Дизайн ресторан: Дизайн интерьера ресторана. Потрясающие дизайн-проекты ресторанов и кафе

Содержание

Дизайн проект ресторана — цена, разработка дизайна ресторанного интерьера под ключ

Начало любого бизнеса — создание проекта, включающего все аспекты деятельности. Разработка дизайна ресторана один из этапов создания собственного заведения. Давайте разберемся что же такое дизайн-проект, и как он выполняется? и как реализовать идею собственного бизнеса ресторана?

Реализация любой идеи связана в первую очередь с представлением о том, как перевести саму идею в практическую область, овеществить ее. Это необходимо сделать системно, учитывая все тонкости деятельности, обязательные требования, традиции и критерии, которым должно соответствовать претендующее на успех предприятие. Для того, чтобы добиться такого соответствия, применяются профессиональные приемы и специальные знания, а вся работа разбивается на этапы. Каждому типу заведений общепита свойственны определенные задачи, определяющие его облик. Дизайн кафе и баров не является плодом прихоти художника — это грамотно и профессионально разработанная система, в которую включаются важные критерии и требования.

Этапы взаимодействия дизайнера с заказчиком таковы:

предварительные консультации и ознакомление с требованиями заказчика изучение помещения, места его расположения, внутренних особенностей;
сопоставление представлений заказчика с возможностями помещения, его особенностями и спецификой разработки предварительного (эскизного) проекта;
доработка деталей совместно с заказчиком;
детализация проекта ресторана, приведение его в документально оформленный, технически грамотный вид;
создание подробных чертежей, планов;
расчет сметы, формирование комплектации объекта;
разработка системы освещения и электропитания;
непосредственное исполнение строительных и отделочных работ в ресторане;
монтаж систем вентиляции, кондиционирования;
доставка и расстановка оборудования;
подготовка объекта к лицензированию и сдача его заказчику в состоянии полной готовности к эксплуатации — “под ключ”.

Особенности услуг дизайнерской фирмы

Современный дизайн проект ресторана под ключ должен учитывать:

профиль деятельности заведения особенности,
его расположения и конфигурации целевую аудиторию,
тематическую направленность,
эстетическую концепцию направления, в котором формируется общий стиль дизайна помещений,
реальные возможности с учетом всех особенностей конкретного объекта,
технические особенности и возможности объекта,
обязательные к исполнению требования санитарных, технических и прочих документов, несоблюдение которых приведет к проблемам с лицензированием и дальнейшей
работой предприятия общественного питания,
принадлежность ресторана к одной из категорий в принятых классификациях,
финансовые возможности заказчика и его планы по развитию деятельности.

Дизайнерская фирма тесно взаимодействует с заказчиком не только технически, но и в виде регулярных отчетов. Задача специалистов — перевести в реальность идеи заказчика, придать его фантазиям сначала вид эскизов, потом — подробного проекта, и в конце концов — готового к работе предприятия общественного питания, ресторана или кафе.

При этом необходимо тщательно сверять все детали проекта с действующими требованиями и ограничениями, учитывать локальные особенности бизнеса, традиции, пожелания заказчика и финансовые ресурсы. Услуги профессионального дизайнера детально оговариваются в договоре, который предусматривает обязанности сторон, меру ответственности за невыполнение обязанностей и гарантии исполнителя. На заказчика возлагается обязанность своевременно финансировать и оплачивать работы, принимать результаты и согласовывать свои требования с существующими обязательными нормами.

Рекомендуем Вам изучить 2 честные и полезные статьи — которые мы написали от души, по вашим просьбам.

Поверьте они помогут расширить ваше понимание вопроса:

Сколько стоит открыть Ресторан (кафе) под ключ
Пример рабочего готово дизайн-проекта

Особенности дизайна ресторана — тематическая разработка

Современный грамотный дизайн ресторанов и баров предусматривает необходимость учитывать традиции и классификации таких заведений. Наиболее полно раскрывает представление об этом классификация Международной ресторанной ассоциации, хотя это не обязательный к исполнению свод правил. Заказчику этот документ поможет сориентироваться в своих запросах.

Бар ресторанный, являющийся частью более крупного заведения, в котором посетитель проводит часть времени до и после пребывания за столиком. Этот вид бара называют еще коктейльным.
Ресторанный бар-стойка, который обслуживает посетителей и одновременно производит подготовку напитков по заявкам официантов.
Пивной бар или паб — заведение в отдельном помещении, оборудованное столами для обслуживания, стойкой, небольшой кухней для приготовления ограниченного набора блюд и закусок.
Винный бар — практически небольшой ресторан, поскольку подача вина традиционно связана с определенными закусками и блюдами.
Грильбар — часть ресторана или вполне самостоятельное предприятие, в котором может подаваться пиво, горячие мясные и рыбные блюда, вина и крепкие напитки.
Тематический бар место для сборов болельщиков, поклонников какого-то вида искусства, общественного движения.
Бар-стойка в небольшом помещении (не ресторане), предлагающий широкий ассортимент крепких напитков, пива и вина с ограниченным количеством блюд и закусок. Каждой из перечисленных категорий соответствуют определенные традиции и приемы оформления, которые учитываются при разработке дизайн проекта бара и кафе. Успешность проекта вопрос организации взаимодействия заказчика и разработчиков, которые на профессиональном уровне учитывают и реализуют перечисленные и многие другие особенности и критерии.

Стоимость разработки дизайн проекта ресторана

Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:

Проектные работы	Стоимость за кв. м
Разработка дизайна	От 1000
Воплощение дизайна (строительные и ремонтные работы)	От 1000
Оснащение помещения техническими средствами	От 2500

Чтобы сделать срочный расчет стоимости разработки дизайн проекта ресторана, воспользуйтесь нашим онлайн калькулятором. Просто заполните все поля формы, вначале страницы, с пометкой, что вас интересует конкретный тип интерьера и получите итоговую цену. Внимание — цифры высылаются вам на электронную почту либо в месенджер, пожалуйста внимательно заполняйте контактные данные, чтобы получить расчет. Так же наши дизайнеры всегда готовы оперативно ответить вам и сориентировать по актуальным ценам по WhatsApp номеру 8 (909) 999-92-49.

Комментарий ведущего дизайнера

Авторский дизайн проект ресторана — это произведение искусства, в котором воплощен творческий замысел разработчика. Он строится на основании полученного от заказчика технического задания, исследования объекта и образа, который возник у дизайнера.

Компания InspireGroup — группа разработчиков дизайна, основные идеи которого зарождаются у Инессы Костиной, ведущего дизайнера и руководителя проектов. Дизайн — соединение технических, инженерных, архитектурных, функциональных и эстетических решений, разработка, результатом которой становится полностью готовый проект, учитывающий все тонкости и особенности определенного объекта.

Разработка дизайна ресторана — это формирование комплекса решений, позволяющий создать гармоничное сочетание функциональности и эстетики.
В этом сплаве технической мысли и искусства огромную роль играет творческое начало создателя проекта, который первоначально создает в воображении образ объекта, переводит его в эскизы, чертежи и сметы, наблюдает за реализацией и принимает в окончательном виде для передачи заказчику.

Фото готовых проектов дизайна ресторанов

Предлагаем вашему вниманию фотографии готовых ресторанов, где был разработан и внедрен дизайн проект. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:

Дизайн проект ресторана «Высота»

г. Петропаловск-Камчатский
Открытие март 2020г.

Дизайн проект винного ресторана «Bellota»
р-ка Казахстан, г. Алматы 2018г.
Общая площадь 250 м.кв.

Дизайн проект — коктейльный бар «Алхимик»

г. Петропаловск-Камчатский
Открыто 2020 г.

Ресторан Barcelona
Адрес: г. Москва, ул. Петровка, д. 21
Общая площадь: 250 кв. м
Посадочных мест: 110
Открытие: 2014 г.

Одним из клиентов компании «InspireGroup» стал ресторан «Барселона», расположенный на Петровке. Наши дизайнеры сумели проникнуться атмосферой и кухней, которую предлагал своим клиентам ресторан, и помогли ему обрести стильный, свежий и оригинальный вид, рождающий ассоциации с историей и архитектурой жемчужины Каталонии.

Как было?

Однообразные темные стены и несколько рядов ничем не примечательных столиков явно не вписывались в концепцию ресторана «Barcelona», какой ее увидели наши дизайнеры. Обстановка в ресторане совершенно не выражала общего настроя заведения как места, куда люди приходят отдохнуть и провести время за сытной трапезой и неспешным разговором.

Как стало

Для того чтобы придать заведению настоящий лоск и стиль большого европейского города, было решено сочетать в работе целый ряд фактур, форм и цветовых решений. Получившийся интерьер разделил помещение ресторана на несколько зон, которые как нельзя лучше отражают суть такого города как Барселона: шумный и оживленный мегаполис, в котором в то же время достаточно укромных уголков, где можно отдохнуть и приятно провести время.

Особенности интерьера

Первое, что бросается в глаза клиентам ресторана — гармоничное сочетание целого ряда фактур, которое составляет общую картину, достойную внимательного изучения в процессе трапезы. Хрусталь и кирпичная кладка, бархат и зеркала, дерево, скульптуры, постеры — все сложилось в одно общее целое и, благодаря умелому использованию подсветки, заиграло особыми красками. Кстати, о красках: в отделке интерьера использовались преимущественно светлые и нежные пастельные оттенки, которые уравновешивают «тяжесть» натуральных материалов (кирпич, дерево, хрусталь, металл) и придают интерьеру заведения особую легкость и оттенок традиционного средиземноморского стиля.

Заключение

Интерьер ресторана «Барселона», разработанный и воплощенный в жизнь специалистами компании «InspireGroup», стал логическим завершением концепции современного заведения в большом мегаполисе. Нашими силами мы создали уютное и стильное место, где можно насладиться неспешной беседой под блюда средиземноморской кухни, и которое представляет собой уголок света и комфорта посреди шума и суеты оживленного города.

Фирменный стиль

Поскольку для ресторана крайне важно не только продумать интерьер, но и собственную индивидуальную атрибутику, наши дизайнеры подготовили элементы фирменного стиля. В основу логотипа был положен герб города Барселона. Мы использовали элемент с 4 полосами на золотом фоне – орнамент, наиболее узнаваемый в ассоциациях с Барселоной.

Вот такие варианты логотипа были предложены заказчику.

Изначально делалась ставка на оригинальные цвета (красный и жёлтый), экспериментировали с синим цветом (своеобразная отсылка к футбольному клубу «Барселона»), однако в финальной версии логотипа для придания премиальности были использованы благородное золото в сочетании с коричневым.

Ресторан домашней кухни Nikolas’
Адрес: г. Москва, ул. Большая Полянка, д. 27
Общая площадь: 300 кв. м
Посадочных мест: 114

Как стало

Как было

Проектные эскизы

Ресторан «Панчо Пицца»
Адрес: г. Москва, ТЦ «Авиапарк»
Общая площадь: 220 кв. м
Посадочных мест: 85
Открытие: 2014 г.

Ресторан Грин Хофф
Ресторан европейской кухни
Адрес: г. Москва, ул. Маршала Жукова, д. 59
Общая площадь: 350 кв. м
Посадочных мест: 130
Открытие: 2013 г.

Как стало

Как было

Подробнее о стоимости разработки дизайн проекта ресторана, можно уточнить у менеджеров Inspiregroup.

Дизайн интерьера ресторана в Москве под заказ

и его значение

Заказать звонок

Ресторан – это не только общественное место, где можно приятно и весело провести время с родными и друзьями и вкусно покушать. Это то самое место, где всегда можно отдохнуть, расслабиться, завести знакомства, просто выпить чашку кофе в одиночестве и даже поработать. Далеко не все владельцы придают должное значение дизайну интерьера ресторана, который так важен в развитии ресторанного бизнеса. Часть из них полагают, что на составление индивидуального дизайна не стоит тратить свое время и деньги, предпочитают вложить их лучше в оборудование или продукты. Не стоит так думать! Именно дизайн кафе и ресторанов может, как привлекать, так и отталкивать посетителей. Эмоциональное состояние в заведении, то, как посетители себя ощущают в нем, и является на 50% залогом его роста и развития.

Профессиональный дизайн интерьера ресторана, созданный сотрудниками студии «Академия Дизайна», умело воплощает в себе инновационные решения, стиль и направление помещения, его технические составляющие. Наши специалисты при создании дизайна кафе и ресторанов также учитывают пожелания владельцев и самих посетителей. В этом процесс важны абсолютно все детали: тематика ресторана, название, площадь помещения, зонирование, освещение, мебель, зона для персонала и даже ландшафтный дизайн.

Консультация дизайнера

Почему стоит заказать дизайн интерьера ресторана в нашей студии?

Прежде, чем составит дизайн интерьера ресторана, наши сотрудники подробно знакомятся с пожеланиями заказчика, самим помещением, включая его технические особенности. Вместе с тем важную роль при создании дизайна интерьера помещения играют ожидания его будущих посетителей. Заказать дизайн интерьера ресторана в Москве можно в различных компаниях, но далеко не все они подходят к созданию дизайн проекта обобщенно.

Наши преимущества:

Мы имеем большой опыт работы в этой сфере и большое количество выполненных дизайн проектов за плечами;
В штате нашей команды работают лучшие дизайнеры, которые обладают всеми необходимыми знаниями и навыками имеют развитое творческое видение;
Готовим уникальный проект для каждого клиента. Нет ни одного одинакового заведения. Мы точно знаем, как важно в наше время привлекать посетителей не только вкусной едой и высоким сервисом, но и своей индивидуальностью.

Дизайн кафе и ресторанов мы создаем, учитывая все ваши пожелания, объединив их со спецификой заведения, нашим личными опытом и многолетними наблюдениями.

Реализация дизайн-проекта

Наш дизайнер объединит работу всех структур

Кухонные

системы

Пожарная

безопасность

Световое и звуковое

оснащение

Вентиляционные

системы

Энергетические

системы

Успех ресторана – это, прежде всего, довольные посетители, которые возвращаются в Ваше заведение снова и снова. Ключ к этому успеху лежит в дизайне интерьера, который создаёт у посетителей определённое эмоциональное настроение. В зависимости от позиционирования Вашего заведения нужно реализовать соответствующий дизайн проект. Необходимо учесть множество факторов при проектировании – правильное освещение, зонирование, цветовые решения, звуковое оснащение, а так же такие технические аспекты, как пожарная безопасность, системы вентиляции, кухонная система, мебель и помещения для работы персонала.

Чтобы соединить воедино работу нескольких структур дизайнер должен обладать высоким уровнем компетенции и иметь богатый опыт работы в данной сфере. Наши специалисты обладают всеми необходимыми знаниями для того, чтобы безошибочно спроектировать дизайн ресторана, бара или клуба, и, главное, объединить все подразделения для правильной реализации проекта. Успешность Вашего бизнес зависит в первую очередь от дизайна интерьера, поэтому крайне необходимо доверить эту работу профессионалам. Предлагаем Вам ознакомиться с нашими реализованными проектами.

Проекты студии в сфере дизайна ресторанов

Ещё одной важной деталью в дизайне ресторана является образ потенциального посетителя, его ожидания по качеству сервиса и уровню комфорта. Без действительно сильного дизайна невозможно добиться высокой лояльности клиента. С одной стороны — интерьер будет создавать определённое отношение даже к качеству блюд, которые приготовят в Вашем заведении, но с другой стороны концепция ресторана или бара будет складываться из его направлений в кухне и ценовой политики.

Необходимо учесть все детали и нюансы при первом проектировании дизайн проекта. Вся техника и строительные материалы должны соответствовать техническим требованиям друг друга и архитектуре помещения в целом. Кропотливая и организованная работа наших дизайнеров принесёт успех Вашему заведению в том случае, если мы будем контролировать весь процесс от начала до конца и подходить к задаче комплексно.

Заказать дизайн-проект

Самый элегантный дизайн, разработка и коммерческая кухня

ПРЕОБРАЗУЙТЕ ВАШЕ ПИЩЕВОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ

Дизайн ресторана

Создавайте будущее своего ресторана с помощью уникального концептуального дизайна, подходящей по стилю мебели, прилавков, баров, декораций и фресок.

Свяжитесь с нами

Коммерческий Дизайн Кухни

Организуйте планировку кухни для оптимальной эффективности. Проект, файловая документация и планы этажей, свидетельство о вводе в эксплуатацию, управление генеральным подрядчиком и субподрядчиком.

Свяжитесь с нами

Независимо от того, являетесь ли вы владельцем оператора или франчайзи, вот несколько услуг, которые помогут вам начать работу. Эффективность планировки и дизайна коммерческой кухни от замысла до завершения. оценивает макет концепции, меню и бренд по сравнению с ключевыми элементами коммерческого дизайна общественного питания. Он выявляет критические пробелы в дизайне и ранжирует их в Continuum, что помогает клиенту перейти с одного уровня успеха на другой.

Архитектор ресторана

Архитектурные услуги ресторана и бара. Спроектируйте любое заведение общественного питания из профессиональная кухня, концептуальный дизайн, дизайн интерьера и строительство

Ресторан
Дизайн интерьера

Достичь желаемой атмосферы

Строители ресторанов

Начните свой проект по строительству ресторана

Коммерческий
Кухонная вытяжка

Спроектируйте воздуховоды и выхлопные трубы и подайте их в отделы строительства, пожарной охраны и здравоохранения.

Строители баров

Создайте свой ресторан-бар, лаундж, спорт-бар и ночной клуб

Запустите свой бар сока, сочетая фирменный стиль и дизайн интерьера.

учить больше

Небольшой ресторан

Дизайн

Создание кухни для небольшого ресторана и дизайн зоны отдыха чувствовать себя комфортно; для достижения полного опыта. От концепции до завершения мы помогаем владельцу построить свой будущий бренд. Предварительный этап строительства проектирование и согласование со строительством; Огонь; и здоровье отделы. На этапе строительства строители с подробными чертежами из вашей концепции чертежи конструкции. Мы помогаем выбрать вашу мебель; декор; и шкафы.

Дизайн кафетерия

Создание кухни для небольшого ресторана и дизайн зоны отдыха чтобы чувствовать себя комфортно, чтобы достичь полного опыта. От концепции до завершения мы помогаем владельцу построить свой будущий бренд. Предварительный этап строительства проектирование и утверждение со строительством, пожаром и здоровьем отделы. На этапе строительства строители с подробными чертежами из вашей концепции чертежи конструкции. Помогаем подобрать мебель, декор, и шкафы.

Наши клиенты

Новости для разработчиков и дизайнеров ресторанов

Этот высококлассный ресторан в Санта-Монике может похвастаться тремя открытыми патио с видом на Тихий океан, где можно отведать блюда французской и калифорнийской кухни.

Читать статью. ..