живете на лету, ваш график расписан на полгода вперед, каждый день вы успеваете на десяток встреч, вечером отправляетесь в спортзал, чтобы поддерживать необходимую для такой жизни форму, и домой приезжаете только ночевать. Зачем вам вообще кухня? Только чтобы кофемашину поставить.

Дизайн: мастерская Geometrium

5. Вы купили небольшой свечной заводик и собираетесь в нем жить. В лофте – так будет называться ваше жилье, когда вы очистите бывший цех от всякого хлама и обновите коммуникации – обычно высокие потолки, и нарезать пространство на небольшие комнатки не имеет смысла. Поэтому кухни в обычном понимании у вас не будет. Гостиной тоже. 

Когда нельзя объединять кухню с гостиной?

1. Если на кухне газовая плита. В этой жизни вам не удастся официально утвердить перепланировку, может быть, в следующей что-то изменится, но не факт. Если вам позарез нужно это объединение, имеет смысл заменить газовую плиту на электрическую. Но на газовой еда получается вкуснее.  

2. Если между кухней и гостиной – несущая стена. Капитальную стену сносить не стоит, даже если кто-то уверяет вас, что это возможно и даже очень легко. Особенно если вы живете на одном из нижних этажей. По фасаду может пойти трещина – и вы, только вы будете знать, что стало причиной. Стоит ли так рисковать? Маленькая кухня может выглядеть совсем неплохо.

Дизайн: «Дизайн-бюро 21»

3. Гостиная одновременно служит кабинетом. Честно говоря, это не очень серьезное препятствие. Дюма писал на краешке обеденного стола, а Флобер ел на краю рабочего, и все у них получалось. Но если вы не француз, такое тесное соседство с кухней вам может не понравиться.

4. Если кто-то из домашних не выносит запахов кухни. Для вегетарианца запах шашлыка – просто смерть. Кроме того, есть люди, которые не выносят запаха еды не по идеологическим соображениям, а просто так. Не нравится им, когда в доме пахнет жареным. И это можно понять. 

Мнение профи: что скажут дизайнеры?

Марина Саркисян: «Объединение позволяет избавиться от ощущения «зажатости» в помещении»

Марина Саркисян – дизайнер, декоратор. С 2005 года трудится в сфере интерьерного дизайна. Окончила Технический университет, а также школу дизайна и профильные курсы в учебном центре «Карьера». Посещала мастер-классы по дизайну в Финляндии.

Я за объединение пространства кухни и гостиной. Объединение позволяет избавиться от ощущения «зажатости» в помещении, делает пространство более легким и дает хозяевам возможность не терять коммуникативной связи с гостями. 

При оформлении такого пространства необходимо «зрительное» деление пространства на зоны. Его можно добиться, используя разные цвета, фактуры, что придаст интерьеру нужный колорит и добавит «изюминки».

Надежда Штрымова: «Объединять или нет – общих рецептов нет»

Надежда Штрымова в 2002 году окончила московский Национальный институт дизайна, поработала в нескольких уважаемых дизайн-студиях, прежде чем в 2006 году основала собственную «Мастерскую Надежды Штрымовой». 

Объединять или нет – вопрос важный и общих рецептов нет. Но как правило, люди молодые (хотя бы и в душе), любящие большие компании, не увлекающиеся сложной кулинарией, а также не имеющие прислуги предпочитают общее пространство кухня-столовая-гостиная.  

Иная категория людей – имеющие штат помощников, которые могут во время приема гостей помогать на кухне. Либо хозяйки, которые очень любят готовить, но не желают, чтобы последствия их действий были видны всем и сразу. И не забываем про запахи! Чувствительные к ароматам кухни выбирают раздельный вариант.

Эльвира Станкевич: «Кухня давно перестала выполнять роль хозяйственного помещения»

Эльвира Станкевич – дизайнер интерьера, автор InMyRoom. Эльвира окончила ВШСД МАрхИ и с 2008 года выступает в роли частного дизайнера. Идеальный интерьер, по мнению профи, лаконичный и элегантный, просторный, логичный и «породистый».

Я за объединение кухни и гостиной, если только это технически возможно и законно. Всегда предлагаю планировочные решения, в которых можно визуально увеличить объем помещения, создать простор для взгляда и для передвижения. Большая площадь смотрится респектабельнее, чем отдельные клетушки-норки. 

Кроме того, кухня давно перестала выполнять роль хозяйственного помещения, зачастую это центр современной жизни семьи. На мой взгляд, удобная столовая группа даже важнее, чем диван, ведь в нашем менталитете – угощать друзей, собираться всей семьей и общаться именно за столом, а не на диване перед телевизором.

ОБЪЕДИНЕННАЯ КУХНЯ И ГОСТИНАЯ — SmartRenovations

Совмещенный дизайн интерьера кухни и гостиной создает не только открытое пространство с более комфортной средой для кулинарного творчества. Объединение двух комнат значительно упрощает проход, избавляет от лишних движений при сервировке стола, смене блюд и т. д. Единое пространство воспринимается совсем по-разному даже визуально, и его нужно постараться оформить как можно лучше.

ЗА и ПРОТИВ

Идея обустроить часть единой большой комнаты под кухню в современном виде появилась в постиндустриальных странах. А в западных странах все сводится к приготовлению простых закусок, напитков, разогреву готовых блюд или к выполнению несложных операций с расфасованной едой. Многочасовое ежедневное пребывание у плиты в принципе является исключением.

В условиях восточных стран и постсоветского мира традиционно распространена обратная ситуация: большинство съеденных блюд полностью готовятся на домашних кухнях. Поэтому надо помнить, что разнообразные запахи приготовления пищи всегда останутся и на остальной не отгороженной территории. Простая классическая кухонная вытяжка вряд ли вынесет стойкий аромат жареного мяса или борща, так что если вы заядлый кулинар, то этот вариант точно не для вас.

Также важно понимать постоянную необходимость содержать совместную кухню в безупречной чистоте. Ведь немытая посуда, разбросанная посуда, неубранная тарелка будут постоянно на виду. А случайно упавшие крошки заставят мыть весь пол. Так что к этому тоже нужно быть готовым.

Но все эти мелочи — лишь второстепенные заботы настоящих хозяек, по сравнению с достоинствами и преимуществами, которые может дать нам такая планировка.

Неоспоримым преимуществом кухни, совмещенной с гостиной, является пространство для расширения привычной встречи домочадцев за обеденным столом. Теперь в гостиную поступает гораздо больше дневного света благодаря кухонному окну, а хозяйка свободно общается с другими членами семьи, а гости постоянно находятся в поле зрения, не утруждая себя заменой блюд на столе.

В сочетании с удачным дизайном объединение кухни и гостиной существенно преобразит интерьер, наполнит квартиру уютом, повысит ее функциональность. Ощущение приятной новизны в домашней обстановке добавит положительных впечатлений в устоявшуюся рутину повседневного существования.

 

Соблюдать нормы и правила

Безусловно, идея совмещения кухни с гостиной требует обязательного разрешения архитектурного бюро. Все строительные нормы и правила запрещают совмещать кухонную зону с жилой в квартирах, оборудованных газовыми плитами в многоэтажных жилых домах. Другое дело, когда ваша кухня оснащена электрической плитой. Кроме того, несущая стена, отделяющая гостиную от кухни, также должна быть неразрушимой. Но при большом желании можно позволить себе аккуратное открытие. Остается только получить специальное разрешение, после чего можно заказывать проект.

Прежде чем решиться на перепланировку, учтите – каждая неосторожная мелочь чревата тяжелыми последствиями. В любом случае все нюансы и вопросы непременно нужно обсуждать с высококвалифицированными специалистами.

Виды планировок: объединение двух помещений разного назначения

Объединение совершенно разных по назначению комнат, кухни и гостиной, актуально не только для малогабаритных кондоминиумов, но и для элитных коттеджей, просторных квартир-студий. В любом месте, где сама идея открытого пространства очень привлекательна. Но в каких случаях лучше совместить два кардинально разных по своей функции помещения?

Наиболее распространенные варианты такого дизайна:

1. Однокомнатная компактная квартира-студия, где в интерьере комнаты нет ничего лишнего, а только необходимые для жизни предметы;

2. Элитные двухкомнатные и трехкомнатные квартиры, помпезные дома и загородные дома. Здесь идея объединения пространства – это лишь вкусовые предпочтения хозяев, стремление к широким просторам и свободе передвижения;

3. Дома с маленькой кухней и огромной прилегающей гостиной. Пожалуй, это самый популярный вариант, когда домочадцы решают сделать перепланировку. В этом случае стена перемещается, таким образом уменьшая площадь комнаты, тем самым увеличивая площадь кухни. Небольшое пространство служит жилой зоной — будь то детская или спальня, — а образовавшаяся свободная зона выгодно объединяет кухню и гостиную.

При поддержке службы поддержки клиентов wordpress

5 советов по объединению кухни и столовой при следующем ремонте

Объединение кухни и столовой — модная тенденция реконструкции. Для многих официальная столовая просто не служит той цели, для которой она использовалась раньше, и развлечения становятся гораздо более гостеприимными и непринужденными, когда ваши гости могут тусоваться, пока вы готовите!

Если вы планируете объединить кухню и столовую в предстоящей реконструкции, вот что вам нужно знать.

Преимущества совмещения кухни и столовой

Прежде всего — эта тенденция не зря! Объединение кухни и столовой становится одним из самых популярных проектов реконструкции из-за множества преимуществ, которые это может принести вашему дому. Вот лишь некоторые из них:

• Создает более открытую планировку. Официальные закрытые столовые больше не в моде. Сочетание их с вашей кухней обеспечивает лучший, более гостеприимный поток во всем вашем доме.

• Осветляет и расширяет пространство. Объединение этих двух комнат в одну может сделать ваше пространство светлее и больше, даже если вы работаете с одинаковой площадью квадратных метров. До свидания, темно и тесно!

• Украсит ваше пространство для развлечений. Будь то большая праздничная вечеринка с друзьями или обычный семейный ужин во вторник, вы больше никогда не останетесь в ловушке на кухне, готовя в одиночестве.

• Это повышает ценность вашего дома. Дома с открытой планировкой, светлыми комнатами и отличными развлекательными помещениями, как правило, стоят немного больше, чем дома, в которых эти функции отсутствуют.

5 советов по объединению кухни и столовой при следующем ремонте

Итак, мы продали вам проект — и как вы на самом деле собираетесь это делать? Любая реконструкция кухни может стать большой задачей, особенно когда вы пытаетесь объединить два пространства в одно. Но не бойся! У нас есть несколько советов и приемов, которые помогут вам сделать работу хорошо.

1. Удалите стены или добавьте выступ

Если вы пытаетесь интегрировать закрытую столовую с кухней, вероятно, вам придется убрать одну или две стены. Такова природа проекта. Однако, прежде чем сделать это, важно проверить, является ли стена несущей, и получить все необходимые разрешения на строительство кухни. Определите любые структурные, механические, электрические или сантехнические изменения, которые вам необходимо внести, поскольку они также повлияют на ваши требования к разрешению.

Еще одна вещь, о которой следует подумать, это квадратные метры. Для многих домовладельцев удаление стены и объединение кухни и столовой достаточно расширяет пространство. Но если вы все еще надеетесь, что у вас будет больше места для приготовления пищи, развлечений и т. д., вы можете подумать о том, чтобы добавить дополнительную или индивидуальную пристройку к дому (для чего определенно потребуются некоторые разрешения!).

2. Расширьте прихожую или существующий проем в стене

Еще одна возможность расширить и украсить свое пространство? Если в вашем доме есть прихожая или фойе между столовой и кухней, вы можете расширить это пространство и включить его в остальные. Это, конечно, потребует значительной работы по демонтажу стен, но может дать очень полезные результаты: изменение транспортного потока, больше места для развлечений и более светлое пространство!

Если вы не готовы полностью сказать «сайонара» своей прихожей, возможно, вы могли бы просто врезаться в одну из стен, выходящих на кухню/столовую. Это не открыло бы пространство полностью, но помогло бы добавить больше плавности, яркости и сплоченности во всем доме.

3. Инвестируйте в стратегические решения для хранения данных

Есть один недостаток в разрушении стены или двух? Вы можете потерять столь необходимое место для хранения. К счастью, есть множество творческих решений, которые вы можете использовать, чтобы компенсировать это. Такие вещи, как кладовые, шкафы от пола до потолка, Ленивые Сюзанны и островки со шкафами, могут обеспечить пространство, необходимое для хранения еды и посуды — вам просто может понадобиться мыслить нестандартно!

И когда все сказано и сделано, эта дополнительная дизайнерская мысль того стоит. В итоге вы получите более открытое, менее загроможденное пространство, функциональное и красивое.

4. Разместите свой обеденный стол стратегически

Вот еще одна вещь, которая действительно заставит вас задуматься: где и как расположить обеденный стол. В зависимости от местоположения и ориентации, которые вы выберете для него, он может добавить ощущение разделения или открытости к вашей комбинации кухни и столовой. Вот наиболее распространенные два варианта:

• Если вы переместите обеденный стол к боковой стене или углу, он может стать очаровательным уголком для еды и открыть остальную часть пространства.

• Если вы переместите обеденный стол в центр, рядом с кухней, это может внести небольшой контраст между двумя помещениями.

Здесь нет неправильного ответа — все зависит от того, чего вы хотите. Если вам действительно нужно широкое открытое пространство, вы можете отодвинуть этот стол в сторону. Если вам нужно сплоченное пространство, которое все еще способствует чувству различия, вы можете выбрать середину.

5. Сочетайтесь с напольным покрытием, мебелью, цветами и декором

Когда основные точки фокусировки ваших пространств совпадают, это создает удивительный поток из одного пространства в другое, создавая ощущение, что они действительно должны быть одной зоной. . Поэтому будьте последовательны с основным выбором в этих помещениях, таким как напольное покрытие, мебель, цвета краски и другой заметный декор.