Кухня 4 квадратных метра дизайн фото: Дизайн маленькой кухни 4 кв метра (70+ фото примеров)

Главная

Кухня 4 квадратных метра дизайн фото: Дизайн маленькой кухни 4 кв метра (70+ фото примеров)

Содержание

Дизайн маленькой кухни 4 кв метра (70+ фото примеров)

Кухня 4 квадрата — пожалуй, самая маленькая кухня какая только может быть. Такие кухоньки встречаются и в домах сталинских построек, и в хрущевках. Конечно, маленькая кухня — это не всегда причина, чтобы менять квартиру, можно обустроить функционально и уютно и такое маленькое помещение.

Содержание

Выбираем стиль

В маленькой кухне, конечно, не получится обустроить классический интерьер или кухню в стиле рококо, требующие многочисленного декора, текстиля и пространства. А вот современные стили — минимализм, техно, хай-тек, скандинавский, предусматривающие минимальную загруженность аксессуарами, прекрасно впишутся и в 4 квадратных метра. Давайте рассмотрим некоторые предпочтительные стили для маленькой кухни.

Скандинавский стиль — один из минималистичных стилей.

Его черты:

  • максимум света — голые окна, наличие дополнительной подсветки;
  • светлые стены — в Скандинавии довольно короткий световой день, обилие светлых оттенков компенсирует этот недостаток;
  • многофункциональная мебель — угловые ящики, рейлинги, угловые шкафы, подоконник в качестве стола или рабочей поверхности;
  • светлая глянцевая плитка над рабочей зоной или даже в качестве отделки одной стены;
  • уютный серый коврик с геометрическим принтом: особенно часто в скандинавском стиле встречаются зигзаги, полоски и волны.

Минимализм — идеальный функциональный стиль для самой маленькой кухни.

Его характеризуют:

  • сдержанный монохромный дизайн без цветовых акцентов;
  • закрытые системы хранения — никаких открытых полок и рейлингов;
  • отсутствие декора и фурнитуры — мебель лаконичного дизайна;
  • игра с фактурой для небольшого разнообразия — можно разбавить интерьер каменной столешницей, кафельным фартуком, деревянными дверками шкафов.

Хай-тек или космические интерьеры — также отличное решение для маленьких кухонь.

Что отличает кухни хай-тек от других стилей:

  • современные модные материалы;
  • холодный блеск — бытовая техника с металлическими поверхностями должна быть на виду, добавит блеска скинали и стеклянные вставки в фасады мебели;
  • минималистичная мебель без фурнитуры холодного цвета;
  • подсветка должна быть везде — над рабочей зоной, над мойкой, в мебели.

Деревенские стили прованс и кантри, пожалуй самые уютные из представленных здесь.

Для них характерно:

  • деревянная мебель, допустимы стеклянные вставки;
  • натуральные материалы — деревянная мебель и пол, льняные или хб шторы, керамическая плитка;
  • уютный декор — красивая посуда на виду, вазы с цветами (горшки на подоконниках с растениями), текстиль на деревянном рейлинге, плетеные аксессуары для фруктов и выпечки.

Какую планировку выбрать для такой маленькой кухни

Выбор планировок для маленькой кухни невелик. Если получается совместить в помещении рабочую зону с обеденной, то планировка будет однозначно линейной. Мебель выстраивается вдоль одной стены, при возможности для увеличения зоны хранения сверху навешивается еще один подпотолочный ряд ящиков. Рядом со свободной стеной ставится узкий или откидной стол.

Если обеденная зона вынесена в столовую, то можно выбрать двухрядную планировку. Мебель в такой кухне располагается вдоль двух стен напротив друг друга. Это хороший вариант для маленькой кухни, позволяющий соблюсти правило золотого кухонного треугольника.

Если убрать навесные шкафчики с одной стороны, кухня не будет выглядеть такой загроможденной. Если перестроить в рабочую зону или в мойку подоконник, то получится немного модифицированная П-планировка.

Если дверь расположена асимметрично, возможна L образная планировка. Около двери можно поставить холодильник, а саму распашную дверь или снять, устроив арочный проход, или заменить на гармошку или откатную дверь, в зависимости от возможностей планировки. К сожалению, на маленькой кухне не получится обустроить кухню с островом. Для острова просто не хватит места.

Пытаясь выбрать наиболее подходящий вариант расположения мебели и техники, можно воспользоваться нашим конструктором.

Как организовать рабочую зону на кухне

Рабочая зона на маленькой кухне располагается в любом случае удобно, так как здесь нет расстояний больше шага и вытянутой руки. Обычно около двери ставится холодильник, затем стоит мойка, потом плита. Линейная планировка отличается самой маленькой рабочей зоной, поэтому этот вариант выбирают люди, которые немного времени проводят на кухне.

Нельзя располагать плиту рядом с холодильником. Нельзя ставить холодильник около окна, если там идут стояки отопления. Нельзя ставить плиту около окна, чтобы не загорелись случайно занавески. Можно выкроить несколько сантиметров для рабочей зоны, разместив мойку в углу. Можно заменить стационарную плиту на варочную поверхность, а духовой шкаф встроить в гарнитур — все это позволит также сэкономить место для рабочей поверхности.

Какую мебель выбрать и как правильно расставить

Основное правило для мебельного гарнитура на маленькой кухне — использование угловых секций и скошенные края шкафов около входа. Для комфортного использования кухонного пространства необходим проход шириной не уже 90 см.

Если кухня не квадратная, а больше прямоугольная и вытянутая, это правило соблюсти сложно. Лучший выход — заказать более узкий кухонный гарнитур хотя бы с одной стороны. Восполнить недостающее для хранения место поможет верхний ряд шкафчиков.

Если нет места для стола, продумайте вариант откидного стола или барной стойки. Если вас не смущает некоторый дискомфорт, то можно сделать столешницу объединенной с подоконником. Это позволит расширить площадь стола и одновременно любоваться урбанистическими пейзажами за окном во время еды.

Стулья, кстати, лучше приобрести складные. Сейчас выпускается достаточно большой ассортимент удобных и красивых складных стульев из любого материала. Можно воспользоваться и табуретами для кухонных посиделок, а после еды просто сложить их одну в другую.

Мебель на маленькой кухне можно нарастить вверх хотя бы с одной стороны. Пусть это будет ряд дополнительных шкафчиков или высокий пенал. Если есть место под шкафами внизу, можно оборудовать их выдвижными ящиками.

Поможет освободить пространство отказ от открывающихся створок мебели и замена их на открывающиеся вверх. Гарнитур лучше и удобнее сделать на заказ, предварительно спроектировав его в специальных программах.

Чем отделать пол, потолок, стены

Увы, эта проблема решается без вариантов. Для отделки стен и потолка можно взять любые материалы: обои, краску, панели ПВХ. Главное, чтобы материалы хорошо мылись и были светлого цвета. Только светлые оттенки зрительно расширяют пространство, поэтому здесь без них не обойтись.

Потолок лучше будет смотреться натяжной глянцевый белый из полотна ПВХ. В высокой кухне поможет создать перспективу многоуровневый потолок: гипсокартонный или натяжной. Любые цветные или темные варианты будут воздавать ощущение висения над головой.

Ограничений для материала пола также нет — кафель, доски, линолеум, ламинат, паркет каждый выбирает исключительно исходя из величины бюджета. У каждого пола есть плюсы и минусы: о кафель хорошо бьется посуда и на нем хорошо видна грязь, доски сложнее мыть, линолеум может порваться.

Какой цвет выбрать

Визуально расширить площадь можно за счет правильного использования цветовой палитры. Для изменения восприятия пространства помещение оформляют в пастельных тонах. Яркие цветные поверхности могут сделать помещение тесным.

Вот несколько советов по оформлению небольшого кухонного пространства:

  • потолок и стены можно оформить одним холодным оттенком;
  • низкие потолки нужно делать на пару тонов светлее стен;
  • дальнюю от входа стену также можно оформить более светлым оттенком, чтобы комнату удлинить;
  • оттенок стен должен совпадать с цветом мебели;
  • если хочется использовать несколько цветов, можно скомпоновать такие оттенки: серо-коричневые, песочно-бежевые, бело-кремовые.

Как оформить окно

Окно в маленькой кухне должно быть максимально открытым для солнечного цвета. В идеале оно может оставаться голым. Приверженцам традиционного оформления можно посоветовать короткие шторки до радиатора или жалюзи до подоконника. Удачный вариант, освобождающий подоконник — межрамные жалюзи, управляемые узлом выведенным наружу.

На шторках, кстати, не возбраняется неяркий стилевой принт: мелкие цветочки и птички для деревенских стилей, геометрия для скандинавии и пр. При желании можно объединить подоконник со столешницей заказав специально изделие по меркам из искусственного камня или с рабочей зоной, установив там мойку.

Как организовать освещение

Несмотря на то, что кухня 4 квадрата имеет микроскопические размеры, освещение здесь можно устроить и основное и дополнительное. Регулируемая по высоте люстра способна, конечно, охватить светом все помещение, но традиционно она должна быть расположена над центром обеденного стола, что изменяет количество света в других углах, если обеденная зона находится не в центре.

Исправит положение дополнительный ряд точечных светильников по потолку и дополнительная подсветка рабочей зоны устроенная или над фартуком, или внизу подвесных шкафов. Заменить светильники можно светодиодными лентами, которые монтируются еще проще. Добавит живости в интерьер также лампочка на вытяжке, освещение внутри шкафов и подсветка под нижними шкафами.

Как сделать кухню больше практические советы

Несмотря на все написанное, маленькая кухня остается маленькой как бы ни ухищрялись хозяева в нее все поместить.

Лучшим выходом из положения станут только кардинальные меры:

  • объединение кухни со смежной комнатой путем сноса стены;
  • расширение кухни за счет лоджии ;
  • расширение кухни за счет прихожей за счет демонтажа двери и перегородки;
  • перенос обеденной зоны в отдельную столовую.

Если все эти варианты неосуществимы, придется выкраивать пространство сантиметр за сантиметром:

  • искать узкий холодильник, отказываться от плиты в пользу варочной поверхности, рассматривать как вариант встроенную технику;
  • заказывать мебель по индивидуальным менее глубоким размерам, наращивать зону хранения вверх, использовать угловые шкафы;
  • урезать обеденную зону, используя откидывающийся столик или барную стойку, складные стулья или перестраивать подоконник под обеденный стол;
  • использовать в отделке светлые оттенки, зеркальные и глянцевые поверхности для зрительного увеличения кухни;
  • увеличить количество естественного освещения, максимально открыв окно, провести дополнительное освещение;
  • убрать двери или заменить их на гармошку или раздвижные.

Если у вас маленькая кухня, возможно вам будет интересна наша фотогалерея где представлено 320+ фото примеров маленькой кухни от профессиональных дизайнеров.

фото интерьера, идеи по планировке, отделке, меблировке маленькой кухни 4 квадратных метра

Советы

Владельцы городских квартир часто сталкиваются с проблемами при обустройстве кухонь, так как они имеют небольшую квадратуру, из-за чего крайне сложно правильно организовать рабочее пространство

При создании дизайна маленькой кухни 4 кв. м следует учитывать советы профессионалов, благодаря которым можно сделать помещение эргономичным, современным и функциональным.

Планировка кухни

При создании дизайна в маленьких по квадратуре кухнях можно задействовать несколько вариантов планировки:

  1. Угловая. В настоящее время является наиболее распространенным вариантом планировки. Благодаря такому дизайнерскому решению владельцам малогабаритных помещений удается создать функциональную и эргономичную рабочую зону.

  2. П-образная. Если в помещении планировка позволяет разместить, таким образом, кухонный гарнитур, то владельцам удастся создать удобную рабочую зону, а также разместить необходимое для каждой хозяйки кухонное оборудование. Единственным недостатком такого дизайнерского проекта является отсутствие возможности обустроить полноценную обеденную зону. Как правило, П-образная планировка присутствует в квартирах, в которых кухни совмещены с гостиными. В результате многим владельцам студий приходится ограничиваться барными стойками вместо стандартных обеденных столов либо кухонных уголков.

Находим дополнительные метры

Главной проблемой небольших кухонь является отсутствие свободного пространства. В результате владельцам малогабаритных помещений приходится искать различные варианты не только визуального, но и реального расширения полезной площади. Дизайнеры рекомендуют воспользоваться следующими способами увеличения свободного пространства:

  1. Если кухня имеет выход на балкон, то на нем можно обустроить обеденную зону.

  2. Можно совместить кухню с гостиной, после чего грамотно зонировать объединенное пространство, благодаря чему удастся получить полноценную рабочую и обеденную зону, а также зал.

  3. Можно занять несколько квадратных метров коридора. В этом случае в образовавшуюся нишу удастся установить крупногабаритный холодильник, который всегда на кухне занимает много места. Также в такой нише можно обустроить полки либо пенал, в котором будет храниться кухонная утварь.

При проведении любого рода перепланировки владельцам городских квартир необходимо помнить, что им придется утверждать все внесенные изменения в БТИ, что всегда сопряжено с большими сложностями.

Отделка помещения

При проведении отделки кухни 4 кв. м. можно задействовать следующие дизайнерские решения:

  1. Напольную зону следует облицовывать керамической плиткой. Такое покрытие будет способно выдерживать не только механические нагрузки, но и ежедневную влажную уборку.

  2. Для оформления потолочной зоны следует задействовать гипсокартонную либо натяжную конструкцию

  3. Стены следует оклеить влагостойкими обоями, которые можно неоднократно подвергать мойке.

  4. Рабочая зона должна оформляться кафелем, либо специальными панелями, которые будет легко очищать от жирового налета.

Что касается создания интерьера, то небольшую по квадратуре кухню можно украсить часами, небольшими фотографиями, миниатюрными вазочками и прочими полезными мелочами.

Оптимальная организация небольшого пространства

Чтобы оптимально организовать рабочее пространство владельцам помещения необходимо заказать в специализированной компании корпусную мебель. В этом случае в кухне будет максимально грамотно заполнено свободное пространство, а за счет большого количества ящиков и полок удастся разместить всю кухонную утварь.

Дизайн: Ruetemple

Технические новинки для маленькой площади

Сегодня на отечественном рынке представлено огромное количество технических новинок, которые способны облегчить «жизнь» хозяек. Единственной проблемой для владельцев маленьких кухонь является поиск свободного места для хранения всех необходимых в быту приборов. Решением этой проблемы станет мебель-трансформер, которая изготавливается на заказ по индивидуальным размерам помещений.

Заменить большое количество кухонной техники может кухонный комбайн, который выполняет множество функций. Также производители предлагают инновационную технику, например, холодильник, который способен не только генерировать кубики льда, но и заваривать ароматный кофе, а также самостоятельно заказывать из супермаркета продукты.

Дизайн: Алиреза Немати

Цветовая гамма

Владельцы небольших кухонь могут визуально увеличить свободное пространство за счет грамотно подобранной цветовой палитры. В настоящее время довольно распространенным дизайнерским приемом является оформление маленьких кухонь в пастельных цветах. Такой выбор не случаен, так как яркие оттенки всегда делают помещение более тесным, а светлые напротив, максимально увеличивают пространство.

Например, можно расширить помещение, если задействовать следующие дизайнерские приемы:

  1. Вертикальные поверхности и потолочная зона оформляются в одной цветовой гамме, например, в светло-голубой.

  2. Если в помещении наблюдаются низкие потолки, то их следует окрашивать краской, которая на несколько тонов светлее стен.

  3. Зрительно удлинить кухню можно благодаря более светлой облицовке дальней стены.

  4. Увеличить свободное пространство можно в том случае, если декоративная облицовка стен будет иметь один тон с мебельным гарнитуром.

  5. Также визуально расширить помещение удастся за счет мелкого рисунка либо горизонтальных полосок на обоях.

  6. Грамотно обустроить малогабаритную кухню удастся благодаря современному мебельному гарнитуру. Такую мебель следует заказывать в компаниях, дизайнеры которых посредством компьютерного оборудования воссоздают в 3Д формате будущий проект. В такой ситуации у собственников объектов недвижимости есть возможность внести свои коррективы, попробовать разные варианты цветового оформления и компоновки ящиков, а также заранее посмотреть, как будут выглядеть их кухни.

Стилистика небольших помещений

При выборе стиля для кухни люди должны рассмотреть все доступные варианты. Также им следует учитывать, что в помещении с ограниченным пространством возможности создания уютного и функционального интерьера будут существенно ограничены. Именно поэтому следует просмотреть фото различных готовых дизайнерских проектов, чтобы определиться со стилем своей кухни.

  • Минимализм

Если оформлять малогабаритную кухню в стиле минимализм людям следует учесть один важный нюанс. Такой вариант интерьера не предусматривает нагромождение мебели и элементов декора в помещении. Также стоит учесть, что основными материалами в такой кухне должны стать стекло, пластик и металл.

  • Классика

При оформлении малогабаритной кухни в классическом стиле нужно учитывать, что интерьер должен содержать множество массивных элементов. Из-за ограниченного пространства дизайнеры не рекомендуют отдавать предпочтение классике.

Дизайн: Анна Ильина, Архитектурная мастерская Figura; Декорирование: Екатерина Корнеева

  • Модерн

Такой вариант оформления маленькой кухни будет самым оптимальным. Стиль модерн предусматривает наличие компактной мебели, задействование при декоративной отделке натуральные материалы.

Дизайн: Ксения Драпей

Дизайн:Ульрике Вилборг и шведский консультант, который работает под руководством Кэтрин Ирленд

Квартира в Стокгольме

Дизайн: Анна Ильина, Архитектурная мастерская Figura; Декорирование: Екатерина Корнеева

Дизайн: Максим Нода

Дизайн: Лена Ленских

Архитектор: Шамсудин Керимов

Дизайн: Вера Савельева

Если в городской квартире кухня имеет всего 4 кв. м., то владельцам такого объекта недвижимости не стоит огорчаться. Им следует грамотно расставить все приоритеты, благодаря чему удастся удобно и эргономично обустроить все свободное пространство. При оформлении рабочей зоны им следует учитывать рекомендации дизайнеров, которые позволят сделать ее максимально функциональной и современной.


Четыре дома до 50 квадратных метров

Нравится архитектура и дизайн интерьера? Следуйте за нами…

  • Подписаться

Если холмистая местность большого загородного поместья всегда была вашей мечтой, вам может не понравиться то, что вы здесь найдете. Все больше и больше горожан убеждаются, что для создания стильного и комфортного дома просто не нужна загроможденная площадь. Четыре квартиры, представленные в этом посте, имеют площадь менее 50 квадратных метров (538 квадратных футов), и тем не менее каждая из них включает в себя красивую мебель и потрясающий современный дизайн. С правильным взглядом и, что более важно, с тщательным выбором того, с чем вы можете жить и без, можно создать дом, который вы любите и на который вы любите смотреть, без большого пространства.

  • 1 |
  • Визуализатор: Андрей Кабанов
В первой представленной квартире окно от пола до потолка служит фокусом главной гостиной.

  • 2 |
Естественный свет мгновенно делает маленькое пространство больше и просторнее.

  • 3 |
Вы также заметите, что нейтральные цветовые палитры довольно популярны в этих небольших помещениях.

  • 4 |
Черный, белый и серый цвета хорошо сочетаются друг с другом, визуально расширяя пространство, что видно здесь в каждой детали, включая кухонные часы

  • 6 |
В дизайне этой квартиры контрастные цвета используются для создания разделения, а не для возведения стен или перегородок.

  • 7 |
Но стиль не приносится в жертву: темные шкафы и столешницы всегда в тренде.

  • 9 |
В этой зоне вместо изголовья используется черная краска.

  • 10 |
Открытые лампочки имеют простую элегантность в этом дизайне.

  • 11 |
Можно сказать, что использование нейтралов также удлиняет этот коридор.

  • 12 |
Черный потолок немного нетрадиционен, но выглядит здесь вполне современно.

  • 13 |
В ванной комнате все выглядит немного иначе, что придает больше текстуры в виде мрамора и дерева.

  • 14 |
Наконец, открытый туалетный столик спасает маленькое пространство от чувства клаустрофобии.

  • 15 |
  • Визуализатор: Лера Брумина
Следующая квартира имеет площадь всего 45 квадратных метров (484 квадратных фута).

  • 17 |
Использование современных торшеров, которые висят над диваном, представляет собой более современный взгляд на популярную эстетику дизайна.

  • 19 |
В квартире тоже есть немного юго-западного колорита, как в палитре, так и в декоре.

  • 20 |
В прихожей большое круглое зеркало и обои в полоску бросаются в глаза и бросаются в глаза в небольшом пространстве.

  • 21 |
Спальня оформлена в тех же насыщенных зеленых и серо-коричневых тонах, которые на самом деле очень успокаивают.

  • 22 |

  • 23 |
Тот же круглый мотив использован и в зеркале в ванной комнате.

  • 24 |
  • Визуализатор: Марина Бовкун и Кристина Аникина
Площадь третьей квартиры составляет 50 квадратных метров (538 квадратных футов).

  • 25 |
Небольшое пространство требует творческого использования каждой поверхности, и в этом помогает установка телевизора. Этот дизайн, однако, все еще оставляет место для декоративной вазы.

  • 26 |
Более темные цвета, в том числе темное дерево, создают в этом помещении ощущение уюта.

  • 28 |
Уютная спальня со встроенными полками почти напоминает хижину в лесу.

  • 29 |

  • 30 |
  • Визуализатор: S.O.D architects
Из-за элегантного дизайна этой квартиры трудно поверить, что ее площадь меньше 50 квадратных метров, но это так.

  • 31 |
Основная мебель расположена очень низко, благодаря чему пространство кажется больше.

  • 32 |
Прохладные серые тона дерева выглядят очень современно и немного неожиданно.

  • 33 |
Два мягких зеленых стула создают своего рода современный диван.

  • 34 |
В то время как вешалка для одежды на открытом воздухе практически вынуждает жильца убрать вещи.

  • 36 |
Наконец, темно-серая ванная комната завершает экскурсию по этому маленькому, но стильному дому.


Рекомендуемое чтение: 4 вдохновляющих проекта дома площадью менее 300 квадратных футов (с планами этажей)

Понравилась ли вам эта статья?

Поделитесь им в любой из перечисленных ниже социальных сетей, чтобы отдать нам свой голос. Ваш отзыв помогает нам совершенствоваться.

Воплотите дом своей мечты в реальность

Узнайте, как

X

6 Примеры планировки коммерческих кухонь и идеи для ресторанов

Независимо от того, открываете ли вы новый ресторан или ремонтируете уже существующий, необходимо тщательно продумать войдите в свой коммерческий макет кухни. Хотя это может не привлекать столько внимания, как план этажа вашей столовой, безопасная и эффективная планировка кухни ресторана так же важна для хорошего впечатления гостей.

Хорошо продуманная коммерческая планировка кухни не только позволяет вашей подсобной команде (BOH) готовить высококачественные блюда, но также повышает скорость и эффективность всей вашей команды, что приводит к лучшему опыту для все ваши гости.

Конечно, двух одинаковых кухонь в ресторанах не бывает, а это значит, что вам нужно спроектировать коммерческую кухню, соответствующую уникальным потребностям вашего ресторана (и вашей команды).

Чтобы помочь вам перейти от чистого листа к плану коммерческой кухни вашей мечты, эта статья будет охватывать:

  • Основы проектирования коммерческой кухни для вашего ресторана
  • 7 ключевых элементов отличной планировки кухни ресторана
  • 6 примеров общей планировки коммерческой кухни
  • Ключевые соображения для вашей собственной коммерческой кухни

Как спроектировать коммерческую кухню для вашего ресторана

Как уже упоминалось, нет двух абсолютно одинаковых коммерческих кухонь, поэтому важно понять некоторые ключевые элементы вашего ресторана, прежде чем с головой погрузиться в дизайн.

Продумайте свое меню

Неудивительно, что первое, что вам нужно обдумать, это ваше меню. В конце концов, ваша кухня — это место, где все в вашем меню хранится, готовится и готовится, поэтому дизайн вашей кухни будет полностью зависеть от того, какую еду вы подаете.

И хотя есть определенные элементы, которые вы найдете на большинстве коммерческих кухонь, оборудование, которое вы используете, и способ организации вашего пространства будут зависеть от того, что в меню.

Прежде чем приступить к разработке коммерческого проекта кухни, поговорите со своим шеф-поваром об их потребностях. Ваш шеф-повар лучше всех знает ваше меню и может помочь вам определить, какое хранилище требуется, список оборудования вашего ресторана, насколько большой должна быть кухня и какой поток лучше всего подходит для пространства. Ваш шеф-повар также может внести свой вклад в то, что вы не нужен , поэтому вы не получите дорогих кухонных технологий, которые никогда не будут использоваться.

Понимание пространства

Согласно общему правилу, стандартное соотношение площади столовой и кухни составляет 60 к 40, при этом меньшая часть предназначена для кухни. Конечно, это может сильно различаться в зависимости от типа места, в котором вы работаете, и доступного места. Если вы работаете с планировкой кухни небольшого ресторана, вам, возможно, придется пойти на некоторые компромиссы.

Измерьте имеющееся у вас кухонное пространство, прежде чем приступать к разработке дизайна. И помните, дело не только в квадратных метрах. Вам также необходимо учитывать такие вещи, как окна, электрические розетки, противопожарные двери и многое другое.

Знайте свои местные санитарные нормы и правила техники безопасности

Наконец, вам необходимо хорошо знать местные правила охраны здоровья и техники безопасности. Свяжитесь с такими организациями, как Управление по охране труда и здоровья (OSHA), Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Департамент здравоохранения вашего штата, чтобы узнать действующие стандарты хранения, безопасности, подготовки, утилизации и т. д. пищевых продуктов.

Вам также необходимо получить все необходимые лицензии и разрешения для ресторана для вашей коммерческой кухни. Это может включать в себя все, от вашего свидетельства о праве собственности до таких вещей, как разрешение на сточные воды или разрешение на размещение мусорных баков.

Вы также должны помнить, что эти стандарты и лицензии будут различаться в зависимости от того, где находится ваш ресторан. Прежде чем приступить к разработке дизайна вашей коммерческой кухни, поговорите с местным инспектором, чтобы убедиться, что вы полностью соблюдаете законы в вашем регионе.

Получите полное руководство по лицензиям для ресторанов

Точно знайте, как получить каждую лицензию и сколько это будет стоить.

Руководство по загрузке