Подбираем цвета и оттенки

Родителем стиля можно смело назвать эпатаж. Основателями были Ричард Роджерс и Ренцо Пиано, которые построили Центр Помпиду. При его строительстве использовались пластиковые, металлические и стеклянные материалы. Хай-Тек в классике – это четкие линии, геометрические формы чуть-чуть угловатые.

Идеальный стиль для угловой кухни – это Хай-тек. В интерьере данного стиля обязательно должно быть много источников света. Площадь комнаты не перегружено ничем, здесь царит простор и свобода.

Хай-тек – это холодные оттенки нейтральных тонов. Наиболее удачными сочетаниями считаются серый с голубым, серый с бежевым, темно серый, белый.

Если вы хотите сделать акцент – рекомендуем использовать в дизайне интерьера любой темный оттенок – глубокий синий, красный, фиолетовый или желтый. На фото кухни в стиле Хай-Тек вы сможете заметить монохромные сочетания цветов либо яркий их контраст.

Оптимальным оттенком мебели для небольшого размера кухни считается белый. Благодаря этому цвету кухня визуально кажется большего размера и гораздо светлее, чем может быть на самом деле.

Технику необходимо использовать со стеклянными элементами, вставками из хрома.

Как отличить Hi-Tech стиль в кухне?

Каждый стиль отличается своими определенными чертами, по которым их можно отнести к своей группе. В Хай-тек основными чертами считаются:

• обязательное соблюдение пропорций, идеальная геометрия;
• использование стекла и металла;
• простор и свобода в помещении;
• минимальное использование каких-либо аксессуаров;
• достаточно много точек с освещением;
• много техники для комфортного приготовления пищи;
• шторы на кухню в стиле Хай-Тек не предусмотрены;
• разделение на зоны при помощи барной стойки.

К достоинствам кухни данного стиля можно отнести рациональность и эргономичность использования площади комнаты, простоту и не тяжелый уход. Дизайн кухни в стиле хай-тек хорошо вписывается в большие и не очень помещения. Дизайн не предусматривает наличие лишних аксессуаров.

Важный нюанс – внимательно подбирайте отделочные материалы, мебель и прочие аксессуары для кухни-гостиной в стиле Хай-Тек.

Отделка помещения

Во время ремонта обязательно делайте идеально ровный потолок. Очень хорошо смотрится натяжной потолок с глянцевым покрытием. Благодаря отражению света, пространство визуально будет казаться больше.

Есть важный нюанс – имейте в виду, что при использовании глянцевого натяжного потолка не стоит утяжелять интерьер кухни еще и хромированными, металлическими и стеклянными элементами. Иначе вы получите интерьер, который слишком блестит.

Дизайн хай-тек подразумевает также и потолок с несколькими уровнями. Такие варианты подкупают тем, что они прячут в себе разнообразные коммуникации. Также используя их можно спрятать кривое основание. В такой потолок обычно встраивается точечная подсветка.

Благодаря многоуровневому потолку можно визуально разделить комнату на несколько зон – столовую, гостиную и рабочую. Для монтажа такого потолка используется натяжное ПВХ-полотно и гипсокартон.

Стены для интерьера кухни Хай-Тек могут быть покрашены в нейтральный цвет. Покрашенные стены гораздо легче ухаживать и чистить. Если возникнет необходимость их запросто можно перекрасить.

Очень хорошо смотрится имитация металла, бетона, дерева. Рекомендуем использовать живые растения – это позволит наполнить комнату теплом и уютом.

Для пола можно использовать плитку, наливной бетон либо материалы с имитацией камня. Категорически не рекомендуется для настила пола яркая плитка и паркет.

Окна комнаты в стиле хай тек – это панель, не имеющая разбивки, выполнена из стекла.

Мебель на кухне стиля хай-тек

Грамотно подобранная мебель, красивый ремонт – только подчеркнут изысканность стиля. В этот стиль хорошо впишется белая кухня. Главная рекомендация – кухня, выполненная из качественных материалов, которой под силу визуально увеличить площадь комнаты.

Одним из фаворитов кухни Хай-Тек 2018 является модульная мебель от дизайнеров. Она предусматривает наличие множества функциональных шкафов, разнообразных ящичков. Благодаря использованию такой мебели, вам удастся использовать с пользой абсолютно все пространство комнаты.

Все аксессуары к мебели и дизайну необходимо подбирать в едином стиле – минимализм с соблюдением монохромности и простоты. Все кухонные предметы необходимо сразу прятать в шкафчики и ниши. Позаботьтесь о том, чтобы все имело свое место. Аксессуарами считаются вазы, горшки с растениями, картины на стенах.

Для кого подойдет данный дизайн?

Каждый современный человек станет почитателем этого стиля. Особенно его ценят те, кто мыслит рационально, успешные, уверенные в себе люди. Именно они смогут по достоинству оценить все удобство и комфорт, которые несет в себе этот дизайн. Здесь прекрасно вписываются в интерьер разработки современных дизайнеров и инженеров кухонной техники.

У дизайна хай-тек есть несколько правил: если вы хотите получить идеальную кухню данного стиля – заказывайте кухню полным комплектом. Вся техника и мебель – желательно, чтобы были от единого производителя, который сделает все в единой гармонии, без каких-либо неточностей.

Хай-тек идеален для активного, современного человека, который ценит высокие технологии, экологичность, максимальное использование любого пространства, практичность.

Все бытовые приборы располагаются наиболее продуманно и эргономично – все под рукой и в доступности. Придя в гости, вы никогда не заметите какие-либо лишние детали, бесполезный декор. Здесь нет привычных нам люстр. К преимуществам относится идеальная чистота на такой кухне.

Фото кухни в стиле Хай-Тек

Вам понравилась статья?

дизайн, фото и рекомендации от дизайнеров

Целесообразный и строгий дизайн кухни в стиле хай-тек (фото в тексте это демонстрируют) – наилучший вариант интерьера для ценителей экстравагантности и уютного минимализма. Восприятие кухни как помещения только для приготовления пищи осталось далеко в прошлом веке. Сегодня эстетике оформления придаётся такое же значение, как и пространственному функционалу. Именно суперсовременный подход к решению такой задачи – тема этого обзора от редакции HouseChief.  

Читайте в статье

Характерные черты кухни хай-тек

Главная особенность сдержанного стиля – его оптимальность для обустройства именно кухонного пространства, переполненного бытовыми приборами.

Кроме того, кухонный хай-тек характеризуется:

• строгими, геометрическими формами и простотой интерьера;
• рациональным использованием всего пространства с функциональностью любого предмета;
• полным отсутствием вычурных аксессуаров декора;
• гладкой, глянцевой отделкой;
• разнообразным и многофункциональным освещением;
• модульными кухонными гарнитурами и лаконичностью текстиля;
• использованием только инновационных материалов.

Отделочный дизайн кухни в стиле хай-тек, фото в интерьере

Приступая к отделке, следует учитывать, что целостность стильного интерьера в немалой степени зависит от правильно выполненных отделочных работ. Достаточно сложно соблюсти холодный лаконизм стиля, придав ему черты индивидуальности.

Отделка потолка и пола

Для потолка оптимальным вариантом будет натяжная конструкция с матовой или глянцевой поверхностью.

К другим вариантам относится отделка архитектурным бетоном и крайне редко – деревом и глянцевым камнем.

Хай-тек предполагает идеально гладкие поверхности. Для стильного пола подойдёт наливной вариант.

Под такое покрытие обычно монтируют систему «тёплого пола» для комфортного хождения босиком.

Стены и фартук для кухни хай-тек

Наиболее распространённым решением при выборе стеновой отделки является простая покраска нейтральных тонов.

Можно не отметать и вариант рельефа флизелиновых однотонных обоев или фактурной штукатурки.

На стенах может использоваться частичная обшивка древесными панелями.

Облицовка кухонного фартука может составить исключение и выглядеть цветовым пятном на общем фоне.

Варианты освещения hi-tech кухни

Система освещения высокотехнологичного хай-тека должна быть многофункциональна и хорошо продумана. Стиль не терпит сумрачных уголков и романтического мерцания.

Мягкой подсветкой в виде точечных светильников можно оборудовать также дверцы кухонных шкафчиков.

Для центрального освещения выбираются люстры с нестандартным геометрическим дизайном из стекла и металла.

Рекомендуется оборудовать все осветительные приборы лампами холодного свечения.

Оформление окон и аксессуары декора

Минималистичность хай-тека абсолютно не приемлет рюшечного и драпированного текстиля. Оформить оконные проёмы можно с помощью строгой лаконичности:

Геометрию и техническую оснащённость кухонного пространства всё-таки стоит разбавить элементами декора. Нотку «жизненности» стилю прибавят аксессуары в виде:

• ультрасовременных часов и статуэток;
• граффити-фото в строгой окантовке;
• абстрактно-графической картины или плаката;
• композиции из стеклянных ваз с воздушной икебаной.

Для хай-тека органично использование «минималистичных» растений – суккулентов, орхидей, бамбука.

Рекомендации и советы дизайнеров по оформлению кухонного интерьера

К существенным преимуществам модерновой кухни можно отнести её высокий функционал при крайнем минимализме, что позволяет применить стиль в самом малогабаритном помещении. Главное – избежать перебора хромо-глянцевого блеска и не превратить помещение в производственную линию.

Цветовая палитра

Стилистическое направление предполагает слегка приглушённые оттенки холодной цветовой гаммы. Но это не обозначает полный отказ от акцентных вставок с ярким декором. Важно не злоупотреблять цветовым решением.

Часто в дизайнерском решении используется цветовой выраженный контраст в двух цветах:

• алого или оранжевого со всей тональностью белого или чёрного;
• светлых оттенков зелёного с чёрным;
• ярко-жёлтого, лимонного с тёмно-синим или сиреневым.

Запрета на цветовые решения в дизайне нет, но важно правильное применение цвета в интерьере.

Стильные кухонные гарнитуры

В дизайне кухни столовой в стиле хай-тек, как видно на фото, преобладает хромированная сталь, пластик, ламинат, стекло.

Высокотехнологичное оформление предполагает оборудование встроенными сенсорными панелями управления с функцией «умного дома», а также – роликовыми конструкциями ящиков, нажимными механизмами и петлями-доводчиками в дверцах шкафчиков.

Обеденная зона

При наличии достаточной площади для обеденной зоны хорошо смотрится стол из стекла с лёгким изгибом металлических ножек.

Для маленьких пространств рекомендуется кухонная мебель-трансформер хай-тек с многофункциональным назначением – складные стулья, откидные и выдвижные столешницы в виде барной стойки.

Выбор столешницы и сантехнического оборудования в рабочей зоне

Устанавливая рабочую поверхность, рекомендуется выбрать вариант с натуральным или искусственным камнем.

При выборе сантехники нужно остановиться на самых современных моделях с блеском «металлика».

В качестве материала для мойки рекомендуется нержавейка, гранит или акриловый камень.

Приборы бытовой техники

Крупногабаритные бытовые приборы на «космической» кухне надлежит обязательно встраивать. Желательно, чтобы они обладали многофункциональностью для максимальной разгрузки поверхностей. К примеру – духовка с функциями СВЧ-печки и гриля.

Важный момент – единство стиля и цвета разноформатной бытовой техники. А оснащение ультрасовременными датчиками, дистанционным либо голосовым управлением при помощи пульта или смартфона сделает пребывание на такой кухне настоящим праздником.

Различная планировка кухонь хай-тек с фото примерами

Обустроить суперсовременную кухню возможно в помещении с любыми габаритами, вне зависимости от общей площади и пространственной формы.

Прямые кухни в стиле хай-тек в квартирах с фото в интерьере

Ключевым моментом этого интерьера является правильное место расположения мебельного гарнитура.

Такое размещение предметов мебели будет идеальным вариантом для запасливой хозяйки, любящей много полочек и ящичков. К недостаткам можно отнести отсутствие достаточной площади для стационарной обеденной зоны.

Угловые кухни в стиле хай-тек с фото примеров

Кухня с угловой планировкой более рациональна, так как сокращает траекторию движений. Однако предметы корпусной мебели занимают большую площадь.

Любителям плавных переходов рекомендуется радиусная кухня

Такая красота очень актуальна для небольшой кухни, но обычно изготавливается на заказ и стоит гораздо дороже.

Маленькая кухня в стиле хай-тек: поразительная экономия пространства

Для миниатюрной кухни, к примеру, в хрущёвке, стиль хай-тек будет идеальным, поскольку визуально расширит площадь пространства. Неплохой вариант оформления маленькой кухни – игра на контрастах.

Зоны хранения оборудуют под самый потолок.

Обеденную зону маленькой кухни лучше обустроить мебельным комплектом системы «трансформер», со складными стульями и выдвижным столом.

Варианты дизайна кухни-гостиной в стиле хай-тек

Хорошим решением будет слияние кухонного помещения с гостиной. Провести разграничение площади кухни-столовой в этой стилистике иногда достаточно сложно, так как дизайну свойственна монохромность цвета. Основным способом является расстановка предметов мебели.

Можно внести некоторый креатив в виде оформления кухонного фасада яркими, нетрадиционными цветами – бордовым, сиреневым, лимонным. В этом случае оригинальное и контрастное сочетание светлой мебельной обивки и фасадных панелей разделит интерьер по зонам.

Интересным решением будет использование в качестве границы барной стойки и цветных табуретов.

В этих целях также применим цветной палас и различие в предметах декора.

Какую кухню в стиле хай-тек лучше купить – редакционные советы

Останавливая выбор на стильной кухне hi-tech, нужно для начала определиться с бюджетом, который вы готовы для этого выделить. Следует учитывать, что в бюджетном варианте в материалах отделки будет использоваться ЛДСП или дешевый пластик. Но в любом случае техническое оснащение и сантехника кухни должны соответствовать последним дорогим новинкам производителей.

Нельзя забывать, что основой модернового стиля является холодная рациональность. Но зная некоторые нюансы оформления, и в кухне хай-тек можно создать элегантный уют с налетом аристократичности. В заключение для вас небольшое видео описание кухни в стиле хай-тек:

А вам нравится такой стиль? Какие кухни предпочитаете вы? Напишите об этом в комментариях!

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? Поддержите нас и поделитесь с друзьями

выбираем гарнитур, мебель в столовую и шторы в стиле хай-тек

Стиль хай-тек возник не как один из видов дизайнерских интерьеров, а как внедрение мира научных достижений в быт человека. Особенно ярко это чувствуется на кухонном пространстве.

Кто выбирает хай-тек кухни

Несмотря на отсутствие пышного декора, характерного для женского типа интерьера, идею создания таких кухонь оценят, прежде всего, именно они — полноправные распорядители этого вида пространства.  

Дело в том, что наибольшее сосредоточение технологических новинок в быту направлено на максимальную простоту и удобство ведения хозяйства, а значит в большинстве своем расположено именно на кухне. Это основная идея создания кухонь хай-тек. Она сможет поразить вас своим функционалом и потрясающей технологической начинкой:

• интерактивные столешницы, представляющие собой гибрид планшета, варочной поверхности и встроенных в него же различных кухонных гаджетов
• встроенные в столешницу, или даже саму варочную поверхность, вытяжки;
• разделочные доски, оснащенные электронными весами;
• фритюрницы, грили и пароварки, оформленные не в качестве отдельного бытового прибора, а углубленные непосредственно в кухонный гарнитур;
• современные модули для хранения посуды, столовых приборов, бытовой химии и специй встраиваются в раздвижные фартуки, или скрываются под столешницей;
• интегрированные стеклянные вертикальные духовые шкафы;
• раковины с измельчителями мусора;
• всевозможные холодильные и морозильные отсеки;
• управляемая со смартфона бытовая техника. ..

Кухня хай-тек дизайн:

Научные технологии на кухне хай-тек нашли свое место и сделали ежедневный ритуал приготовления пищи настоящим удовольствием будущего

Наполнение ящиков на кухне хай-тек функционально и продумано

Перечень электронных и организационных новинок для кухонь пополняется постоянно. 

Сложно устоять перед возможностью окунуться в такой совершенный мир, который выбирают, например, Дженнифер Энистон или Гвинет Пэлтроу.

Такое пространство придется по вкусу человеку занятому и не располагающему большим количеством свободного времени, однако, любящему не просто вкусно поесть, а подходящему к процессу приготовления пищи профессионально.

Кроме того, лаконичность форм мебели позволяет приводить рабочую поверхность в порядок также за считанные минуты, а для бытовой техники всегда есть встроенные системы самоочистки. Неудивительно, что выбор в пользу кухонь хай-тек делают примерно 40% новоселов. 

Кухни стиля хай-тек фото:

Современные кухни в стиле хай-тек настолько привлекательны, что даже в домах, где основной стиль может быть более мягким, пространство кухни оборудуют по последнему слову техники

Цвета кухонь 

Классическое цветовое решение стиля — это контрастное сочетание белого и черного цветов. Однако, вполне допустимо использовать в качество основного цвета и молочный беж, светлый серый, цвет марсала в также пыльные оттенки холодной цветовой палитры.

При внесении в дизайн кухни хай-тек цвета, не увлекайтесь яркостью и обилием красок. Однотонные ровные приглушенные или глубокие оттенки смотрятся более изящно

Сдержанный цвет кухни хай-тек это стильно

Нередко особыми акцентами выступают отдельные предметы интерьера в ярком цвете: стулья, светильники, кухонный фартук.

Отдельными элементами в ярком цвете вы украсите строгий дизайн кухни

Блестящий хром или матовая нержавеющая сталь имеют особую роль на такой кухне и используются в оформлении фурнитуры кухонного гарнитура, бытовой техники и сантехнических изделиях.

Стальными на кухне в стиле хай-тек могут быть не только отдельные элементы, но и каркас кухни в целом

Варианты отделки в стиле

Каким бы цветовым решением для оформления дизайна интерьера вы не воспользовались, не забывайте о простой геометрии стиля хай-тек и подчеркивающих его полированных деталях.

1. Наливные глянцевые, мраморные или керамогранитные полы будут лучшим вариантом полового покрытия.

Совет! Не стоит увлекаться сочетанием контрастной плитки на полу. Это скорее характерная черта для интерьеров стиля модерн. Если же вы введете матовые теплые тона в отделку пространства, то рискуете уйти в стиль минимализм. И хотя многие путают данные направления, между ними большая разница. Помните о характерных чертах и особенностях стилистики.

2. В отделке стен в кухонной зоне стоит придерживаться классического решения для стиля — однотонные, идеально ровные линии, без какой-либо фактуры и объемных ЗD панелей. Будет ли стена контрастировать с мебелью или сольется с ней воедино — решать вам.

3. Натяжной потолок позволяет скрыть хитросплетения электропроводки. А интегрированные системы очистки и кондиционирования воздуха отлично скроет его многоуровневый вариант.

Совет! Зонируйте пространство с помощью уровней или цвета потолочного полотна. Это всегда смотрится выигрышно и не требует установки и монтажа дополнительных громоздких предметов интерьера.

Строгость и простота отделки интерьера кухни хай-тек на самом деле является продуманной практичной и рациональной. Здесь чрезвычайно просто убираться и даже осуществлять мелкий ремонт, в случае необходимости

Рабочая зона: мебель, фасады, острова

Кухонный гарнитур в стиле хай-тек отличается особой “умной” начинкой для возможности воплощения самых смелых кулинарных фантазий. Но это не означает, что всё его содержимое нарочито демонстрируется. Как раз эффект технологического прорыва создается за счет того, что вся техника прячется за лаконичными фасадами и видна только в необходимый момент.

Несмотря на лаконичность оформления, мебель на кухне хай-тек — это особый шик.

Здесь уместны и простые горизонтальные линии или использование форм био-тека, навеянных самой природой: геометрия морской волны, капли воды, раковины моллюска или воздушных пузырей.

Глянцевое оформление поверхностей гарнитура наиболее уместно. Оно крайне удобно в уборке и смотрится весьма эффектно. Фурнитура мебели, как правило, скрыта от глаз и отличается оригинальностью: мягко выдвигающиеся секции, сенсорное управление, нажимные механизмы.

Интересно! Если вы обладатель небольшого размера помещения, то сделайте кухонный фартук из зеркала. Благодаря отражению, пространство визуально существенно расширится. 

В уборке зеркальный фартук ничуть не сложнее стандартной глянцевой плитки, а эффектность и оригинальность оформления неоспорима

Особо роскошно в заданной стилистике смотрятся кухонные острова. Эксклюзивность такому дизайну придают интегрированные системы вентиляции, подачи воды, электроэнергии или газа в стоящую в центре помещения секцию.

Необычность такой формы кухонного гарнитура не только эксклюзивна, но и очень удобна в использовании

Важно! Помните о том, что хай-тек любит свободное пространство. И даже если размеры вашего помещения позволяют, плотно заставлять его мебелью не рекомендуется. Лаконичность дизайна подразумевает под собой не только внешние пропорции предметов интерьера, но и их минимальное количество.

Варианты кухонь

Цветовое и геометрическое решение в меблировке кухонной зоны многообразное и их выбор зависит от вкуса и предпочтений владельца.

Белая кухня

Один из самых востребованных вариантов оформления пространства — белый цвет кухонь хай-тек.

Благодаря чистоте цвета и полированным поверхностям, она добавляет помещению легкости и визуально расширяет его. В комнатах до 18м2 лучше использовать светлую мебель.

Совет! Если вы хотите светлую, но не белую мебель, тогда можете остановиться на молочно-бежевой или светло-серой гамме гарнитура. Она придаст пространству цвет, но не утяжелит его.

Лаконичный дизайн кухни отлично смотрится именно в белом цвете. Он практичен и идеально подходит для небольших квартир

Темная кухня

В помещениях выдающихся размеров вполне возможно разместить шкафы с темными фасадами и столешницами. Однако, помните, что излишняя меблировка и слишком высокие вертикальные верхние ящики в таком случае приведут к существенному скрадыванию габаритов комнаты и отсутствию изящества и шика.

Особым стилем отличаются серые и черные кухни в стиле хай-тек. Они обладают особым характером и притягательностью

Современный хай-тек в цвете

Яркие цвета в пространстве высоких технологий не пользуется большим спросом. Но если у вас есть желание расставить акценты, используйте в качестве основной палитры фасадов приглушенные тона. Чистые цвета стоит вводить осторожно и дозировано: одно броское кресло либо салфетки на столе, светильники или сантехника.

Кухня хай-тек это не обязательно черно-белый вариант, она может иметь и яркие стильные фасады

Дерево на технологичной кухне

Вполне допустимо применить в оформлении кухонной мебели деревянные элементы. Однако, не забывайте, что рисунок и цвет дерева должны быть сдержанными, а поверхность полированной.

Популярно использование рисунка под дерево, как в отделке помещения, так и в мебели: столешницах гарнитуров или столах, стульях, креслах.

Даже деревянные элементы на современной кухне оформляются в общей стилистике интерьера хай-тек и выглядят очень сдержанно и эффектно

Прямой вариант расстановки

На маленькой кухне хай-тек явственнее раскроется в линейной установке гарнитура вдоль одной из стен.

Верхний ряд ящиков не стоит утяжелять вертикальными фасадами, а если позволяет длина гарнитура, то их здесь может и вовсе не быть. Это станет оригинальным решением стандартной линейной меблировки.

Одна из самых распространенных планировок кухонь. В просторном помещении она выглядит утонченно и невесомо, а в небольших пространствах наиболее функционально, к тому же, визуально делает комнату длиннее

Угловой вариант расстановки

В угловом гарнитуре одну из сторон угла не закрывайте шкафами. На столешницу, вместо оформления стандартной барной стойки, можно вынести варочную поверхность или иную встроенную технику. Помните, что хай-тек не терпит банальности.

Угловая кухня хай-тек не обязательно может быть нестандартной. Барные стойки и столы придают гарнитуру особый шик своим оригинальным исполнением

Столовая хай-тек

Зона столовой нередко имеет общее пространство с кухонной зоной. Это дает возможность не делить комнату на части, и сохранить ощущение простора в помещении.

При этом очень важно грамотное зонирование этой части дома и выбор мебели для него.

• Стол в обеденной зоне должен поддерживать общее направление дизайна комнаты. Его глянцевая поверхность чаще всего представляет собой стекло либо полированный камень. Основание из хромированного или матового металла.
• Стулья хай-тек отличаются разнообразием исполнения. Это могут быть изделия из лаконичного пластика, с солидной обивкой из однотонной ткани или экокожи или оригинальные эргономичные барные стулья.
• При совмещении с гостиной стоит выбирать диван и кресла также подходящие по цветовой гамме к кухонному гарнитуру. Наибольшей популярностью пользуется размещение в кухне-гостиной простого дивана в цвет интерьера и яркого кресла. Выбирайте мебель оригинального дизайна и тогда она станет отличительным акцентом в вашем доме.

Столовая в стиле хай-тек поддерживает общую стилистику интерьера, с одной стороны, и отлично разбавляет его холодность деталями декора и предметами мебели, с другой

Освещение на кухне

Распределение света в хай-тек кухнях соответствует общему направлению в освещении стиля — оно увеличенное и многоуровневое:

• встроенный точечный свет над рабочей зоной, 
• подсветка шкафчиков, при чем как верхних, так и нижних, 
• встроенный свет в выдвижных модулях гарнитура и техники,
• светильники над барной стойкой и обеденным столом
• напольные торшеры возле кресла и дивана
• скрытая подсветка периметра всей комнаты

Скрытая подсветка и многочисленные встроенные светильники — отличительная черта кухни хай-тек

Декор и аксессуары

Основной декор на “умной” кухне выполняет техника. Она является, как функциональным составляющим зоны, так и эстетическим. Однако, и декоративные элементы в таком помещении тоже имеются:

• блюдо с фруктами уже выглядит как дизайнерская находка в таком пространстве
• черно-белые постеры на стене в обеденной зоне
• стильные настенные часы

Совет! Не перегружайте интерьер даже мелким декором. Даже стильная салфетница может стать чересчур навязчивой, если окружена перечницей, солонкой и вазой с комнатным растением. Сдержанность — девиз стилистики.

Вместо шторы в стиле хай-тек лучше использовать жалюзи или рулонные аналоги. Однако при совмещении пространства с гостиной, а в квартире-студии и со спальной, однотонные портьеры или белые занавески будут вполне уместны. 

Примеры штор на кухню в стиле хай-тек и шторы в гостиную хай-тек фото:

Дизайн одежды для окон на кухне и, например, штор в спальню хай-тек или гостиную, не сильно отличается. Он такой же лаконичный и простой в каждой из комнат

Дополнение обеденной или диванной зоны небольшим ковром будет тоже весьма кстати. Главное помните о лаконичном дизайне этого вида аксессуара. Вам не подойдут варианты с орнаментом или бахромой. Выбирайте однотонный текстиль простой геометрической формы.

Ковёр на кухне в стиле хай-тек

Интерьеры кухни в стиле хай-тек

Дизайн интерьеров кухонь в стиле хай-тек это концентрированная технологичность и эксклюзивность ее внешнего обличия.

Кухня хай-тек может быть и в цвете, и иметь матовые фасады, но в потрясающе выдержанной стилистике и продуманности она безукоризненна

Кухни хай-тек — это обеспеченная эксклюзивность оформления. Они всегда изготавливаются на заказ и отвечают самым разнообразным требованиям, а иногда даже воплощают казалось бы невероятные задумки владельцев

Кухни в Тюмени — Фабрика кухни Хай-Тек

Смотрите наши новые работы

Представляем наш Рабочий дневник — фотографии новых работ, выполненные во время установки. Вы можете увидеть реальные кухни, сделанные на заказ фабрикой Хай-Тек, узнать их примерную стоимость, прочитать отзывы владельцев кухни.

Бьянко

Кухонный гарнитур с фасадами МДФ в покрытии эмаль , цвет белый , на столешнице пластик

Спальня

Мебель для спальни с фасадами МДФ в покрытии эмаль , цвет белый

Модерн

Кухонный гарнитур с фасадами МДФ в покрытии эмаль , цвет серый , на столешнице пластик

Фаворит

Кухонный гарнитур с фасадами МДФ в покрытии эмаль , латунное патинирование , на столешнице искусственный камень

Модерн

Кухонный гарнитур с фасадами МДФ в покрытии эмаль , цвет серый , на столешнице пластик

Домино

Кухонный гарнитур с фасадами МДФ в покрытии эмаль , цвет белый с черным , на столешнице искусственный камень +ТВ зона с витринами

Волна

Кухонный гарнитур с фасадами МДФ в покрытии эмаль ,фрезировка волна , цвет белый с серым , на столешнице пластик

Фолк

Кухонный гарнитур с фасадами МДФ в покрытии эмаль , на столешнице пластик

Кухни в стиле хай-тек — реальные фото дизайна, особенности и правила оформления интерьера

Стиль хайтек выбирают люди, которые хотят, чтобы кухня была максимально функциональной и современной.

Основные особенности стиля хай-тек:

• только необходимая мебель и бытовая техника. Все предметы максимально функциональны;
• преобладание светлых холодных тонов;
• прямые углы, четкие линии, гладкие поверхности, нестандартные формы;
• использование современной техники и технологий, трансформирующейся мебели;
• акцентная подсветка, встроенные осветительные приборы;
• сочетание натуральных и высокотехнологичных материалов.

Цветовые решения

В дизайне кухонь хай-тек обычно преобладают светлые холодные тона. Но если в помещении слабое естественное освещение можно выбрать нейтральный белый или серый, а также теплый бежевый и коричневый. Интерьер кухни может быть как однотонным, с небольшими вкраплениями других цветов (одного-двух), так и построенным на контрастном сочетании двух базовых ярких цветов (черного и белого, голубого и синего, серого и красного, светло-серого и коричневого и т. д.).

Чтобы сделать интерьер более выразительным, применяются поверхности с разными фактурами. Цветовые сочетания смотрятся намного интересней, если на широкой глянцевой поверхности выполнены матовые вставки контрастного цвета.

Также на кухне широко используются зеркальные вставки, хромированные металлические элементы.

Еще одно интересное решение в стиле хай-тек – установка стеновых панелей, фасадов кухонного гарнитура, столешниц с 3D эффектом.

Сочетание с другими стилями

При оформлении кухни можно выбрать не одно, а несколько стилистических направлений. Но нежелательно одновременно использовать характерные черты более чем двух стилей, причем одни из них должен преобладать.

Хай-тек легко сочетать с минимализмом или лофтом. Многие базовые принципы совпадают, поэтому на кухне, интерьер которой выдержан в стиле хай-тек, будут уместны характерные для лофта элементы – необычный дизайн кухонного гарнитура, осветительных приборов, использование обоев или панелей, стилизованных под грубую кирпичную кладку.

Современный хай-тек в квартире студии можно дополнить элементами поп-арта или арт-деко. Они располагаются в зоне отдыха и делают ее более уютной.

Также удачным решением для интерьера хай-тек станет и сочетание с японским стилем: изображение иероглифов, поверхности, отделанные циновками.

Отделка

Чтобы обустроить кухню, важно правильно выбрать материалы:

• пол – хай-тек предполагает использование дорогих высококачественных материалов, как искусственных, так и натуральных. В качестве напольного покрытия рекомендуется использовать паркет или широкие доски. Но для кухни, в которой много готовят, лучше выбрать более практичную плитку – однотонную или образующую контрастный геометрический узор. Также можно сделать наливные полы с 3D изображениями;
• стены – можно использовать пластик, обои, керамику, штукатурку, стеклянные, зеркальные или деревянные панели. Важно, чтобы поверхность была идеально гладкой;
• потолок – для кухонного интерьера хай-тек создаются многоуровневые потолки. Потолок должен быть однотонным, чаще всего – белым, но можно использовать и другие светлые тона – голубой, бежевый.

Освещение

Кухня хай-тек должна быть ярко освещена, при этом необходимо продумать такое расположение осветительных приборов, чтобы свет не просто наполнял кухню, был достаточно ярким, но и мягко рассеивался. Целесообразно использовать точечное освещение. Светильники встраиваются как в потолок, так и в шкафы, стены. Они могут быть незаметны. От центральной люстры в кухне можно отказаться или выбрать модель с оригинальным «космическим» дизайном: стекло, зеркала, блестящие металлические элементы.

Для освещения рабочей зоны удобно использовать светодиодные ленты, ее же можно поместить и внутри шкафов, вокруг картин и фотографий на стенах.

Над обеденной зоной уместно лаконичное бра, испускающее рассеянный свет. Здесь он должен быть более мягким и теплым, чем в рабочей зоне, что позволит создать максимально комфортную атмосферу.

Мебель

Кухонная мебель должна быть максимально функциональной, с минимумом необязательных элементов. Но она должна привлекать внимание, для чего используются цветовые контрасты, необычные формы, сочетание матовых и глянцевых элементов.

Предпочтительны кухонные гарнитуры с глухими фасадами, без рамок и окантовок, с абсолютно гладкой поверхностью. Они могут быть выполнены из натурального дерева, МДФ, ДСП. Для придания глянцевого блеска может использоваться пленка ПВХ, акрил, пластик или эмаль. Последний вариант наиболее дорогой, но он выглядит более эффектно в дорогом интерьере и дольше сохраняет эстетичный вид, поэтому экономить нецелесообразно. Стильно выглядят и фасады радиальной формы.

Фурнитура может быть выполнена из металлического профиля. Отличным решением станет дистанционное управление, позволяющее одним нажатием кнопки открывать ящика и дверцы шкафов, поднимать и опускать жалюзи.

Бытовая техника

Стиль хай-тек ассоциируется с роскошью.

Важное правило: все бытовая техника должна быть выполнена в едином стиле, лучше всего выбирать и холодильник, и плиту, и кофеварку, и тостер от одного производителя, из одной серии. Вытяжка должна не нарушать стилевого единства, иметь четкую геометрию, она может сливаться с фоном фасада или контрастно выделяться.

Бытовую технику не скрывают за фасадами, а устанавливают в кухне на видных местах, поэтому ее дизайн должен гармонично вписываться в интерьер, сочетаться с мебелью и отделочными материалами.

Наиболее популярное решение – бытовая техника стального цвета, но можно выбрать и традиционную белую, загадочную черную или яркую красную.

Дизайн кухни в стиле хай-тек

Дизайн кухни в стиле хай-тек — это современное и технологичное решение в оформлении интерьера кухни, выбор в пользу удобства и стиля, ведь кухня в стиле хай-тек – это совмещение минимализма с высокими технологиями.

Все предметы мебели, оформление стен, пола, освещение, текстиль и даже бытовая техника — все подбирается в едином стиле хайтек. Как обустроить кухню в стиле хай тек? Об этом мы и поговорим в этой статье.

Содержание статьи:

Если обобщить общие принципы оформления кухни в хай-тек стилистике, то они будут выглядеть так:

• современные технологии и в оформлении, и в оснащении кухонного пространства;
• рациональная простота и минимализм;
• современные «холодные» материалы: стекло и пластик, металл плюс бетон.

Давайте разберем более подробно все элементы интерьера и декора в хай-тек кухне.

Как мы уже говорили, основными хай-тек материалами являются металл со стеклом и пластик.

Металл в основном используется хромированный блестящий, хотя и матовые металлические поверхности очень популярны и привносят холодную строгость.

Стекло используется как прозрачное, так и матовое, при этом приветствуются все цветовые варианты. Зеркальные поверхности также широко представлены в стиле хай-тек.

Пластик можно назвать разновидностью стекла, его назначение такое же.

Фото:

Все эти материалы могут быть использованы в любой части кухни, из пластика изготавливают и мебель, и фартук и столешницы. Кухонный фартук можно изготовить в технике скинали, используя футуристические или техногенные мотивы.

Дерево в стиле хай-тек практически не применяется, если и присутствуют какие-либо деревянные предметы в интерьере хай-течной кухни, то они обрамляются металлом.

В оформлении стен в основном используются однотонные обои, пластиковые панели, либо их можно просто оштукатурить и выкрасить в серые или другие холодные светлые цвета.

Потолок же можно оформить куда более разнообразно. Это может быть натяжной глянцевый потолок, многоуровневая подвесная конструкция, пластиковые панели, зеркальное полотно.

Освещение в стиле хай-тек довольно разнообразно: это может быть и современная люстра, и встроенное точечное освещение, и разноцветные светодиодные ленты, и подсветка мебели и рабочей зоны, причем все эти элементы могут быть объединены в единую осветительную систему.

Фото:

Обустройство естественного освещения не критично для кухни в стиле хай-тек, скорее наоборот, приветствуется создание искусственного освещения.

Каждый осветительный прибор в такой кухне акцентирует внимание на определенной функциональной зоне. Точечные хромированные светильники чаще всего располагают в навесных ящиках кухонного гарнитура. Над обеденной зоной можно повесить хай-тек люстру в лаконичной конусообразной форме или строгой геометрической. Светодиодные ленты лучше разместить в нишах по периметру потолка, создавая тем самым общий характер технологичности.

Фото:

Мебельный гарнитур в интерьере хайтечной кухни — это строгость и четкость линий. Фасады шкафов в стиле хай тек чаще всего глянцевые и глухие, даже несмотря на то, что стекло является одним из основных материалов в современном дизайне кухни.

Сами фасады могут быть выполнены как из ДСП (более бюджетный вариант), так и из МДФ. Самые дорогостоящие кухонные гарнитуры покрываются эмалью или же акрилом, они обладают большим блеском, экологичнее и прослужат дольше других материалов.

Фасады, выполненные из нержавеющей стали, — для самых ярых поклонников хай-тека в дизайне кухни. Но при этом такое «холодное» оформление можно смягчить кожаными стульями и более «теплым» текстилем.

Фото:

Также ящики и дверцы часто вовсе не имеют ручек – специальная фурнитура открывает их при нажатии, либо ручки делаются скрытыми. Если такой вариант вас не устраивает, то ручки тогда тоже выполняются в стилистике хай-тек.

Современный дизайн невозможен без технологичных решений в оснащении кухни – доводчики и подъемники, «умные» выдвижные ящики и корзины.

Фото:

Стол часто изготовлен из стекла, а для более красивого и стильного оформления он дополняется фотопечатью. Стулья же могут выполняться практически из любого материала, однако дерево в этом стиле будет не совсем уместно.

Очень часто хай-тек кухня спланирована в виде островной кухни или кухни с барной стойкой, так как это современная планировка удобна для помещений любого размера.

Фото:

Несмотря на внешнюю строгость и простоту, в оформлении хай-тека на кухне участвует каждая деталь, рассмотрим эти моменты подробнее.

Поверхность стен в хайтек стилистике чаще гладкая и ровная, также это может просто окрашенная штукатурка или имитация кирпичной стены. Стены красят водоэмульсионной краской, а цвета при этом выбирают светлые и нейтральные: белый или серый, бежевый. Но в некоторых интерьерах можно встретить и темное оформление стен.

Фото:

Краска с перламутровым эффектом добавит объема и глубины для маленькой кухни, а недостаточно освещенную – заметно светлее.

Традиционные обои также имеют место быть в таком дизайне, но выбирают виды под покраску.

Современные наливные полы как нельзя лучше впишутся в хай-тек кухню, также и традиционные напольная плитка и керамогранит создадут соответствующее оформление.

Смягчить технологичность и строгость дизайна может ламинат, но лучше при этом выбирать фактуру под бетон или же камень.

Фото:

Потолок же можно просто выровнять и покрасить. Несомненно, хорошо именно в этом стиле будет смотреться двухуровневый потолок из гипсокартона, но он должен быть четкой геометрической формы, никаких закруглений.

Фото:

При выборе натяжного потолка для интерьера хай тек на кухне, отдайте предпочтение именно ПВХ-пленке, но не ткани, и лучше с глянцевым эффектом. А встроенные потолочные светильники в этом случае еще лучше будут отражать свет.

Плитка уместна в любой кухне, но в современном интерьере кухни она без лишних изразцов, никаких рейлингов или подвесов для кухонной утвари.

Стеклянный фартук-скинали – отличное решение для хай-тек интерьера, кухонный фартук можно оформить так же, как и стены: оштукатурить и покрасить.

Фото:

Для более выраженного хай-тека и брутальности можно выложить фартук зеркальной мозаикой или листом из нержавейки.

Каменные или акриловые столешницы будут идеально смотреться в таком дизайне. Недорогие пластиковые столешницы должны быть нейтральной расцветки либо с декором под бетон, камень.

Фото:

Скатерти в таком стиле неуместны, а потому текстиль чаще всего присутствует только на окнах, при этом никаких ламбрекенов или драпировок быть не должно.

Это могут быть римские однотонные шторы или же рулонные шторы из искусственного шелка, льна и других технологичных тканей с пропиткой из тефлона для защиты от влаги.

Классические алюминиевые (пластиковые) жалюзи так же подходят для дизайна кухни в современном стиле хай-тек.

Фото:

Что касается прочих предметов декора, то здесь надо придерживаться тех же принципов: простота и лаконичность – абстрактная картина либо минималистичный черно-белый постер над столом, технологичный дизайн настенных часов, стильная подставка для специй или ножей и никаких ярких или вычурных элементов декора.

Фото:

При смягчении этого стиля и при более ярком его оформлении, он плавно перетекает в современную кухню в стиле модерн.

Фото:

Исключительно встраиваемая техника, современная и функциональная, с сенсорным управлением, плоскими LED-дисплеями.

Техника с металлическими поверхностями или под «металлик» — идеальный вариант, но и крашеные поверхности будут хорошо смотреться.

Плоские стеклянные вытяжки футуристического дизайна добавят технологичности в интерьер хай-тек кухни.

Фото:

Мойка может быть изготовлена из нержавейки, натурального или искусственного гранита, либо акрилового камня. Смеситель может быть сенсорным, может дополнительно оснащаться индикатором температуры, что только добавит «космичности» в современный интерьер кухни.

В конце статьи мы предлагаем вам посмотреть галерею фото дизайна кухни в стиле хай-тек.

Сохранить

Сохранить

захватывающих фотографий концепта высокотехнологичной кухни

Впечатляющие фотографии высокотехнологичной кухни Концепция и даже домашнего интерьера не всегда проста в исполнении. Существуют различные дизайны, которые люди могут использовать, чтобы улучшить общее очарование своей собственности. Что касается случаев, вы можете найти азиатские пейзажи, которые были посвящены азиатскому стилю дизайна, а также западные области, посвященные сложным и классическим концепциям декора.

Именно с этой целью многим людям трудно украсить свой дом.К счастью, чтобы удовлетворить ваши потребности, мы предлагаем вам некоторую помощь, а также личные рекомендации о внутренней поверхности, а также образец наружного дома, который вы можете использовать, чтобы помочь вам спроектировать свой собственный дом. По этой причине вам будет намного легче украсить свой собственный дом, чтобы установить его очень хорошо, несмотря на наличие Spectacular Photos Of High Tech Kitchen Concept .

Впечатляющие фотографии концепции высокотехнологичной кухни

6 Шкафных фронтов немного грубый

5 высокотехнологичных новинок для кухни, которые сделают вашу жизнь лучше — универсальная бытовая техника и кухонный центр

Более эффективный прибор, несомненно, может облегчить вашу жизнь, особенно когда речь идет о работе на кухне. За последнее десятилетие у нас было несколько высокотехнологичных кухонных инноваций, которые выходили за рамки среднего бюджета. Но эти технологии созрели, они становятся более доступными, и мы начинаем видеть их во многих новых приборах. В этой статье мы рассмотрим пять интересных новинок для кухни, которые сделают вашу жизнь лучше.

1. Сканеры штрих-кода для микроволновых печей

Многие люди не уверены в том, сколько времени требуется для приготовления или размораживания в микроволновой печи, и это может привести к далеко не впечатляющим результатам.Некоторые из самых современных микроволновых печей, поступающих на рынок, могут иметь сканеры штрих-кода. Микроволновый сканер штрих-кода считывает штрих-коды на упаковке пищевых продуктов и автоматически устанавливает правильные настройки. Это уберет все догадки и математику из процесса, и ваши результаты в микроволновой печи улучшатся.

2. Подключение по Wi-Fi

Случайный взгляд вокруг себя в любом месте обнаружит большое количество людей, проверяющих свои смартфоны. Наш мир теперь подключен через Wi-Fi, что открывает ряд интересных возможностей. Смартфон с прилагаемым приложением — отличный инструмент для удаленного управления интеллектуальными устройствами в вашем доме. Теперь мы можем удаленно регулировать многие аспекты нашего дома, включая предварительный нагрев духовки, когда вы возвращаетесь домой с работы.

3. Трехсекционные печи

В течение многих десятилетий мы использовали конвекционные печи для повышения скорости и эффективности процесса приготовления.Но теперь General Electric выпустила новую технологию духовых шкафов, которая, вероятно, станет более популярной в ближайшие годы. Это известно как «технология печи с тривекцией», и в ней используется комбинация трех различных методов приготовления. Трехвекторная печь использует конвекцию, микроволновую печь и термические процессы для приготовления пищи за короткое время.

4. Планшетные варочные панели

На данный момент это все еще концепция, но компания Whirlpool представила прототип «Интерактивной варочной панели», которая имеет «панель управления в стиле планшета». По сути, это сенсорный интерфейс стола, который выглядит как что-то из фантастического фильма. Пользователь ставит свой горшок на гладкую поверхность, а затем рисует пальцем круг вокруг основания горшка. Затем этот обозначенный круг становится горячей поверхностью для приготовления пищи, и пользователю нужно только установить желаемую температуру и время приготовления. Интерактивная варочная панель также может отображать информацию о рецепте, текущее содержимое вашего умного холодильника и обновления через приложение, текстовое сообщение или телефонный звонок.Будет очень интересно посмотреть, куда приведет эта технология и насколько полезной она может стать в будущем.

5. WiFi включен Instantpot

Instantpot полностью изменил правила игры с момента своего появления, и многие люди приобрели его в последние годы. Для непосвященных: Instantpot — это скороварка с компьютерным управлением, которая может разогревать, готовить на пару и готовить многие продукты примерно в два раза быстрее, чем традиционные методы. Теперь все становится еще интереснее с Instantpot, у которого есть Wi-Fi-соединения для удаленного управления.Просто подключитесь к Instantpot через Alexa или приложение, и вы сможете управлять процессом приготовления прямо со своего смартфона в режиме реального времени.

Если вы думаете об обновлении одного или нескольких кухонных приборов в пользу высокотехнологичной альтернативы, вы можете изучить варианты с помощью этой онлайн-коллекции или обратиться за советом к специалисту по бытовой технике, который поможет вам перейти на новые кухонные технологии.

Роботы и конвейерные ленты: Джеки Ли рассказывает о кухонных технологиях в баре и ресторане Roger | Новости

Пока плавно движущийся черно-белый робот скользит по обеденному залу бара-ресторана Roger в Маунтин-Вью, директор ресторана и напитков Джеки Ли отмечает: «Сейчас Servi больше похож на автобус-i, я думаю, вы можно сказать.»

Серви, робот останавливается, когда люди загружают его посудой после еды. Затем робот укатывается на кухню с тихим радостным чириканьем. гибрид штурмовика из «Звездных войн» и робота Рози из мультфильма 1960-х годов «Джетсоны». Однако, в отличие от Рози, Серви не предназначена для того, чтобы быть «Джиллом на все руки». служить, но ему действительно не хватало — как бы это лучше сказать? Сервиса действительно не хватало», — говорит Ли.«Мы подумали:« Это не очень хорошо ». Мы переработали его, чтобы он помогал в чем-то другом, например, в поездках».

С момента открытия в июле Roger, как и большинство ресторанов в США, столкнулся с проблемами найма персонала из-за нехватки рабочей силы во время пандемии. По словам Ли, использование технических инструментов может помочь снизить нагрузку.

«Это помогает сотрудникам знать, что мы думаем о них из-за дефицита, вместо того, чтобы махать руками и говорить: «Ну, это не наша вина, мы пытаемся нанять».

Роботы в ресторанах и отелях привлекали внимание и в других местах еще до пандемии. Роботы готовили хого в Пекине, готовили пиццу в Париже и Маунтин-Вью, раздавали кофе в Сан-Франциско и смешивали коктейли в Лас-Вегасе, поэтому почему бы не использовать их шире здесь, в отеле Roger and Ameswell, где расположен ресторан?»

«Очевидно, что мы находимся в Силиконовой долине, (поэтому) мы хотели объединить технологии и внедрить их в ресторан», — говорит Ли.

Другие технические инструменты, найденные в Roger, стали повсеместными в ресторанах Bay Area.Что касается клиентов, то с начала пандемии COVID-19 люди начали использовать бесконтактные системы со своими смартфонами для бронирования, просмотра меню, заказа и оплаты.

На стороне ресторана команды используют приборы и инструменты, чувствительные к весу, объему и температуре, чтобы обеспечить постоянный выход блюд.

«Многое из (этой технологии) было разработано ранее, а во время пандемии стало известно больше», — говорит Ли.

Servi — это один из многих инструментов, которые команда Roger использует для поддержки модели питания, основанной на перемещении больших объемов еды и напитков в быстро меняющейся среде.Команда использует программное обеспечение, такое как OpenTable, для бронирования и цифровые платформы, такие как Toast, для транзакций в точках продаж, что имеет дополнительное преимущество, заключающееся в сокращении использования бумаги.

На кухне команда заменила Ice Wands аппаратом шоковой заморозки, а также такими приборами, как грили и векторные печи, которые контролируют качество приготовления идеальных гамбургеров и стейков, сокращая потребление энергии и количество пищевых отходов.

«На самом деле все это можно сделать одним нажатием кнопки. Самое замечательное в этом то, что (еда) получается неизменной — это то, что должен делать ресторан», — говорит Ли.«Настоящая причина, по которой все возвращаются (в ресторан), заключается в том, что вы получаете лосося, вы возвращаетесь снова, и это тот же самый лосось».

Не все инновационные технологии абсолютно новы. Например, конвейерные ленты уже давно используются, но их применение для банкетов носит творческий характер. Накрывая блюда для больших мероприятий, команда Роджера использует конвейерную ленту, чтобы перемещать блюда вдоль линии, от одного человека к другому. Шеф-повар Кристиан Маккаллион привез эту идею в Силиконовую долину с торговой выставки в Колорадо.

«(Конвейерная лента) эффективна: она вводит вас в ритм», — говорит Ли. «Когда мы накрываем обеды, это гарантирует, что у нас не будет пробелов».

Между тем, робот Серви прекрасно бегает между ямой для посуды и столовой, но он не может делать все, что могут люди. Его можно запрограммировать так, чтобы он говорил: «Извините», но столкнувшись с препятствием на своем пути, Серви в конце концов сдается.

«У меня были дети, которые бегали впереди и пытались заблокировать его, — говорит Ли. «Он попытается найти другой путь, а если не сможет, то просто остановится.»

Servi также можно запрограммировать на вежливое чириканье «С днем ​​рождения!», но он не способен к более тонким взаимодействиям, которые делают общение человека с человеком, ну, человеческим.

«(Роботы) никогда не смогут обслуживать, они никогда не смогут принять ваш заказ», — говорит Ли. «Если они даже разносят еду, они не смогут бросить еду. А если вы группа из 10 человек, то Серви на это не способен.»

Вот почему Серви используется как средство развлечения, инструмент — робот не заменяет команду Роджера.Вместо этого команда программирует Servi таким образом, чтобы обеспечить постоянную подачу посуды в посудомоечную машину на кухне, ограничивая задержки в столовой. Благодаря тому, что Servi покрывает эту территорию, у персонала есть пропускная способность, чтобы быть в курсе других потребностей гостей.

«Мы определенно больше перед вашим лицом. Мы гарантируем, что у вас есть кетчуп, мы уверены, что у вас есть соломинка. Мы уверены, что у вас есть лишняя вилка. Мы больше на полу, а не люди постоянно идут обратно к яме для посуды… Вот где роботы могут помочь», — говорит Ли.

«Я могу только представить, что будет дальше».

Роджер предлагает поздний завтрак, ужин и напитки. Найти его можно в отеле Ameswell Hotel в Маунтин-Вью.

Роджер Бар и ресторан, бульвар Моффет, 800, Маунтин-Вью, 650-744-1030. Foodist увлечен едой, читает эксклюзивные интервью и следит за тенденциями, затрагивающими местные рестораны.

Сара Хейден пишет для TheSixFifty.com, дочернего издания Palo Alto Online, о том, что есть, посмотреть и чем заняться в Силиконовой долине.

Дизайн кухни в стиле хай-тек

Интерьер в стиле хай-тек подходит для людей с относительно сжатым графиком. Он не должен отвлекать от неотложных дел и отнимать мало времени и сил на уборку. Такая кухня также должна быть удобной, умеренной и максимально функциональной, содержать небольшое количество элементов декора.

Кухня в стиле хай-тек означает:

• Различные гаджеты;
• Четкие геометрические формы, прямые линии;
• Использование монохромных настоек, иногда с яркими цветами, в качестве основы;
• Большое количество ровных зеркальных поверхностей;
• Лаконичные фасады и аксессуары;
• Стальные или хромированные элементы с блестками;
• Изобилие глянца, стекла и пластика;
• Встраиваемые светильники или светильники минималистского типа.

Итак, основные черты стиля хай-тек на кухне можно описать несколькими предложениями. Однако мы все же стремимся предоставить более подробную информацию об этом стиле, чтобы внести ясность в описание настоящего интерьера в стиле хай-тек, воссозданного на кухне.

Особенности Hi-Tech Kitchen

Современное техническое оборудование

Кухня в стиле хай-тек оборудована в соответствии с современными тенденциями в сфере передовых технологий, а именно: массивные двухстворчатые холодильники с множеством полезных функций; посудомоечные машины, максимально экономящие воду; индукционные варочные панели и многоцелевые обычные духовки; современные мощные системы вытяжки и датчики дыма; бесшумные кухонные комбайны и соковыжималки; умные кофеварки и блендеры, а также умное освещение и встроенный кондиционер.

Все это позволяет удобно и экономно пользоваться кухонным помещением.

Дизайн с элементами минимализма

Вполне возможно создать кухню в стиле хай-тек, взяв за основу другой стиль, более традиционный. Однако мы будем описывать помещения с настоящим хай-теком. Все элементы такого декора содержат сдержанные, строгие черты, а именно:

• Шкафы квадратной или прямоугольной формы.
• Гладкие, без декора или без рельефа фасады.
• Простые минималистичные столы, обычно совмещенные с рабочими поверхностями.
• Две параллельные линии шкафов (верхняя и нижняя с нескромной столешницей) представляют интерьер кухни. Сцену интерьера обычно дополняют кухонным островом, объединенным с обеденным столом или барной стойкой.
• Двери крупной электроники и фасады шкафов должны создавать нескромную линию.
• Мебель для сидения, в частности стулья, может быть как простой прямоугольной, так и обтекаемой формы.Здесь также будут уместны необычные столы.

Искусственные материалы, гладкие и блестящие текстуры

Современные искусственные материалы, подходящие для кухни в стиле хай-тек: полипропилен, полиэтилен, пластик, акрил. Также возможно использование металла, многочисленных стеклянных элементов и камня (как наиболее функционального материала). В кухне хай-тек нет места натуральному дереву, однако изредка могут встречаться шпоны очень светлых или очень темных пород дерева, используемые для отделки фасадов мебели.

Для того, чтобы ваша кухня стала иконой технологического помещения, вам необходимо сделать следующее:

• Для облицовки пола плиткой или создания наливного пола;
• Стены выровнять и покрыть нейтральной краской, обои использовать только в редких случаях;
• Для облицовки рабочих фартуков стеклянными панелями;
• Для использования каменных или металлических рабочих поверхностей;
• Для соединения глянцевых фасадов мебели с остекленными столешницами;
• Для установки подвесных потолков, гладких или многоуровневых.
• Яркие цвета на нейтральном фоне

Чтобы кухня соответствовала основам стиля, важно использовать один, два или три нейтральных цвета ахроматической гаммы, например: белый и серый, черный и графитовый, серебристо-белый, черный и белый.

Мебель может быть полностью белой, черной или серой, однако небольшое количество нескольких живых холодных цветов становится весьма привлекательной деталью кухни, воплощенной в красных стульях, яблочно-зеленом чехле-шалаше, цитриновых верхних фасадах и т. д.

Поверхность пола покрывают белыми, песочно-серыми, темно-серыми материалами, а стены обычно окрашивают в светлые тона (кремовый, белый, светло-серый).

Отсутствие декора

Не пытайтесь украшать кухню милыми сувенирами, статуэтками, картинами и другими предметами декора, это абсолютно неуместно для стиля хай-тек. Также не стоит использовать открытый натяжной потолок.

Вычурные аксессуары в виде декоративных ручек здесь неуместны, их лучше почти спрятать.Смесители также должны быть лаконичны и не содержать признаков ретро- или классики. Если вы хотите немного оживить скромный интерьер, рекомендуем подчеркнуть форму и цвет стульев или украсить стол простой вазой с букетом живых цветов.

Текстиль не подходит для кухни в стиле хай-тек: здесь не используются скатерти, а рабочие поверхности и обеденные столешницы гладкие и удобные. Окна закрывают жалюзи, но противопоказаны портьеры, портьеры или гардины-сетки.

Особенности освещения в Hi-Tech Kitchen

Хромированные ножки столов и стульев, нержавеющая фурнитура, блестящие корпуса бытовой техники широко и в большом количестве используются на кухне в стиле хай-тек. Серебристый металл также может стать удачным вариантом для обрамления светильников и фасадов дверок кухонной мебели.

Для современных технологических помещений не характерно наличие латуни и бронзы, так как эти металлы используются в более традиционных стилях интерьера.

Кухня – это в первую очередь помещение для работы, где важную роль играет хорошее освещение. Таким образом, необходимо еще на этапе планирования уделить внимание правильному освещению и создать несколько источников света для разных функциональных зон. Идеальное решение для высокотехнологичной кухни — размещение точечных источников света на потолке, прямо над рабочими поверхностями, и размещение направленного света в виде прожектора возле варочной поверхности и обеденного стола.

Встроенный светильник, расположенный в нижней части настенных ящиков, также будет идеальным вариантом для данного стиля, а минималистичный светильник в форме стеклянной чаши удачно осветит обеденную зону.

Фотогалерея — Кухня в стиле хай-тек:

Как один человек устроил кулинарную революцию в сфере высоких технологий в Сиэтле

Циркуляционный насос Joule sous vide. (Изображение: ChefSteps.)

Сейчас хорошее время, чтобы быть   и сувид домашним поваром — и быть высокотехнологичным кулинарным стартапом в регионе Сиэтла.

Натан Мирвольд из «Модернистской кухни». Фото через модернистскую кухню.

Sous vide — это метод приготовления, при котором продукты в пластиковых пакетах погружаются в водяные бани с регулируемой температурой на длительное время.Результат: равномерно и точно приготовленная пища. Раньше этот метод был практичным только для лабораторий и элитных кухонь, которые могли позволить себе дорогое и громоздкое оборудование на рынке.

Но теперь четыре различных стартапа в области технологий приготовления пищи из Сиэтла выпустили свои устройства sous vide  , разработанные с учетом потребностей домашнего повара.

Почему Сиэтл и почему sous vide ? Представители четырех стартапов предложили различные теории. Некоторые думают, что это может быть связано с нынешним насыщенным инженерами населением, культурой питания или бумом аппаратных стартапов в целом. Другие не согласились со всеми этими теориями. В чем они могли согласиться, так это в том, что один человек был в центре интересов sous vide в городе: Натан Мирволд.

Мирвольд — бывший главный технический директор Microsoft, скандальный руководитель патентной холдинговой компании Intellectual Ventures и автор кулинарных книг Modernist Cuisine . В разной степени Мирволд оказал прямое или косвенное влияние на все 90 455 стартапов, включенных в список 90 456, на каком-то этапе их развития.

Sansaire

«Натан и его команда были здесь… выясняя все правила приготовления су-вид », — сказал Скотт Хеймендингер, соучредитель и директор по маркетингу компании Sansaire, чья машина су-вид (199 долларов США) была первой на рынке. рынок,

Справедливости ради следует отметить, что Хеймендингер, самопровозглашенный «кулинарный гик», уже приступил к разработке 4-фунтового иммерсионного устройства, которое станет машиной Sansaire sous vide , к тому времени, когда он принял должность директора по исследованиям в Модернистской кухне и познакомился с Мирволдом. Тем не менее, он сказал, что книги Мирволда открыли дверь для энтузиастов sous vide в Сиэтле и за его пределами.

«До Модернистская кухня не было книг, на которые можно было бы ссылаться, так что вам приходилось разбираться во всем самостоятельно, чего большинство людей не хотели делать, особенно когда доступное в то время оборудование было таким дорогим», — сказал он. . «Поваренные книги Натана сыграли большую роль в создании основного рынка для sous vide. »

Sousvant

Рич Моран, основатель и генеральный директор SousVant, согласился с мнением Heimendinger’s об общем влиянии Myhrvold на рынок sous vide .Хотя Моран не был знаком с Мирволдом лично, он читал «Модернистская кухня» , а именно поваренных книг sous vide — в частности, он упомянул книгу Томаса Келлера Under Pressure: Cooking Sous Vide — которые вдохновили его на создание собственного «все-в-одном». одно настольное устройство sous vide . Его устройство превратилось в печь SousVant, распространяющую sous vide (399 долларов США через Tribest). Изобретение Морана имеет то преимущество, что не требует кастрюли, поскольку вода для приготовления пищи поступает непосредственно в устройство.

Для Криса Янга, соучредителя и управляющего директора ChefSteps, это была более личная связь с Мирволдом, с которой он начал свой путь к гаджетам sous vide в Сиэтле. По его словам, почти десять лет назад Янг работал главой отдела кулинарных исследований и разработок Fat Duck, где он впервые познакомился с Мирвольдом.

Когда Янг решил уйти из ресторана, Мирволд попросил его приехать в Сиэтл, чтобы стать соавтором Модернистской кухни . Там у Янга появился интерес к помощи домашним поварам в изучении различных методов приготовления пищи, в том числе sous vide , что привело его к созданию ChefSteps, которая разработала устройство ChefSteps Joule sous vide , представленное в ноябре 2015 года и теперь доступное для предварительного заказа. по цене 229 долларов при ожидаемой розничной стоимости 299 долларов.

«[В] мире, где технологии меняют все, кухня и то, как мы готовим, остались в основном неизменными с 1970-х годов», — сказал Янг. «Но умные кулинарные компании меняют это».

Как и Sansaire, Joule представляет собой иммерсионный стержень, хотя он легче и меньше любого другого стержня sous vide , представленного на рынке. Не имея собственного цифрового дисплея, Joule также сочетает в себе аппаратное и программное обеспечение, полагаясь на сложное приложение для смартфона, которое помогает поварам разогревать и измерять время приготовления.

Руководитель отдела аппаратного обеспечения ChefSteps Кевин Финке, генеральный директор Крис Янг и руководитель отдела программного обеспечения Эмметт Бартон с устройством Joule в штаб-квартире ChefSteps на рынке Пайк-плейс в Сиэтле. (Фото из файла GeekWire)

Наконец, Даррен Венгрофф, соучредитель стартапа Meld, также был связан с Мирволдом, и один из них был связан с другими стартапами sous vide . Венгрофф раньше работал советником по технологиям на eGullet.com, веб-сайте кулинарного сообщества. По словам Венгроффа, более десяти лет назад Мирволд разместил на форуме eGullet сообщение о температуре и времени приготовления sous vide .Не найдя ответов, Мирвольд заявил о намерении разобраться самому и когда-нибудь написать книгу, которая, конечно же, стала «Модернистская кухня».

Пост

Мирвольда способствовал интересу интернет-сообщества кулинаров и Венгроффа к sous vide , объяснил Венгрофф . Из eGullet Венгрофф начал работать над приложением для PolySciences, одной из первых лабораторий, обладающих (очень дорогой, очень громоздкой) технологией sous vide , а затем он изобрел умные ручки Meld для плиты, которые использовали показания термометра от нагрева food, чтобы автоматически регулировать интенсивность горелки, поддерживая пищу при правильной температуре.

Умная ручка Meld была анонсирована на KickStarter в апреле 2015 года, но затем отозвана из-за приобретения Meld еще неназванной компанией, заинтересованной в рынке умной кулинарии, поэтому она еще не доступна для продажи, и неясно, будет ли она быть в будущем.

При таком большом влиянии на сцену Сиэтла sous vide кажется правильным закончить словами самого человека. В онлайн-интервью Spiegel в 2011 году Мирвольд объяснил, почему ему нравится готовить в режиме sous vide : «Это очень беззаботно и очень точно по температуре, а это означает, что вы каждый раз получаете точные результаты, к которым стремились.Вы также сохраняете ароматы».

Примечание редактора: Время, прошедшее с тех пор, как Янг покинул Fat Duck, было обновлено.

.