Ну очень маленькая кухня. Дизайн маленькой кухни

Оформление интерьера маленькой кухни – задача не простая, но вполне выполнимая. Основная сложность заключается в том, чтобы добиться максимальной функциональности и уюта в условиях ограниченного пространства.

Конечно же, располагая большей площадью, добиться поставленной цели не составит труда. Однако, такая возможность есть не у всех.

Практически все кухни в многоэтажных домах старых построек – это небольшая комнатка с низким потолком и минимумом удобств.

Вы удивитесь, но даже для такого помещения существует множество дизайнерских решений, которые кардинально изменят вашу маленькую кухню и представят ее в как можно более выгодном свете.

Бытовые приборы в интерьере небольшой кухни

Те времена, когда приготовление пищи было лишь тяжелой обязанностью и отнимало много времени и сил, остались далеко в прошлом.

Сейчас же, множество новейших видов бытовой техники готовы прийти на помощь хозяйке и существенно облегчить ее труд.

Однако, вопрос о том, как компактно разместить такое изобилие устройств на современной маленькой кухне, остается открытым.

В первую очередь, неплохо было бы провести полную ревизию на своей кухне. Вы непременно найдете массу предметов, которыми никто не пользуется – они просто пылятся на полках, занимая драгоценное место.

То же самое касается и новых приобретений. Прежде чем обзавестись каким-нибудь суперсовременным чудом техники, задумайтесь – будет этот предмет действительно полезным в быту или это всего лишь временный каприз.

Второе, что вам следует осознать и запомнить – уместить всю технику, которая вам понравится, на четырех-пяти квадратных метрах просто не получится.

Не забывайте, что требуется также отвести определенное место под обеденную и рабочую зону, расставить мебель. Поэтому, придется ограничиться только действительно нужными и многофункциональными устройствами.

Наиболее часто в интерьере маленькой кухни можно увидеть встраиваемую мебель и технику. Она занимает минимум места и, при этом, очень удобна в использовании.

При желании, технику даже можно вмонтировать в стену, что мгновенно разгрузит кухонное пространство и позволит воплотить большее число дизайнерских идей.

Если семья небольшая, то рациональным решением будет заменить многогабаритную газовую плиту на двухконфорочную варочною поверхность, а огромный холодильник на модель поменьше.

Остальные мелочи, вроде духовки и микроволновки, можно закрепить специальным образом на стене, что тоже значительно освободит такое нужное для дизайна маленькой кухни место.

Популярные дизайнерские идеи для малогабаритных кухонь

Все малогабаритные кухни подразделяются на несколько основных видов. Все зависит от дома, в котором вы живете.

Стандартная кухня в квартире – это помещение с газовой колонкой, окнами и дверьми. Все остальное можно подобрать на свое усмотрение, вооружившись дизайнерскими идеями для маленькой кухни 2017 года.

Там находится различная техника и с выдвижными ящичками. Длинная же стена служит для размещения там холодильника, мойки или плиты.

Кухня в 6 квадратных метров с угловым расположением мойки. Такая идея дизайна маленькой кухни предполагает наличие аккуратного гарнитура без острых углов и резких переходов.

Мойка встраивается в радиусный стол, что является гармоничным дополнением интерьера. Обычно, длинная стена в таком помещении отводится под плиту, холодильник и рабочую зону, что отвлекает внимание от загруженной короткой стены.

Еще одна идея для маленькой кухни, позволяющая сделать ее более просторной – это отсутствие в ней холодильника.

Конечно, без этого бытового прибора тяжело себе представить вообще какую-либо кухню, но, может быть, у вас есть возможность разместить его в другом месте. Таким образом, можно использовать освободившееся пространство для обустройства дополнительной мебели или кухонного уголка.

Цельный кухонный гарнитур, расположенный в одну линию вдоль стены. Этот вариант является наименее затратным и очень простым в осуществлении.

Для кухни, обставленной подобным образом, идеально подойдет стиль минимализм или, такой модный сегодня, хай-тек. К тому же, мебель и техника всегда находятся на виду у хозяйки, что делает работу на кухне более комфортной.

Выбираем мебель для небольшой кухни

Правильно подобранный гарнитур для маленькой кухни должен создавать ощущение легкости и быть максимально удобным. Отдать предпочтение лучше мебели из натуральных материалов неярких тонов.

Оригинальный вариант для небольшой кухни – мебель из стекла. Прозрачный стол, стулья или потолок будут смотреться очень необычно и компактно в условиях маленького пространства.

Еще один неплохой вариант – это минимальное количество небольших, но очень вместительных предметов мебели. Чего точно делать не стоит, так это загружать кухню бесчисленным количеством мелкогабаритных шкафов и комодов – ничего, кроме эффекта хаоса вы не добьетесь.

Чтобы привлечь внимание к потолку в кухне, можно установить высокий или шкаф в самом дальнем углу. Таким образом, вы сделаете все помещение зрительно выше, чем оно есть на самом деле.

Столешницу лучше выбирать овальной или круглой формы. Довольно распространенный вариант – выдвижные столы, которые можно вмонтировать в стену или в верхние ящики комода. Для маленькой семьи подойдет небольшой прозрачный столик, а вторым же – раскладным, можно пользоваться лишь во время прихода гостей.

Дизайн окон стен и потолка для маленькой кухни

Если вы просмотрите несколько фото маленькой кухни, оформленной дизайнерами, то крупных узоров или вычурных рисунков в интерьере вы не найдете.

Отделку стен, пола и потолка лучше выполнять в одном цвете, используя лишь несколько штрихов для создания акцента. В ином же случае – и так без того маленькое пространство будет выглядеть еще более загруженным.

Устанавливая карниз, вешайте его как можно выше, в идеале – под самым потолком. С помощью такого приема можно сделать потолок зрительно выше. Выбирая шторы, лучше остановиться на легкой полупрозрачной тюли, ведь проникающий в кухню солнечный свет способен визуально расширить пространство.

Как видите, стоит лишь помнить определенные правила и тонкости, а также проявить немного фантазии, и самая незаурядная маленькая кухня превращается в суперсовременное многофункциональное и стильное пространство.

Фото дизайна маленькой кухни

Дизайнеры интерьера утверждают, что чем меньше мебели и предметов декора, тем больше ощущения порядка и чистоты. Это касается и маленькой кухни, но только в вопросах декора. Мебель на маленькой кухне должна быть хорошо продумана и вмещать множество мелочей и

И еще одно правило: совсем не обязательно, чтобы в маленькой кухне мебель была маленькой, напротив, надо постараться снабдить кухню всей необходимой техникой и парочкой вместительных шкафов с выдвижными ящиками, в которые следует убирать всю домашнюю утварь.

Прежде чем решиться на реконструкцию вашей маленькой кухни в современном стиле, необходимо понять, с какой целью это будет выполняться. А цель очень проста! Кулинария — это настоящее творчество, а творить, испытывая недовольство или дискомфорт, «вкусно» не получится.

Поэтому первые советы для организации пространства маленькой кухни — постараться ее расширить за счет объединения с утепленным балконом, с гостиной или просто убрать дверь.

Правила размещения предметов быта

Если двух первых возможностей у вас нет, значит, остановимся на третьей. И правила размещения оборудования и мебели будут почти такими же, как для всех кухонь, но только гораздо рациональнее!

1. Переносить газовую плиту от газовой трубы не имеет смысла.
2. Холодильник нельзя устанавливать рядом с плитой, иначе в скором времени рискуете остаться без действующего холодильника.
3. Определитесь с местом для раковины (или используйте имеющееся) и обустройте поблизости (обычно — вверху) полочки (или сетку) для сушки посуды и неподалеку должен находиться шкаф со столовой посудой.
4. Продумайте эти моменты и закажите себе мебель по индивидуальному заказу, это будет оптимальным вариантом для маленькой кухни.
5. Учтите, что вы должны придумать, как использовать любой участок пространства, настройтесь на угловые шкафы и, может быть, единую столешницу, объединяющую плиту, мойку и рабочую поверхность. Вместо плиты лучше воспользоваться варочной поверхностью.
6. Если получится, размещайте у одной стенки максимум мебели, возможно, это будет та же стенка, у которой приютится оборудование (варочная поверхность, раковина, холодильник), тогда у другой стены (противоположной или соседней) можно будет сделать навесной, откидной или пристенный столик.

Варианты экономии места на маленькой современной кухне и «модные фишки»

Светлые тона (пастель, светлые дерево и камень) зрительно расширяют пространство, темные — скрадывают, излишняя пестрота давит на психику. В идеале, сочетание двух основных цветов и их оттенков — самое лучшее для маленькой кухни.

В этом сезоне в моде серый, белый, золото, беж и натуральные поверхности.

Если три стены кухни будут оформлены в спокойных, светлых тонах, четвертую можно сделать ярким акцентом , но не всю сплошь, а например, мебельные фасады, или наоборот — внутренние поверхности ниши, в которой размещается оборудование.

Как сделать маленькую современную кухню светлее?

Точечные светильники внизу подвесных ящиков способны «увеличить» пространство.

Чем больше света, тем лучше. Легкие занавески из светлой прозрачной органзы будут смотреться лучше массивных портьер. Можно использовать римские шторы или небольшие жалюзи.

Скопление комнатных растений на подоконнике украдет кусочки пространства, лучше пусть это будет одно, но оригинальное, редкое растение. Имейте в виду, что глянцевые фасады будут смотреться лучше матовых. Хорошо, если у навесных шкафчиков будут стеклянные дверцы, удачным выбором будут небольшой стеклянный столик и прозрачные пластиковые стулья.

В маленькой кухне хотя бы один предмет мебели должен быть «устремленным» к потолку, а если где-то есть возможность расположить вертикальные полосы, тоже неплохо для зрительного увеличения пространства.

Трансформеры — подходящая мебель современной кухни

Современная трансформирующаяся мебель позволяет красиво обставить маленькую кухню: например, стол для хранения посуды с нависающей поверхностью может служить еще и маленьким обеденным столиком, а дополнительный полка над окном — местом хранения предметов, которые употребляются реже. Как вариант, вместо столика — барная стойка и высокие табуретки.

При заказе мебели учитывайте возможность выкатной или выдвижной столешницы, дверцы шкафов лучше делать складывающимися или выдвигающимися, а не распашными. Предусмотрите «умные» приспособления для хранения предметов быта, они должны быть оснащены ящиками-органайзерами, волшебными уголками, поворотными механизмами, полками типа «карусель», контейнером, сетками.

Маленькие современные кухни — фото

Многие из нас живут в квартирах, где место для кухни выделяется совсем немного, то же самое бывает и в частных домах.

Хозяева маленьких кухонь всегда задаются вопросом: как же сделать её функциональной, красивой и просторной на вид? Именно об этом и пойдёт речь в данной статье.

Приемы визуального увеличения

Главное, что нужно сделать в маленькой кухни – это создать иллюзию пространства. С это и начнём. Все мы слышали о том, что тёмные цвета визуально уменьшают пространство, а светлые увеличивают.

В современных дизайнах маленьких кухонь используют тот же принцип. Никто не придумывать велосипед заново.

Светлые тона очень хорошо справляются с визуальным увеличением пространства, но не нужно ограничиваться только ими. Поскольку тёмные тона прекрасно сочетаются со светлыми, главное чтобы всё было в меру.

А вот ещё один совет и решение для маленькой кухни. Суть пойдёт об окнах. Светлый фон кухни увеличивает пространство, а большое количество света усиливает этот эффект.

Поэтому главное, чтобы окна пропускали максимально большое количество света. Для этого лучше всего будет использовать, лёгкий, полупрозрачный тюль или не использовать ничего.

Также для качественного освещения нужно использовать большое количество маленьких светильников.

Это очень достойная современная идея для маленькой кухни, не нужно её обходить стороной.

Особо сильный эффект увеличения пространства от светильников можно получить, когда они установлены рядом с зеркальными глянцевыми поверхностями.

Теперь уже можно поговорить и о красоте. Для этого грех не воспользоваться известными стилями. Ведь в них собран большой опыт проб и ошибок, а их шаблоны во много раз упростят нам работу. Я только расскажу о тех стилях, которые идеально подходят для маленьких кухонь:

Японский – отличается своей мебелью простой формы, со строгими прямыми линиями, в сочетании со своеобразными светильниками.

А ведь это и нужно для маленькой кухни. Также хорошая черта японского стиля – сочетание натуральных материалов с великолепно сбалансированными светлыми и тёмными тонами.

Хай-тек – совмещает в себе все идеи 2017 года для маленькой кухни. Его отличительные особенности – это использование большого количества стекла и глянца з минимальным количеством аксессуаров. Все принадлежности должны быть спрятаны.

Минимализм – название говорит само за себя. Всё самое нужное и по минимуму. Это касается как кухонной мебели, так и цветовых оттенков, используемых в дизайне кухни.

Пространство на вес золота

Вот мы уже и добрались до мебели, здесь критерии её выбора очевидны. Мало места, значит нужно использовать по максимуму всё пространство в нашей маленькой кухоньке, и выбрать только ту мебель, которая совмещает в себе несколько функций.

Значит, от большого стола придётся отказаться. Ну может только раскладной оставить. Лучшим решением для экономии места будет – использовать тумбочки с г-образной столешницей.

И поставить её где-нибудь в углу кухни под окошком, что создаст приятный уголок, где могут спокойно поговорить о прекрасной жизни два человека, попивая душистый чай.

Если семья небольшая, холодильник лучше взять поменьше, ведь пространство над ним тоже можно использовать.

А нехватка места в холодильнике способствует тому, что продукты будут заканчиваться быстрее и их надо будет покупать чаще. Значит, они будут свежее, а это уже плюс

Также, чтобы придерживаться дизайна маленькой кухни в современном стиле, нужно подобрать правильные шкафчики.

В нашем случае шкафчики не должны быть очень выпуклыми. Лучше взять более широкие, чем толстые, чтобы сохранить общее пространство кухни.

Для маленькой кухни мебель лучше использовать одного типа. Ту, которая как пазлы, складывается в одно целое. Если же использовать разнотипную мебель, расставленную вдоль стен, можно получить аффект нагромождения.

Есть сотни способов визуального увеличения пространства маленькой кухни. Но здесь мы рассмотрели только основные принципы. А тот, кто знает сам принцип действия, может развиваться до бесконечности.

Фото интерьера маленькой кухни

Иногда может показаться очень нелегким делом – довольно-таки грамотно обустроить помещение кухни.

Помехой могут стать многочисленные нюансы, такие как:

• затруднение в выборе стиля
• совмещение функциональности с эстетическим взглядом
• иные стереотипы личностного характера.

В особенности, очень много нюансов появится в вопросе планирования дизайна маленькой кухни. На первый взгляд может показаться так, что красота и удобство – несовместимые понятия для организации в маленьком пространстве. На самом же деле, так только лишь кажется. Ознакомившись с данной статьей, Вы значительно измените собственное мнение, ведь здесь Вы также можете просмотреть дизайн маленькой кухни фото!

Создавая идеи дизайна маленькой кухни, начинать необходимо с выбора ее стиля, который должен быть тщательно продуман.

Совершенно не обязательно подбирать каждый существующий вариант стиля для Вашей кухни. В первую очередь, ориентируйтесь на то, что нравится Вам!

Можете просматривать печатную продукцию, или листать страницы интернет сайтов, где есть информация и там можно увидеть маленькие кухни дизайн фото.

Самые популярные стили представлены ниже:

Для потолка здесь используют грубоватую отделку, используют узоры цветочных мотивов, светлые варианты мебели, да и уют здесь обязательно должен быть беззаботным.

Очень подойдет данный стиль для частного дома. Ну а если обычную квартирную кухню оформить в Провансе, она будет создавать впечатление присутствия деревенских ноток, где Вы сможете прекрасно расслабиться в ненапряженной домашней обстановке.

Кантри

Стиль для создания простой уютной обстановки. Здесь присущи:

• деревянные мебельные предметы, но их оттенки выбирайте приглушенными
• люстра над столом для приема трапез должна низко свисать
• внешний вид вытяжки будет классическим
• на шкафчиках не присутствуют витражи.

Основное – это простота!

Кантри представляется нам деревенским стилем, где царит любовь, тепло и уют. Стены здесь могут быть бежевыми, белыми, песочными, оливковыми или светло-голубыми. На пол можно выложить материал, имитирующий натуральный камень, для чего наиболее уместно будет смотреться керамическая плитка с матовым покрытием.

Прекрасный современный стиль, где совершенно не перезагружается общий стиль. В целом, современный дизайн маленькой кухни, где все довольно-таки практично и функционально. Благодаря использованию компактной и эргономичной мебели создается простор, даже в совсем небольшом помещении! Не нужно перегружать интерьер хламом, вроде каких-то мелочей! Здесь все строго и чисто!

Взгляд здесь не должно ничего «царапать», пересечение линий происходит исключительно под углом. Приемлемо использование любых технологических новшеств. Например, кухня должна быть оснащена современной «умной» техникой, при этом гармонично вписываясь в дизайн.

При оформлении современной кухни важно придерживаться основных правил, а именно:

• Минимум декораций или чтобы их совсем не было.
• Даже если линии будут необычными, все должно быть обязательно практичным, простым.
• Технику выбирайте наиболее современную, дабы совершенно соответствовать выбранному стилю.
• В качестве современных отделочных материалов рекомендуется использовать: стекло, металл или натуральную древесину. Как оригинально оформить, смотрите маленькая кухня фото.

Очень достойный стиль современности, где можно прекрасно совместить индивидуальные потребности и самые смелые и храбрые идеи.

Планировка достаточно необычайная, отделочные материалы и их применение самое неожиданное. Но здесь также существуют свои, определенные правила.

Оформление кухни в данном стиле органично впишется в таком доме или квартире, который полностью оформлен в лофте.

Характерной чертой стиля является зонирование помещения. К примеру, если имеется на то возможность, стену между столовой и кухней лучше «удалить». Вместо нее же, обустраивается перегородка. Например, в качестве барной стойки, а может быть сделано зонирование. Декора быть не должно. Вместо него будут выступать кирпичи, видна штукатурка на стенах, а пол – из досок!

Классика

Если Вам по нраву именно такой стиль, к оформлению его дизайна стоит отнестись достаточно серьезно и аккуратно. Важно продумывать наперед все тонкости и нюансы.

Основные принципы стиля:

• Аксессуары и мебель для маленькой кухни должны быть дорогими. Поскольку данный стиль не подчиняется модным тенденциям и будет актуален всегда, делают его очень надолго. Именно поэтому здесь неприемлема экономия.
• В качестве хорошего освещения обустраивается большая люстра, а также дополнительные варианты подсветок.
• Мебельный кухонный гарнитур кроме основного предназначения должен скрывать технику. Например, встроенный холодильник, микроволновая печь – в закрывающемся шкафчике и т. п.
• Мебель должна быть расставлена функционально и не мешать свободному движению по кухне. Зона для приема трапез организовывается достаточно удобно и практично.
• Не стоит использовать слишком яркие расцветки и блестящий металл. Оформление не должно быть навязчивое.

Смотрите фото — маленькие кухни 6 кв. м. дизайн и стили оформления:

Не отчаивайтесь если у Вас совсем небольшая кухня. Ведь это совершенно не значит, что нужно в чем-то отказываться. Просто очень важно достаточно серьезно подойти к вопросу планировки и оформления дизайна. И тогда Ваша кухня станет очень оригинальной, практичной и уютной.

Например, можете прибегнуть к услугам профессиональных специалистов. Обратившись к квалифицированному дизайнеру, Вы узнаете не только о всевозможных тонкостях и хитростях, о которых ранее могли даже не догадываться. А также при помощи специалиста Вы гораздо проще выберете наиболее подходящий стиль оформления маленькой кухни. Кроме того, если заниматься проектированием дизайна самостоятельно, вполне возможно упустить из виду на первый взгляд незначительную деталь, что впоследствии окажется чем-то серьезным. Каждый из нас далеко не каждый день сталкивается с подобными вопросами!

Обязательно стоит «примерять» варианты. К примеру, в маленькое помещение ну никак не впишется большой обеденный стол. А если потолки невысокие, то и многоуровневые потолки будут делать и без того небольшое помещение, еще меньшим! Работайте над теми вариантами, которые наиболее подходят для маленьких кухонь.

Используйте способ рокировки. К примеру, можно объединить обеденную зону с гостиной. Также можно уменьшить количество шкафов, чтобы сэкономить пространство.

Кухонные проекты в соответствии с квадратурой комнаты

Дизайн маленькой кухни 6 кв

Здесь важно придерживаться основного принципа – минимализма в оформлении дизайна. Не перегружайте декором и т. п. помещение. Все должно быть только самое необходимое!

Кухня 8-9 квадратов

Более свободная планировка помещения. А если оно вытянутой формы, комнату можно разделить на 2 части или же разместить мебель вдоль одной из стен.

Кухонные помещения 10 квадратов

Отличная квадратура для тех, кому нравится объединенная зона трапез и готовки. Прекрасным решением будет воплощение классики или стиля Хайтек.

Дизайн маленькой кухни в хрущевке

Чтобы кухня не казалась слишком маленькой и неудобной, можете применить некоторые хитрости в оформлении ее интерьера:

• При помощи зеркальных или отзеркаливающих, стеклянных поверхностей мебели, кухонного фартука и пола, визуально помещение будет казаться больше.
• Технику выбирайте компактных размеров. Например, панель для приготовления, в качестве альтернативы кухонной плите, отлично впишется в кухонный гарнитур, таким образом, не загромождая пространство. Также отлично будет смотреться дизайн кухни с маленьким холодильником.
• Использование нестандартных решений также поможет добиться максимального освобождения свободного пространства. К примеру, в качестве обеденного стола переустраивается подоконник.

Как правило, в частных домах кухни несколько больших размеров, нежели в типичных квартирах. Здесь большим преимуществом будут служить большие окна. Соответственно, оформить интерьер в данной ситуации можно абсолютно разнообразно. При этом важно использовать рационально каждый свободный метр, но и в то же время, не перегрузить пространство!

Отлично подойдет Прованс, Классика или Кантри. Также можно использовать и другие стили.

Угол здесь должен быть обыгран однозначно! Такой недостаток нужно актуально применить, чтобы он всегда был задействован, превратив его тем самым в некую изюминку всего интерьера.

Решите для себя, что для Вас важнее, и какие параметры наиболее приемлемы. К примеру, если для Вас важен длительный срок службы изделий, выбор будет одним. А вот если оригинальность и стиль, выбор будет совсем другой. Если будет желание, конечно же, оба запроса могут быть совмещены в реальности.

Безусловно, важнейшие аспекты выбора – это прочность и длительный срок службы. А уж тем более, если Вы его будете использовать не только в качестве обеденного, но и для приготовления, то есть, рабочего! Подбирая размер стола, важно учесть сколько человек за ним будет регулярно размещаться.

Здесь нужно отталкиваться от собственных привычек и потребностей. Например, если Вы любите заниматься выпечкой, духовка понадобится Вам обязательно. А если посуду можете мыть и руками, тогда совсем не обязательно покупать посудомоечную машинку.

Зачастую объединяют эти комнаты в том случае, когда жилье имеет скромные габариты. Таким образом, при совмещении двух комнат, вопрос с теснотой будет решен.

Но такое объединение имеет некоторые особенности, перерастающие в недостатки, такие как:

• Если совместить кухню со второй комнатой, то одну из них Вы потеряете. А что уж говорить, если у Вас лишь одна комната в квартире?!
• При совмещении кухни с залом, дизайн обоих помещений должен соответствовать друг другу. Иначе внешний вид у них будет просто нелепым!

Также здесь есть и преимущества:

• Гораздо больше свободного пространства, более светлая комната, да и воздухообмен в ней намного лучше. Но обязательно позаботьтесь о том, чтобы поставить хорошую вытяжку.
• Оригинальность дизайна. Например, разделяющая стена может остаться на месте, но в ней будет оригинальная арка или пол разного уровня.

Нельзя сказать, что это самый главный вопрос. Тем не менее, выбрать и оформить дизайн маленькой кухни 2016 не легкое дело.

Также, главное – придерживаться основных принципов:

• Если пространство позволяет и к окну можно спокойно подойти, около него не загромождено ничем, шторы могут быть длиной в пол.
• Если окно небольших размеров, то завешивать его совершенно не нужно. Идеально будут смотреться жалюзи и лёгенькие светлые занавесочки. Также можно использовать рулонные шторы, поскольку они вполне компактны.

Стоит ли использовать обои для оформления кухни?

Выбирая эти материалы важно учитывать эстетику и практичность. В целом, материал должен быть достаточно износоустойчив и долговечен. Что касается общей стоимости, оклейка обоями обойдется дешевле, нежели окрашивание стен.

Но нужно быть готовыми менять здесь обои гораздо чаще, нежели в «жилых» комнатах.

При помощи правильно оформленного потолка, помещение можно визуально сделать больше. Все зависит во многом от материала, который Вы предпочтете для его обрамления.

• Штукатурка. Проста и удобна. А при помощи рельефной штукатурки можно прекрасно скрыть любые мелкие недостатки.
• Панели из дерева или пластика. Очень просты в применении, а крепление их производится на металлический каркас
• Потолочная плитка из пластика, дерева или пенопласта. Но чтобы оформлять потолок таким материалом, его поверхность должна быть идеально ровной. Использую глянцевую зеркальную поверхность, визуально помещение будет казаться больше.
• Вариант натяжных потолков. Обустраивать его будут специалисты. Такой материал долговечен, устойчив к повышенной влажности, скоплению пыли, парам.
• Гипсокартон достаточно популярен. При помощи его можно сделать даже разные формы потолков.

В любом случае, выбор остается только за Вами, как оформить собственную кухню!

Многие из нас не могут похвастаться просторной кухней, но это не повод отчаиваться, — это отличная возможность проявить всю свою находчивость и отличную фантазию, что обустроить немногочисленные квадратные метры кухни так, чтобы это было удобно, функционально, практично, красиво, да еще, чтобы пространство стало зрительно намного шире. Накопленные за многие годы дизайнерские хитрости и внимательный подход к каждому квадратному сантиметру смогут преобразить даже самую миниатюрную кухню.

Основные способы визуального увеличения пространства маленькой кухни собраны в нашей статье.

Цвета в интерьере маленькой кухни

1. Вечный друг маленьких кухонь – светлый цвет стен, благодаря которому границы пространства немного раздвигаются, так как он очень хорошо отражает свет. Поэтому белые, бежевые и все пастельные, светлые оттенки вместе с небольшими яркими акцентами могут использоваться для маленькой кухни.
2. Сочетать в небольшой кухне более двух цветов не нужно для того, чтобы не сделать пространство визуально более тяжелым.
3. Сочетать можно не только нейтральные оттенки – хорошо и свежо смотрится, когда одна стена выделена каким-то контрастным цветом. Это создает определенное настроение, но пространство кухни от этого меньше не становится.
   Подборка фото цветовых решений для оформления интерьера маленькой кухни

   
   
   

4. Яркие рисунки, орнамент и прочие украшения также не особо уместны – они будут визуально скрадывать пространство и делать его еще более миниатюрным. Поэтому от них лучше отказаться в пользу однотонных поверхностей, но если уж использование подобных орнаментов необходимо, то пусть они будут максимально светлыми и совсем чуть-чуть выделяться на общем фоне, а еще лучше – если рисунок будет выпуклым, рельефным.

Объединение кухни со смежными помещениями

Материалы для отделки стен и пола для небольшой кухни

1. может быть любым: главное, и не было слишком темным. Если в квартире маленькая не только кухня, то рекомендуется везде использовать один и тот же материал: , линолеум и т.д.
2. Для того чтобы немного вытянуть пространство на кухне ламинат или по диагонали.
   
3. Лучше не комбинировать на небольшом пространстве разные и пола: нужно отдать предпочтение и простоте, которые подарят ощущение более просторной кухни.
4. Предпочтение отдаем напольному покрытию с глянцевой поверхностью за возможность отражать свет и расширять пространство, поэтому подходит идеально.

Подбор мебели для маленькой кухни

1. Под светлый цвет стен лучше выбирать и не слишком темную мебель , которая будет иметь возможность сливаться с пространством кухни и растворяться в нем. Темные , несмотря на свою красоту и изысканность, выглядят более массивными.
2. Для маленькой кухни лучше использовать встроенную мебель, которую можно сделать на заказ с учетом индивидуальных пожеланий в плане размера, функциональности и цвета.
3. В любой кухне, а в маленькой особенно, нужно стремиться к максимальной эргономике, поэтому постарайтесь, чтобы ключевые элементы находились в таком порядке: холодильник-мойка-рабочая поверхность или плита. В этом случае соблюдается естественный процесс обращения с продуктом: достать, помыть, обработать, а кухня становится функциональной.
4. Использование стеклянной мебели – отличный ход для маленькой кухни: , например, не будет визуально загромождать пространство, но отлично справляться со своими функциями.
5. Отходим от стереотипов, что квадратный стол более компактный – наоборот, круглый занимает меньше места и отлично дополнит даже маленькую е. Кроме того, отсутствие углов положительно сказывается на восприятии пространства, и кухня уже не кажется крошечной, а скорее милой и небольшой.
6. Складные столы – незаменимый вариант для маленькой кухни: они позволяют сэкономить место, пока на кухне обедает пару человек, но в считанные секунды видоизменяются и могут разместить уже компанию или стать просторным местом для работы.
   Подборка фото столов для маленькой кухни

   
   
   

7. Распространенное заблуждение , что для маленькой кухни лучше выбирать миниатюрную мебель. Конечно, доля истины в этом правиле есть, но если вы заполните кухню огромным количеством небольших предметов, то она будет выглядеть захламленной, а от того еще более маленькой. Поэтому лучше пусть мебель будет больше, но количество ее предметов – минимально необходимым.
8. Визуально можно сделать кухню и более высокой : для этого пусть один или пару предметов мебели тянутся в высоту. Хорошо, если это будет, например, холодильник или пенал, и размещен он будет в дальнем от входа конце кухни.
   
9. Отдельные предметы вплотную друг к другу , а также использовать угловые шкафы и полки.
10. Обращайте внимание на глянцевые поверхности : если некоторые элементы кухонной мебели способны немного отражать свет, то это огромный плюс. Но главное в погоне за максимально глянцевыми, стеклянными и отражающими поверхностями не перегнуть палку, поэтому сохраняйте баланс между ними и самыми обычными материалами.
    
11. Выдвижные ящики не только немного расширяют пространство и делают его более современным, но и более удобным в плане хранения вещей, чем распашные: в этом случае все лежит, как на ладони, а в традиционных шкафчиках нужная вещь может быть далеко, и для ее извлечения тратится много времени, сил и нервов. Облегчает доступ к продуктам и предметам обихода и подъемные, складные дверцы.
    Подборка фото выдвижных ящиков для небольшой кухни
12. Благодаря современной хитрой мебели мест хранения на кухне становится очень много: выдвижные карусели, вертикальные выдвижные ящики, сетки-контейнеры, в районе и т.д. Если вы используете мягкий уголок для кухни, то помните, что это не только прекрасный способ максимально использовать пространство в плане рассадки гостей, но и место для хранения, так как под сидением в большинстве моделей есть просторные ящички.
13. Места хранения могут прятаться в самых неожиданных местах, например, под столом. Так, под круглым столом хорошо будет себя чувствовать небольшая тумба для всяких мелочей. Если сверху стол покрыть скатертью, то ее совершенно не будет видно, а при сидении за столом мешать она также не будет.
    Фото — Места хранения кухонной утвари на небольшой кухне
14. Если обеденный стол часто исполняет роль рабочего , где вы читаете прессу, разгадываете кроссворды и т. д., то все необходимые вещи можно сложить в корзинку, коробку или небольшую вазу – будет аккуратно, а бумаги не будут валяться по всей кухне.
15. Если кухня и гостиные соединены, то добиться ощущения простора уже легче, особенно если использовать или вынести обеденный стол прочь из кухонной зоны.

Техника для небольшой кухни

Освещение на маленькой кухне

1. Правильное естественное и искусственное – залог того, что кухня будет восприниматься более просторной. Если искусственное освещение полностью в наших руках, то с естественным дела обстоят уже хуже. Поэтому его нужно использовать по максимуму, именно поэтому на окна лучше вешать легкие полупрозрачные светлые шторы.
2. Чтобы сделать окно визуально больше , а – выше, можно немного выше верхнего края окна.
3. Чем больше искусственного света на кухне, тем лучше . В идеале нужно снабдить освещением каждую зону небольшого пространства: один центральный светильник, бра около обеденного стола, точечное освещение рабочей зоны.
4. Если площадь кухни совсем маленькая , то можно подобрать многоламповый светильник, который будет равномерно освещать и рабочую, и обеденную зону. Обратите внимание на те модели, в которых угол наклона ламп и их направление регулируется.
   Подборка фото — освещение маленькой кухни

Шторы и текстиль в интерьере маленькой кухни

1. Вместо для кухни можно использовать или : они позволяют пропускать нужный уровень света вовнутрь, и при этом не способны отнять много места. А вот от портьер и тяжелых тканей лучше немедленно отказаться.
   Подборка фото — Шторы для маленькой кухни

   
   
   

2. Для того, чтобы кухня, стараясь стать как можно больше визуально, не лишилась должного уюта для обивки мебели, подушек, прихваток можно использовать свежие пестрые рисунки : клетка, полоска, горох и т.д.
3. Все элементы текстиля должны быть также максимально светлыми, чтобы немного сливаться с мебелью, стенами, и в итоге размывать границы маленькой кухни.

Посуда

1. Какая бы ни была кухня, посуды и прочей утвари собирается у каждого немало, поэтому их хранение всегда проблематично. Выход – организовывать места хранения везде, где это возможно. Так, отлично подходят разнообразные навесные шкафчики, открытые полки, которые максимально используют пространство стен, а также длинные ручки – они станут местом для полотенец, прихваток.
2. Не лишним будет провести ревизию и проанализировать, какая посуда действительно постоянно используется , а какая лежит уже несколько лет без дела. Поэтому на кухне оставляем все самое нужное, а то, что требуется по праздникам или раз в пятилетку выносим в , сарай и т.д.

Аксессуары для интерьера маленькой кухни

1. Даже на кухне площадью в 6 кв. м . найдется место для милых аксессуаров, которые сделают пространство более уютным. Так, понравившиеся картины и фото дизайнеры рекомендуют вешать не на стандартной высоте, а чуть выше или ниже – такой, казалось бы, простой прием поможет немного отвлечь внимание и сделать кухню чуть больше.
2. Если вам хочется повесить несколько фотографий или картин , расположите их одна над одной, а не рядом – так можно немного вытянуть помещение в высоту.
3. Хоть дизайн маленькой кухни не может обойтись без аксессуаров, переусердствовать с ними также не устоит, иначе их обилие будет отвлекать внимание и захламлять помещение .
4. На маленькой кухне не место крупным растениям – их нужно поменять на небольшие вазоны с мелкими живыми или искусственными цветами.
5. Любое маленькое пространство расширяется при наличии зеркала : его можно разместитесь на одной из стен, используя интересную раму. Другой вариант –зеркальные дверцы шкафчиков, глянцевая мебель и т.д.
6. Вообще все прозрачные и блестящие предметы, хорошо отражающие свет , — идеальный аксессуар для небольшой кухни. Например, : в ней сочетается и свет, и прозрачные элементы, но подойдет такое решение только для помещений с идеальным потолком

   Как видим, вариантов обустроить небольшую кухню масса: есть множество идей, которые помогут вам создать уникальный дизайн кухни с минимальной площадью, чтобы она при этом оставалась полностью функциональной, уютной, а, главное, чтобы стены и мебель не давили на присутствующих. Несколько хитростей, умело совмещенных на территории одной кухни – и она уже смотрится намного просторнее, чем прежде.

Маленькие кухни – большие возможности!

Многие мечтают о большой кухне с островом, прямо как в американских ситкомах. Но для стандартных квартир такой вариант не всегда реализуем – приходится выбирать кухонный гарнитур для маленькой кухни. И знаете, это не повод грустить! Узнайте прямо сейчас, как создать компактную кухню, которой будут завидовать!

Вы в курсе, чем хороши компактные интерьеры? Тем, что их очень легко сделать эргономичными! Маленькие кухни не просто должны, а обязаны быть удобными для хозяина! И главный секрет этого самого удобства скрыт в правильной конфигурации.

Вариант 1: линейная/параллельная

Самый простой в реализации. Здесь нельзя в полной мере воплотить идею «эргономичного треугольника», но в такой конфигурации кухня предстаёт во всей красе. Особенно эффектно смотрится линейный кухонный гарнитур для маленькой кухни, выполненный в ультра- или высоком глянце. При этом помещение должно иметь хорошую инсоляцию и яркое искусственное освещение. Обилие света создаст в глянцевых фасадах игру отражений, что визуально расширит окружающее пространство. А если, напротив, хочется «камерности» и уюта – можно выбрать фасады с натуральной древесной фактурой.

Продвинутый вариант линейной конфигурации – параллельная. Здесь модули кухни располагаются по обеим сторонам от центра комнаты. Такой вариант хорошо подходит для длинных, но узких помещений – они сразу кажутся более просторными. Правда, в этом случае советуем выбирать для фасадов нежные, пастельные оттенки. 

Вариант 2: Г-образная

Наиболее распространенный и один из самых удобных! Маленькие кухни, выстроенные углом – отличное решение для тех, кто любит готовить, но терпеть не может от этого уставать! Разместив мойку в угловой части, а зоны для готовки и хранения продуктов по бокам, Вы получите классический эрго-треугольник, где все важнейшие элементы кухни находятся от Вас на равном расстоянии. Это очень удобно!

Г-образный кухонный гарнитур для маленькой кухни лучше всего размещать недалеко от окна. Естественное освещение не только наполняет интерьеры лёгкостью, но и обеспечивает хозяевам отличное настроение! А без него, как известно, вкуснятины не приготовишь!

Вариант 3: П-образная

– «И это маленькие кухни?!», – спросит кто-то. Да! П-образный гарнитур вполне реально вписать в ограниченное пространство, если за дело берутся профессионалы. При этом такая кухня будет даже удобнее Г-образной, так как в неё может поместиться намного больше полезных аксессуаров.

ТОП советов для небольших кухонь!

• Не вширь, так ввысь! Маленькая кухня не достаточно вместительна? Создайте ее высотой в три яруса! Это стильно, эффектно и просто красиво!

• Совмещаем интерьеры! Тесновато? Совместите кухню с гостиной! Так поступают очень многие, особенно владельцы студий!

• Свет и цвет! Чем меньше пространства, тем выгоднее использовать светлые фасады и хорошее освещение. А если хочется чего-нибудь оригинального, то пусть фасады будут светлыми, а кромки – чёрными! Например, как в «Мондриане» или «Ханне Блэк»!

• Техника решает! Желаете сэкономить место внутри кухни? Выбирайте компактную технику! Например, посудомоечную машину шириной 45 см.

Ну, и главное – доверьтесь профи! Дизайнеры компании «Кухонный Двор» всегда готовы создать безукоризненный кухонный гарнитур для маленькой кухни. Мы обязательно учтём все особенности помещения, правила эргономики, дизайнерские тренды и, конечно же, Ваши желания! Ведь по-настоящему хорошая кухня должна быть отражением Вашего вкуса!

«Кухонный Двор» – мебель для Вашей жизни!

Дизайн интерьера маленьких кухонь — фото кухни маленького размера в фотогалерее

Каждая хозяйка знает, что маленькие кухни – это очень неудобно. Если так случилось, что в вашей квартире очень маленькая кухня, то от причитаний по поводу недостатка места, она больше не станет. Единственный выход в данной ситуации – правильное оформление интерьера крохотной кухни.

маленькие кухни дизайн с фото

Во-первых, все маленькие кухни нуждаются в визуальном увеличении свободного пространства. К сожалению, стены не умеют растягиваться и передвигаться. Если их и можно передвинуть при помощи перепланировки, то кухня увеличится не на много, а вот одна из комнат станет меньше, поэтому неизвестно – что хуже. Единственное, что остается – создание в дизайне кухни правильного визуального эффекта.

маленькие кухни дизайн с фото

Светлые и белые тона способны значительно расширить пространство. В кухнях маленького размера приветствуется обилие хромированных, блестящих и зеркальных поверхностей, усиливающих эффект расширения. В дизайне небольших кухонь хорошо «работают» зеркала, так как с их помощью пространство маленького размера не просто расширяется, но и создается эффект дополнительного освещения. Это хорошо заметно в темное время суток, когда возникает необходимость включать светильники. Если дизайн очень маленькой кухни изобилует зеркалами, то вместо тесного и душного микро пространства получается легкий воздушный простор. Хоть такое расширение и является иллюзией, но оно оказывается благотворное влияние на чувство психологического комфорта, а также значительно улучшает интерьер помещения.

Фотогалерея интерьеров

маленькие кухни дизайн

маленькие кухни интерьер

маленькие кухни дизайн интерьер

маленькие кухни

фотогалерея маленьких кухонь

фото маленьких кухонь

В интерьере маленьких кухонь нецелесообразно использование массивной, крупногабаритной мебели. Такая мебель загромождает маленькое пространство еще больше, уменьшая психологическую зону комфортности. Даже самая качественная, красивая и дорогая мебель, выполненная из натурального дерева либо оббитая древесным шпоном, в дизайне маленькой кухни не будет смотреться и потеряет свой шикарный вид.

фото очень маленькой кухни

фото кухни очень маленького размера

фотогалерея маленьких кухонь

фото дизайна интерьера маленьких кухонь

кухни очень маленького размера

маленькая кухня на фото

Маленькие кухни лучше оформлять, играя на контрастах «большое-маленькое». Всю мебель для небольшой кухни выбирайте миниатюрную, а вот полку для посуды можете установить массивную. Это выигрышный ход в дизайне интерьера. Пространство расширится за счет контраста. Это прекрасно отображено на фото кухонь, где использовано такое нестандартное дизайнерское решение.

дизайн маленькой кухни

маленькая кухня в фотогалерее

дизайн интерьера маленькой кухни

маленькая кухня

кухня маленького размера

маленькая кухня на фото

Глядя на фотогалерею крохотных кухонь, можно сделать вывод, что туда подходит мебель из пластика, стекла, с обилием декора «под металл». На фото миниатюрных кухонь хорошо выглядят полки, размещенные в оконных проемах. Но не стоит ставить туда полки из дерева – они загораживают свет. Лучше использовать в качестве полок хромированные трубки, создающие воздушный эффект. Фотогалерея с дизайном микро кухонь – кладезь интересных идей, которые вы можете воплотить в жизнь во время ремонта вашей кухни.

дизайн маленькой кухни

интерьер маленькой кухни

дизайн интерьера маленькой кухни

фото маленькой кухни

интерьер кухни маленького размера

8 Маленьких Кухонь Мои Читатели Готовят В

Посмотрим правде в глаза, не у всех из нас есть достаточно места в наших домах для больших изысканных кухонь с гигантскими островами, плавающими в центре. Поэтому мне нравилось видеть, как эти читатели заставили работать свои меньшие, более нормальные пространства. Взгляните на эти 8 кухонь, представленных на мой конкурс:

*Примечание: «Маленькая» — понятие относительное. Если у вас меньше, некоторые из них могут показаться вам большими! 🙂

8 Маленькие кухни

1.Kathleen’s Kitchen

«У меня очень светлая и эффективная кухня, на которой очень удобно готовить! Есть два шкафа-купе, которые обеспечивают дополнительное хранение. У меня обычно не так много вещей на прилавках (кроме как во время приготовления пищи), поэтому их легко содержать в чистоте».

2. Кухня Джули:

«Мы с мужем приложили немало усилий, чтобы привести в порядок нашу кухню. Мы сами построили стену для хранения и уголок для завтрака в конце кухни и заполнили все кухонные шкафы выдвижными ящиками, которые мы сделали достаточно прочными, чтобы вместить мою коллекцию чугуна.

«Работа еще не завершена; у нас есть кое-что, к чему мы вернемся, когда сможем. В то время как я люблю все места для хранения и то, насколько хорошо они работают для меня, первое, что мне нравится в моей кухне, — это цвет. Спустя три года после того, как мы покрасили его в цвет морской волны, он все еще заставляет меня улыбаться каждый день».

3. Кухня Лори:

«Это наша кухня в доме у озера. Это было сделано в прошлом году в рамках реконструкции всего дома. Мы сделали большую часть работы сами, с некоторой помощью субподряда, где это было необходимо (имея большой опыт, мы знаем свои сильные и слабые стороны!).

«Мне нравится, потому что он компактный, эффективный и открыт для главной комнаты с легким доступом к палубам. Я всегда представлял здесь белые шкафы и, наконец, получил их, когда мы сделали кухню как часть реконструкции всего дома. Задача состояла в том, чтобы остаться в пределах площади дома (совсем не большой), но при этом открыть пространство.

«П.С. Наш мини-Голдендудль пробрался в кадр. К счастью, он довольно фотогеничен».

4. Кухня Линды:

«Наша кухня является оригинальной для нашего дома 1977 года, и мы разработали ее.Мы немного изменили его за эти годы, но у нас все те же шкафы, полы и стойки. На нашей кухне много света и мест для хранения.»

5. Кухня Робина

«Я люблю свой дом. Он был построен в 1939 году в истинном стиле Кейп-Код. Мебель оригинальная, а моя плита 1965 года выпуска Frigidaire Flair, как у Саманты в Bewitched в 1960-х. Я люблю его тоже! Шкаф Hoosier принадлежал моей бабушке, и я дорожу его местом на своей кухне.”

Вы можете увидеть больше в блоге Робин «Украшение теннисистки».

6. Кухня Рози:

«Я люблю свою кухню, потому что это наш самый первый дом, и мы так усердно работали, чтобы сделать его своим собственным стилем. Кухня была очень устаревшей, с розовыми ламинированными столешницами!»

«Мы переделали его с очень небольшим бюджетом, всего чуть менее 1300 долларов за все, что мы сделали, включая освещение, полы, столешницы, плитку для фартука и аксессуары! Самой дорогой вещью во всей нашей переделке была наша фермерская раковина, которую мы купили в ИКЕА за 300 долларов. Помимо этого, все это благодаря бережливости, Habitat ReStores и старой доброй изобретательности, которая помогла нам получить кухню нашей мечты за такие небольшие вложения».

7. Кухня Стейси:

«В прошлом году я переделала кухню. Я люблю свою кухню сейчас, потому что она стала гораздо более функциональной, чем раньше. Здесь гораздо больше рабочего пространства и интеллектуального хранилища».

Вот как выглядела кухня Стейси до реконструкции:

«Мне нравится, насколько она теперь больше и просторнее.Цвета очень успокаивающие».

8. Кухня Джанетт:

«В прошлом году мы переехали из пригорода в центр города, когда купили красивый и светлый таунхаус. На полуострове есть фермерская раковина, посудомоечная машина, винный шкаф и стеклянные шкафы для дополнительной посуды.

«Корова на картине маслом — Лулубель. Она следит за всем, что происходит на нашей кухне, и держит нас в курсе!»»

Спасибо читателям, приславшим эти фотографии.

Приятно слышать, что всем нравится их кухня!

Вы подсели на дома? Еще в тур:

Элисон Роман готовит День благодарения на (очень) маленькой кухне

Самое смешное в праздниках то, что в эти дни ты такой же человек, как и все остальные дни в году. Если вы обычно неорганизованны и немного хаотичны на кухне, вы не превратитесь волшебным образом в кого-то, кто таковым не является. Поверьте мне, человеку неорганизованному и немного хаотичному.

Но это никогда не мешало мне с энтузиазмом относиться к Дню Благодарения, празднику, посвященному почти исключительно приготовлению пищи и еде, двум моим любимым занятиям. Я также приверженец традиций и рутины, и, хотя мой образ жизни и график не оставляют много места ни для того, ни для другого, я дорожу одним днем ​​в году, чтобы почтить и то, и другое.

Чтобы избежать ненужных личных срывов во время приготовления этого блюда, я научился сопоставлять свои ожидания с реальностью. Это означает, что ничего не делается раньше, чем за три дня до Дня Благодарения, и я отказываюсь паниковать по этому поводу.Даже с таким относительно щедрым графиком вся настоящая готовка, которую я делаю на День Благодарения, просто происходит в день Благодарения на очень маленькой нью-йоркской кухне с очень маленьким холодильником и еще меньшей духовкой.

Это можно сделать, и если я могу сделать это там, вы можете сделать это где угодно. Вот что я буду готовить и как у меня это получится.

Майкл Грейдон и Николь Херриотт для The New York Times. Стилист по реквизиту: Эми Элиз Уилсон.

3 дня вперед

ПЛАН МЕНЮ

Помимо представления ваших предпочтений в отношении картофеля, секрет хорошего меню на День Благодарения заключается в правильном выборе времени. Чтобы избежать пробок, должно быть сочетание блюд, приготовленных на плите, и блюд, приготовленных в духовке, блюд комнатной температуры и горячих блюд.

Когда дело доходит до того, что делает разрез, я являюсь непримиримым традиционалистом в этот день и только в этот день. Я склонен играть в нее довольно быстро и небрежно с деталями, и вещи всегда могут измениться, но даже я ценю некоторую структуру, которая помогает оставаться организованным.

Конечно, я буду готовить индейку с соусом, чтобы съесть ее на подушке из начинки (моя любимая часть). На гарнир я приготовлю сливочный картофель, сладкий апельсиновый овощ и пикантный зеленый овощ. Чтобы отдохнуть от богатства, на столе будет клюква. Для ярких, лимонных моментов между кусочками начинки и соусом можно перекусить салатом из трав. В завершение я не любитель тыквы, поэтому я приготовлю яблочный десерт, чтобы подать его с большим количеством мороженого.

НАЧНИТЕ ПРОДУКТЫ

Используя это меню, я составляю свой список покупок, который я разбиваю на три категории: доставка продуктов (основы кухни, основные продукты, молочные продукты), фермерский рынок (овощи, зелень, фрукты, хлеб) и прочее (индейка, вино). , специальные предметы).

Я размещаю свой заказ на доставку за день до Дня Благодарения, что всегда заставляет меня чувствовать себя более расслабленным, зная, что по крайней мере немного еды будет доставлено в какой-то момент. Если вы не занимаетесь доставкой, отправьте в магазин кого-то, кому вы доверяете, или сбегайте сами. Не забудьте алюминиевую фольгу, полиэтиленовую пленку, бумажные полотенца и многоразовые пакеты для остатков пищи.

Многие люди скажут вам заказать индейку примерно за месяц вперед. Это действительно хорошая идея! Как вы, наверное, догадались, я этого не делаю.Это нормально, потому что, если это не очень специфическая порода с конкретной фермы, вы сможете получить индейку за три дня до дня игры в большинстве мясных лавок и продуктовых магазинов, которые ожидают неорганизованных или забывчивых людей, таких как я.

ЗАКАЗАТЬ ВИНО

Если вы планируете поставлять вино — мне это нравится, потому что я помешан на контроле и хочу быть уверенным, что пью фантастические вещи всю ночь — сделайте заказ в местном винном магазине с доставкой или самовывозом.

Что касается того, какие вина наливать, то мой совет — пейте то, что вам нравится пить. На самом деле я не верю в винные пары, особенно в День Благодарения. Я, вероятно, начну с чего-то игристого и праздничного, а затем перейду к светло-красным, которые предпочитают немного холодка.

Для хранения напитков, которые я хотел бы сохранить холодными, я либо выставляю вещи на пожарную лестницу (при условии, что на улице холодно), либо наполняю ванну наполовину или дополнительную раковину льдом и держу там бутылки и банки.Я понимаю, что эта техника не для всех, но это стопроцентно честный отчет о моем Дне Благодарения, так что вот он. Вы должны признать, что это находчиво.

Майкл Грейдон и Николь Херриотт для The New York Times. Стилист по реквизиту: Эми Элиз Уилсон.

2 дня вперед

ВЫМОЙТЕ ХОЛОДИЛЬНИК

Мой холодильник примерно на три четверти меньше обычного холодильника, поэтому, если мне что-то не нужно на День Благодарения, это нужно выбросить. Вместо того, чтобы все выбрасывать, я набиваю холодильник льдом и использую его для хранения всех странных горчиц и разных приправ, с которыми я отказываюсь расстаться. Я также передвигаю полки холодильника, чтобы освободить место для индейки и 29 кусков масла, которые я куплю.

ВЫБЕРИТЕ И РАЗМОРОЗИТЕ ИНДЕЙКУ

В какой-то момент я иду забрать свою индейку. Если она замороженная — многие индейки, даже очень хорошие, продаются замороженными или частично размороженными, — я кладу ее на противень с бортиками, снимаю пластиковую оболочку и даю ей начать размораживаться в моей раковине.(Я не скажу вам, что делал это в ванне из соображений экономии места, хотя и делал; к вашему сведению, это не то, что рекомендовало бы FDA.) Перед сном я кладу индейку в холодильник, чтобы закончить разморозку.

Майкл Грейдон и Николь Херриотт для The New York Times. Стилист по реквизиту: Эми Элиз Уилсон.

на 1 день вперед

ЗАВЕРШИТЕ ПОКУПКИ И ЭМОЦИОНАЛЬНО ПОДГОТОВЬТЕСЬ

Для меня это действительно самый загруженный день. Это день, когда я делаю большую часть покупок и готовлю свое физическое и эмоциональное пространство для приготовления пищи.

Этот магазин предназначен для всех остальных продуктов — овощей, зелени, фруктов, хорошего хлеба для начинки — которые не поступают в сегодняшнюю доставку продуктов. Это то, что вы хотели бы выбрать сами, чтобы убедиться, что картофель нужного размера, а петрушка бодрая. Это можно сделать на фермерском рынке или в продуктовом магазине.

ОРГАНИЗУЙТЕСЬ

Придя домой, я все распаковываю, наслаждаясь осознанием того, что мне не придется выходить из дома в течение следующих 48 часов.

Чувствительные к температуре овощи должны быть убраны соответствующим образом (например, травы и листовая зелень, завернутые во влажные бумажные полотенца и хранящиеся в закрывающихся пакетах). Поскольку место в моем холодильнике очень ценное и ограниченное, я держу все, что не нужно охлаждать, на прилавке и группирую с предметами единомышленников.

Посмотреть рецепт

Для тех, кто хочет, чтобы гарниры говорили сами за себя, эта птица для вас: она в сухом рассоле (что означает сильно приправленная) с добавлением только соли, перца, тимьяна и небольшого количества коричневого сахара, а затем обжаривается на сковороде.

СУХОЙ РАССОЛ ИНДЕЕЙКИ

Когда все это сделано и у вас есть хороший плейлист, пора начинать подготовку. Мое отношение к тому, чтобы делать что-либо заранее, заключается в том, что если вы не абсолютно обязаны ради рецепта, это, вероятно, не стоит того. Например, я никогда не скажу вам приготовить пюре на день вперед, потому что разогретое пюре называется остатками. С другой стороны, ваша индейка всегда должна быть приправлена ​​на день вперед.

Сначала я достаю индейку из холодильника и вынимаю внутри потроха и кусочки.Сказать это непросто, но индейку нужно рассматривать с двух сторон: сердце, почки и печень почти всегда сложены вместе с одной стороны, а шея — с другой. Удалите все, выбросив почки и отложив сердце, печень и шейку. (Вы будете использовать их, чтобы сделать запас индейки вашего мошенника.)

Затем я готовлю сухой рассол, основную смесь соли, перца, тимьяна и коричневого сахара; Я предпочитаю, чтобы моя индейка была хорошо приправленной, но классической, поэтому гарниры — самые смелые блюда на столе.Натираю индейку сухим рассолом: сверху и снизу, внутри и снаружи. Затем я кладу индейку обратно в холодильник, где я не буду думать о ней до завтра.

Посмотреть рецепт

Если у вас есть время и желание приготовить бульон из индейки до того, как начнется приготовление пищи на День Благодарения, не стесняйтесь. Остальные из нас могут приготовить купленный в магазине бульон с «лишними» частями индейки.

СДЕЛАТЬ АКЦИЮ

Я называю этот бульон мошенника, потому что вместо того, чтобы покупать дополнительные пять фунтов крылышек или частей индейки и исполнять всю песню и танец, я начинаю с купленного в магазине бульона, который обогащаю овощами, шейкой индейки и некоторыми потрохами. Этому трюку я научился у своего дедушки Боба, который делал это, затем брал мясо с приготовленной шеи и ел его в качестве полуночной закуски перед Днем Благодарения. (Я пропускаю эту часть, но это все равно приятное воспоминание.)

ПРИГОТОВЬТЕ КОРОЧКУ ДЛЯ ГАЛЕТ

Пока бульон кипит, я делаю корж для яблочной галеты в глубокой тарелке. (Даже если вы не готовите эту конкретную галету, в это время вы бы приготовили любую корочку для пирога.) Моя корочка всегда состоит из масла, а не жира или сала, и я делаю ее вручную, а не в кухонном комбайне. .Его заворачивают и охлаждают, пока я не буду готова испечь завтра.

РВАТЬ ХЛЕБ ДЛЯ НАЧИНКИ

Начинка — это то, к чему я больше всего страстно отношусь в День Благодарения, и защита этих чувств — это холм, на котором я умру. Я не буду говорить: «Вы также можете порезать хлеб ножом, если хотите», потому что я действительно не верю, что вы должны это делать. Вы должны разорвать его. Это дает вам те скалистые края и закоулки, которые лучше подходят для замачивания и хрустящей корочки. Кроме того, форма для выпечки аккуратно нарезанного кубиками хлеба мне кажется хлебным пудингом, а это не так!

В любом случае, я рву хлеб, корку и все остальное на противень и оставляю его открытым, чтобы высохнуть на ночь.Это важный шаг в приготовлении идеальной начинки, когда хлеб достаточно свежий, чтобы он оставался пористым, чтобы он мог впитывать бульонную смесь, но при этом был достаточно сухим, чтобы не превращался в кашу.

ПРИБРАТЬСЯ И ЛОЖИТЬСЯ В РАЗУМНОЕ ВРЕМЯ

Перед тем, как лечь спать, я процеживаю и охлаждаю бульон и трачу всю свою энергию на уборку кухни, чтобы утром начать с (в основном) чистого места.

Майкл Грейдон и Николь Херриотт для The New York Times.Стилист по реквизиту: Эми Элиз Уилсон.

День Благодарения

ПРОСНУЙСЯ, ВЫПЕЙ КОФЕ И СЪЕШЬ ЧТО-НИБУДЬ

Я стараюсь сегодня не просыпаться слишком рано, зная, что это будет долго. Поскольку я планирую есть около 18:00, я начинаю готовить около 10:00. Это позволяет мне не торопиться, останавливаться на перерывы (и перекусывать), теряться в новостях, убираться в квартире и бездумно листать Instagram в перерывах между нарезкой яблок. и обрезки зеленой фасоли.

Обычно я не завтракаю, но для меня День Благодарения — это как марафон, и мне нужна какая-то версия углеводной загрузки, чтобы пройти его. Я буду что-нибудь вроде яиц с джемом или творога с тостами с маслом. Я сделаю свой первый (но точно не последний) кемекс за день.

Посмотреть рецепт

Пироги готовятся слишком долго, а галетам не хватает праздничной драмы. Эта версия с глубоким блюдом — лучшее из обоих миров с правильным соотношением начинки и корочки.

СДЕЛАТЬ ГАЛЕТКУ

Первое, что в моем списке дел, это приготовить галетту. Место в духовке мне понадобится позже — к тому же, галетта действительно вкуснее после того, как она отдохнет в течение нескольких часов, и ее не нужно подавать теплой.

Я достаю корочку из холодильника, чтобы она немного размякла, пока нарезаю яблоки и перемешиваю их с медом, корицей и другими ингредиентами. Я раскатываю корж и выкладываю его в 9-дюймовую разъемную форму, следя за тем, чтобы оставалось много свеса (это то, что делает его галетой, а не пирогом).Я наполняю корж яблоками, загибаю бока, смазываю яичной смесью, посыпаю сахаром, морской солью и кунжутом и ставлю в духовку. Эта галета также работает в 9-дюймовой тарелке для пирога, но высокие стороны разъемной формы довольно драматичны, и я живу для небольшой праздничной драмы.

Посмотреть рецепт

Это моя индейка. Это мой футбол, мой яблочный пирог. Это мои четырехдневные выходные. Это единственная причина для проведения Дня Благодарения.Ни сухофруктов, ни нарезки хлеба. Никаких «поправок», никаких «обновлений». Просто идеальная, классическая начинка.

СДЕЛАТЬ НАЧИНКУ

Как только галетта окажется в духовке, я приступаю к начинке, чтобы она могла пройти первую выпечку, как только галетта будет готова. Я уже упоминал об этом, но если вы только настраиваетесь: фарш — моя любимая вещь, и у меня много мнений на этот счет. Во-первых, я не считаю, что набивка — это время для причудливости или творчества. Я не хочу «риффа» на классической начинке.Я хочу классическую начинку.

Мой начинается с лука-порея, чеснока и большего количества сельдерея, чем вы, вероятно, привыкли видеть обжаренным в большом количестве сливочного и оливкового масла. Начинка без извинений снисходительна, так что сейчас не время экономить на жире. Я приправляю, а затем смешиваю смесь сельдерея с хлебом в самой большой миске, которая у меня есть. Затем я добавляю бульон, взбиваю его с несколькими яйцами, и несколько раз перемешиваю всю смесь, как будто я работаю на салатной заправке в Sweetgreen. Перекладываю в форму для запекания, смазываю маслом, накрываю фольгой и запекаю.Это первая выпечка, в которой начинка пропекается. (Позже я поджарю его второй выпечкой.)

Теперь по крайней мере две задачи были выполнены, что заставляет меня чувствовать себя довольно успешно. Если бы все, что я подал сегодня, это галет и начинка, я был бы очень счастлив, но другие люди приходят, так что я продолжу.

Посмотреть рецепт

Я предпочитаю крупную крошку сливочному картофельному пюре. Наверняка есть и такие, как я! Этот чрезвычайно богатый, очень текстурированный картофель не менее роскошен, чем шелковистое пюре, но с ним намного меньше работы.

ВЫПОЛНИТЕ НЕКОТОРЫЕ ОБЩИЕ ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ

В течение следующих нескольких часов, в промежутках между другими задачами, я занимаюсь общей подготовкой, например, нарезаю тыкву, обрезаю зеленую фасоль, рву капусту, варю картофель, собираю травы — все, что мне поможет, когда придет время готовить каждое блюдо. Я даже буду делать такие вещи, как приготовление сливочной смеси для картофеля. Мне нравится видеть, как мой прилавок заполнен множеством мисок с готовыми ингредиентами, готовыми к приготовлению. Для меня одно только зрение так же хорошо, как Ксанакс.Я чувствую себя расслабленным, по крайней мере, 10 минут.

ПОДГОТОВЬТЕ ИНДЕЙКУ

Что касается времени, единственное, о чем я беспокоюсь, это убедиться, что я положил индейку примерно за четыре часа до того, как я хочу есть. Моя цель — 18:00, поэтому я положу птицу около 14:00, а это значит, что около 13:00 я достану ее из холодильника и подготовлю к запеканию. Лучше зажарить индейку и дать ей отдохнуть, чем ждать, пока она приготовится, поэтому приготовьте ее как можно раньше.

Индейка выделила много жидкости, поэтому перекладываю ее на новый противень, без решетки. Самое время упомянуть, что нет, у меня нет большой сковороды. Я профессионально готовлю уже 15 лет, и у меня никогда его не было, потому что инструмент, которым я пользуюсь только раз в год, не занимает места на моей кухне. Обжаривание индейки на сковороде способствует равномерному подрумяниванию, дает возможность приготовить фантастический соус и невероятно эффективно. Я всегда думал, что запекание индейки похоже на запекание гигантского цыпленка, что я просто делал на противне.

Во всяком случае, перемещая индейку: я делаю это, просто беря ее с обеих сторон и аккуратно шлепая прямо на противень. С тех пор, как я удалил потроха, я не был так близок с индейкой. Это не гламурная работа, но кто-то (я) должен это делать. Я разбрасываю лук, чеснок и лимон вокруг индейки и тоже набиваю ими полость, затем сбрызгиваю смесью растопленного сливочного и оливкового масла. Я приправляю весь шебанг щедро солью и перцем.

ЗАЖАРИТЬ ИНДЕЕЙКУ

Время пришло.Я помещаю индейку в духовку, не скручивая, примерно на 2,5–3 часа при температуре 325 градусов, а затем включаю духовку до 425 градусов, чтобы кожа подрумянилась. Как только индейка станет золотисто-коричневой и приготовлена ​​до нужной температуры, я вынимаю ее из духовки и даю ей отдохнуть на противне, чтобы дать ей время выпустить сок и жир, которые я буду использовать для соуса. В целом, вам понадобится не менее 30 минут (и более 45 минут) отдыха.

После долгих экспериментов я предпочитаю медленную и медленную обработку своей индейки. Он более равномерно приготовлен, жир лучше вытапливается (что равно хрустящей корочке), и меня не беспокоит сухая грудка (самое худшее). Я не скрепляю, потому что, ну, у кого есть время. Я также чувствую, что фермы не дают ногам стать такими коричневыми, как они могут стать, поэтому я здесь. Тем не менее, если вы должны связать по эстетическим причинам, свяжите.

Помещение индейки в духовку запускает настоящие часы обратного отсчета ко Дню Благодарения. Этот поступок сигнализирует о том, что у меня есть около четырех часов, прежде чем я должен выполнить свое обещание поужинать в комнате, полной людей.Если раньше я не был в стрессе, то сейчас я могу быть немного в стрессе. Я смотрю на свои миски с приготовленными и готовыми к приготовлению ингредиентами и снова чувствую себя спокойно.

Посмотреть рецепт

День Благодарения, если хотите. Этот сладко-соленый рецепт тыквы можно приготовить из самых сытных оранжевых овощей, таких как сладкий картофель или морковь. Овощи украшены жареным фундуком для текстуры и свежей цедрой лимона для пикантности.

ЗАЖАРИТЬ СКВОШ

Первое, что я делаю после того, как духовка разогревается до 425 градусов, — кладу тыкву на решетку под индейкой.Этот кабачок — момент «апельсиновой еды» на День Благодарения: что-то вроде сладкого и соленого, вероятно, жареного и приготовленного с оранжевым овощем. Здесь можно использовать морковь, тыкву или сладкий картофель. Тыкву я уже нарезала, поэтому просто смешиваю ее с оливковым маслом, кленовым сиропом и специями на противне с бортиками и ставлю в духовку. Пока он жарится, я поджариваю несколько фундуков, которыми посыпаю сверху для придания текстуры, а это значит, что как только тыква будет готова, блюдо будет практически готово к употреблению.Он превосходен при комнатной температуре, поэтому я не буду беспокоиться о повторном разогреве.

Посмотреть рецепт

Да, клюква должна быть из банки! Да, они должны быть желеобразными! Да, они должны сопровождаться нарезанными мандаринами, красным луком и хлопьями соли! Это действительно лучшая приправа года.

УХОД ЗА КЛЮКВОЙ

Пока индейка дожаривается, а тыква готова, я занимаюсь несколькими вещами, для которых не нужна духовка, например, клюквой.Вы можете быть удивлены, узнав, что эта клюква из банки, но послушайте: я сделал клюквенный соус из свежей и замороженной клюквы. Я сварил их с тростниковым сахаром и свеженатертым имбирем и приготовил их до совершенно пикантной текстуры. Это хороший способ сделать клюквенный соус!

Знаете, что еще хорошо? Открываем банку с клюквенным желе, нарезаем шаткую текстурированную трубочку на блестящие кусочки драгоценных камней и украшаем их свеженарезанными цитрусовыми и тонко нарезанным красным луком.Это мой личный бренд. Тебе это понравится. Я делаю из них две тарелки, чтобы по одной поставить на каждый конец стола.

ПРИГОТОВЬТЕ СОУС

К этому моменту индейка немного отдохнет, поэтому я перекладываю ее на разделочную доску, слегка наклонив хвостом вниз, чтобы избавиться от сока внутри полости. Это поможет удалить глазурь со сковороды и добавит соусу дополнительный сок, а не выльется на разделочную доску.

Я перекладываю лук, чеснок и карамелизированный лимон на сервировочное блюдо, которое буду использовать для индейки. (Если у вас нет тарелки, вы можете разделить их между двумя самыми большими обеденными тарелками.) Все, что осталось на сковороде, — это все, что нужно для приготовления соуса. Поскольку я не собираюсь готовить подливу на самом противне, я соскребаю все кусочки и высыпаю их в мерную чашку с Cheater’s Turkey Stock. (Теперь это становится нашим «укрепленным запасом».)

Я делаю заправку из масла и муки в чистой средней кастрюле, затем добавляю обогащенный бульон, постоянно взбивая, пока не начнет образовываться густая подливка.Я приправляю соевым соусом и небольшим количеством уксуса и варю на медленном огне, пока соус не станет достаточно густым, чтобы покрыть тыльную сторону деревянной ложки, но достаточно дерзким, чтобы разливаться без комочков. Я снимаю его с огня и оставляю висеть на задней горелке, пока не переливаю в любую маленькую, желательно жидкую емкость, которая у меня есть. (Я уверен, что вы уже догадались, но нет, у меня нет соусника.) Это не мило, но мерный стакан из пирекса работает очень хорошо, как и кофейные кружки.

НАЧИНКА

Помимо подливки, начинка — это единственное, что мне нужно, чтобы она была горячей на столе, так что это одна из последних вещей, которые я делаю.Как только духовка освобождается, я снимаю фольгу с формы для запекания и помещаю начинку обратно в духовку, чтобы она стала хрустящей. Вы хотите испечь его горячим и быстро, чтобы края и верхушка были как можно более хрустящими, не высушивая внутреннюю часть. Это моя любимая часть дня, может быть, даже года.

Посмотреть рецепт

Эти восхитительные зеленые бобы al dente — быстрый способ приготовления запеканки из зеленой фасоли. Грибного супа-пюре нет, но есть жареный лук-шалот.

ПРИГОТОВЬТЕ ЗЕЛЕНУЮ ФАСОЛЬ

Пока начинка в духовке, доедаю стручковую фасоль, так как она готовится на плите и занимает всего пять минут. Все остальное на столе довольно богатое и сливочное или соленое и сладкое, так что это момент для хрустящего, лимонного, слегка свежего зеленого овоща. Вы можете использовать брокколи, брюссельскую капусту, что угодно, но это блюдо возникло как дань уважения запеканке из зеленой фасоли. (Да, есть домашний жареный лук-шалот!)

ЗАВЕРШИТЕ КАРТОФЕЛЬ

Все, что мне нужно сделать, это разогреть смесь густых сливок и нарезать травы.Я разбиваю отварной картофель (или прошу кого-нибудь помочь, так как это задача действительно под силу каждому) и соединяю с приправленными и тушеными сливками, сметаной и зеленью.

Посмотреть рецепт

Этот салат идеально подходит для ужина в День Благодарения, что-то лимонное, чтобы перекусить между сытными кусочками картофеля со сметаной и начинкой с маслом.

ЗАПРАВЬТЕ САЛАТ

Ранее я приготовила травы (петрушку, кинзу, мяту) и смешала их с крупно нарезанным зеленым луком и зеленью с перцем (мизуна, руккола). Так что теперь все, что я делаю, это выдавливаю лимон на зелень, приправляю солью и свежемолотым перцем, возможно, сбрызгиваю оливковым маслом. Может показаться странным иметь такой простой салат (или любой другой салат) на столе, но сделать эту часть простой, свежей и ароматной — вот способ сделать это. Он подходит ко всему, и вы будете рады, что сделали это. Я делю салат между двумя меньшими мисками, чтобы можно было поставить по одному на каждый конец стола.

ВЫРЕЗАТЬ ИНДЕЕЙКУ

И последнее, но не менее важное: я разделываю индейку.Из соображений экономии места я могу позволить индейке отдохнуть в столовой на моей полке, пока я доделываю все остальное на кухне, но я не из тех, кому нужна индейка для демонстрации. Я режу грудку на ломтики толщиной ½ дюйма, но я знаю, что толщина зависит от личных предпочтений. Мясо бедра можно срезать с кости или измельчить, в зависимости от того, насколько нежно оно приготовлено.

НАСТАВРИ НА СТОЛ И НАСТРОЕНИЕ

Сервировка стола и создание места для каждого блюда — это романтично в теории, но, похоже, это никогда не работает с размером моей столовой (небольшой) и размером моего списка гостей (большой).

Я предпочитаю шведский стол, а это означает, что на стол подаются только небольшие блюда, которые можно легко передать, например, клюква, соус и салат. (Вы когда-нибудь пробовали передать тарелку с индейкой? Нет, спасибо.) Я не любитель центральных украшений или цветочных композиций, но я обожаю праздничный декор, такой как дико выглядящие листья или ветки, которые не слишком красивы или первозданны. Ах да, еще свечи (при свечах все прекрасно смотрятся).

Чтобы оформить буфет элегантно, явно не по-лагерному, я ставлю тарелки, салфетки и вазу с посудой на свой комод.(Если у вас нет комода, используйте кухонный остров, столешницу или любую другую вещь, похожую на комод). Это хорошая задача для тех, кто спрашивает: «Что я могу сделать?»

САДЬСЯ, ЧТОБЫ ЕСТЬ

Теперь самое сложное за весь вечер: заставить всех сесть за обед в одно время. Вот почему я такой сторонник еды комнатной температуры, особенно для больших праздников, потому что, даже если вы проделали большую работу по времени и еда подается горячей, люди все равно будут толпиться после того, как вы ее приготовите. сказал им сесть.

Пока вся еда расставляется, я поручаю кому-то открыть вино, чтобы циркулировало больше одной бутылки. Затем, наполнив свой стакан до отказа, я оглядываюсь и чувствую благодарность за то, что могу целый день готовить для людей, которых люблю. Я сыта от того, что съела уголки начинки и закусила лучшими частями индейки, которую нарезала, но я все равно делаю себе тарелку, к которой не прикасается ни одна из моих блюд (да, я один из таких людей).

Я сажусь и ем, встаю на секунды картошки, повторяю.

Посмотреть все рецепты

Посмотрите, как Элисон делает День Благодарения от начала до конца

Мы провели три дня на ее кухне, пока она готовила, принимала и подавала противоречивые мнения о классическом праздничном угощении.

Увеличьте пространство на маленькой кухне с помощью этих 7 инструментов

Товарищи по маленькой кухне: Здравствуйте! Я прихожу к вам в прямом эфире из комнаты в моей квартире, где я провожу все свое время, в которой нет места на столешнице, один единственный ящик и недостаточно шкафов для размещения обоих ингредиентов моей кладовой и моих блюд. Благодаря кухонному столу, который я купил в Интернете (и тому факту, что моя «кухня» выходит далеко за пределы отведенной ей площади — смотрите: стопки мисок у телевизора), мне удалось создать немного больше места для локтей. за все мои подвиги в кулинарии и выпечке, но я бы солгал, если бы сказал, что это было легко. Максимальное использование пространства без ограничения видов проектов, которыми я могу заниматься, потребовало большого творческого подхода к решению проблем, инвестиций в многоцелевые продукты и приоритета универсальности над эстетикой.Маленькая кухня — это стиль жизни, но с правильными инструментами она не должна быть ограничительной.

Тесное пространство требует от вас контроля над кухонными приборами и инструментами, поэтому каждый предмет, который вы приносите в свое пространство, должен быть целеустремленным и конкретным. Ниже приведены семь вещей, которые помогут вам максимально использовать пространство, в котором вы работаете, даже если вы привыкли хранить принадлежности для выпечки за диваном.

---

Противни и решетка из четверти противня

Если ваша духовка слишком мала, чтобы вместить противень с половинным противнем, вам придется потратиться на четверть противня, чтобы максимально использовать возможности вашего прибора.Но даже если в вашем распоряжении есть полноразмерная духовка, стоит держать при себе парочку таких плохих парней. Во-первых, они достаточно малы, чтобы поместиться, сложенные в кухонный ящик, и имеют меньшую площадь поверхности, которую нужно чистить, что делает их моими любимыми кулинарами в будние дни. Они могут справиться с любым проектом по обжариванию или выпечке в уменьшенном масштабе, например, с личным ужином из овощей и куриных бедрышек, шестью печеньями с шоколадной крошкой, техасским листовым пирогом для небольшой группы или беконом на двоих. Кроме того, они служат полезными инструментами на кухне: используйте их, чтобы создать ароматическую станцию ​​на столешнице, организовать полку в холодильнике или помочь поддерживать чистоту на рабочем месте, пока вы готовите. Ищите сковороду, которая поставляется с подставкой, или купите подставку, чтобы она подходила к уже имеющимся у вас противням на четверть листа, чтобы ваш усохший противень мог делать все то же, что и его более крупные собратья.

США Кастрюля Четверть листа Кастрюля и решетка

---

Погружной блендер с возможностью подключения измельчителя

Погружной блендер — это инструмент, который вам не понадобится, пока вы не купите его и не поймете, что тянетесь к нему пять раз. раз в неделю. Особенно, если у вас есть модель с несколькими различными насадками (у меня есть Cuisinart Smart Stick, и она мне очень нравится), компактный инструмент может заменить ряд более громоздких кухонных гаджетов.Используйте основной инструмент, чтобы пюрировать суп или соус прямо в кастрюле, в которой вы его готовили, или смешайте смузи в высоком сосуде, который входит в комплект, в котором все аккуратно хранится. Насадка-венчик идеально подходит для приготовления взбитых сливок на лету или взбивания яичных белков для приготовления блинов без серьезной тренировки рук или использования более крупного прибора. И мое любимое дополнение, измельчитель, действует как миниатюрный кухонный комбайн, измельчая овощи для софрито или сальсы, грубо измельчая бобы для гамбургеров и многое другое.Лучше всего то, что моторизованная рукоятка легко отделяется от каждой из насадок, очистка становится легкой.

Погружной блендер Cuisinart Smart Stick

---

Сито из проволочной сетки

Универсальные инструменты — лучший друг маленькой кухни, а сито из проволочной сетки максимально универсально. Я использую свою для выполнения всевозможных кулинарных задач, таких как промывание консервированных бобов, просеивание сахарной пудры на торты, приготовление бао на пару и приготовление яиц-пашот. Он гораздо более компактен, чем гигантский дуршлаг, поэтому я вытаскиваю его всякий раз, когда мне может понадобиться этот инструмент, например, когда я мою свежие продукты или сливаю макароны.Засуньте свой в кувшин для посуды у плиты, если у вас есть место для одного, или поставьте закругленную часть в стопку мисок в шкафу, направив ручку в сторону для легкого доступа — хотя, если вы чем-то похожи на меня, ваше мелкоячеистое сито будет проводить большую часть своего времени на сушилке для посуды, так как всегда использовалось и очищалось только .

8-дюймовое мелкоячеистое сито Winco

---

Симпатичные миски для смешивания

Набор мисок для смешивания необходим на вашей кухне, несмотря ни на что, поэтому выбирайте функциональный, компактный и красивый набор.Эти любимые миски команды Bamboozle скорее высокие, чем широкие, и аккуратно вставляются друг в друга, а это значит, что они занимают меньше места в ваших шкафах. Также они бывают разных цветов в приятном матовом исполнении, что выглядит гораздо симпатичнее жесткого пластика; они могут легко использоваться как сервировочные сосуды для салатов и гарниров.

Миксеры Bamboozle Nesting, набор из 7 шт.

---

Аккумуляторный ручной миксер 

Для любителей выпечки самой большой проблемой на маленькой кухне обычно является отсутствие места для хранения стационарного миксера.Но вам не нужно отказываться от домашнего печенья и пирожных только потому, что вам нужно место на столешнице (или доступные электрические розетки). Этот ручной миксер без шнура от KitchenAid имеет элегантную конструкцию, позволяющую стоять самостоятельно, а это значит, что вам не нужно прислонять венчик или насадку для взбивания к чаше. Нам нравится функция плавного пуска, которая медленно увеличивает скорость до более высокой из семи скоростей без разбрызгивания, и что полная зарядка длится долго — очевидно, она может приготовить 200 файлов cookie, прежде чем вам нужно будет ее подключить.А тот факт, что он беспроводной, означает, что вы можете взбивать масло и сахар в любом удобном месте на вашей кухне, независимо от того, где находятся розетки.

7-скоростной беспроводной ручной миксер KitchenAid

---

Красивая, большая (но не слишком) разделочная доска

Если оснастить небольшую кухню большой разделочной доской кажется плохой идеей, вам еще предстоит выяснить, как это сделать. полезным может быть здоровенный кусок дерева. Модель высокого качества, безусловно, отлично подходит для нарезки овощей и нарезки мяса на столешнице, но я использую свою самую большую и прочную разделочную доску, чтобы расширить рабочее пространство. Размещая его над раковиной или над плитой (конечно, когда она выключена!), я создаю дополнительный квадратный фут рабочей поверхности для приготовления ингредиентов или для стабилизации прибора. Единственная розетка на моей кухне находится прямо у плиты, поэтому я использую разделочную доску, чтобы создать ровную поверхность над конфорками, на которую ставлю кухонный комбайн. Вы можете купить специальную доску, предназначенную для этой цели, но я думаю, что подойдет любая хорошая разделочная доска из цельного дерева. Просто обязательно измерьте свое пространство, чтобы доска не стала слишком большой для хранения, и время от времени обрабатывайте ее минеральным маслом.

Разделочная доска John Boos Block Cherry Wood, 18 x 12 дюймов

Как обновить маленькую кухню

Представьте себе сцену: узкая комната, шкафы по обеим сторонам, два человека в пространстве, двери открываются и преграждают путь , посудомоечная машина не может открыться, когда вы стоите у раковины, разочарование растет… звучит знакомо? В то время как многие из нас мечтают о чудесно светлых, просторных кухнях, где можно развлекаться, проводить время с семьей и друзьями, готовить вместе и, самое главное, не мешать друг другу, это не всегда достижимо.

И это нормально, потому что у меня есть несколько отличных идей, как максимально эффективно использовать даже самое компактное пространство, когда приходит время делать ремонт на маленькой кухне.

Да, кухню большего размера может быть немного проще спроектировать и включить в нее все то, что есть в вашем списке пожеланий (в моей кухне есть кран с горячей водой, шкаф для завтрака, кладовая и барная стойка для начала), но с осторожностью планирование, немного воображения и продуманные идеи, вы можете максимально использовать свое маленькое пространство, сохраняя при этом столь важный стиль и практичность.Давайте посмотрим, как, а?

Благодаря сочетанию матовой и глянцевой отделки мелиа черный матовый, черный металлик и шпон зебрано Delice от Mobalpa выглядят темными в небольшом пространстве на ярком нейтральном фоне. Конструкция без ручек гарантирует, что глаза не будут отвлекаться.

Посмотрите, с чем вы работаете

Возможно, вы уже рассматривали возможность выхода в другую комнату или выхода наружу, но если это невозможно, не бойтесь, есть и другие варианты.

Важно сосредоточиться на улучшении всего доступного пространства (я имею в виду буквально каждый дюйм ) наиболее практичным и визуально привлекательным способом. Умное планирование с самого начала вашего проекта по ремонту небольшой кухни гарантирует, что вы ознакомитесь с каждой частью комнаты до начала строительства или переоборудования.

Взгляните на свою кухню в целом, включая в первую очередь ее площадь, размещение на стенах, а также оконные и дверные проемы. Можете ли вы немного сдвинуть окно, чтобы создать новый, лучший проем? Или передвинуть стену? Если да, то сделайте это заранее – до того, как будет спроектирована кухня.Затем рассмотрите высоту потолка, где находятся трубопроводы или ваш котел, а также любые структурные балки или колонны, которые могут определять размеры шкафа и расположение приборов, раковины, крана и т. д. Тщательно подумайте, прежде чем перемещать какую-либо сантехнику и электрику, так как стоимость этих работ может быть существенной.

Компактная светло-серая компактная кухня Soho длиной 2,8 м от Benchmarx, расположенная вдоль одной стены, экономит много места. Тем не менее, он включает в себя все необходимое, много места для хранения в основании и наверху, и даже может вместить холодильник с морозильной камерой, компактную посудомоечную машину, раковину, плиту и вытяжку.

Навести порядок, убрать и отпустить

Это относится к любому ремонту, но в большей степени к ремонту маленькой кухни. Воспользуйтесь возможностью, чтобы отбраковать то, что у вас есть на кухне. Ответственно избавьтесь от всего, что вы не используете, переработав или продав, переместите вещи, если это возможно, и решите, можете ли вы переместить комод с редко используемой посудой и стеклянной посудой или найти место для стиральной или сушильной машины под лестницей, наверху или на чердаке. . Я призываю вас быть честными и воспользоваться шансом хорошо очиститься.

Открытые стеллажи могут эффективно использовать небольшой угол и создать место для хранения стеклянной посуды, любимой посуды или кухонных принадлежностей для повседневного использования. Это часть дизайна кухни от The Main Company.

Определитесь с планировкой

Камбуз и Г-образная кухня лучше всего подходят для небольшого пространства, так как обе обеспечивают практичное место для хранения и приготовления пищи, а также планировку, в которой все находится под рукой. Компоновка камбуза имеет два ряда параллельных блоков. Зоны для раковины, как правило, находятся с одной стороны, а духовка — с другой, с большим количеством мест для хранения с обеих сторон.Будьте внимательны, чтобы не включать полный ряд высоких шкафов, которые могут сделать пространство более закрытым. Вместо этого выберите группу единиц полной высоты на одном конце, с приборами, интегрированными между стилями меньшей высоты. Они также могут предоставить место для кладовой или тамбура с рабочим местом рядом.

Сочетание глянцевого лака, текстурированного венге и столешниц из кварца толщиной 20 мм делает эту кухню Daval визуально интересной, чтобы отвлечь внимание от компактного размера помещения. Как базовые, так и подвесные шкафы имеют изогнутые углы, а базовые шкафы оснащены выдвижными системами хранения для облегчения доступа.

Хотите знать, может ли у вас быть остров?

Хорошие новости! Аналогичное решение может предложить L-образная планировка. В то время как типичный остров может занимать много места при ремонте небольшой кухни, полуостров — или более короткое плечо буквы «L» — гораздо лучше использует пространство и может работать как барная стойка для завтрака, а также как место для приготовления пищи. Если вы все еще пытаетесь вписать эту конфигурацию в свой дизайн, передвижная тележка, мясной блок или выдвижная рабочая поверхность могут обеспечить дополнительное место для хранения и рабочее пространство, и их легко убрать, когда они не используются.Умная.

Дизайнеры Kitchens International создали современную кухню-камбуз с модулями Callerton Valencia глянцево-белого цвета. Они включали в себя комбинацию полноразмерных, базовых и настенных шкафов, сохраняя при этом достаточно места на рабочей поверхности для раковины, плиты, столешницы и зон приготовления.

Оптимизируйте свою бытовую технику

По возможности выбирайте встроенную бытовую технику, а не отдельно стоящую. Старайтесь не загромождать поверхности, а также учитывайте разную глубину шкафов и ящиков.Последние инновации предлагают больше решений для ограниченного пространства, например, более широкий диапазон размеров полостей, глубины и длины ящиков.

Тщательно выбирайте место для хранения

Выдвижные ящики необходимы, но вы должны точно знать, для чего вы будете их использовать. Поверьте мне, может быть утомительно постоянно вытаскивать большую угловую карусель, чтобы просто получить маленькую миску, которую вы используете каждый день. Часто высокая кладовая является лучшей альтернативой и позволяет даже самым узким шкафам стать практичным хранилищем для бутылок, банок и приправ.

Высокие шкафы — отличное дополнительное место для хранения — легкий доступ является ключом к эффективности кухни — и могут дополнить общий вид. Кухонные шкафы Rotpunkt Jewel Pearl Copper могут быть оснащены выдвижной дверцей и выдвижной полкой для удобства доступа.

Любое неудобное пространство можно преодолеть с помощью шкафов, изготовленных по индивидуальному заказу, специально разработанных для проблемных зон, таких как высокие, низкие или наклонные потолки, узкие углы и компактные торцевые шкафы. Но готовые решения для хранения в шкафу тоже могут быть полезны — подумайте о разделителях ящиков, полках для бутылок, держателях для тарелок, полках для специй и чистящих корзинах под раковиной.О, и посмотрите вверх — не забывайте о высоте вашей кухни. Можно ли разместить хранилище прямо под потолком? Вы даже можете включить стильную лестницу в качестве практичного дополнения, которое также является декоративным.

Спроектируйте сложные угловые шкафы, которые может быть трудно организовать, с выдвижными ящиками. Kent & London разработала оригинальную тумбу с выдвижными ящиками, которая максимально увеличивает пространство для практичного решения. Часть изготовленной на заказ кухни с элементами из массива дерева в Mettle.

Варианты складывания или выдвижения — хорошая идея, если у вас мало места. Выдвижные разделочные доски, хранящиеся в столешнице, или съемная крышка раковины, удваивающая часть столешницы, позволит увеличить полезное пространство и сохранить опрятный вид. Карманные двери, которые убираются в каналы с обеих сторон устройства, также являются отличным решением для экономии места.

Правильное освещение

В небольшом помещении может возникнуть ощущение темноты и тесноты, поэтому доступ к естественному свету, а также правильно продуманная схема освещения имеют жизненно важное значение. Если ваша кухня расположена в передней или задней части дома, с оконными и дверными проемами, возможно, у вас уже есть светлое и просторное пространство — в этом случае вы можете сделать его еще лучше.

Однако, если он расположен ближе к центру участка или имеет только маленькие окна, вам следует уделить первоочередное внимание способам введения большего количества света и, в свою очередь, сделать пространство более просторным. Я думаю, что зенитные фонари и солнечные туннели, которые отражают естественный свет через трубу из внешнего отверстия, приносят много естественного света. При стратегическом размещении они также могут обеспечивать дневное рабочее освещение. Если это не сработает для вас, можете ли вы позаимствовать свет из соседних комнат, заменив сплошные двери на застекленные или травленые стеклянные варианты, чтобы свет мог фильтроваться?

Вторя оригинальным чертам этой красивой квартиры, расположенной в здании из красного кирпича в самом центре Лондона, эта компактная сделанная на заказ кухня от Devol оснащена элегантными шкафами Shaker со столешницами из каррарского мрамора.Несмотря на недостаток места, U-образная конструкция включает в себя полноразмерную плиту Esse, раковину Belfast и холодильник с морозильной камерой. С одной стороны, шкафы от пола до потолка скрывают приборы, в то время как противоположная сторона окна была сохранена, чтобы позволить свету проникать внутрь.

Когда дело доходит до искусственного освещения, сочетайте яркое рабочее освещение и утонченные стили окружающей среды. Используйте освещение под шкафом, внутри устройства и на полках, чтобы помочь осветить темные места (и обеспечить приятное свечение), а затем более целевые точки или подвески в качестве рабочего освещения. Добавьте диммер для максимальной гибкости.

Разбирайтесь с бытовой техникой

Планы по ремонту маленькой кухни не означают, что вам придется отказаться от идеи кухни вашей мечты, и это не означает компромисса в отношении технологий, которые вы можете использовать. Во всяком случае, вам нужно быть еще более сообразительным со своими приборами, чем если бы ваша кухня была большой. Выберите основные электрические компоненты, которые вам понадобятся каждый день, и обратите внимание на многофункциональные и компактные конструкции, которые при этом обеспечивают хорошее качество функций.Кран с кипящей водой, а также стандартная горячая и холодная вода избавят от необходимости пользоваться чайником, а различные встроенные духовки теперь также оснащены функцией микроволновой печи.

Гибкая и привлекательная, когда она не используется, вытяжка V-Zug с нисходящей тягой выдвигается из рабочей поверхности, когда это необходимо, и скользит обратно, когда вы закончите. Имея размеры 65 см в высоту и 88 см в ширину, он может быть установлен рядом с варочной панелью для максимальной вытяжки. Уровень шума 57 децибел идеально подходит для помещений с открытой планировкой.

Да, и несколько вопросов для размышления… Как часто вы используете пресс для сэндвичей? Вам действительно нужна кофеварка, чайник и кофеварка? Я отсылаю вас к моему замечанию о расхламлении (см. выше).

Не забывайте о качестве воздуха

Не пропустите эту часть. Звучит скучно, да, но это важное ноу-хау, обещаю. Почему? Потому что поток воздуха и хорошая вентиляция являются ключевыми факторами. Помимо защиты от запахов и конденсата, хорошая вытяжка помогает снизить уровень загрязняющих веществ в помещении и поддерживать свежий воздух, а система не должна быть навязчивой.

Новейшие разработки включают телескопические вытяжки, которые можно спрятать, когда они не используются, а также накладные и утопленные в нижней части верхних шкафов или в потолке. Обратите внимание на вытяжки, которые были специально разработаны для того, чтобы выводить воздуховоды из задней части кухонного шкафа, что особенно ценно на небольшой кухне, где место в шкафу является главным приоритетом. И всегда следите за тем, чтобы мощность вытяжки была достаточной для того типа приготовления, который вы готовите, и следите за тем, чтобы уровень звука не был слишком высоким.Помните, что серьезные изменения в вентиляции могут потребовать одобрения строительных норм и правил.

Используйте угловое пространство с помощью компактной кухонной плиты, которая не только обогревает помещение, но и готовит. Электрический Everhot 60 доступен в 12 цветах, включая темно-розовый (на фото), и имеет две большие духовки, плиты для тушения и гриль, не говоря уже о том, что его можно просто подключить к розетке на 13 ампер.

Развлекайтесь с отделкой (самое интересное!)

Потратьте время на тщательный выбор последних штрихов, чтобы максимизировать иллюзию увеличения пространства даже в самых тесных помещениях.Цвета, выбор отделки (матовая или глянцевая), рабочие поверхности, плитка и напольное покрытие — все это влияет на ощущение пространства. Простые приемы, такие как выбор более светлой, нейтральной отделки и отражающих поверхностей, заставят небольшую кухню казаться больше, в то время как шкафы без ручек, например, не будут привлекать внимание и сохранят четкие линии. Тем не менее, небольшое пространство не должно ограничивать вас в выборе смелых или темных цветов. Хотя они могут поглощать свет, вы можете отражать лучи вокруг и создавать визуальный интерес, сохраняя более темные оттенки на базовых модулях и добавляя более светлые оттенки через рабочие поверхности, высокие шкафы, плитку, освещение и фартуки, включая зеркальные конструкции.

Да, компактные кухни могут быть непростыми задачами — когда приходит время для ремонта маленькой кухни, а также когда вы боретесь за место с другими членами семьи — но следуйте этим советам, и вы максимально эффективно используете все пространство. без ущерба для вашего видения кухни мечты. Разве не говорят, что хорошие вещи все равно приходят в маленьких упаковках?

Рекомендуемое изображение: Сочетание закрытых шкафов с открытыми полками делает кухню интереснее. Универсальная серия Case Creation от Tomas Kitchen Living с 760 высокими стеновыми элементами сочетает в себе множество скрытых мест для хранения и практичные открытые, легкодоступные полки. Блок 2 × 2 (показан) стоит 1200 фунтов стерлингов.

Простые советы по организации маленькой кухни

Воспользуйтесь этими простыми советами по организации маленькой кухни с максимальной пользой!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Что касается кухонь, то моя совсем крошечная. Однако, что касается нью-йоркских кухонь, то это приличные размеры… за что я им очень благодарен!

Тем не менее, когда я въехал в эту квартиру, потребовалось много усилий, чтобы заставить пространство работать.Стойки практически нет, только несколько небольших шкафов, а на узкой планировке камбуза есть место только для одного повара (мой муж с этим согласен!).

Если вы имеете дело с такими же тесными условиями, я уверен, вы знаете, насколько сложной может быть организация маленькой кухни.

К счастью, я узнал много простых и умных советов по хранению на кухне, и хотя моя кухня все еще очень маленькая, теперь она еще и очень функциональна.

Советы по организации маленькой кухни

Размер кухни зависит от того, где вы живете, к чему вы привыкли, насколько велика ваша семья и т. д.То, что миниатюрно в Чикаго, роскошно в Нью-Йорке… Я лично могу это подтвердить!

Неважно! Независимо от того, пытаетесь ли вы организовать действительно маленькую кухню или ту, которая просто кажется ограниченной из-за планировки или вашей коллекции Le Crueset, эти советы помогут вам максимально эффективно использовать свое пространство.

Если вы задаетесь вопросом, как организовать маленькую кухню без кладовки, то эти советы для вас! И продолжайте читать до конца, потому что я тоже делюсь своими любимыми продуктами для организации кухни.

Свернуть, Свернуть, Свернуть

Когда речь заходит об организации кухни в маленькой квартире, первым и самым важным шагом является избавление от хлама. Я знаю, что это не весело, но это необходимо.

Когда я переехал в Нью-Йорк, я знал, что места в шкафу будет крайне мало. Я также знал, что в моей маленькой квартире не поместится обеденный стол, поэтому о больших званых обедах не могло быть и речи.

Поскольку здесь живем только мы с мужем, я решила, что четырех комплектов посуды будет достаточно.Я волновался, что у нас постоянно заканчивались тарелки, но знаете что? Это отлично работает для нас и подходит для небольших развлечений. Я объединила свои кастрюли и сковородки, сохранив лучшее и избавившись от остального.

Итак, прежде чем приступить к обустройству своей маленькой кухни, проанализируйте все, что у вас есть. Нет смысла упорядочивать вещи, которыми вы никогда не воспользуетесь или которые не сможете найти, потому что они спрятаны в шкафу.

Я знаю, это тяжело, но будь жестоким. Вам действительно нужны две 10-дюймовые сковороды и три половника? Возможно нет.Выберите свои любимые и пожертвуйте остальные.

Очистить счетчики

В маленьких кухнях большое значение имеет рабочее пространство. Вы захотите сохранить как можно больше этого пространства для приготовления пищи.

Микроволновки занимают много места, но для меня это просто необходимо. Предыдущий жилец в моей квартире добавил полку для микроволновки… гениально! Это позволяет максимально использовать неудобный угол и освобождает место для других вещей.

Я храню специи на микроволновке в старом ящике.Таким образом, они не загромождают мой прилавок, но к ним по-прежнему легко получить доступ. Настенная полка для специй или магнитные баночки для специй, которые прикрепляются к холодильнику, тоже отлично подойдут.

Освободите место на прилавке, поместив в шкафы технику, которой вы не пользуетесь ежедневно. Добавьте полку для микроволновой печи или кофеварки. Опять же, избавьтесь от всего ненужного… когда вы в последний раз использовали эту кофемолку?

Вертикальное положение и использование пространства на стене

Даже после того, как я сократил свои кастрюли и сковородки, они все еще переполняли мои шкафы. Просто не хватило места даже для самого простого.

Добавление полки для горшков, которая устанавливается на одном уровне со стеной, было простым решением. В него поместятся мои самые используемые сковороды (за исключением вафельницы… она слишком милая, чтобы ее прятать).

При организации маленькой кухни нужно подойти творчески.

Вот несколько умных идей хранения для небольших кухонь, использующих вертикальное пространство:

• Добавьте контейнеры над плитой или раковиной для посуды или столовых приборов.
• Установите полки для хранения стаканов, тарелок или специй.
• Повесьте подставку для посуды на стену или над плитой.
• Используйте магнитные планки, чтобы держать ножи рядом (и освободить место в ящике).
• Снимите рулон бумажных полотенец с прилавка с помощью недорогого настенного крепления!

Держите шкафы в порядке

Если у вас маленькая кухня, ваши шкафы, скорее всего, очень плотно упакованы. Я знаю, что мои. И все может быстро выйти из-под контроля, когда так мало места для работы.

В последнее время я собираю несколько реквизитов для фотографий еды в своем блоге. Я хранил их на полке в стороне, но без какой-либо организации они занимали остальную часть шкафа и угрожали вывалиться каждый раз, когда дверь открывалась.

После небольшой перенастройки и очистки мой реквизит теперь аккуратно организован (см. верхнюю полку выше). Это заняло всего несколько минут, но все изменилось.

Проведите день, наводя порядок в своих шкафах. Затем, как только все будет на своем месте, сделайте эффект, чтобы все осталось так.Пару минут в день достаточно.

Заполните все доступные уголки и закоулки

В моей маленькой кухне нет места, которое не используется!

От хранения кастрюль и бытовой техники под раковиной до использования верхней части холодильника для хранения мелочей (некрасивых, но необходимых) — я получаю максимум от каждого квадратного дюйма.

Видите табличку «ЕШЬТЕ, ПЕЙТЕ И ВЕДУЙТЕСЬ» над моими шкафами? У меня есть несколько кухонных фаворитов, которые я редко использую, но не могу расстаться с ними.Мой набор для чистки обуви тоже там… я упоминал, что остальная часть моей квартиры тоже крошечная? Иногда вам нужно проявить творческий подход, когда вы живете в Нью-Йорке!

Я хочу сказать следующее: когда дело доходит до организации маленькой кухни, вы должны использовать каждый квадратный сантиметр пространства. Храните вещи под раковиной. Прикрепите органайзеры к задней части дверей шкафа. Используйте корзины для хранения редко используемых предметов над шкафами.

Все на своем месте

Наконец, не приносите ничего на кухню, если для этого нет места.

У меня есть ваза, предназначенная для хранения фруктов, которые в противном случае растянулись бы на моем прилавке. Там нет кладовой, поэтому консервированные и сухие продукты отправляются прямо на специальную полку. Мои фотореквизиты возвращаются в их недавно организованный дом после того, как фотографии сделаны.

Прежде чем покупать новую сковороду, подумайте о том, чтобы избавиться от старой. Куда оно пойдет иначе? Выбросьте эти меню на вынос (или храните их в папке) … вам вообще нужны печатные копии? Для этого и нужен бесшовный, верно? Не позволяйте грязной посуде занять драгоценное место на столе.

Имейте место для всего на своей кухне и делайте все возможное, чтобы это было там. Избавьтесь от беспорядка сразу, пока он не превратился в проблему.

Предметы первой необходимости для маленькой кухни

Организация маленькой кухни — сложная задача, но правильные инструменты могут ее облегчить.

Вот несколько моих любимых продуктов для организации кухни:

Вы скоро переезжаете в свою первую квартиру или знаете кого-то еще?

Тогда ознакомьтесь с моим списком предметов первой необходимости для домашней кухни.