Кухни в частном доме: Please turn JavaScript on and reload the page.

Содержание

кухня в частном доме на фото

Представьте себе кухню в частном доме. Поневоле перед глазами возникают деревянные предметы, натуральные материалы, уютный текстиль, возможно, печь или красивая скатерть на обеденном столе… Безусловно, поклонников деревенского стиля очень много. Но и ценителей других направлений и креативных современных идей не меньше. Сегодняшний дизайн предлагает соединение кантри с новейшими технологиями и разработками в области искусственных отделочных материалов.

Итак, ratatum.com подготовил самые интересные и необычные решения с наглядными примерами на фото.

Казалось бы, деревенская кухня с печкой – уже давно забытая классика, но мода на камины и печки диктует свои правила. Функции современной печи не сравнить со старинной, но также важно найти для нее оптимальное расположение. Ниже на фото мы видим отличные решения кухонного дизайна с печками.

Шкафы и полки из состаренной древесины, занавески с цветочным рисунком и подвесные подставки – все это выразительные элементы стиля кантри, который безупречно сочетается с печкой.

А на фоне современной техники он смотрится как никогда актуально.

Бревенчатые светлые декорации и новая мебель, изготовленная в старинном дизайне, создают атмосферу былой эпохи с новаторским акцентом, и все благодаря подсветке, плитке и столу.

Компактная кухня на следующем фото объединяет народный и современный стиль. Декоративные подсвечники на люстре, деревянные потолки прекрасно аккомпанируют с техникой и мебелью в светлых тонах.

Печь с кирпичной кладкой, бревенчатые стены, металлические светильники с эффектом старины и занавески наполняют комнату винтажной атмосферой. Настроение кантри ощущается сразу при первом же взгляде на комнату.

Шикарный дизайн кухни в частном доме в бежевых оттенках отличается своей красивой зоной фартука с геометрическим орнаментом и бронзовым акцентом. Черные элементы в мебели идеально подчеркивают современный стиль.

Стиль фьюжн в частном доме – природность, изысканность и комфорт.

Кухня в доме может быть такой же современной, как и в городской квартире. Комфортная белая мебель, рабочая зона из плитки, вытяжка поверх печки – все это прекрасно комплектуется на кухне в частном доме.

Роскошная дизайнерская кухня-гостиная-столовая в частном доме

Много воздуха и свободного пространства, отсутствие преград, перетекание света – основная концепция проекта.

Кухня-гостиная и столовая – это объёмное пространство, заполненное потрясающими дизайнерскими предметами, среди которых эксклюзивные винтажные элементы, камин, роскошные светильники и люстры.

Яркие акценты – неотъемлемая часть интерьера. На общем бежевом фоне встречаются выразительные детали, такие как различные по цвету ножки центрального острова, стильные абажуры и даже графические объекты.

Максимально удобно и рационально продуманы системы хранения. Чтобы красивое наполнение шкафчиков было на виду, дизайнеры использовали застекленные фасады. Выдвижных ящичков здесь более чем достаточно, ведь это так удобно и функционально.

Кухонный остров предусматривает 3 функциональные зоны: для готовки, для обедов и бар для дружеских встреч. Каждая из них является логическим продолжением предыдущей и не может существовать отдельно.

Кухонный гарнитур по праву можно называть изысканно роскошным: отделка фасадов из винтажного дуба, столешница из полированной плиты (натуральный гранит) с благородным мраморным рисунком.

Основополагающими и ключевыми решениями в оформлении этой кухни в старом частном доме стали ретро-детали, деревянные стены, печь-камин и возведенная перегородка из бруса, разделяющая помещение на кухню и гостиную зону.

Результатом необычного дизайнерского подхода стало двухстороннее расположение печи-камина: печь оказалась с одной стороны перегородки, на кухне, а камин – в гостиной.

Невысокие потолки покрасили в белый, чтобы визуально приподнять их. Балки также прекрасно выполнили свою функцию, зрительно отодвинув потолок. Кроме того, они стали основой для точечного освещения.

Дизайн-проект предусматривает несколько световых сценариев. Точечные светильники на потолке поворачиваются в различных направлениях. Мягкий рассеянный свет в обеденной зоне создает великолепный дизайнерский светильник. Металлический белый абажур с красивым узором обеспечивает интересную световую игру. Свисая над столом, он удачно разбавляет монотонное потолочное освещение.

Креативный дизайн светильника украшает рабочую зону и в некотором роде напоминает «лампочку Ильича» – отличный вариант, соответствующий характеру скандинавской стилистики.

При разработке проекта дизайнеры учли, что в доме много окон. Поэтому прекрасной идеей стало размещение кухонной зоны вдоль одного из них. По бокам симметрично расположены пеналы, посередине – шкафы внизу.

Кухонные фасады в насыщенной синей палитре с патиной, которая отлично комбинирует с белым потолком и древесными ореховыми стенами. Столешница изготовлена из светлого мрамора с темными разводами. На полу черно-белая плитка в шахматной раскладке заметно освежает интерьер, делает его более интересным и динамичным.

Керамика в интерьере явно намекает на ретро. Стоит только взглянуть на фарфоровый пакет молока на столе, и настроение комнаты сразу становится понятным. Стол повторяет оттенок кухонного гарнитура, черно-белые тарелки перекликаются с полом. Завершает сложившийся интерьерный образ цветочная ваза уникальной конструкции.

Яркие акценты тщательно продуманы дизайнерами. Оригинальные часы с деликатной римской шторой соответствуют цветовой тематике на кухне, а фарфоровые белые тарелки с характерными рисунками подхватывают советский шарм – идеально сочетаются с белой стеной, дополняя дом винтажной атмосферой.

Благодаря перегородке, пространство у камина стало более приватным. Теперь это прекрасный уголок для чтения и спокойного отдыха. Сам камин выложен светлыми изразцами. Таким образом, стал объединяющим элементом между потолком и полом.

В гостиной зоне деревянный пол покрыт белой эмалью. Подобный прием по задумке авторов придает комнате легкости, что очень приветствуется в скандинавских традициях.

Просторная комната позволяет обратиться к стилю неоклассики. Теплая палитра цветов и утонченная классика на кухне производят впечатление теплого домашнего очага, куда поскорее хочется вернуться.

В кухонной зоне и гостиной использовали разные виды покрытия – отчетливый узор на фактурном палисандре сменяется французской цементной плиткой. Ненавязчивый эффект зонирования также создает и потолок с декоративной гипсовой текстурой.

Большое окно, декорированное полупрозрачной легкой занавеской, отлично пропускает солнечные лучи.

Планировка кухни позволила обустроить комфортные системы хранения. Маленькая ниша закрыта минималистскими фасадами с винными и продуктовыми полочками. В две противоположных линии разместили гранитную столешницу, а в качестве фартука использовали керамическую глянцевую плитку.

Обеденный стол с утонченным резным узором – одно из заметных украшений столовой зоны. Дизайнеры по форме помещения сделали его немного уже стандартных вариантов. В случае приема гостей его всегда можно разложить. Идеальным дополнением служат роскошные стулья на французский манер в точно такой же цветовой палитре.

Завершающий штрих в интерьере кухни – изящная хрустальная люстра.

Интересная коллекция удивительных дизайнов кухни в частном доме

Яркость, простота, индивидуальность в интерьере

Немного лофта

Самозабвенный лофт занимает своё почетное место на кухнях частных загородных домов. Его колоритная брутальность, намеренная аскетичность и вызывающий декор привлекает многих любителей “нестандартов” и творческих натур.

Мебель-трансформер – идеальный вариант для компактных помещений.

Больше света и светлых оттенков

Светлые интерьеры будут всегда актуальны.

За что же их любят большинство обывателей? Прежде всего, за простоту, универсальность, легкость и пространство. Они наиболее комфортны для восприятия.

Фартук с орнаментом – выразительный акцент в интерьере кухни

Деревенский колорит

Идеальный вариант дизайна для тех, кому по душе дачная обстановка или деревенский быт. Кухня с интерьером в деревенском стиле создает прекрасную атмосферу, чтобы насладиться домашним теплом, семейными посиделками, частыми застольями и душевной чайной церемонией.

Классика и современность

А вам приходилось встречать необычные кухонные интерьеры в домах? И какая она, на ваш взгляд, идеальная кухня в частном доме?

Как оформить интерьер кухни в частном доме

Кухня в частном доме обладает неоспоримыми преимуществами, как то свободная планировка и большое количество естественного света. Но в тоже время мы получаем ряд вызовов, которые заключаться в правильном и наиболее удобном обустройстве кухни.

Хорошо, если еще на этапе планировки были учтены пожелания заказчика, касающиеся расположения и формы кухни. Но может так случиться, что вы получите уже готовое жилье со всеми его достоинствами и несовершенствами, с которыми потом придется мириться и лишь корректировать по возможности.

 

Квадратная кухня

Если вы становитесь обладателем кухни квадратной формы, к тому же, кухня является отдельным помещением, будьте уверены, что долго и кропотливо заниматься его обустройством не придется. В квадратной кухне достаточно легко установить необходимую мебель, выбирая оптимальное ее расположение г-образно, вдоль одной или двух параллельных стен.

5

Если площадь кухни позволяет, у противоположной от мебели стены, скажем, у окна хорошо бы расположить обеденный стол. Так комната ненавязчиво разделится на две полноценные функциональные зоны: столовую и рабочую для приготовления пищи.

Если комната отличается большими размерами, а окна расположены не вблизи варочной или рабочей поверхности, можно позволить повесить плотные функциональные шторы с тюлем. Но когда габариты комнаты невелики, кухня непростой формы, а оконные проемы размещаются вдоль разделочных поверхностей, лучше сократить количество текстиля и ограничиться римскими шторами или ролетами. Это куда более практично и сбережет дневной свет, необходимый в скромной маленькой кухне.

4

Стол для ежедневных трапез в кругу семьи (если отдельного помещения для него не предусмотрено) можно установить в самом центре кухни и подвесить над ним красивую люстру. Особенный эффект производит такой прием, если кухня достаточно просторная, чтобы можно было без препятствий передвигаться вокруг стола и возле рабочих поверхностей.

Если кухня небольшого размера, нужно подумать о большей функциональности предметов мебели. Приветствуются выдвижные шкафы с практичными поверхностями столешниц, можно использовать диваны с отсеками для хранения, спрятанными под сидением и т. д.

Размещение кухонного острова в центральной части комнаты может избавить вас от необходимости устанавливать дополнительную мебель, а подобный объект будет удобен как в качестве разделочной поверхности, так и обеденного стола.

1

Квадратную комнату визуально можно поделить на два равных треугольника, в одном устанавливаем кухонную мебель с рабочей и варочной поверхностями, в другом располагаем обеденный стол с мягким уголком. А для того, чтобы еще эффектнее разделить кухню рабочую и гостевую зоны, можно установить барную стойку на периферии.

4

 

Кухня совмещенная с гостиной или столовой

Неплохое решение, особенно, когда кухне не хватает нескольких квадратных метров. Объединение с соседним помещением несет много положительных моментов: это и возможность хозяйки во время приготовления пищи принимать участие в беседе и проводить время с семьей; визуально не только кухня, но и сама гостиная становится больше и интереснее, поскольку, объединяя эти комнаты, следует придерживаться единого стиля для обеих, дабы получить органичный образ интерьера.

3

Бывает так, что объединение смежных помещений позволяет добавить больше дневного света в кухню из-за отсутствия в ней окон и наличия больших проемов в гостиной.

3

Рекомендуем заранее позаботиться о хорошей вытяжке, она безусловно пригодится во время ежедневной работы на кухне, совмещенной с гостиной. Иначе со временем все запахи от приготовления пищи впитаются текстилем, обивкой мягкой мебели, создавая тяжелую атмосферу затхлости.

Совмещенные кухня с гостиной хоть и образуют почти единое помещение, но все же имеют разное функциональное назначение. А чтобы это подчеркнуть, используют разные способы разграничения комнат. Так, на границе кухни с открытой планировкой можно установить барную стойку с высокими стульями, кухонный остров прямоугольной формы или просто такой же разделочный стол; в этом месте можно часть мебельного комплекта (кухонные шкафы) и дополнить прозрачной стеклянной перегородкой до потолка.

1

 

Узкая кухня

Первое, о чем следует подумать при обустройстве узкого помещения кухни — это компактная мебель, которая, при этом, не должна потерять и доли своей функциональности. Если размеры вашей кухни близки к критическим и в проходе между мебелью вдоль стен не смогут разойтись два человека, следует вовремя подумать о том, чтобы сократить глубину шкафов и ящиков. Здесь важно продумать наполнение мебелью со всей тщательность и отказаться от выдающихся вперед фасадов или нависающих над головой антресольных отсеков.

1

Пусть мебель будет аккуратных простых геометрических форм и обязательно со сплошной рабочей столешницей, которая создаст более гармоничный, целостный образ узкой чуть более широкой комнаты. Если переживаете, что не удастся распределить всю посуду и прочее, необходимое в кухне, — вспомните о рейлингах: подвесных штангах, на которые можно подвесить полки и держатели для разных бытовых мелочей, моющих средств, посуды и прочего.

Отлично, когда в узкой комнате более одного оконного проема, это поможет процессу приготовления, да и чувствовать себя в небольшом помещении, окруженном высокой мебелью, намного комфортнее, если глаза могут отдохнуть, созерцая  пейзаж за окном. Зрение, конечно, можно слегка обмануть и расслабить напряжение глаз, если в качестве кухонного фартука использовать стеклянные панели с перспективным изображением природы, панорамы города. Этот способ вообще весьма хорош, когда требуется несколько расширить границы пространства, а в узкой кухне он станет отличным выходом из ситуации.

Если вас мучает вопрос, где расположить обеденный стол в кухне узкой прямоугольной формы, поставьте его у одной из «коротких» стен. Это вполне логично, ведь большую часть комнаты занимает кухонная мебель, а так вы сможете увеличить количество посадочных мест, если замените несколько стульев мини-диваном или мягким уголком.

1

Обратите внимание, как непринужденно выглядят интерьеры кухонь вверху, а ведь они достаточно узки, чтобы в случае неправильного, слишком кричащего и яркого оформления, выглядеть куда более плачевно.

Для узкой кухни хороши сдержанные светлые оттенки, используйте их в большом количестве для фасадов мебели и параллельных стен. Но чтобы расстояние между длинными стенами узкой кухни казалось несколько шире, следует применить в их отделке прохладные тона: голубой, лавандовый, мятный.

Рабочая столешница, объединенная с подоконником, поможет сделать проход более просторным, а если, при этом, место для мойки находится у окна непосредственно, процесс мытья посуды станет менее тягостным.

 

Проходная кухня

Еще один интересный и весьма распространенный не только для частных домов, но и для квартир пример кухни – ее проходной вариант. Например, если мимо нее нужно пройти, чтобы из коридора попасть в столовую или на лоджию. Бывает, что кухня представляет нечто подобное «карману» с тремя стенами, без дополнительной перегородки, отделяющей от промежуточных помещений.

Задача здесь состоит в том, чтобы подчеркнуть и выделить границы пространства кухни, а для этого нужно определенным образом установить кухонную мебель, организовать источники искусственного освещения, использовать разные материалы и рисунок напольного покрытия.

2

Например, в зоне кухни положить притку в шахматном порядке или же используя насыщенный цвет, а за границами мебели для пола применить ламинат или плитку контрастного оттенка. Также, акцентировать внимание на рабочих поверхностях, тем самым проводя невидимые границы кухни, с помощью подвесных светильников с плафонами на длинных шнурах, или же сети вмонтированных спотов.

Наконец, стол с разделочной поверхностью или полноценный остров с ящиками и шкафами также следует поставить таким образом, чтобы он замыкал внутреннее пространство проходной кухни, дела ее более уютной.

2
3

как правильно распланировать обустройство своими руками, проекты с окном и небольшой кладовкой, виды кухонь

Во время обустройства и дизайна кухни в частном доме, хозяевам приходится считаться с ее особенностями и решить много вопросов. Чаще всего под кухню отводят нестандартные помещения. Это может быть часть мансарды, подвальное помещение или проходная комната. Владельцы таких кухонь станут перед необходимостью продумать: достойное освещение, правильное утепление, хорошую вентиляцию и удобную обстановку мебелью.

Особенности кухонь в частных домах

Дизайн кухни в частном доме должен быть продуманным и удобным.

Если вы еще не решили как правильно спланировать, изучите ее особенности, с которыми приходится считаться, но большинство из них, при правильном подходе, положительно влияют на весь дизайн помещения. Отличия кухонь в частных домах:

  1. В частном доме всегда можно добавить лишнее окно, чтоб получить максимально природное освещение. Изобилие солнечного света, дает больше вариантов в расстановке кухонной мебели. Если окон много, можно использовать дизайн без верхних шкафов.
  2. Отсутствие общей инженерной сети хорошо сказывается на дизайне помещения. Для начала можно продумать все расположения мебели и рабочих поверхностях и лишь за тем, для максимального удобства, подключать все коммуникации.
  3. Свободная планировка. Если помещение под кухню изначально отвелось маленькое всегда можно увеличить площадь, соединив его со смежной комнатой. Такое решение поможет создать совмещенную с гостиной или проходную кухню, что популярно на данное время.
  4. В домах, где находятся печи, на кухне можно пристроить камин, это придаст помещению величия и уюта.

Чаще всего загородные кухни выступают как прихожая, столовая, кухня и котельная одновременно. Эта особенность требует особого подхода в планировке проекта летней кухни.

Кухня в частном доме:

Утепление

В частных домах, на кухне хозяева проводят больше времени. Тут происходит не только процесс приготовления пищи, но и различных заготовок к зиме, поэтому желательно, чтоб помещение было не только удобным, но и теплым, для большего комфорта. Если в многоэтажных домах, тепло, частично может поступать через стены от соседних квартир, то об утеплении частного дома, их владельцам, приходится думать самостоятельно. Утепление кухни будет полностью зависеть от ее расположения. Так, например:

  • расположение кухни в подвальном помещении потребует утепление стен внутренней отделки, через которые будет проходить холод от грунта;
  • также про покрытие стен нужно будет подумать и при расположении кухни на территории мансарды;
  • утеплить потолок потребуется в случае, если над кухней нет дополнительного этажа, располагается крыша;
  • укладка теплого пола особенно потребуется в кухнях, где основа пола расположена близко к грунту, хотя комфорт от создания такого притока тепла нигде не помешает.

Так как на кухне находится много пожароопасных устройств, все отделочные работы по утеплению, в целях будущей безопасности стоит проводить с материалами наиболее устойчивыми к возгоранию.

Устройство освещения

Правильное освещение в кухне играет большую роль не только в основном дизайне, но и для готовки.

Обычно искусственным освещением стараются по максимуму выделить рабочую зону, а вот обеденная, будет уютнее с приглушенным освещением подвесных светильников. Чтоб свести к минимальному использованию искусственное освещение, можно рабочую зону расположить у окна (это решение позволит улучшить и воздухообмен). Но придя к данному решению, нужно учесть несколько правил, такого расположения:

  1. Расположение окна и рабочей поверхности на одном уровне. Как правило, кухонные столы выпускаются по стандартным размерам (максимально удобным для работы на нем), где их высота составляет 85 см. Оконный проем не может быть ниже за поверхность стола, поэтому о размещении окна лучше подумать на строительном этапе.
  2. Отопление кухни чаще происходит при помощи радиаторов, что располагаются под окном. Столешница будет препятствовать потоку теплого воздуха, а если у кухонного стола убрать заднюю стенку, он станет не практичен. Решением может послужить тепловой конвектор, что располагается в любом удобном месте, или монтаж теплых полов.

Расположенный за окнами, вблизи рабочей зоны, цветник или сад, будет благоприятно воздействовать на хозяйку, что вынуждена большое количество времени проводить на кухне.

Газовые трубы и котел: как спланировать в столовой

В частых домах именно помещение кухни становится местом, где сосредоточены приборы, не относящиеся к кухне. Это относится к котлам системного отопления, газовым колонкам, водонагревателям и подобным приборам. По правильно составленному проекту все устройства должны быть привязаны к системным коммуникациям и находится в отдельном помещении, но если это организовать невозможно на кухне выделяется отдельный угол (что делается чаще всего). Главное при установке газовых колонок дома соблюдать следующие правила:

  • обязательное наличие форточки;
  • нельзя устанавливать в: подвалах, ванных комнатах, коридорах и на балконах;
  • возле котла все поверхности должны быть несгораемые, лучше всего отделать стены декоративным камнем;
  • площадь помещения не меньше 4 м² при высоте потолков минимум 2,5 м;
  • обязательное наличие контура (заземления) и трубопровод с холодной водой;
  • дымоход, а вернее его сечение, должен соответствовать мощности котла.

Для кухни в основном подходят навесные газовые котлы. Это решение больше соответствует установленным нормам. Для напольных газовых котлов все-таки требуется отдельное помещение.

Как сделать кухню в доме дизайн-проект:

Расположение мебели дома: как оборудовать, обустроить

Габариты помещения выделенного под кухню не влияют на общие правила по расстановке мебели и оборудования. При любом решении кухня должна вначале визуально разделиться на рабочую и обеденную зоны. Но если в квартирных кухнях с расстановкой все понятно, то кухни частных домов могут иметь некоторые нюансы, которые стоит учесть:

  1. При маленьких проходных кухнях, гарнитур лучше применять модульный бюджетный вариант. Это позволит установить его хаотично именно в тех местах, что максимально будут удобны для использования.
  2. Сэкономить пространство можно, если заказать модульную, ширина которых, будет поуже стандартных размеров.
  3. Так как в частных домах часто имеются камины, то не стоит упускать данную возможность расположить обеденную зону вблизи него. Это придаст обстановке особое очарование.
  4. Если кухня имеет двери во двор, то к ее обустройству потребуется подойти с особым подходом. Проблемой станет сквозняк, возникающий при открывании дверей. Решить проблему можно перекрыв прямое прохождение воздуха частью гарнитура, установленным с боку прохода холодильником и другими хитростями. Главное рассчитать все так, что место, где хозяйка проводит максимум времени (рабочая зона), не попадало под сквозняк.

Важным моментом остается общий стиль всего помещения, что между рабочей зоной, обеденной и хозяйственным углом (где располагается котел, печь и различные коммуникации) не было резких перепадов.

Маленькие нюансы в обстановке, дизайне, интерьере

Большой дом из дерева (деревянный)

В дизайне кухни в стиле рустик, что находится в деревянном доме, рекомендуется использовать натуральные отделочные материалы фасадов спокойных и природных оттенков. Это могут быть керамические, деревянные или каменные материалы. Конечно, в самой обстановке придется хорошо поработать над сочетанием пластиковых и металлических поверхностей без которых некоторый инвентарь невозможен (например, газовые плиты, холодильники и т.д.), уделите внимание балкам.

Деревянный дом диктует собственный стиль

Часто в домах из бруса, по проекту угловой столовой, подразумевается одно или несколько оконных проемов для кухни, чтоб лучше наполнить помещение светом и свежим воздухом при проветривании. В случае, если окно одно, то возле него лучше обустроить обеденную зону, а рабочую пустить вдоль стены. Если же окон два, тогда рабочая зона располагается тоже возле окна. Читайте про кухни в деревянном доме.

Самое главное в дизайне дома из дерева это максимально исключить возможность возникновения пожара, все правильно устроить и оборудовать. Поэтому помимо огнетушителей деревянные поверхности желательно обработать специальными пропитками.

Кирпичный

В дизайне кухни, в доме из кирпича, будет хорошо смотреться кирпичная кладка и в небольшой студии и в столовой. Ее можно расположить на одной из стен, на фартуке, вокруг камина т.д. Данная кладка хорошо подчеркивает современную кухонную технику, наличие стекла, дерева и металла в кухне.

Просмотрите нашу фото подборку интерьеров кухонь:

Арки и эркеры встречаются довольно часто

Если кухня имеет собственный выход, защитите себя от сквозняков

Изразцовая печь – это стильно

Русскую печь тоже можно вписать в современный дизайн

Кухня-остров – лучшее решение

Стиль прованс будет смотреться очень гармонично

Кухня в стиле арт-лофт:

Добавляя кирпичную отделку в кухне, стоит помнить, что ее элементы должны находиться в каждой отдельной зоне, иначе не получиться создать общую гармонию в обстановке. С цветом самого кирпича можно смело экспериментировать. Белый, серый, красный и даже черный цвет кирпичной отделки прекрасно подходят к любому интерьеру. Если вы ограничены в площади, полезно почитать про дизайн узкой кухни.

Кухня в частном доме. Дизайн интерьера. Фото.

Главное преимущество кухни, расположенной в частном доме – это ее размеры. В отличие от квартиры, в коттеджах сразу закладывают метраж с запасом, а также предусматривают интересные планировочные решения, например, панорамное остекление, или окна в рабочей зоне.

Мечтаете о нетривиальном дизайне? Тогда для реализации всех задумок стоит обратиться к дизайнеру за разработкой интерьера кухни в частном доме.

Вашему вниманию – наши советы и визуализации.

Планировка:


 

Кроме хорошего метража, кухня в загородном доме может обладать еще рядом преимуществ:

  • Подпол, погреб или яма для хранения овощей и заготовок;
  • Подсобные помещения, куда могут быть вынесены морозильная камера или шкафы с запасами;
  • Выход на улицу в шаговой доступности.

Все это позволяет разгрузить основное помещение, максимально эффективно использовать имеющееся пространство, а также почти не ограничивать себя в своих кулинарных экспериментах и предпочтениях.


        На фото: проект кухни в загородном доме с выходом на террасу
 

Особый шик – это выход из кухни на открытую или полуоткрытую веранду, или террасу. В этом случае здесь можно обустроить летнюю столовую, кофейную зону, летнюю кухню, чтобы готовить на открытом огне, запланировав установку барбекю.

В коттедже кухне может быть выделено самостоятельное помещение. В этом случае оно полностью отводится под кухонный гарнитур и рабочую зону. Столовая – это самостоятельная функциональная зона. Есть планировки, где ее выносят за пределы кухни, размещая в отдельном помещении, но чаще всего их делают смежными или по принципу студии.

Современные интерьеры тяготеют к большим открытым пространствам. Поэтому кухня, столовая и гостиная – часто одна общая комната, но каждая из зон будет обособлена с помощью соответствующего оформления. Очень часто в таких дизайн-проектах функциональным элементом становится барная стойка или рабочий остров.

Еще статьи по теме: Барная стойка в интерьере: назначение, виды, дизайн


                                           Кухня в нежной цветовой гамме в частном доме с верандой.

Кухонный гарнитур:


 

Подбирается в соответствии с основным стилевым оформлением кухни. Сегодняшнее разнообразие мебельных фасадов и встроенной бытовой техники позволяет подобрать варианты, идеальные для любого стиля – будь то классика, модерн, хай-тек или шале. Подробнее о стилях мы еще поговорим ниже.


       Ретро-кухня в домике в стиле шале. Весь проект — по ссылке.
 

В загородном доме намного гармоничнее и естественнее смотрится массивная и основательная мебель из натурального дерева, с резными фасадами и темных тонов. То, что трудно вписать в квартирную кухню из-за ограниченного метража, можно смело реализовать в условиях коттеджа. Но, конечно, успешно используются и другие варианты.

Частое дополнение – это стол остров. На больших пространствах он не только интересно смотрится и дополняет интерьер, но и просто необходим, как функциональный элемент. Остров, совмещающий в себе барную стойку, это еще и возможность общаться с друзьями и домашними, пока занимаешься готовкой.

В некоторых случаях он скрывает в себе посудомойку, духовку, либо оборудован плитой, а также вытяжкой.

Подробнее о том, как размещать крупную бытовую технику на кухне мы писали — здесь.


        Барный стол-остров с варочной панелью и вытяжкой над ним. Проект частного дома.

Стили интерьера:


 

Общую стилевую направленность стоит учитывать, планируя кухню мечты. Хорошо, когда есть точное представление, что именно хочется. В этом случае можно создать канонический интерьер в стиле кантри, прованс, классики, неоклассики, лофта, хай-тэк, минимализма и других стилях. Если прорисованы в воображении и четко сформулированы только отдельные черты, тогда стоит под них подбирать наиболее близкое решение или создавать собственное эклектичное пространство.

  • Нравится идея эко-стиля, приглушенные пастельные тона, деревянные фасады и плетеная мебель? Обратите внимание на прованс;
  • Любите сдержанную роскошь, темное дерево, правильную симметричную расстановку мебели и вам близок дух аристократизма? Тогда ваше решение классические интерьеры;
  • Предпочитаете минимум деталей и декора, но при этом максимум функциональности и практицизма? Тогда ваше решение все современные направления – минимализм, хай-тек, современный стиль в интерьере частного дома;
  • Каменная или кирпичная кладка, натуральный и искусственный камень, холодный металл – это предвестники лофтого стиля.

Читайте также: Как выбрать стиль интерьера для частного дома?

Никто сегодня не запрещает брать понравившиеся черты и элементы из разных стилевых направлений, умело сочетая их в интерьере своей кухни. Экспериментировать в собственном загородном доме намного проще, чем в квартире. Главное условие – это комфорт и гармония, стилевое сочетание с другими помещениями в доме.


                     Оригинальная кухня в проекте коттеджа в стиле современная классика
 

Затрудняетесь с оформлением главного помещения в доме? Обратитесь за помощью к дизайнерам. Студия «Интерьерком» с удовольствием поможет вам создать кухню мечты – уникальную и неповторимую.

Все проекты с кухнями от нашей студии смотрите в портфолио, в специальном разделе.
 

Еще статьи по теме:

Дизайн кухни в частном доме: фото интерьера и планировка


Кухня в частном доме, в отличие от типовой квартиры, планируется не по остаточному принципу (лишь бы нормы были соблюдены), а с учетом удобства и пожеланий хозяев. Именно поэтому здесь чаще встречаются просторные помещения. А если и нет – на своем участке куда проще добавить несколько желанных квадратных метров, просто пожертвовав соседней клумбой.

Особенности планировки

Планировка кухни в частном доме зачастую отличается большим количеством окон – их здесь не меньше двух, особенно если помещение угловое. А это значит, что у вас будет много света, но может не хватить площади стен для развешивания всех шкафов. Зато такое решение позволяет легко воссоздать модный нынче дизайн интерьера, где под окном располагается рабочая зона или хотя бы мойка с красивым видом на сад.

При сложной планировке дома большой площади кухня нередко соседствует с другими помещениями. И не только со вспомогательными службами вроде бытовки или кладовой, но и с главной комнатой – гостиной. Раньше в таких случаях жилую и рабочую зону предпочитали разделить дверью, теперь в фаворе объединение пространства и создание свободных проходов. Здесь важно, чтобы дизайн кухни в частном доме гармонировал с остальным интерьером, а не вступал с ним в диссонанс.

Отлично, если в процессе проектирования вы оставили возможность обустройства летней террасы рядом с кухней. Тогда можно будет пробить в стене еще один проход и в теплое время года столовую зону «переселять» на улицу. Только не забудьте позаботиться о широком козырьке, чтобы внезапный дождик не застал вас врасплох.

Дальше выбор планировки зависит от формы и размеров кухни. Рассмотрим несколько наиболее популярных вариантов.

Квадратная кухня

Удобная во всех отношениях форма помещения, где легко реализовать какую угодно дизайнерскую задумку. Размещение рабочей зоны здесь может быть любым, но именно с него нужно начинать, составляя проект для кухни в частном доме. Как только вы найдете место для всех элементов гарнитура, можно будет переходить к планированию столовой зоны. Сделать правильный выбор вам помогут наши советы:

  • Для небольшой по площади кухни оптимальным вариантом является однорядная или угловая планировка. В первом случае вам придется поискать компактный, но функциональный гарнитур, во втором количество модулей удастся увеличить.
  • В среднем по размерам помещении иногда применяют двухрядную расстановку мебели. А чтобы не бегать по кухне туда-сюда во время приготовления пищи, сделайте разделение модулей еще и по назначению. Например, плиту, мойку, холодильник и разделочный стол поставьте у одной стены, а посудные шкафы и витрины – у противоположной. В центре же останется место для круглого или квадратного обеденного стола, за которым всем будет удобно.
  • Более популярный вариант для кухни средних размеров – П-образная планировка. В этом случае у вас получится действительно функциональная рабочая зона с печкой и/или мойкой у окна, достаточным количеством напольных тумб и навесных шкафчиков либо открытых полок, сделанных своими руками.
  • Для очень большой кухни подойдет островная планировка. При этом остальная часть гарнитура может размещаться любым удобным способом – все, что нужно для готовки, вы перенесете на стол-остров.

Прямоугольная кухня

Здесь многое зависит от соотношения сторон помещения. Если прямоугольник получился в меру правильным и достаточно широким, подойдут те же приемы планировки, которые мы рассмотрели для квадратных комнат. Но когда архитектура оказалась не слишком удачной, и кухня вытянулась в длинный и узкий «вагон», придется очень постараться для создания удобного и красивого интерьера.

Вам предстоит решить такие задачи:

  • Визуально расширить и даже немного перекроить пространство кухни. Сделать это помогут светлые оттенки в отделке стен, а также оптические иллюзии. Их легко создать с помощью 3D-обоев или зеркал на длинной стене, тем самым добавив пространству ширины. Отлично работает и метод контраста, когда узкий простенок в конце комнаты окрашивается в яркий цвет или оклеивается обоями с выразительным и крупным рисунком. У такого интерьера кухни в частном доме на фото, как и в жизни, вид получается очень стильным и современным.
  • Продумать расстановку мебели с учетом удобных проходов. Это может быть одно- или двухрядная планировка у самой двери с переносом обеденного стола вглубь комнаты. Либо Г-образная кухня, переставленная в дальний угол. При этом шкафчики придется поискать меньшей глубины, чтобы осталось свободное место для перемещения хозяев – 40-45 см уже дадут неплохой выигрыш.
  • Сместить акценты с помощью ярких деталей. В этом вам помогут контрастные шторы на окне, которым заканчивается узкое пространство кухни. Эффектный домашний текстиль будет притягивать к себе внимание, отвлекая от скромных габаритов помещения. Занавески можно заказать индивидуально или изготовить своими руками, если есть машинка и хоть какие-то навыки кройки и шитья.
  • Подобрать лаконичный дизайн для кухни в частном доме по фото в Сети или разработать его самостоятельно. При этом ориентироваться нужно на те направления, где нет избыточного декора. Как правило, это минималистский, скандинавский или японский стиль.

На тесной или узкой кухне необходимо максимально избавиться от лишних предметов обстановки, занимающих место на полу.

Гарнитур желательно нарастить вверх с помощью антресолей, но при этом уменьшить его длину. Технику лучше выбрать многофункциональную, чтобы сократить количество, но продолжать пользоваться всеми ее возможностями. Что же касается обеденной группы, подумайте о перемещении стола из кухни в смежную комнату, и если это окажется удобным, пересмотрите свой проект с учетом такого решения.

Вопросы ремонта

Обычно ремонт кухни в частном доме мало отличается от отделки городских квартир своими руками. Но если у вас деревянная постройка или коробка сложена из газобетонных блоков, могут возникнуть проблемы с креплением навесного оборудования. Так что лучше продумать, как снизить нагрузку на стены кухни. Здесь придется отказаться от встраиваемой мебели, а также свести к минимуму количество верхних модулей. Кроме того, дерево, как и легкая кладка, очень чувствительно к избыточной влажности воздуха. Чтобы не повредить несущие конструкции, обязательно используйте пароизоляцию под внутренней обшивкой кухни.

Уделите должное внимание и вопросам отопления. Сюда можно вывести радиаторы от общей системы обогрева дома – по одному под каждое окно. Но если площадь недостаточно велика, лучше остановиться на подходящей разновидности «теплых полов»: водяных, резистивных или инфракрасных. Заранее распланируйте кухню, чтобы отопительный контур не оказался под шкафами или громоздкой бытовой техникой. И уж тем более не размещайте его под холодильником.

Желательно еще на стадии проектирования постройки продумать примерную планировку будущей кухни. Особенно если вы хотите создать стильный дизайн с размещением рабочей зоны у окна. В этом случае проемы должны быть не ниже 87-90 см от уровня чистового пола, чтобы под ними поместились стандартные тумбы высотой 85 см, а столешница не перекрывала окна. Отличным решением станет заказ сплошной рабочей поверхности, совмещенной с подоконниками – так ваша дизайнерская задумка реализуется во всей красе, а ремонт не доставит лишних хлопот.

Приточную вентиляцию на кухне в частном доме организовать проще, чем в городской квартире, особенно если здесь есть пара окон, расположенных на разных стенах. Однако это не отменяет наличия вытяжки. Если вы выбрали островную планировку и перенесли в центр кухни варочную поверхность, нужно будет повесить потолочную модель. Пристенное размещение печи не вызовет никаких проблем – в этом случае воздуховод достаточно вывести сквозь стену наружу и не портить интерьер видом гофрированной трубы. Только старайтесь пробивать отверстие аккуратнее, чтобы не вываливались лишние куски. Отремонтировать его потом, конечно, можно, но если и здесь вы допустите ошибку, со временем появится неприятный вибрирующий звук при работе мотора из-за разбитого гнезда в стене кухни.

А как сделать вытяжку, если плита оказалась как раз под окном? Здесь не годятся обычные настенные или купольные модели – они просто не поместятся в узком простенке под потолком. Да и расстояние от раструба до кастрюль и сковородок на конфорках может оказаться слишком велико. В результате копоть и брызги жира каждый раз придется мужественно оттирать от стекла, рискуя оставить на нем некрасивые разводы.

Если вам очень уж хочется поставить печь именно у окна, проблему решит встроенная кухонная вытяжка в частном доме, выдвигающаяся из столешницы – как раз рядом с варочной поверхностью. Она обойдется чуть дороже стационарных моделей, зато ее можно будет легко убрать в стол, когда вы закончите готовить.

Стили дизайна

Чаще всего интерьер кухни в частном доме хозяева предпочитают оформлять в одном из традиционных стилей. И самый распространенный вариант здесь – классика. Для отделки понадобятся натуральные материалы: кафель или дерево на полу, штукатурка под покраску или красивые моющиеся обои на стенах. Одним из важных элементов классической кухни является живой очаг. Но если построить настоящий камин на кухне возможности нет, достаточно своими руками сделать небольшую нишу для печки с купольной или спрятанной под обшивку вытяжкой.

Для классического интерьера нужна добротная деревянная мебель: с резьбой и может быть даже позолотой. Отсутствие лепнины на потолках вполне заменят пышные фризы на кухонном гарнитуре, а также красивые молдинги на стенах. Уделите особое внимание классическому дизайну столовой в частном доме. Обеденную группу желательно расположить на свободном пространстве под шикарной хрустальной люстрой, а значит, помещение должно изначально быть достаточно просторным.

Также жители городов, перебравшиеся из душных квартир в свои дома, любят оформление интерьера кухни в деревенском духе. Здесь уже выбор побогаче:

  • Американский кантри;
  • Французский прованс;
  • Тосканский стиль;
  • Русская изба.

Такие стили отлично подходят для оформления своими руками кухонь в брусовых или бревенчатых домах без внутренней отделки. Однако в этом случае необходимо позаботиться о защите древесины от избыточной влажности, чтобы ее не покоробило, и в массиве не появились трещины. Обязательно нужно обработать лес со стороны кухни антисептическими пропитками и время от времени подновлять на брусе слой лака.

Современные стили интерьера также не стоит сбрасывать со счетов, тем более что в частном доме они могут заиграть совершенно по-новому:

  • Дизайн маленькой кухни можно выполнить в духе минимализма. Все, что от вас требуется, – подобрать лаконичный мебельный гарнитур с простым силуэтом и без вычурного декора. Лучше всего, если он будет полностью встроенным. Для отделки ищите однотонные материалы, а в интерьере используйте не больше трех цветов. От мелких же предметов придется отказаться или спрятать их за глухими фасадами шкафов и ящиков кухни.
  • Современный модерн реализовать на практике несложно, да и много денег на это не понадобится. Стандартных гарнитуров для кухни в подобном стиле сегодня на рынке хватает, а для отделки достаточно будет использовать простые и доступные материалы: стеновые панели, фактурную штукатурку или обои с неброским растительным рисунком.
  • Дизайн кухни в частном доме большой площади можно оформить в духе лофт. Особенно великолепно он будет смотреться, если в проекте постройки предусмотрен «второй свет» и огромные окна. В кирпичном коттедже допустимо и вовсе отказаться от внутренней отделки кухни либо ограничиться перекрашиванием кладки. Дальше все зависит от ваших желаний. Но помните: истинный лофт предпочитает оставлять пространство кухни максимально свободным. Не завешивайте окна тяжелыми шторами и по возможности избавьтесь от навесных шкафов, перевесив их на глухую стену или вовсе заменив открытыми полками.

Работать с дизайном кухни для частного дома куда интереснее, чем с типовыми и ограничивающими полет фантазии городскими проектами. Но правила и основные приемы остаются неизменными, так что любую понравившуюся идею будет несложно адаптировать под особенности загородного жилья.

особенности обустройства, загородный дом — Идеи ремонта

Одна из главных проблем типовой городской квартиры – это размеры кухни, которые порой слишком малы, чтобы с комфортом разместить все необходимое.

В частном доме, где площадь помещения больше, а возмож…

Одна из главных проблем типовой городской квартиры – это размеры кухни, которые порой слишком малы, чтобы с комфортом разместить все необходимое. В частном доме, где площадь помещения больше, а возможности перепланировки шире, чаще возникает другой вопрос: как грамотно использовать имеющееся пространство, чтобы раскрыть его достоинства и подчеркнуть индивидуальность интерьера.

Кухня Synthesis, Giulia Novars

Шаг первый — планирование

С чего начинается оборудование кухни в частном доме? С того же, что и в квартире: с тщательного планирования и проектирования инженерных систем. До того как заказывать мебель, необходимо выяснить, как расположены водопровод и канализация, где будет стоять плита, посудомоечная машина и другая бытовая техника, сколько требуется розеток и т. д.

Главное отличие состоит в том, что владельцы частного дома располагают большей свободой действий, чем жильцы многоквартирных комплексов, если же дом строится по индивидуальному проекту, функциональные зоны можно изначально запроектировать согласно пожеланиям хозяев.

Итак, прежде чем приступать к обустройству кухни, наметьте план действий:

Прежде всего, разберитесь, как проходит водопровод, канализация, газовая трубы, вентиляционные каналы и т.д. Если вы возводите дом своими силами, помните о поэтажной взаимосвязи коммуникаций.

Определите, какие кухонные приборы вам нужны, начиная с крупной техники (холодильник, духовой шкаф, варочная панель и т.д.) и небольшими, но важными устройствами (электрочайник, кофеварка, блендер и др.). Не забудьте про подсветку рабочих зон. Исходя из этого списка, подсчитайте с запасом общее количество розеток и выключателей, а затем нанесите их на план.

Используйте современные выдвижные системы хранения – они помогут навести порядок на кухне.

Обеспечьте свободный доступ к рабочим поверхностям, поскольку в стесненных условиях постоянно что-то падает, проливается, чаще загрязняются пол и мебель. И наоборот, правильная организация кухни продлевает срок службы кухонного гарнитура и других предметов обстановки.

Кухня Elisaveta Орех, Giulia Novars

В каком стиле оформить кухню?

Разнообразие форм и размеров помещения, возможность удобно расположить коммуникации, оборудовать дополнительные окна или установить панорамное остекление, — все это открывает широкий простор для дизайнерских решений. Поэтому стиль кухни в частном доме полностью зависит от эстетических предпочтений хозяев, их целей и представления о комфортной среде обитания.

Даже в загородном доме, расположенном на берегу озера, можно оформить кухню в стиле хайтек. Объективных препятствий для этого нет, однако если вы желаете отдохнуть от городской суеты, почувствовать себя ближе к природе, разумно выбрать один из деревенских стилей, например, кухню кантри или прованс, уютный английский стиль или лаконичный скандинавский. Деревенский стиль оптимален для кухни в доме из бруса, поскольку он лучше всего сочетается с природной красотой дерева.

Кухня Nicole, Giulia Novars

Если дом задумывается как место постоянного проживания, вполне можно обратиться к современным стилям. Например, кухни модерн представляют собой универсальный вариант, подходящий и для коттеджа, и для квартиры. Более того, современные тенденции допускают сочетание разнородных материалов: фасадов, отделанных шпоном натурального дерева, с элементами из стекла, нержавеющей стали, пластика, искусственного камня и т.д.

Кухня Ceramic. Giulia Novars

Простор и возможность формировать пространство по своему разумению позволяют воплотить на кухне частного дома стиль лофт, который сложно создать в условиях стандартного городского жилища. Кстати, хотя для лофта характерны металл, стекло, открытая кирпичная кладка и бетонные поверхности, он хорошо сочетается и с натуральным состаренным деревом, образуя переход к эко-стилю.

Кухня Industrial, Giulia Novars

Стоит добавить, что в частных домах очень популярен формат кухни-гостиной, то есть такая планировка помещения, когда одну его часть занимает собственно кухня с бытовой техникой, мойкой, рабочими поверхностями и т.д., а вторая оборудована под столовую и зону отдыха.

Giulia Novars, зона гостиной

Нередко для визуального разграничения пространства используют кухонный остров, барную стойку, диван или специально возведенную перегородку, при этом в оформлении функциональной кухонной зоны и объединенной с ней гостиной важно выдержать единый стиль, а в идеале заказать мебель у одного производителя.

Кухня Maria Lucido, Giulia Novars

Кухни Giulia Novars – в квартиру и коттедж

Кухни, которые выпускает фабрика Giulia Novars, будут одинаково хорошо смотреться и в городском, и в загородном жилище. Более того, разнообразие стилистических решений и отделочных материалов позволит реализовать все преимущества кухни в частном доме.

Варианты отделки, предлагаемые компанией, включают в себя традиционные и новейшие материалы. Giulia Novars имеет огромный опыт работы со шпоном натурального дерева, эмалями, пластиками, а также внедряет разнообразные инновационные покрытия: искусственный камень, керамику, бетон, нержавеющую сталь. Специалисты фабрики умеют создавать спецэффекты под медь и другие металлы, используют шпон с эффектом состаренного дерева и т.д.

Кухни Giulia Novars отличает высокая функциональность, которую обеспечивает применение износостойких материалов там, где на мебель приходится значительная нагрузка, а также многообразие систем хранения, уникальных механизмов трансформации, выдвижных систем с электроприводом. В изделиях компании используется только надежная фурнитура лучших европейских производителей.

В салонах Giulia Novars можно заказать не только кухонный гарнитур, но и бытовую технику, а также мебель для гостиной, гардеробных комнат и межкомнатные двери, что позволяет подобрать гармоничный комплект, в который войдут основные предметы обстановки.

Поскольку производственные мощности компании расположены в России, это дает ей возможность поддерживать комфортный уровень цен по сравнению с европейскими аналогами кухонь класса люкс.

Giulia Novars

Сеть магазинов-салонов Giulia Novars представлена во многих городах России.

На правах рекламы

Дизайн кухни в частном доме, коттедже: фото интерьера кухни

Принципы обустройства

Планируя дизайн кухни и подбирая кухонный гарнитур, важно заранее продумывать следующие моменты:

  • расположение коммуникаций;
  • расположение бытовой техники, ее габариты и способ установки;
  • ширину и длину рабочей поверхности, ее стыковку с мойкой и бытовой техникой, удобство расположения ящиков и открывания дверец;
  • удаленность розеток от мойки, расстояние между раковиной и варочной поверхностью;
  • количество человек, на которое рассчитано помещение.

Следует также учитывать, чем члены семьи могут заниматься на кухне, кроме готовки и приема пищи: смотреть телевизор, работать за ноутбуком и пр.

Общие правила планировки

Есть единые негласные правила, характерные для всех видов планировки кухни:

  • раковина равноудалена от холодильника и плиты;
  • варочная поверхность расположена близко к обеденной зоне, но так, чтобы не задевать стоящие на ней кастрюли, сковородки и другую посуду;
  • холодильник устанавливается в углу, чтобы не разбивать пространство и не препятствовать свободному перемещению.

Соблюдение этих правил позволит использовать кухонное пространство с наибольшей пользой.

Виды планировки

Существуют различные варианты размещения мебели. Это важная тема, и ее следует раскрыть подробнее. Удачно выбранная планировка позволит чувствовать себя на кухне комфортно и не кружиться по ней бессмысленно в процессе приготовления и подачи еды.

Прямая

Заключается в установке мебели и бытовой техники только вдоль одной стороны. Часто при такой планировке варочная поверхность и холодильник находятся на разных концах линии, мойка – в середине. Прямое расположение мебели обычно применяется для маленьких кухонь. В просторном помещении эргономичность планировки снижается.

Угловая

Считается почти универсальным видом. Бытовую технику и мебель располагают вдоль смежных стен. Угловая расстановка позволяет обособить рабочую зону и удачно расположить обеденную. Прекрасно подходит для маленьких и средних по площади кухонь.

П-образная

Заключается в расстановке мебели и бытовой техники вдоль трех сторон, причем у каждой размещается один из элементов рабочего треугольника (холодильник, мойка, плита). Это интересный вариант планировки, если кухня большая или совмещена с другим помещением.

Параллельная

Подразумевает расположение мебели и бытовой техники вдоль параллельных стен помещения. Как правило, при такой планировке мойку, варочную и рабочую поверхности устанавливают с одной стороны, а холодильник и шкафчики – с другой. Такой вариант размещения часто используют, если кухня небольшая и проходная.

С «островом»

При островной планировке мебель и бытовая техника располагаются не только вдоль стены или стен (по линейному или угловому принципу), но и в центре кухни. Часто на «острове» размещают варочную поверхность и мойку. Также с одной стороны «острова» могут быть предусмотрены посадочные места. Островная планировка отлично подходит для просторных помещений.

С рабочей зоной у окна

Такой вид планировки подразумевает превращение подоконника в столешницу и, соответственно, установку кухонного гарнитура и бытовой техники вдоль стены с окном. Это стильное и интересное решение, которое, однако, требует вдумчивого подхода, ведь шкафы не должны закрывать радиатор, а брызги воды из раковины – попадать на оконное стекло. Планировка интересно смотрится при наличии большого широкого окна.

Типы кухонь

Выбирая вид планировки, очень важно учитывать тип кухонного помещения. Мебельный гарнитур будет уместно и красиво смотреться, если при его установке учтены форма, размер и другие особенности кухни.

Квадратная кухня

Вариантов планировки квадратного пространства довольно много. Мебель можно располагать параллельным, линейным или угловым способом. Последние два особенно актуальны, если площадь помещения невелика. Если же комната просторная, то в центре рекомендуется расположить «остров» или обеденный стол. В квадратной кухне можно совмещать рабочую зону со столовой, визуально разделив пространство пополам посередине или по диагонали.

Прямоугольная кухня

Принцип планировки мебели на прямоугольной кухне почти ничем не отличается от описанного выше. Ее обычно делят на два треугольника или квадрата, а затем обыгрывают углы. Следует отметить, что на прямоугольной кухне будет уместно смотреться обеденный стол практически любой формы. Правильная расстановка мебели и освещение позволяют создавать гармоничный и уютный интерьер.

Узкая кухня

В загородных домах и коттеджах узкие кухни встречаются реже, чем в квартирах, однако они есть. Такие помещения требуют большей продуманности в планировке, чем квадратные или прямоугольные. Для них не советуют выбирать громоздкие кухонные гарнитуры – мебель и техника должны иметь компактные габариты. Также стоит оставить открытым окно, чтобы сделать помещение светлее и визуально просторнее.

Совмещенная кухня

Сегодня очень часто кухню объединяют с другими помещениями, например с гостиной. В этом случае дизайн кухонного пространства связывают с общим стилем дома. Основой дизайна подобных кухонь обычно является минимализм и функциональность. Бытовую технику стараются скрыть, а рабочее пространство, как правило, отделяется барной стойкой, «островом» или перегородкой.

Какой выбрать стиль

Это еще один очень важный вопрос. Часто стиль кухонного помещения подбирается исходя из стилевого решения интерьера других комнат, особенно если кухня совмещенная. Мебельная фабрика «Мария» предлагает вашему вниманию хороший вариативный ряд различных кухонных гарнитуров, выполненных в разных стилях.

Классический

Классические кухни элегантны, роскошны и изысканны. Для них характерны колонны, арки, лепнина, эркеры, богатый декор. Классика также характеризуется резными деревянными фасадами, сдержанными цветами и использованием натуральных материалов в отделке.

Неоклассический

Неоклассика – это удачное и гармоничное сочетание современного и классического стилей. Неоклассические кухни отличаются внешней легкостью и лаконичностью. Фасады обычно выполняются из массива дерева или стилизованы под него. Сдержанная цветовая гамма в оформлении компенсируется изящным декором, а роскошная позолота украшений сменяется стильными хромированными элементами.

Современный

Этот стиль отличается гармоничностью, четкостью линий, строгостью, простотой. Современные кухни не создают ощущения громоздкости и характеризуются богатой цветовой гаммой и оригинальной отделкой. Фасады, как правило, покрыты эмалью, пластиком (HPL), пленкой (ПВХ). Часто встречаются вставки из матового стекла.

Мебельная фабрика «Мария» выполняет кухонные гарнитуры на заказ в разных формах, цветовых решениях, комплектациях. Мебель отличается безупречным качеством и способна стать подлинным украшением вашей кухни.

Вы бы жили в доме без кухни? Возможно, вам придется | Дом

Сначала пришли за стенами. Кухни превратились из закрытых комнат в жилое пространство. Зайдя в любую городскую квартиру, построенную с 2000 по 2010 год, вы обычно найдете кухню открытой планировки с островком для приготовления еды.

Затем они пришли к островам. По мере роста цен на недвижимость размеры домов уменьшились, а кухня стала одним из первых мест, где было пожертвовано пространство.CityRealty, служба списков и исследований недвижимости, отмечает, что новые жилые комплексы в Нью-Йорке, предназначенные для молодых людей, сейчас редко имеют даже кухонные островки, и часто там минимальное рабочее пространство.

Уменьшение размеров кухонь — явление не только в Нью-Йорке; Ранее в этом году исследование LABC Warranty, предоставляющее гарантии на недавно построенные дома, показало, что жилые комнаты и кухни в британских домах сократились до уровня, который последний раз наблюдался 80 лет назад. Согласно отчету, площадь, предназначенная для приготовления пищи, достигла своего пика в 1960-х годах, и сейчас в новых домах их стало на 13% меньше.

Если раньше кухня была сердцем дома, то теперь она становится больше похожей на приложение. И может пройти совсем немного времени, пока он полностью не исчезнет. В новом исследовательском отчете UBS под названием «Конец кухни?» Утверждается, что к 2030 году мы можем увидеть сценарий, при котором «большинство блюд, которые в настоящее время готовятся дома, вместо этого будут заказываться онлайн и доставляться либо из ресторанов, либо из центральных кухонь». Домашние кухни соответственно уменьшатся, и мы увидим рост общих кухонь.

Одним из факторов, способствующих постепенному исчезновению кухни, является взрыв приложений для доставки еды. По данным UBS, приложения для доставки еды сейчас в среднем входят в 40 самых загружаемых приложений на основных рынках. Их особенно любят миллениалы, которые в три раза чаще заказывают еду на вынос, чем их родители. «По мере взросления этого поколения домашняя кухня может исчезнуть», — говорится в отчете.

Заказывать блюда постепенно становится не только удобнее, но и экономичнее, чем приготовление еды с нуля. «Общая стоимость производства профессионально приготовленных блюд с доставкой может приблизиться к стоимости домашней еды или даже превзойти ее, если учесть время», — отмечает UBS.Это связано с дешевой рабочей силой из-за гиг-экономики. Рост числа «темных кухонь», готовых кухонь, которым различные рестораны, работающие на вынос, передают свои блюда на аутсорсинг, может еще больше снизить стоимость профессионально приготовленных блюд.

Еще одна тенденция, угрожающая будущему кухни, — это рост числа домохозяйств, состоящих из одного человека, которые составляют более 25% в таких странах, как США и Великобритания.

В ответ на рост числа людей, живущих в одиночестве, некоторые стартапы создали пространства «коливинг», блоки гостиничного типа, где люди делят общие пространства, такие как гостиная и кухня.Рынок совместного проживания, похоже, переживает бум: Common, один из таких стартапов, недавно привлек 40 миллионов долларов финансирования для своего расширения по всей Америке. За 2050 долларов в месяц вы можете получить отдельную комнату в здании Common’s Williamsburg, Бруклин. В вашей спальне все личное; вы делите кухню с другими членами люкса. Однокомнатное жилье, очевидно, не является новой концепцией, однако гений позднего капитализма в том, что он сделал его желанным.

Мир, в котором никто не готовит дома, а вместо этого заказывает еду, приготовленную на темных кухнях, которые доставляют в их крошечные квартиры низкооплачиваемые рабочие, работающие в экономическом режиме, звучит мрачно.Однако некоторые люди думают, что идея домов без кухни является ключом к более основанному на сотрудничестве и справедливому обществу. Главной из них является Анна Пучжанер, испанский архитектор, которая в 2016 году выиграла престижную стипендию Высшей школы дизайна Гарвардского университета за проект под названием «Город без кухни: архитектурные системы для социального обеспечения».

В интервью ArchDaily Пучьянер сказала, что она поняла, что «когда мы говорим о жилье, не было проблемы, если бы вы удалили гостиную или [отдельную] спальню, но если вы дотронулись до кухни, это вызвало очень любопытную негативную реакцию.В течение двадцатого века кухни были привиты определенным идеологическим ценностям, связанным с ролью женщин, политикой и построением идеальной семьи ». Избавление от кухни представляет собой угрозу традиционным представлениям о семье. Для Пучьянерта это хорошо, что подталкивает нас к «[аутсорсингу] домашней работы, с работой, где люди получают компенсацию».

У них были похожие представления о кухнях в Советской России. Выступая перед NPR, Сергей Хрущев, профессор на пенсии и сын Никиты Хрущева, объяснил: «В сталинские времена теоретическая идея коммунизма провозглашала, что все люди должны быть равны, а женщины должны быть свободны от рабства. на кухне.В квартире не должно быть кухни. Пойдешь в кафетерий поесть.

5 способов использования второй кухни в вашем доме

Вторая кухня может показаться возмутительной, но это отличная дизайнерская идея, имеющая немного истории. Эта концепция, взятая из оригинальной сервировки , простой стойки, часто устанавливаемой в коридоре, где официанты забирали еду с кухни в британских пабах, быстро развивалась в Британской империи. Как и где можно использовать вторую кухню? Давайте взглянем.

1. На кухне

Создан, чтобы служить! Не всем вторым кухням нужна сантехника и электричество, это отличное место, чтобы выпить кофе и десерт.

Как отдельный бар для закусок и напитков, вторая кухня отлично подходит для самообслуживания.

В великих усадьбах того времени более просторное и просторное помещение для обслуживания называлось кладовой дворецкого, из которого подавалась еда и куда ставили использованную посуду перед уборкой. Эта кладовая служила мостом между общественной и частной частями столовой и кухни дома, в ней хранились столовые приборы, тарелки, тарелки и многое другое для официальных обедов.

2. Вне столовой

Эта вторая кухня, расположенная за обеденным залом, или обслуживающая , столь же трудолюбива, сколь и красива! Изготовлено на заказ в компании Downsview Kitchens.

Может не у всех есть дворецкие, которые объявляют о еде и подают нам официальные обеды дома, но вторая кухня снова появляется как большое новое достояние дома.

Изготовленные на заказ шкафы содержат почти все, что есть на главной кухне, но вы можете спрятать их в коридоре рядом со столовой.

3. В подвале

Есть смысл добавить место для хранения еды и сервировки в подвале. Переместить или добавить сантехнику не так уж сложно, а наличие посудомоечной машины прямо там, где возник беспорядок, бесценно.

Зачем бегать вверх и вниз по лестнице, когда вы развлекаетесь? Подвальная кухня с напитками и закусками экономит шаги.

4. В середине дома

Семьи, которые много развлекаются, оценят отдельную зону обслуживания, когда готовится ужин.Вместо того, чтобы подавать коктейль с подноса дворецким, более непринужденное развлечение позволяет гостям приготовить свои собственные напитки, снова наполнить тарелку с закусками или взять тарелку для фуршета. Это удобный бар и центр напитков с винным и барным холодильниками, хранилищем для спиртных напитков и ящиками холодильника для безалкогольных напитков.

В этом доме открытой планировки есть отдельный бар или зона обслуживания для развлечений.

Когда он находится посреди дома, вы можете оформить его так, как хотите.Этот находится за главной кухней.

Некоторые из них также функционируют как дополнительные кофейные, чайные и десертные станции с кофеварками, чайниками и микроволновыми печами, напоминая спутниковую кухню. Раковина и посудомоечная машина, оснащенные водопроводом, также помогают в быстрой уборке.

5.

В спальне

Эта концепция также переходит в частные комнаты в доме. Раньше кофейная «станция» в номере считалась роскошью, но теперь она доступна в большинстве гостиничных номеров.Так почему бы не поставить его в собственной спальне?

Установка прилавка и раковины может изменить всю вашу жизнь. Хорошо, это может быть преувеличением, но это, безусловно, может преобразить вашу спальню. Если вы готовы поднять его еще на одну ступеньку выше, подумайте об установке барного холодильника. Вино в спальне? Ну, не на завтрак, но если ваша спальня — это место, где можно уединиться, почему бы не охладить вино при правильной температуре?

Вторую подобную кухню можно разместить практически в любом месте вашего дома.

Ваша спальня остается спальней и не должна выглядеть как еще одна часть вашей кухни.В этом вам поможет хорошо спроектированная кофейня. Это экстравагантное дополнение? Может быть, для некоторых, но это всегда означало практическое решение, дополнительное удобство, чтобы облегчить вашу жизнь и улучшить то, как мы живем, красиво. Учить больше.

Стоит ли строить индивидуальный дом с двумя кухнями?

Фото: изображение Uneek / любезно предоставлено Филом Кином Китченс

Для Большинству покупателей жилья две кухни могут показаться экстравагантными. Но наверняка обычай покупатели жилья, вторая кухня имеет смысл для их образа жизни.Тренд на две кухни не ново. Фактически, этот тип дома был в тренде уже несколько лет и интерес покупателей со временем увеличился.

«Мы наблюдаем значительный рост спроса на дома с двумя кухнями, особенно среди домохозяйств, в которых проживают несколько поколений и которые постоянно проживают в семье», — говорит Пол Форесман, вице-президент и директор по развитию бизнеса в Design Basics в Омахе, штат Северная Каролина.

Несмотря на интерес домашнего покупателя ко вторым кухням, это далеко не стандарт особенность, даже в роскошных домах.

«Я должен спросить:« Какая польза от этой второй кухни? », — говорит Энди Сакс, риэлтор и руководитель группы в Coldwell Banker Residential Brokerage в Ньютауне, штат Коннектикут. «Если мы не говорим об ультра-роскошной резиденции, где одна кухня может быть для обслуживающего персонала, а другая — для повседневной жизни, я думаю, что сегодняшний потребитель, даже богатый, будет рассматривать две кухни просто ради двух кухонь. лишнее ».

Это сказал, добавляет Сакс, бывают ситуации, когда включение двух кухонь в План дома — умный ход:

Отдельная кухня для свекрови

An Люкс для свекрови сочетает в себе семейный дом и небольшой набор комнат для пожилых родственник или гость.В семейном доме много квадратных метров с несколькими спальни и ванные комнаты, жилые помещения и полностью оборудованная кухня. Люкс меньше с отдельными спальными местами, как минимум, одна собственная ванная комната, отдельный жилая площадь, а иногда и собственная кухня.

Несколько кухонь для домов разных поколений

А несколько поколений, или «несколько поколений» Дом состоит из двух полных домов в одной структуре. Одно или несколько поколений одного и того же семейства занимает каждый «дом». В каждом доме несколько спален. и ванные комнаты, отдельная гостиная и полностью оборудованная кухня, и каждый дом больше, чем люкс свекрови.

Открытая кухня зовет к вам

An открытый кухня это не просто гриль, чтобы приготовить несколько хот-догов и гамбургеров. Вместо этого это расширение вашего дома, которое вы можете использовать для приготовления пищи и развлечений круглый год, при условии благоприятной погоды. Хорошо оборудованная летняя кухня может включать в себя гриль, печь для пиццы, стойка для приготовления пищи, холодильник и бар.

Вы хотите удобную кухню для многоэтажного дома

А вторая (или третья) кухня меньшего размера на верхнем или нижнем уровне вашего дома может быть удобным в многоэтажных домах.Вместо того, чтобы бегать вверх и вниз по лестнице, вы можете использовать удобную кухню для приготовления закусок и небольших блюд, когда вы не на основном уровне вашего дома. На удобной кухне могут быть шкафы и прилавок с небольшой раковиной, мини-холодильник и микроволновая печь.

Вы управляете продовольственным бизнесом из дома

Если вы управляете продовольственным бизнесом из дома, ваша вторая кухня может быть вашей офис. Законы штатов различаются, поэтому вы должны убедиться, что в вашем штате разрешено проживание на дому. пищевых предприятий, прежде чем вы добавите вторую кухню для этой цели в свой новый дом.

В кладовой скрываются беспорядки

А рабочая кладовая или «подготовительная кухня» — это вторая кухня, обычно меньшего размера. который спрятан за углом от основной кухни или за ней. Этот вторую кухню иногда называют «кладовой дворецкого».

На главной кухне есть шкафы, столешницы, раковина и все или большинство основных кухонных приборов. На кухне для приготовления пищи есть места для хранения продуктов, столешницы и вторая раковина. В нем также может быть второй холодильник, шкафы для мелкой бытовой техники, такой как тостер, кофеварка и блендер, и барная стойка для хранения спиртных напитков, вина и барных бокалов.

Бригадир говорит, что кладовые для работы более популярны, чем две полностью оборудованные кухни, особенно для домовладельцев которые часто развлекаются едой, например устраивают обеды.

Марси Геффнер — отмеченный наградами внештатный репортер, писатель и редактор из Вентуры, Калифорния. За последнее десятилетие она написала более 1000 опубликованных историй о жилой и коммерческой недвижимости, банковском деле, кредитных картах, компьютерной безопасности, медицинском страховании и малом бизнесе, а также на другие темы.Редакторы описывают ее как «внимательную к деталям», «добросовестную», «умную» и «невероятно разностороннюю». Ее отмеченные наградами репортажи были отмечены как «безупречные», «точно актуальные», «информативные», «увлекательные», «интересные» и «подробные». Ее рассказы были процитированы в семи опубликованных научно-популярных книгах и в двух слушаниях в Конгрессе США.

До своей карьеры внештатного сотрудника Геффнер была старшим редактором журнала California Real Estate. Позже она стала управляющим редактором Inman.com, независимого новостного сайта в сфере недвижимости.У нее также есть предыдущий опыт работы в области технического письма, корпоративных коммуникаций и общения с сотрудниками. Она получила степень бакалавра английского языка с отличием в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе и степень магистра делового администрирования (MBA) в Университете Пеппердайн в Малибу, Калифорния. Она любит читать, делать проекты по благоустройству дома и наблюдать за чайками на пляже.

Дом без кухни: совместное проживание и строительство сообщества | by Fernish

Круговое мышление начинается с каждого из нас, но распространяется не только на отдельного человека.Это особенно верно в отношении дома, где новые образы жизни все больше определяются сообществом. На этой неделе мы расскажем о нескольких тенденциях, которые меняют наше представление о сердце дома — кухне.

Общая кухня в Статен-Айленде Урби, любезно предоставлено Айронстейт

Коммунальная кухня в Статен-Айленде Урби, любезно предоставлено Айронстейт

Не тратьте отходы, не хотите больше. Эта короткая фраза, вдохновленная рациональным использованием ресурсов, отражает то, как все больше и больше людей предпочитают жить сегодня.Стремясь построить здоровые и устойчивые районы, движение к экологически сознательной жизни начинает формировать сами здания. Прекрасный пример — дом без кухни.

Идея дома без кухни, отстаиваемая архитектором и дизайнером Анной Пучьянер, основана на стремлении избавиться от отходов и объединить людей. Сегодня американцы тратят 30 процентов потребляемых продуктов питания, или эквивалент долларов США на 48 миллиардов долларов в год. В то же время у растущего пожилого населения отсутствуют возможности для социализации, а молодежь все больше страдает от одиночества.Стремясь разработать новые модели коллективного жилья, Пучьянер считает, что централизация приготовления пищи в жилых домах может начать решение этих проблем.

Интегрированные в существующие или новые здания или полностью расположенные за их пределами, общие кухни демонстрируют, как общие жилые помещения становятся все более распространенными. Это основано на модели совместного проживания в доме, где люди пользуются всеми удобствами и, в свою очередь, получают выгоду от более дешевой аренды или услуг. Такие компании, как Open Door и WeLive, разработали концепцию предоставления всего, от игровых залов и кухонь для шеф-поваров до фитнес-студий.

Городская совместная кухня, бесплатные колонии

Городская совместная кухня, бесплатные колонии

В ноябре 2017 года Space10 запустила интерактивный веб-сайт и опрос под названием One Shared House 2030, который был создан как имитация приложения для совместного использования. Дом, в который можно было бы въехать в 2030 году. В ходе опроса людей спрашивали об их предпочтениях в отношении коливинга — от того, какие помещения они хотели бы сохранить в тайне, до каких типов коммунальных услуг они не возражали бы использовать. В опросе приняли участие более 7000 человек из 147 стран.

Результат: респондентов больше всего интересовало проживание в общих домах от 4 до 10 человек. Одна из основных причин, по которой люди интересуются коливингом, — это стремление к социальному взаимодействию и качественному опыту. Им не нужна собственная кухня, и они будут использовать общую кухню, чтобы иметь более гибкое личное пространство. Сосуществование перекликается с миссией Fernish: устранение отходов, признание качества и создание пространства, которое наилучшим образом соответствует вашему образу жизни.

Эти намеренные сообщества созданы для любого возраста.В качестве отхода от стандартных и запланированных жилых домов они сосредоточены на общении и круговом образе жизни. Совместное использование дома несколькими поколениями также может помочь в решении проблемы городской доступности, делая города и районы более жизнеспособными. В то время как тенденция сосуществования среди миллениалов резко усиливается, люди из поколения «бэби-бума» и старшее поколение также извлекают выгоду из чувства общности и вовлеченности, которое приносит совместная жизнь.

По мере того, как мы более внимательно смотрим на то, как мы живем, наши дома будут по-прежнему обновляться. Идеи круговой жизни, сообщества и общих ресурсов становятся все более связанными вместе. Независимо от того, наслаждаетесь ли вы домом без кухни или просто делитесь мебелью с друзьями, осознанная жизнь возвращает наше внимание к ценности сообщества.

Вынося кухню из дома — Архитектура

В том, что убрали кухню из дома, есть что-то провокационное и в то же время показательное. Общий социальный отказ, который часто вызывает это действие, позволяет нам понять глубокую привязанность и предположения, которые вызывает это домашнее пространство.Идеологически говоря, кухня сыграла главную роль в историческом определении идеи дома и семьи, а затем и в создании гендерно-предвзятых отношений в домашней сфере. В этом смысле был сформирован образ кухни как пространства, где женщины могли бы взять на себя ответственность за домашнюю работу в одиночку, благодаря таким факторам, как ее надлежащий дизайн и адекватное расположение в рамках системы социальной ценности, основанной на уходе, а не экономической выгоды. .

Кухня — это место, где домашний труд постепенно терял свою экономическую ценность и вместо этого превратился в труд любви, как называет его Сильвия Федеричи.Такие трансформации не только сделали целый сектор общества (женщин) экономически зависимым от других и определенных форм социальных отношений, но также, в результате постепенной изоляции, потеряли политическое влияние. Но помимо идеи кухни как устройства для увековечения клише, осознание того, что этот тип домашнего хозяйства является конструкцией, может позволить нам понять его обратимость или способность к изменению. Домашние ценности всегда находятся в постоянном изменении, и сегодня те, которые связаны с кухней, как раз наиболее способны радикально изменить предустановленные гендерные роли и структуру домашнего труда.

Прошло уже сорок лет с момента открытия первой городской кухни в Лиме. Городские кухни используются сообществом и дополняют частные кухни, которые перестали использоваться регулярно в результате распространения этой типологии общин. С момента зарождения типологии эти домашние, но общинные организации стали пространством для формирования политических сообществ и агентств, выходящих за рамки процесса приготовления пищи и еды. Это радикальные системы, которые стирают не только установленные границы между частным и общественным, между семейными структурами и домашними ролями, между трудом и ведением домашнего хозяйства, между женскими и мужскими ролями … но они также действуют как место для управления соседством таким образом, чтобы они были взаимосвязаны. напрямую с муниципальными и более крупными политическими учреждениями.Это модель, которая повлияла на соседние с Перу и за ее пределами страны и привела к распространению реплик и аналогичных формул.

Типологическое появление

В конце семидесятых, во время второго военного правительства Перу, экономическая и трудовая нестабильность усилились. После реформ бывшего президента Хуана Веласко Альварадо Франсиско Моралес-Бермудес взял на себя руководство страной, которая в 1975 году находилась в состоянии экономического кризиса. В качестве меры предосторожности он начал демонтировать социальные реформы Альварадо и попытался улучшить национальную экономику, согласовав свою политику с политикой Международного валютного фонда.Однако его усилия не увенчались успехом, как ожидалось, что привело к инфляции и социальному протесту.

Эта ситуация сильного социального недовольства заставила многих людей из рабочего класса, особенно тех, кто наиболее близок к профсоюзам, смотреть на каждое действие правительства как на посягательство на их права. Среди массовых увольнений это привело к двум всеобщим забастовкам, одной в 1977 году и другой в 1978 году, а также ко многим другим более мелким, более узконаправленным забастовкам. Экономическая нестабильность и борьба, имевшая место в эти годы, привели к организации коллективного приготовления пищи, как правило, перед рынком, чтобы поставлять еду тем, кто страдает от рецессии.Сбор остатков с рынков и волонтерство граждан сделали нестабильность момента очевидной. Эти популярные кулинарные приемы, получившие название « ollas populares », внезапно стали социальными и политическими символами.

В этот момент группа женщин начала экстраполировать эту коллективную форму приготовления пищи на свои районы, устраивая места для общественного производства продуктов питания поблизости от своих домов. В те годы существовала субсидия международной продовольственной программы, которая была организована и управлялась различными НПО и католическими организациями, такими как Каритас.Из-за этого не было неслыханным или непрактичным поощрение самоуправляемой системы производства и распределения продуктов питания среди тех, кто получал помощь. Первые городские кухни появились в районах Лас Комас и Эль Агустино. Группа из пятнадцати-двадцати женщин собиралась в одном из своих домов, чтобы вместе готовить и улучшать свою повседневную жизнь. Они работали по очереди по три человека, готовя три дня в неделю для своих семей и нуждающихся людей. Сегодня большинство городских кухонь по-прежнему находятся в частных домах, но почти все они открыты для публики, где подают обед по сниженной цене.

Когда все это началось, женщинам не хватало социальной и политической заметности, а также доступа к ресурсам и образованию. Таким образом, эти кухни означали нечто большее, чем доступ к еде; это была возможность стать частью общественной организации и сыграть свою роль за пределами частной жизни семьи. Расширение прав и возможностей женщин с помощью приготовления пищи было одной из основных целей многих НПО, которые управляли международными продовольственными субсидиями. Они были обеспокоены необходимостью выйти за рамки раздачи продуктов питания и понимали эти общественные кухни как инфраструктуру для развития критического мышления, грамотности и чувства принадлежности, улучшения санитарного просвещения, получения личного дохода и т. Д.Вначале перуанские общественные кухни имели четкую образовательную цель — расширить возможности женщин и получить социальные права. Это одна из важнейших причин их успеха.

Признание и стойкость

Типология начала быстро расширяться в течение восьмидесятых, и их влияние начало достигать масштабов. Благодаря поддержке различных НПО, кулинарные группы начали организовываться на национальном уровне, что позволило им создать платформу для обсуждения гражданских прав. Эти встречи привели к принятию национального закона (п.25307) в 1991 году при правительстве Алана Гарсии, которое признало социальную ценность труда этих женщин и утвердило государственную субсидию в размере 65% на продукты питания, используемые на кухнях. Но, несмотря на актуальность и актуальность закона, он так и не был применен в полной мере.

Политическая заметность кухонь и этих женщин в восьмидесятые и девяностые годы была встречена насилием, в основном со стороны террористической группировки «Сияющий путь». Нападениям подверглись многие домашние организации, и несколько женщин были убиты, в том числе известная активистка Мария Елена Мояно, убийство которой в 1992 году вызвало большой общественный резонанс и общественный резонанс.Из-за насилия в те годы присутствие НПО сократилось, и общественные кухни потеряли сильную поддержку. Однако после нескольких правительств и различных государственных политик общественные кухни в Лиме все еще работают, обеспечивая едой почти полмиллиона человек в день. Более ста тысяч женщин заняты приготовлением пищи для общины и, следовательно, политически активными.

Экономическая эффективность этих кухонь всегда была спорной темой. В конце девяностых их национальная поддержка стала политизироваться.Кухни были разделены на две фракции: те, которые приняли экономическую помощь от правительства в обмен на политическую поддержку (так называемый Club de Madres ), и те, которые этого не сделали (так называемые Comedores Populares ). Это подразделение действует и сегодня, некоторые кухни получают экономическую поддержку от государства, а другие нет. Из-за этого большинство членов Comedores Populares отрицают свою связь с какой-либо политической партией, поскольку это означало бы потерю свободы и независимости.

Женщины, работающие в Comedores Populares, также отрицают, что им платят за свой труд. Весь доход, полученный от продажи обедов, используется для покрытия расходов на питание, что позволяет еще больше снизить их цену. Считается, что большинство женщин добровольно работают на благо общества и получают в качестве компенсации обед по более низкой цене. Понимание того, что их работа является добровольной, укрепило социальные связи, но в то же время увековечило отсутствие доступа женщин к экономике. Появилось несколько инициатив, которые пытаются вмешаться и изменить это обстоятельство.

Адаптация и эволюция

Во многих случаях правительство выступало с различными проектами, чтобы познакомить поваров с другими профессиями и побудить их начать небольшие финансовые инициативы. Но, несмотря на то, что женщины были приобщены к различным ремеслам, разрыв между созданием чего-либо и превращением этого в экономически успешный бизнес привел к краху многих из этих самостоятельно инициированных компаний. Пекарня Virgen de Nazaret в Лиме — одна из немногих коммерческих инициатив, возникших из общественной кухни и сохранившихся до наших дней.

В начале девяностых годов правительство США имело избыток производства пшеницы и начало программу контроля национальных цен, отправляя излишки в Перу через Мировую продовольственную программу. В результате общественные кухни в Лиме начали получать тонны муки. Возникла идея централизовать ресурсы и организовать несколько пекарен в домах, которые будут работать как сеть и обслуживать разные кухни. Марта Вера и Глория Браво были членами общественной кухни и основали одну из двадцати шести пекарен, которые были открыты в то время, где подавали хлеб на 160 общинных кухонь.Когда отгрузка муки прекратилась, большинство пекарен столкнулись с финансовыми трудностями и закрылись. Однако пекарня Веры и Браво в Вирхен-де-Назарет выжила благодаря тому, что в государственных школах начали подавать хлеб и другие блюда. Если в девяностые годы в компании работало всего четыре женщины, то сегодня в компании работает тридцать человек, как женщин, так и мужчин, и ею до сих пор управляют ее основатели.

Другие правительственные инициативы способствовали дальнейшему превращению дома в место труда и экономического производства.Например, программа Wawa Wasi, которая способствовала созданию общественных яслей в частных домах для обеспечения доступа к качественному образованию и питанию, действовала до 2012 года. Каждой Wawa Wasi руководила член общины, которую называли «матерью-воспитательницей». которые после того, как ее выбрали соседи, прошли специальную подготовку и получили зарплату от государства, чтобы заботиться о детях своих соседей. Несмотря на успех программы, она была приостановлена ​​из-за невозможности гарантировать равное и должным образом регулируемое обслуживание в каждом из детских садов.

Когда дело доходит до экстернализации внутреннего пространства, может существовать огромный разрыв между тем, что позволяет закон, и тем, что фактически может быть достигнуто. К сожалению, как и в случае с Wawa Wasi, программные и юридические ограничения государственных программ, как правило, работают против проектов, которые рассматривают дом как городскую инфраструктуру. Даже если существует явная потребность в такой внутренней и городской инфраструктуре, все еще существует множество юридических барьеров и социальных предубеждений, которые не позволяют им расти и развиваться.Однако эти пространства по своей сути нарушают предустановленные социальные структуры. Поскольку они работают над распространением альтернативных систем ценностей и определением общественного блага по всему городу, было бы логической ошибкой считать их полностью ответственными за правила и нормы, которые они стремятся пересмотреть. Привлекая внимание к политическому измерению (и определению) домашнего пространства, они напоминают нам о способности дома играть значимую роль в развитии общественной сферы.

5 домов с кухнями мечты на продажу в районе залива

Говорят, кухня — это сердце дома — и они правы! Если раньше кухни использовались только для приготовления еды, то теперь они являются настоящим эпицентром и местом сбора в доме.Где люди собираются и разговаривают за едой и напитками.

Если вы считаете, что красивые кухни — это все, а при поиске дома все кончено, то вам понравится наша функция «фильтр по изображению». Все, что вам нужно сделать, это выбрать желаемый город на главной странице ZeroDown и затем нажать «Изображения». В зависимости от того, какой конкретный аспект вы ищете, затем нажмите одну из кнопок вверху страницы, например «Кухня и столовая», «Гостиная» или «Бассейн». На этом этапе вы также можете уточнить цвет, например, мы выбрали цвет «Зеленый» для первого списка ниже — и вуаля! Вот оно что.

Мы составили список из пяти домов с кухнями мечты, выставленных на продажу в районе залива прямо сейчас. Ознакомьтесь с ними ниже …

1. Мятно-зеленый восторг в Cow Hollow, Сан-Франциско

2828 Pierce Street, San Francisco, CA 94123

Жемчужиной этого потрясающего объекта недвижимости, несомненно, является монетный двор. цветная кухня. В мятно-зеленой кухонной мебели и кухонных аксессуарах есть что-то такое очаровательное. Согласно PureWow, он оказывает «успокаивающее действие», в то время как SouthernLiving утверждает, что «он действует как нейтральный», когда дело доходит до дизайна.

Другие особенности этой кухни включают холодильник Sub-Zero, ассортимент Wolf, винный холодильник Monogram, а также достаточно места для хранения и прилавка.

Любой настоящий гурман захочет знать, да, в шести минутах езды есть Whole Foods, а также несколько небольших местных продуктовых рынков в нескольких минутах ходьбы, так что вы можете запастись всем необходимым.

2. Красота мясного блока в Бурлингейме

1541 Burlingame Avenue, Burlingame, CA 94010

В этой потрясающей кухне сразу бросаются в глаза две вещи — смелая особенность блока мясника и двери, ведущие в частный внутренний дворик и пышный двор.Эта кухня-столовая была полностью отремонтирована и содержалась в безупречном состоянии, поэтому для следующих владельцев она действительно будет как новая. Как видите, он наполняется прекрасным естественным светом, создавая яркую, красивую и оживленную кухню и обеденную зону.

Кухонные столешницы и островок уникально украшены шлифованным сланцем, что хорошо контрастирует с белой мебелью. Вся техника из нержавеющей стали на кухне от Viking, Bosch и Sub-Zero. Только лучшее!

3. Уютная кухня коттеджа в Милл-Вэлли

33 Миллсайд-Лейн, Милл-Вэлли, Калифорния 94941

Этот типичный коттедж Милл-Вэлли наполнен характером — особенно в кухне, которая представляет лучшее из обоих миров; винтажный шарм с современными удобствами.

О, и мы упоминали, что в нем есть камин ?! Действительно, в дальнем конце этой кухни находится уютный уголок у камина, который был бы идеальным местом, чтобы насладиться завтраком и кофе в холодное утро. На противоположном конце вы найдете прилегающую столовую, идеально подходящую для семейных обедов.

Кухонные гарнитуры из нержавеющей стали, вытяжка и большой холодильник каким-то образом органично вписываются в столярные изделия старой школы и изделия из дерева. Обратите внимание на зубчатые детали и голландскую дверь, которые добавляют еще один уникальный штрих.

4. Сельский фермерский дом, сочетающийся с современной кухней шеф-повара в Уолнат-Крик

1241 Lindell Drive, Уолнат-Крик, Калифорния 94596

Центром этого дома в Уолнат-Крик является деревенская, но современная кухня шеф-повара, которая примыкает к гостиной комната и непринужденная столовая.

От мебели, дубовых полов и освещения до раздвижных побеленных дверей сарая и раковины в фермерском стиле — во всем присутствует безошибочный европейский колорит. В сочетании с мраморными столешницами и современной техникой эта кухня достаточно хороша, чтобы проводить в ней весь день.

5. Открытое и просторное помещение в самом сердце Ричмондского округа

5349 California Street , Сан-Франциско, Калифорния 94118

Этот дом в Ричмондском районе имеет очень просторную и современную кухню, где все необходимое занимает одну стену. Он наполнен замечательными функциями, такими как индукционная варочная панель и вытяжка, плавающие полки, просторная столешница и матовые черные акценты. Эта кухня также предлагает много открытого пространства, чтобы добавить остров, если хотите, или даже большую обеденную зону.Многочисленные окна позволяют прекрасному естественному свету освещать все помещение.

Эта красавица находится всего в двух кварталах от Presidio и окружена отличными продуктовыми рынками, чтобы всегда держать вашу кухню укомплектованной для следующего званого обеда.

Узнайте больше о недвижимости на продажу в районе залива здесь.

Подписаться, чтобы прочитать | Файнэншл Таймс

Разумный взгляд на мировой образ жизни, искусство и культуру

  • Проницательные чтения
  • Интервью и отзывы
  • Кроссворд The ​​FT
  • Путешествия, дома, развлечения и стиль

Выберите вашу подписку

Испытание

Попробуйте полный цифровой доступ и узнайте, почему более 1 миллиона читателей подписались на FT

  • В течение 4 недель получите неограниченный цифровой доступ премиум-класса к надежным, отмеченным наградами бизнес-новостям FT

Подробнее

Цифровой

Будьте в курсе важных новостей и мнений

  • MyFT — отслеживайте самые важные для вас темы
  • FT Weekend — полный доступ к материалам выходных дней
  • Приложения для мобильных устройств и планшетов — загрузите, чтобы читать на ходу
  • Подарочная статья — делитесь до 10 статьями в месяц с семьей, друзьями и коллегами

Подробнее

ePaper

Цифровая копия печатного издания

с простой навигацией.
  • Прочтите печатное издание на любом цифровом устройстве, можно прочитать в любое время или загрузить на ходу
  • Доступно 5 международных изданий с переводом на более чем 100 языков
  • FT Magazine, журнал How to Spend It и информационные приложения включены
  • Доступ к предыдущим выпускам за 10 лет и к архивам с возможностью поиска

Подробнее

Команда или предприятие

Премиум FT.com доступ для нескольких пользователей, с интеграцией и инструментами администрирования

Премиум цифровой доступ, плюс:
  • Удобный доступ для групп пользователей
  • Интеграция со сторонними платформами и CRM-системами
  • Цены на основе использования и оптовые скидки для нескольких пользователей
  • Инструменты управления подпиской и отчеты об использовании
  • Система единого входа (SSO) на основе SAML
  • Специализированный аккаунт и команды по работе с клиентами

Подробнее

Узнайте больше и сравните подписки содержание раскрывается выше

Или, если вы уже являетесь подписчиком

Войти

.

Добавить комментарий

*
*

Необходимые поля отмечены*