Интерьеры кофеен: Из чего состоит уютный и функциональный интерьер кофейни, выбор стиля и его составляющих

Содержание

Из чего состоит уютный и функциональный интерьер кофейни, выбор стиля и его составляющих

Формат большинства кофеен, расположенных на оживленных улицах и в торговых центрах, носит непринужденный характер. Одни их клиенты забегают на минутку, другие задерживаются, чтобы насладиться вкусным напитком в уютной обстановке. Декор для кофейни играет важную роль: вместе с бодрящим ароматом свежесмолотого кофе он создает настроение на весь день, вдохновляет на плодотворную деятельность, а иногда помогает зарождению отношений.

В итальянском стилеИсточник di-a.de

С чего начинается дизайн: выбор концепции

В отличие от кофейни-островка, полноценная кофейня вмещает еще и зал для посетителей. Сюда можно заскочить на минутку, чтобы перехватить кофе с круассаном, или спокойно выпить бодрящий напиток с друзьями, не забыв побаловать себя десертом. В обоих случаях гостям заведения должно быть комфортно, и здесь не обойтись без продуманного оформления.

Черно-белый дизайнИсточник archello.s3.eu-central-1.amazonaws.com

Хорошо, если дизайн с первой минуты привлекает внимание, располагает к приятному общению и вызывает желание рассказать о кофейне друзьям и вернуться вместе с ними. Поэтому дизайн проект кофейни редко делает ставку на пафосные классические стили, более приемлемые в интерьере элитного ресторана.

Классика жанраИсточник roomester.ru

Тем не менее, для оформления иногда используются элементы неоклассического дизайна. Сдержанная цветовая гамма, природные материалы в отделке формируют элегантную и теплую обстановку, в которой за чашкой ароматного кофе беседуют с деловыми партнерами и устраивают романтические свидания. 

С нотками эко-стиляИсточник assets.allcafe.ru

Обычно при разработке дизайн-проекта выбирают тему, которая понравится большинству посетителей: студентам, клеркам, деловым людям, семейным парам с детьми и без.

Распространены кофейни в стиле лофт, фьюжн, хай-тек и заведения с авторским дизайном. Популярен дизайн кофейни в стиле минимализм, эко и щебби-шик, приветствуется креатив и комбинирование стилей.

Белый лофтИсточник cdn.wallpaper.com

Что учитывают при разработке дизайна

Дизайн кофейни — это не только заданная тематика, цвет стен и аксессуары на стенах. Комфорт зависит и от того, насколько владельцы кофейни продумали следующие вопросы: 

  • Соблюдение правил зонирования. Хозяевам выгодно грамотное зонирование: оно непременно повлияет на скорость и качество обслуживания, а, значит, и на прибыль. Большинство кофеен имеют небольшую площадь, поэтому столики устанавливаются или по прямой, или в шахматном порядке. Ограничение не мешает выбору стиля.
Зонирование в маленькой кофейнеИсточник avatars.mds.yandex.net
  • Размер зоны для посетителей. Кофейни стараются располагать в людных точках, и посетители в определенные часы (а иногда и все время) идут косяком. Поэтому размер зоны задается максимально большим, чтобы забежавшие за порцией кофеина не мешали сидящим за столиками.
Расположение столиков в узком помещенииИсточник i.pinimg.com
  • Оснащение. Большую роль для красивой кофейни играет стильно оформленная стойка, профессиональное оборудование, красивая освещенная витрина.
Продумана каждая мелочьИсточник bugrov.pro

О мебели

Чтобы выделиться и запомниться на фоне других кофеен, нельзя обойти вниманием выбор мебели; при этом необходимо помнить о следующих моментах:

  • Мебельные комплекты выбираются в стилистике кофейни.
Фишка кофейни — древесина хвойных пород в декореИсточник mayertrade. com.ua
  • При выборе необходимо учитывать, что комфортные стулья и удобные столики располагает к длительной, неторопливой беседе, а современные модели настраивают на быстрое общение.
С южным колоритомИсточник vogue.ua
  • Бюджетная пластиковая мебель стойко ассоциируется с садом и дачей, поэтому категорически не годится, даже для самого демократичного заведения.
Когда места в обрезИсточник i.pinimg.com
  • Зону для посетителей удобно разбить на насколько частей, и то тому же принципу поставить мебель. Так компании и одиночки не будут мешать друг другу.
Посадочные места на любой вкусИсточник i.pinimg.com
  • Для интерьера кофейни важны правила расстановки столов. Ширина основного прохода по нормативам не должна быть меньше 2 м, дополнительного — не менее 1,5 м. В этом случае посетители не будут мешать соседям, отодвигая стулья.
Популярный стиль оформленияИсточник rushiwork.oss-cn-beijing.aliyuncs.com
  • Для тесного зала лучшим выбором станут столы круглой (или сглаженной) формы. Официанты не будут цепляться за углы, а посетители не унесут с собой память о синяке.
Круглый комфортИсточник i.pinimg.com

Про мини-кофейни

Это маленькие заведения, чаще всего предлагающие кофе с собой; интерьер таких кофеен очень редко включает один-два столика. Обычно это компактное помещение (будка, ларек или островок) с небольшим прилавком и аппаратом для приготовления кофе. Гости здесь задерживаются ровно на столько, чтобы получить заказ с кофе и готовой выпечкой, но это не значит, что оформление такого заведения может быть небрежным.

Арт-стена как главный акцентИсточник i. pinimg.com

Маленькие точки славятся тщательной проработкой дизайна. Чаще всего интерьер мини кофейни основан на идеях лофта, хай-тека и фьюжн. Акцентная стена за стойкой отделывается кирпичом (или его имитацией), зеркальной плиткой, закрывается матовым стеклом. В палитру входят классические тона: белый, коричневый, серый, темные оттенки других цветов.

Все под рукойИсточник c1.peakpx.com

Они, вместе с деревянными элементами отделки, придают интерьеру налет респектабельности, привлекающий клиентов. Привычными деталями мини-заведений служат точечные светильники, аккуратная неоновая вывеска и непременный атрибут — грифельная меловая доска, на которую от руки выписывают цены.

Стойка с непременным прейскурантомИсточник i0.wp.com
Дизайн бара: особенности оформления в разных стилях

Как повысить комфорт

В работе над дизайном кофейни важно помнить о конечной цели — создании атмосферы с положительной энергетикой, располагающей к неторопливому отдыху. В этом помогут следующие дизайнерские приемы:

  • Для заведения, расположенного в пешеходной зоне, необходим стеклянный фасад. Панорамное остекление полезно по нескольким причинам. Во-первых, улучшается естественное освещение, и зал визуально смотрится больше. Во-вторых, посетители могут наблюдать за течением жизни за стеклом. В-третьих, прозрачный фасад привлекает внимание прохожих и вызывает у них желание посетить стильное и уютное заведение.
В современном стилеИсточник mayertrade.com.ua
  • Чувство комфорта необходимо каждому, особенно среди незнакомых людей. Чтобы посетителям было уютно, обеденные группы не стоит размещать впритык; если есть возможность и позволяет стиль, их отделяют перегородками.
Удачное зонированиеИсточник cdn.archilovers.com
  • Дизайнеры делают ставку на приемы, помогающие сделать пространство более дружелюбным.
    Например, хорошо, если посетители могут регулировать яркость лампы на своем столике: кто-то захочет почитать за чашечкой кофе, а кому-то понадобится романтическая обстановка.
С индивидуальной подсветкойИсточник media.metrip.vn
  • При выборе дизайна необходимо учитывать окружение кофейни. Если она расположена вблизи от торгового или развлекательного центра, не обойтись без детской комнаты. В концепцию включается удобная детская мебель и декор, способный создать позитивную атмосферу. Хорошим ходом будет арт-стена, которую дети смогут использовать как грифельную доску.
Дизайнерская кофейняИсточник bugrov.pro
Дизайн кальянной: классические и современные интерьеры

О дизайне кофейни в следующем видео:

Стили оформления

Для кофеен характерны следующие стили оформления:

  • Классический. Из классики заимствуют натуральную пастельную палитру, материалы и приемы декора. Пафосные элементы (колонны, арки, лепнина), как правило, оказываются за бортом; интерьер получается стильным, но без неуместной роскоши. Для отделки выбирают дерево, стены украшают зеркалами и бра-подсвечниками. Картины для такой кофейни подходят, если это репродукции полотен прошлого. Впечатление дополняют тяжелые портьеры, неброский текстиль и хрустальная люстра на высоком потолке.
Классический интерьерИсточник click.ir
  • Прованс. Заведения в духе парижских кафе пользуются неизменной популярностью. Один тип дизайна делает ставку на уют с его милым текстилем, ажурными скатертями, римскими шторами и множеством безделушек. Другой тип кофеен оформляется с подчеркнутой элегантностью: минимумом ярких деталей, живое озеленение, изящная мебель.
Уютный провансИсточник www.aiishwarya. com
  • Лофт. Имитация промышленного интерьера подразумевает ограниченную цветовую гамму, голые окна, подержанную на вид мебель. Штрихи, создающие стиль — это акцентная кирпичная стена, открытые инженерные коммуникации, много дерева в отделке. Для освещения используют светильники-подвесы, светодиоды, рельсовые механизмы, люстры-шандельеры.
ЛофтИсточник www.bvstudio.eu
  • Минимализм. Интерьер кафе в стиле минимализм отличается лаконичностью и подходит для небольших помещений; главная цель дизайна — практичность и функциональность. В качестве основного цвета используется белый; его дополняют оттенки серого, коричневого и бежевого. Иногда, чтобы сделать атмосферу уютнее, добавляют насыщенные цвета: глубокий синий, зеленый, горчичный. Чтобы кофейня не выглядела скучной, важно правильно подобрать мебель и расставить акценты.
МинимализмИсточник res. cloudinary.com
Дизайн бассейна в частном доме: популярные способы оформления

Об обзоре мини-кофейни в следующем видео:

Заключение

В кофейню приходят не только за чашечкой кофе и тирамису, для посетителей важна и нематериальная часть: возможность включить хорошее настроение, а это в значительной мере зависит от интерьера. В оформлении особенно ценится нестандартный подход, когда реализуется оригинальная задумка, или в существующий дизайн вносятся новые идеи. Так, распространенный сегодня индустриальный стиль заиграет новыми красками, если дополнить его элементами эко-стиля: оформить фитостену, повесить фитократины или установить небольшие композиции вертикального озеленения.

Дизайн проект кофейни под ключ — разработка дизайна кофейни, фото интерьера и готовых работ

Кофейни не зря пользуются популярностью среди посетителей, ведь это место, где можно попросту расслабиться, провести время с друзьями или обсудить некоторые рабочие вопросы. Здесь всегда тепло, уютно и спокойно, а посему заведение такого рода – выгодное дело. Разработка дизайна кофейни – многослойный процесс, и учитывать нужно любую деталь. Помните, что важно не только высокое качество кухни или обслуживание, но и атмосфера. Здесь непременно учитывается и креативный интерьер, который будет отличаться своей изюминкой, но в то же время создавать уютный фон для посетителя.

Дизайн интерьера кофейни

Проектирование кофейни должно основываться на следующих моментах:

  • составление образа потенциального клиента;
  • выбранная концепция – пункт, от которого следует отталкиваться в дальнейшей разработке проекта;
  • четкая планировка.

Создание новой кофейни начинается с выбора стиля. Это будет зависеть как от местоположения, так и от потенциальных посетителей. Благо, что современные стили – это сплошное разнообразие, поэтому поле для экспериментов у вас достаточно широкое. Классика со своими мягкими пастельными тонами, изящный Прованс или же неформальный Поп-Арт – все это непременно должно быть гармоничным, как бы вы не представляли оформление кофейни. Широкой популярностью пользуется и авторский стиль, ведь индивидуально разработанный дизайн заведения уж точно не оставит никого равнодушным.

Реализация проекта под ключ

 

Что же включает в себя дизайн проект кофейни? Это оформление двух важнейших зон:

  1. обеденного зала для посетителей;
  2. технической зоны: туалетных комнат, гардероба, места для ожидания.

Если же рассматривать подробнее, разработка проекта состоит из нескольких ключевых моментов:

  • оформление главной технической задачи. Ее может предъявить как владелец кофейни, так и проектировщик;
  • наброска эскизов с чертежами и 3D-визуализацией. Заказчик оценивает предложенные варианты, а потом выбирает наиболее оптимальный;
  • работа с планом, четко составленная схема действий с технической документацией. На данном этапе рассматриваются всевозможные моменты вплоть до итоговой установки необходимого оборудования и мебели.

Только по утверждению подробного плана можно приступать непосредственно к действиям. Посему разработка проекта – наиболее значимый этап в ходе оформления кофейни под ключ.

Кофейня под ключ – одно из выгодных предложений от компании InspireGroup. Авторский дизайн от ведущих сотрудников нашей фирмы не останется незамеченным. Почему ремонт или такой процесс, как отделка кофейни стоит доверить именно нам? Потому что с вами будет сотрудничать профессиональный коллектив. Мы оттачиваем свое мастерство перевоплощения кофеен и других развлекательных заведений в нечто современное и достаточно уникальное уже в течение 8-ми лет непрерывной работы. Свои творческие идеи мы воплотим в индивидуальном подходе к запросам заказчика и составлении авторского дизайна.

 
Рекомендуем Вам изучить 2 честные и полезные статьи — которые мы написали от души, по вашим просьбам. Поверьте они помогут расширить ваше понимание вопроса:

Сколько стоит открыть Ресторан (кафе) под ключ
Пример рабочего готово дизайн-проекта
 

Авторский дизайн проект кофейни

Мы гарантируем стопроцентный результат! Воспользуйтесь обязательно услугами нашей команды профи – и вы получите целиком оборудованное помещение с индивидуальными дизайнерскими решениями, готовое к приему посетителей. Работы компании InspireGroup высоко ценятся нашими клиентами. Примеры удачного оформления кофеен, баров, клубов и развлекательных центров (то есть, фотографии непосредственно готовых проектов) вы сможете без проблем посмотреть на сайте.

 

Создание оригинального дизайна для кофейни – процесс, требующий серьезного подхода и постоянного контроля за всеми его этапами. Если вы хотите, чтобы фактически все ваши идеи были обязательно воплощены в жизнь, вам стоит обратиться к профессионалам. Доверьтесь нам – и ваша кофейня превратится в атмосферное и весьма привлекательное место, где не будет недостатка в посетителях. Поспешите заказать дизайн проекта кофейни у компании InspireGroup!

Стоимость разработки дизайна интерьера кофейни

Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:

Проектные работы Стоимость за кв. м
Разработка дизайна От 1000
Авторский надзор и комплектация От 500
Технология кухни и бара От 350

Фото готовых проектов кофейни от Inspiregroup

Предлагаем вашему вниманию фотографии кофеен, где был разработан и внедрен дизайн проект нашей компании. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:

Сетевая кофейня Мильфей

Европейская кухня
Адрес: г. Мытищи, ТЦ «Красный Кит»
Общая площадь: 180 кв. м
Посадочных мест: 118
Открытие: 2014 г.

Заказать дизайн проект кофейни | Дизайн-студия Альтерно

Проектирование заведений общепита – сложная задача для непрофессионала. Необходимо учесть множество нюансов, от которых будет зависеть успех вашего бизнеса. Поэтому многие предприниматели решают заказать дизайн кофейни в специализированной мастерской. Такой подход убережет от ошибок и позволит существенно сэкономить на материалах для ремонтных работ.

Идеальная кофейня – какая она?

Главным условием успешности заведения является его ориентация на посетителя. Соблюсти его можно, если заказать дизайн-проект будущей кофейни у профессионалов. Посетители должны чувствовать себя уютно и непринужденно, а атмосфера – располагать к приятному времяпрепровождению, обстановка должна быть приятной и максимально функциональной. Хорошая и конкурентоспособная кофейня должна иметь:

  • лаконичный и продуманный дизайн, полностью отражающий концепцию заведения;
  • удобную обеденную зону, комфортно оборудованное кухонное пространство, современные санитарные помещения;
  • уникальный стиль и запоминающийся облик.

В едином ключе должны быть оформлены не только помещения. Мебель, декор, униформа сотрудников и меню в едином стилевом исполнении выглядят солидно, создают ощущение завершенности заведения. Прежде чем заказывать дизайн-проект кофейни, следует определиться с общей концепцией заведения. Она определяется кухней, которую будут предлагать посетителям. Европейская предполагает наличие классических нот в интерьере, хорошо вписывается такая концепция и в минимализм, а для фаст-фуда больше подойдет поп-арт или лофт.

Особенности составления проекта помещения общепита

Если владелец решил заказать дизайн своей кофейни в соответствующей компании, то вся работа по благоустройству общепита ложится на плечи специалиста. В подобных заведениях есть свои особенности и требования, которые обязательно учитываются при составлении проекта, среди них:

  1. Безопасность. Дизайнер планирует помещение, учитывая существующие нормативы. Вентиляция, выбор материалов для отделки, зонирование объекта выполняется в соответствии с нормами пожарной безопасности. Это позволит владельцу без труда пройти все проверки регулирующими органами.
  2. Грамотное зонирование. Позволяет не нарушать комфорт посетителей работниками (поварами и обслуживающим персоналом) кофейни.
  3. Качество материалов. Ввиду большой проходимости, а также высоких температур в кухонных зонах дизайнер подбирает долговечные и износостойкие элементы напольных и стеновых покрытий.

Вся мебель и материалы должны иметь сертификаты экологической безопасности. Соблюсти все нюансы поможет профессионал.

Почему стоит заказать дизайн-проект кофейни в Alterno?

Мастерская специализируется на создании проектов жилых домов, квартир, коттеджей, офисных помещений и заведений общепита. Обратившись к нам однажды, клиенты советуют заказать дизайн кофейни у нас своим знакомым. Использование современных технологий, опыт, соблюдение сроков и честная цена выделяют компанию среди конкурентов.

Заказать дизайн-проект кофейни в Alterno легко, достаточно воспользоваться формой для обратного звонка. Руководитель или наши дизайнеры проконсультируют, помогут выяснить важные моменты для плодотворного сотрудничества. Полный спектр услуг, включая 3D-моделирование, позволит клиенту увидеть будущее заведение в мельчайших деталях.

Руководитель лично выезжает для замеров и обсуждения специфики данного помещения. Выезд возможен в любой город РФ. В ближайшие к Новосибирску города выезд бесплатен.

При больших объемах (площадь более 150 кв.м.) заказать проект можно на индивидуальных условиях оплаты. Возможен авторский контроль, что позволит избежать непредвиденных моментов.

Заказать дизайн-проект в Alterno позволит выгодно и индивидуально организовать внутреннюю обстановку кофейни.

Разработка дизайна кофейни

Результатом активной предпринимательской деятельности стало огромное количество маленьких и больших закусочных, кафе, ресторанов. Появление креативных идей по оформлению их интерьеров не перестает удивлять. Вопрос о том, как создать неповторимый дизайн кофейни помогут решить опытные маркетологи и дизайнеры. Творческие идеи современного бизнеса неисчерпаемы. Многие предприниматели заказывают готовые дизайн-проекты. Также достаточно историй популярных кофеен, в разработке которых лежит архитектурный проект владельцев. Удачный дизайн кофейни – важнейший аспект ее успеха. Он причина предпочтений посетителей и рентабельности заведения.

Проект кофейни

Оглавление страницы:

Типы кофеен

У современных кофеен существует несколько типов (Вендинг, автокафе, островок или ларек, полноценная кофейня).  Проект открытия кофейни зависит от бюджета владельцев.

Вендинг

Кофейня реализует напитки через автоматизированные аппараты. Их размещают в местах скопления народа, которое образуется внутри вокзалов, общественных и культурных учреждений. Владельцы заведений затрачивают много сил на ремонт и круглосуточное обслуживание агрегатов. Дизайн ограничивается символами продажи кофе и внешним эффектным оформлением кофейного автомата.

Авто-кафе

Тип передвижной кофейни не характерен для нашей страны. Он представляет собой заведение, расположенное в салонах микро-автбусов, напоминающих те, в которых продают мороженое. Их размеры не достигают 10 кв м.

Островок или ларек

Такой тип современной кофейни считается мобильным. Мини-кофейня–заведение с маленьким бюджетом:

  • У нее отсутствует обеденный зал, так как ее площадь едва достигает 15 м2.
  • Оборудование состоит из аппарата для приготовления кофе и прилавка с выпечкой.
  • Её могут транспортировать в различные места в зависимости от ситуации.

Целевая аудитория маленькой кофейни–посетители, которые пьют горячий кофе на ходу. Кафе предусмотрено для реализации напитка на вынос. Для их дизайна применяют стили «Лофт», «Хай-тек», «Фьюжн»:

  • В отделке присутствует дерево.
  • Преобладают серые и белые оттенки.
  • К дополнительному оформлению маленькой кофейни относится грифельная доска с указанием написанного мелом от руки прейскуранта.

Уют помещению придает акцентная кирпичная или каменная кладка на стене за барной стойкой, закрытая плиткой из кафеля, матовым или зеркальным или стеклом. Декором мини-кофейни считается точечное освещение и оригинальные плафоны маленьких люстр.

Полноценные кофейни

Проект их открытия планируют на вокзалах, в аэропортах, торговых центрах. В них предусматривают кухню, зал, в котором можно попить кофе с десертом в комфортной обстановке. К услугам относится реализация кофе на вынос. Рентабельность их гораздо выше, чем у других типов кафе. Они сочетаются с барами.

Проект кофейни

Проект кофейни на 30 мест, которая постоянно наполнена людьми, играет определяющую роль в успехе заведения. Дизайн кофейни должен привлекать клиентов к постоянному посещению, приглашению друзей и близких (фото).

Родиной первой кофейни стал Константинополь (Османская империя, XVI столетие). Культура кофейной церемонии появилась здесь. Вывоз из страны зерен, способных к росту, предусматривал высшую меру наказания. Владение сырьем ревностно оберегалось.

Что должен учесть дизайн-проект

В кофейне проходят дружеские встречи, решаются деловые вопросы в уютной обстановке, встречаются влюбленные. Заведение выбирается из-за качественного сервисного обслуживания, отличной кухни и удобного расположения. Главным в предпочтении остается царящая в нем атмосфера, уют и комфорт, которые создаются дизайн-проектом кофейни. Его удачные разработки учитывают малейшие нюансы, начиная от строительства помещения до дизайна интерьера.

Выбор стиля кофейни

Разрабатывая варианты дизайна можно опираться на материалы программ по оформлению с чертежами и подробным описанием проектов. Наиболее популярными становятся проекты с определенной тематикой:

  • Дизайн заведения легкий, поскольку в ней не готовят горячих блюд и изысканных вин.
  • Гости заходят, выпить чашечку кофе с кренделем или другим десертом.

В кофейнях, рассчитанных на постоянных клиентов, дизайн должен иметь тематическую направленность.

Дизайн меню для кофеен не оформляют в виде книжек, поскольку это не ресторан:

  • В него не включают обеды, а лишь выпечку и десерт.
  • Доходы кофейни зависят от количества клиентов.
  • Если гости станут задерживаться, занимая места, кофейня будет терпеть убытки.

Меню соответствует оформлению интерьера кофейни. Для придания заведению индивидуального образа, его можно оформить в одном из стилей:

  • «Ар-деко»;
  • «Хай-тек»;
  • в стиле «Модерн»;
  • кофейни в стиле Прованс;
  • Классическом;
  • в стиле модерн;
  • кофейни в стиле лофт;
  • в стиле минимализм.

Выбор стиля кофейни связан с местом расположения кафе и целевой аудиторией. Дизайн кофейни классический привлечет посетителей возможностью приятно отдохнуть, полакомиться десертом и выпить чашечку кофе.

Стиль «Прованс»

Аромат полевых цветов глубинки Франции считается оптимальным вариантом оформления кофеен в рамках бюджетного плана. Элементы декора можно сделать своими руками. Основным дизайном интерьера станут:

  • скатерти, ажурные салфетки на столах;
  • корзинки;
  • горшочки с живыми цветами;
  • мелкие скульптурки;
  • французские картинки, пейзажи в рамах;
  • стены с веселыми обоями;
  • легкие римские шторки с мелкими цветочками.

Кофейня в стиле «Прованс» – место дружеской вечеринки в романтической обстановке. Мебель оформляется под старину. Бюджетная кофейня в стиле «Прованс» с ней будет выглядеть очаровательно.

Современная кофейня

У таких заведений органичный, строгий дизайн. Они предназначены для молодежи, которая отлично воспринимает современные технологии в дизайне кофеен:

  • Приветствуются необычные формы мебели.
  • Темный потолок оформляется декоративными балками и лаконичными плафонами.
  • В цветовую палитру входят коричневый, черный, серый, белый, а также яркий оттенок для акцента.

Декор ограничен. Формы его имеют нестандартный вид:

  • на столах – разновидности авангардных скульптур;
  • на перегородках из пластика – крупные принты.

Стены отделывают панелями из пластика, штукатурят и красят. В качестве напольных покрытий используется кафельная плитка или древесина.

Старый Свет воспринимал кофе, как лекарственный препарат. Лишь к XVIII веку напиток приобрел статус ароматного заменителя чая. В Европе кофейни с расчетами появились в Риме. Затем о них узнали Лондон, Берлин и Вена. Сегодня чашечка кофе на завтрак стала традицией людей всего мира.

Заведение в стиле «Модерн»

Примером такой кофейни стало заведение Don Café House, расположенное в городе Приштина (Южная Сербия, край Косово). В основе идеи оформления лежит изображение мешков с зернами кофе:

  • Их текстура отражена в колоннах.
  • Для декора стен избрана сложная форма деревянных пластин в кофейных тонах.
  • Люстры и столы расположены в хаотическом порядке, отражая идею дизайна зерен кофе в мешке.
  • Стены плавными линиями образуют сидения.

В деловых районах, студенческих городках лучшим вариантом оформления становятся «Модерн», а также «Хай-тек», площадь которых достигает 40 м2.

«Минимализм»

В маленьком помещении (до 20 м кв) хорошо выглядит дизайн кофейни в стиле «Минимализм». Лаконичное зонирование, рациональный декор позволяют увеличить пространство. Для отделки применяются:

  • дерево;
  • кирпич;
  • камень;
  • кафель.

«Минимализм»–это обычная геометрия, легкие формы. Цветовую палитру отличают белые тона. Их можно увидеть в немногочисленном декоре дизайна небольшой кофейни: мебельной обивке, отделке.

Проект кофейни

Основной цвет дополняют оттенки кофе с молоком, черный, ореховый, серый. Дизайн небольшой кофейни украшает декор живой природы:

  • бонсай;
  • кофейное дерево;
  • цвет лотоса;
  • горшочки, где растет овес или ячмень.

Изюминка декора–водопад, добавляющий умиротворенность в обстановку.

Стиль «Лотфт»

Оформление кофейни в стиле «Лофт» имеет следующие отличия:

  • Акцентная стенка с кирпичной или каменной кладкой, простая мебель, ограниченное количество декора.
  • На окнах вместо штор – жалюзи.
  • У рам – много переплетов, напоминающих промышленные предприятия обстановку которых отражает оформление кофейни в стиле «Лофт».
  • За барной стойкой – панорама с городскими огнями.
  • Дизайн меню для одного дня помещают на грифельной доске.

Все коммуникации в виде открытых труб и электропроводки превращают в декоративные акценты. Для полов применяют дерево.

Уют заведению придают:

  • часы;
  • пара модных вещей;
  • снимки;
  • полки с книгами.

Большое значение имеет освещение, которое включает большое количество светильников и лампочек, не имеющих плафонов.

Зонирование помещения

Завершив работу по выбору стиля, готовят план обмера помещения с составлением чертежей. В него вносится планировка будущего заведения (стены, перегородки, подлежащие демонтажу; объекты, которые будут построены). Проект по открытию кофейни должен учесть внесение будущих изменений, а также удовлетворять эргономическим правилам:

  • Зал должен составлять до 50 м2 и соответствовать количеству возможных клиентов. Желательно выделить зоны для посетителей-одиночек, небольших групп, большого количества гостей.
  • Для обслуживающего персонала и посетителей нужно продумать маршруты, не создающие помех.

Все виды ресторанов и кафе должны иметь зоны для качественного обслуживания клиентов:

  • Входную, в которую посетители попадают, войдя в тамбур. В ней находится гардероб. Рассчитывая его площадь, нужно учитывать число посетителей.
  • Размеры и количество санузлов для мужчин и женщин рассчитываются так же в зависимости от возможного количества гостей.
  • При наличии бара нужно продумать размещение и дизайн стойки. Важно оборудовать это место достаточным количеством стульев.

Кухня в кофейнях–объект общепита, к которому предъявляются особые требования, поэтому заказать ее дизайн-проект лучше у специалистов.

Выбор инструментов и материалов

После составления проекта кафе нужно перейти к выбору материалов и инструментов для проведения оформительских работ.

Материалы: Выбирать их нужно, исходя из дизайнерской идеи и концепции заведения, которые должны быть оригинальными и индивидуальными.

Проект кофейни

Лучше отдавать предпочтение натуральным материалам для отделки потолков и стен красивой кофейни:

  • пробке или шпону;
  • древесине;
  • камню;
  • кирпичу.

При ограниченном бюджете можно воспользоваться качественной имитацией. Окрасить воздушные подвесные гипсокартонные потолки, нанести декоративную штукатурку. Стены можно:

  • оклеить обоями;
  • обшить ПВХ, МДФ;
  • сделать световые панели;
  • выполнить их текстильными материалами или кожей.

Учитывая высокую нагрузку на пол, выбирают износостойкие покрытия. Респектабельную атмосферу создадут полы:

  • из древесины;
  • керамогранита или керамической плитки;
  • камня;
  • паркета.

Для барной стойки и перегородок в виде границ зонирования воспользоваться деревом или плитами ДСП с последующей отделкой.

Инструменты

В случае, если вы отважились делать ремонт своими руками, то для предстоящего объема работы необходимо подготовить следующий инструмент:

  • ручной фрезер;
  • электрическую дрель;
  • электролобзик;
  • шуруповерт;
  • перфоратор.

Для снятия мерок понадобятся измерительные инструменты (металлическая линейка, угольник, рулетка). Правильное расположение плоскостей поможет создать лазерный уровень. Для малярных работ нужны будут пульверизатор, шпатели и кисти. Слесарные работы придется выполнять при помощи стамески, ножниц по металлу, резаков, плоскогубцев, молотка.

Выбор мебели и оборудования

Подбирая мебель для кофейни, лучше отдать предпочтение функциональной, практичной и удобной. Нужно придерживаться правила зонирования небольших помещений:

  • Для них не подойдут крупные стулья, высокие спинки.
  • Формы мебели лучше выбирать округлые.
  • Столы должны быть расставлены в шахматном порядке или прямой линией.
  • Оптимальным материалом станет древесина.
  • Для столешниц можно подобрать искусственный ротанг, разноцветное прозрачное стекло.
  • Мебель для кофейни гармонично дополнят металлические, деревянные или плетеные стулья с сидениями из кожи.

Желательно придерживаться нормативных расстояний.

Проект кофейни

Для основных проходов ширина составляет 2 м, для вспомогательных – 1,5 м. Это позволит отодвинуть стулья, никого не беспокоя.

Барная стойка

Барную стойку помещают в центре зала и уделяют дизайну большое внимание:

  • Изящную, привлекательную стойку оформляют в соответствии с концепцией заведения.
  • Для нее используют древесину, с которой хорошо сочетается столешница из камня или ротанга.

Витрины

Обязательное оборудование кофеен–витрины с холодильным оборудованием. В них размещают:

  • кондитерские изделия;
  • десерт;
  • мороженое;
  • прохладительные напитки.

Материал изготовления витрин–металл с декоративным или хромированным покрытием. Лицевая остекленная сторона находится в поле зрения посетителей.

Подбор аксессуаров

Дизайн кофейни предусматривает зонирование помещений, подбор мебели, оборудования. Большую роль в нем играют правильно подобранные аксессуары.

Текстиль

Комфорт и уют придают скатерти и салфетки. Текстиль должен соответствовать дизайну кофейни. Ткань выбирают с нежным рисунком однотонных пастельных расцветок. Учитывая, что салфетки и скатерти приходится часто стирать, для них подбирают льняные или хлопчатобумажные материалы.

Посуда

В арсенале дизайна кофейни должны быть кофемашина, кофемолки, кофеварки, турки. Необходимы специальные виды посуды:

  • мерные ложки, бокалы;
  • набор посуды для экспрессо, каппучино;
  • сахарницы;
  • банки, в которых хранят кофе.

Для приготовления кофе нужно иметь наборы для чистки кофемашин, аксессуары бармена, шоколадницы, приборы для сбивания сливок.

Цветовая палитра

В кофейнях оптимальным вариантом цветовой палитры считаются тона древесины (бежевого, кремового, орехового, кофе с молоком, медового, коричневого, венге). Атмосферу уюта создадут пастельные оттенки.

Проект кофейни

Яркие цвета используются в небольшом количестве для акцентов (оранжевый, фиолетовый, голубой, желтый, мятный, синий, коралловый, зеленый). Комбинирование больше, чем трех оттенков, не рекомендуется, кроме этнических и «Фьюжн», поскольку неординарный, интересный дизайн, яркие орнаменты и цветовые комбинации составляют концепцию этих стилей.

Роль освещения

Для кофейни оптимальным вариантом считается многоступенчатое освещение:

  • На каждом столике есть светильник.
  • Освещением обеспечиваются барная стойка и касса.
  • Неоновое или точечное освещение обязательно на прилавке и в витринах, чтобы продемонстрировать кулинарные изделия.
  • Над столиками расположена потолочная люстра.

Для создания романтической атмосферы ставят на каждый стол свечи. Акцентные зоны подчеркивает точечная подсветка.

В момент презентации кофейни и в праздничные дни зажигаются все уровни освещения, чтобы подчеркнуть респектабельность заведения(видео).

Начиная свое дело, можно позаимствовать опыт оформления в популярных заведениях (Кофе Хаус, старбакс, Шоколадница). Их бизнес уже состоялся, поэтому они рассматриваются, как образцы успешного предпринимательства. Неплохо, если удастся технологический проект кофейни и собственные эксперименты в дизайне, но и опыт стабильных компаний пойдет на пользу.

Это была полезная информация?

[Всего: 2 Среднее: 5]

Дизайн кофейни: создаем атмосферу

Каким должен быть дизайн и интерьер современной кофейни? Оригинальным? Актуальным? Запоминающимся? Продающим? Статусным? Приступая к разработке дизайн-проекта интерьера кофейни, стоит учитывать все эти составляющие.

По-особенному уютная мебель для общепита, приятное музыкальное сопровождение, тусклый свет, чарующий аромат кофейных напитков, ванили и корицы — именно такая атмосфера должна царить в кофейне.

Концепция и интерьер: связующие нити

В отличие от Америки, где кофейни служат в большей степени точкой быстрого питания, в нашей стране это уникальный формат с неповторимой атмосферой. Люди приходят в кофейню не только, чтобы насладиться чашечкой любимого эспрессо вкусными десертами, они приходят за настроением.

Выделяется несколько форматов кофеен.

— Обычная кофейня. Основу меню составляют горячие напитки и десерты. В кофейнях этого типа предусмотрено самообслуживание, клиент самостоятельно делает заказ у стойки. Для оформления интерьера лучше выбрать готовые барные стойки для кафе.

— Ресторанный формат с большой кофейной картой. В меню есть вторые блюда, салаты, закуски, кофе и выпечка. Широко востребован на рынке. Здесь можно провести несколько часов, играет приятная музыка, имеются лаунж-зоны, а декоративная отделка заставляет всматриваться в каждый элемент.

— Формат «кофейный фаст-фуд». Здесь нет уютных диванчиков и замысловатого декора. Популярно кофе на вынос, пластмассовые стаканчики и пластиковая мебель, предусмотрено самообслуживание.

К работе над дизайн-проектом кофейни следует приступать только тогда, когда полностью сформирована концепция заведения. Формат – отправная точка, определяющая общий интерьер кофейни и детали. Создание интерьера лучше доверить профессионалам. Они смогут найти ту самую изюминку, которая будет выгодно отличать Ваше заведение от конкурентов. Дизайнерское исполнение может быть самым разнообразным от теплого домашнего стиля до тематики джунглей. Но необходимо соблюдать баланс, чтобы смелые задумки не утомляли гостей. Если стулья и столы на металлокаркасе для посетителей окажутся маленькими или наоборот чересчур высокими, задерживаться они не станут и вряд ли придут еще раз. Важно, чтобы проводить время в Вашей кофейне было приятно и комфортно, иначе вся прибыль уйдет к конкуренту на соседней улице.

Современная кофейня стала местом отдыха и общения в непринужденной обстановке. Утром здесь перед работой приятно выпить чашку бодрящего чая или кофе, днем кофейня становится местом для проведения деловых встреч, вечером столики занимают компании друзей, влюбленные пары и родители с детьми. Успех и рентабельность заведения напрямую зависит от посетителей. Если Ваша кофейня обладает своим характером и настроением, выделяется дизайном и интерьерным оформлением, то в ней обязательно появятся постоянные клиенты, завсегдатаи, не желающие променять любимое место.

Дизайн интерьера кафе или кофейни играет в этом случае не последнюю роль. Удобство мебели, свет и цвет, фактура и текстиль – все это привлекает внимание гостей в первую очередь. Обстановка помещения и эстетическое восприятие оказывают непосредственное влияние на впечатление от вашего заведения и формирует желания обязательно вернуться в кофейню еще раз.

Выбор стиля

Выбор стиля в дизайне кофейни крайне важен. За различными стилями оформления закрепился определенный режим восприятия. Так, классические стили в интерьере располагают к неспешному, вдумчивому и размеренному времяпрепровождению. В кофейне, интерьер которой изобилуют элементы строгой классики, даже небольшая задержка блюд будет восприниматься более гладко, чем в кафе с минималистическим декором. Богатая декоративная отделка, светлые тона и картины на стенах заставляют гостей замедлиться, начать изучать и пристально всматриваться. Фотографии, фреска и картины на стенах позволяют расслабиться и отвлечься. А вот пространство и четкость линий хай-тека в дизайне кофейни, как строгий деловой костюм, концентрируют внимание на каждой детали. В этом случае важны все аспекты: качество обслуживание, освещение и громкость музыки. Обратите внимание на столешницы arteнасыщенные и замысловатые они привлекут к себе взгляды и украсят интерьер.

Обстановка в Вашем заведении может изменить настроение посетителей. Постарайтесь создать атмосферу отдыха, отчужденности от суеты, царящей прямо за окнами кофейни. Используйте для оформления фотографии блюд и картины с изображениями аппетитной выпечки. Чтобы акцентировать внимание можно развесить абстракции, фото знаменитостей и репродукции популярных художников. Предпочтения, вкусы и потребности аудитории должны в первую очередь учитываться при создании интерьера ресторана, бара, кофейни или кафе, а также выбора мебели. Стулья, столы и кресла для ресторанов и кафе выбирать нужно тщательно. Откройте место, которое не оставит равнодушным и будет приглашать гостей вернуться снова и снова.

Мебель для кофейни: стилевое содержание

Предметы мебели для обустройства кофейни имеют свое стилевое содержание. Для дизайна предприятий формата кофейня подойдут как пастельные, успокаивающие тона мебели, так и наоборот креативные яркие краски. Следите за тем, чтобы все элементы декора, пол, стены, потолок сочетались с мебелью. Купить стулья для кафе недорого можно в интернет-магазине. Специалисты помогут грамотно выбрать мебель и расставить ее в заведении. Консультанты MebelCafe.ru предложат Вам различные вариации мебели общепита — от классических моделей до смелых. В каталогах представленна изящная деревянная мебель, мебель на металлокаркасе, состаренная мебель, мягкие кресла и диваны, а также летняя и плетеная мебель из искусственного ротанга. Мы разработаем для вас уникальный дизайн-проект кофейни и воплотим его в жизнь, используя накопленный опыт и современные надежные материалы.

Посадка посетителей. Интерьер кофеен | CoffeeTea.RU

Третья и заключительная статья про особенности разработки интерьера кофейни посвящена посадке посетителей. Анна Марчук, соосновательница AA.Interior.Buro уже рассказала о важности стратегии и зонирования помещения в дизайне.

Анна Марчук, соосновательница AA.Interior.Buro.

Высота стульев, столов, как и разнообразие зон посадки тоже зависят от целевой аудитории и от того, как вы хотите, чтобы посетители проводили время. Для разных целей – разная посадка. 

Низкая: низкие диваны или подиумы, мягкие широкие кресла, которые можно поставить у окна для привлечения посетителей, высокие кресла для уединения.

Эта посадка не для еды, а для чашки кофе и общения и, возможно, десерта. Достаточно добавить одну такую группу, чтобы разнообразить посадку и выделить обособленную уютную зону.

Стандартная: традиционные стулья и столы, диваны или скамьи на заказ нестандартной высоты. Это посадка для еды и работы за компьютером, а также для различных мероприятий, где нужно работать за столом.

Часто это основная посадка, к которой хорошо добавить остальные виды, чтобы разбавить монотонность или выделить разные функциональные зоны.

Полубарная: например, у барной стойки, где заваривают кофе или делают коктейли, или у открытой кухни, так как это стандартная высота рабочей поверхности. Для этой высоты предназначены специальные полубарные стулья, они обычно есть в линейках у производителей  барных стульев.

Барная: стандартная барная посадка, чтобы можно было и постоять с чашкой кофе, и облокотиться. Такая посадка компактна: если она будет основной – больше людей сможет поместиться в заведении. Здорово делать барную посадку у окон, когда люди смотрят на прохожих и сами привлекают людей зайти посидеть. Не всем подойдёт барная посадка, нужно понимать аудиторию, на которую ориентируется заведение и её потребности.

Все виды посадки хорошо комбинировать, чтобы получились различные зоны, куда посетители идут в зависимости от своих потребностей, и каждый найдёт себе удобное место по душе.

Мы в AA.Interior.Buro стараемся последовательно продумывать все эти пункты, чтобы получился дизайн, решающий главные задачи заведения. Стратегия заведения, планировка и посадка взаимосвязаны между собой. Определившись с лучшими решениями по этим пунктам, можно переходить уже к выбору таких деталей, как мебель и отделка, сверяясь с выбранной стратегией от общего к частному, тогда дизайн будет не просто красивым, но и эффективным.

На этом мы заканчиваем публиковать серию статей на тему разработки дизайна интерьера кофейни. Более подробно мы рассказываем о дизайне интерьеров в нашем аккаунте @aa.interior.buro – подписывайтесь.

Если вы хотите послушать про тренды и узнать, как обновить “уставший интерьер” за небольшой бюджет, то приходите на лекцию Анны Марчук соосновательницы интерьерного бюро AA.interior.Buro 11 марта в 15:45 на площадку Coffee Stage на выставке COFFEE TEA CACAO RUSSIAN EXPO в Music Media Dome.

Также Анна будет разбирать кейсы нескольких конкретных кофеен, которые опубликуют фотографии помещений своих заведений в посте с хэштегом #прокачаймоюкофейню и отметкой выставки @coffeeteacacao_expo и @aa.interior.buro в Instagram до 10 февраля и окажутся отобранными Анной как самые интересные проекты.

Небольшие, но очень атмосферные: 5 новых кофеен Петербурга | Редактор из Петербурга

Прогуляться у Исаакиевского собора, посмотреть на огни набережной Фонтанки и пойти греться в кофейню — прекрасная идея для прогулки по Петербургу. Я уже писала статью о моих любимых заведениях Петербурга, а сегодня решила рассказать о любимых кофейнях, которые я открыла для себя недавно.

«Самые вкусные и уютные заведения Петербурга. Мой личный список»

Я выбрала именно эти кофейни, потому что они небольшие, но уютные — в последнее время хочется уединения и творческой атмосферы вокруг, с чем отлично справляются именно такие маленькие, но невероятно милые кофейни с приветливым и дружеским сервисом.

Кофейня «Щегол»

Кофейня, названная в честь маленькой птички, находится в центре Петербурга, недалеко от метро Чернышевская. Это место приглянулось мне сразу, и скажу честно, «Щегол» стала моей любимой кофейней.

Интерьер кофейни до невозможности мил и приятен: здесь есть стеллаж с книгами, украшенный фонариками и всякими баночками и другими штучками, бархатный зеленый диванчик, уютные места за столом около окон. Детали кофейни говорят о большой любви владельца к кофе и к искусству: на подставках можно заметить потрепанные журналы про кофе, статуэтки древнегреческих богов и другой симпатичный декор.

Фото: @schegolcoffee

Фото: @schegolcoffee

На стене изображен рисунок той самой птички — Щегол во всей красе. Если быть особенно внимательным, можно заметить также маленькую птичку в клетке на одном из подоконников кофейни — не настоящую, правда.

Кофейня готовит на собственной кухне. В меню завтраки: сырники, тосты, каша, а также большой выбор десертов: баноффи, различные тарты и кексы, медовик, брауни. По выходным в «Щегле» подают киш — это то, что я попробовала у них однажды и с тех пор не смогла забыть.

У ребят своя обжарка, большой выбор кофе и приятные официанты — иногда я вижу среди них и основательницу кофейни, и это вдвойне здорово. Кофейня небольшая, но уютная и какая-то своя, родная. Здесь кстати проводятся небольшие активности — например, недавно тут был воскресный обмен растениями, а сейчас в кофейне выставлены картины петербургской художницы.

Фото: @schegolcoffee

Фото: @schegolcoffee

«Щегол» в инстаграме: @schegolcoffee

Адрес кофейни: Радищева 38/20

Кофейня «Sibaristica»

Эта кофейня понравилась мне своим пространством, однако, интерьеры «Сибаристики» сильно отличаются от интерьеров других кофеен в этой статье. «Сибаристика» располагается в одном из зданий делового пространства «Обводный двор», среди красных кирпичных стен и бизнес-центров.

Фото: @ sibaristica

Фото: @ sibaristica

В кофейне очень просторно и светло: засчёт панорамных окон и высоких потолков создается ощущение объемности, свободы. Основные цвета интерьера: металлический, черный, деревянный. Кофейня выполнена в стиле лофт, сохраняя красный кирпич и трубы по потолку как основу интерьера.

«Сибаристика» одна из немногих кофеен, где есть четкое разделение зон: для отдыха и для работы за ноутбуком. В зоне коворкинга есть розетки, большой длинный стол, удобные стулья для долгой работы. Остальные места в кофейне располагают для посиделок с друзьями за любимым напитком, и, судя по моей недавней статье про фрилансеров и кофейни, такое разделение очень кстати.

Фрилансеры захватили Петербург: в кофейне надо кофе пить, а не работать!

Фото: @ sibaristica

Фото: @ sibaristica

Ребята не только угощают гостей кофе собственной обжарки и десертами, но еще и обучают будущих бариста по авторским курсам. Кофейня уделяет кофе, его вкусовым качествам и тонкостям работы с ним всё свое внимание, за что получила титул «Лучшая Кофейня России 2019″.

«Sibaristica» в инстаграме: @sibaristica

Адрес кофейни: ДЦ Обводный Двор, набережная Обводного канала 199

Кофейня «O`petit»

Французская кофейня, бесспорно, с самыми вкусными и пышными круассанами в городе, имеет два помещения: на Невском проспекте, прямо внутри здания французского посольства, и на улице Блохина. Есть еще третья точка «O`petit» на Василеостровском рынке, но там скорее формат «to-go».

Кофейни ну совсем небольшие, столики и пуфики там расположены близко друг к другу, но широкие окна в пол, уютные детали декора в виде вазочек и портретов известных писателей и поэтов и интерьер, выполненный в коричневой и светло-бежевой цветовой гамме, делают это место таким спокойным, одухотворенным и располагающим к долгим беседам.

Фото: @o_petit

Фото: @o_petit

Здесь пекут большие и пышные круассаны на сливочном масле, соблюдая французскую технологию выпечки. Помимо круассанов, «O`petit» подают прекрасные шассоны с грушей, восточные булочки с орехом, а также могут плотно покормить салатом «Горячая коза» или сэндвичем с бужениной и корнишонами.

В такой кофейне легко почувствовать себя в Париже, угостившись вкусным кофе и нежной булочкой, представив себя романтичной и влюбчивой парижанкой. Здесь хочется фотографировать, наблюдать за спешащими по проспекту людьми, читать, мечтать.

Фото: @o_petit

Фото: @o_petit

«O`petit» в инстаграме: @o_petit

Адрес кофеен:

Блохина, 23; Невский, 12; Василеостровский рынок.

Кофейня «Penka»

Еще одна мультиформатная небольшая кофейня с нежным названием «Пенка» находится недалеко от Площади Восстания. Пространство кофейни представляет собой маленькие джунгли с большими окнами и уютными зонами для чтения, общения и работы.

Фото: @ penka_home

Фото: @ penka_home

Интерьеры напоминают светлую мастерскую, в которой царит атмосфера творчества и позитива: простые и понятные предметы мебели, полочки и подставки для книг, мягкие пуфики, много растений.

Название кофейни ассоциируется с нежной пенкой капучино, и не спроста: в «Пенке» варят отличный капучино, раф и даже кофейный глинтвейн. Из еды: запеканки, каши, киши, сэндвичи и десерты.

«Пенка» постоянно проводит различные мероприятия и активности у себя в пространстве: выставки картин, дни рождения, вечеринки. Летом кофейня организовала на улице небольшую веранду, где было приятно в тени деревьев угоститься кофе и отдохнуть после работы.

Фото: @ penka_home

Фото: @ penka_home

«Penka» в инстаграме: @penka_home

Адрес кофейни: Озерной переулок 2-4

«Какая-то кофейня»

Кофейня с ироничным названием «Какая-то кофейня» действительно существует, и ведет довольно активную социальную жизнь в инстаграме, публикуя посты с названиями «Какой-то пост», «А это не пост» и «Это будет очень странный пост». Креативный подход к социальным сетям проявился и в организации пространства и меню кофейни.

Например, в кофейне есть особое меню для веганов, в которое входят такие авторские блюда, как оладья из чечевицы с кешью-сметаной или тоффники. В кофейном меню: какой-то раф, какао от Юры и латте куркума — в общем, меню кофейни полно сюрпризов.

Фото: @ kakayato_kofeinya

Фото: @ kakayato_kofeinya

Интерьер кофейни прост, но в то же время гениален: много пространства, яркие оранжевые стены, высокие барные стулья, большие окна с широкими подоконниками, а также кружки Nescafe и картонные персонажи, которые появились здесь в период карантина.

Кофейня проводит какие-то мероприятия, диджей-сеты, каппинги и «ложкинги», любит гостей с собачками и в целом создает очень дружелюбное и приятное настроение. А почитать их посты в инстаграме, так вообще можно в них влюбиться бесповоротно, только благодаря тонкому чувству юмора владельцев;)

«Какая-то кофейня» в инстаграме: @kakayato_kofeinya

Адрес кофейни: 8-ая Советская, 17-19

Бывали в каких-то из перечисленных мной кофейнях? Как вам?

Подписывайтесь на канал, если вам интересно читать про новости и достопримечательности Петербурга 🙂

#кофейня #кофе #кафе петербурга #куда сходить в петербурге #прогулка по питеру #туризм в россии #путешествие #санкт-петербург #петербургомания #спб

30 лучших интерьеров кофеен в мире — RTF

Если вы похожи на меня и любите F. R.I.E.N.D.S. тогда этот пост для вас! Нет, мы не говорим о персонажах. Вы всегда мечтали зайти в «центральную кофейню», сесть и выпить огромную кружку кофе, ну и подружиться! Или вы можете быть из тех, кто просто ищет небольшое уютное кафе, чтобы поработать.

Какой бы ни была цель, главное, что нас привлекает, это стиль и внутреннее убранство пространства.Будь то индустриальный, современный, ретро, ​​стиль середины века, деревенский или даже сочетание стилей, эти интерьеры кофейни просто заставляют вас хотеть снять комедию положений и запечатлеть моменты, подходящие для Instagram.

Принять участие сейчас

1. Кафезал

Расположение: Милан, Италия
Веб-сайт: https://cafezal.it
Архитектура: https://www.urdesignmag.com/lifestyle/2018/10/09/studiopepe-micro-roastery-coffee-shop-cafezal-milan /  

Революция в «Третьей волне кофейной культуры» в Милане, эта мини-обжарочная и кофейня придают яркий и современный интерьер, который привносит гармонию и баланс в помещение. Разработанные Studiopepe, они объединили постмодернистские стили с городским уличным стилем, чтобы породить это сочетание цветов и текстур, вдохновленное элементами природы, но напоминающее современные формы.

Стены окрашены в темно-синий оттенок, который гармонично сочетается с обоями с рисунком под дерево. Это создает холст для пыльно-розовых стульев и банкеток, медных светильников и черно-белых столешниц. Этот эксцентричный и причудливый микс придает очарование миланским заведениям, а также задает тренды в моде миллениалов.

Глубокие синие стены как фон для пыльной бархатной мебели. ©Giuseppe Dinnella Столешница, отражающая геометрические изгибы. ©Джузеппе ДиннеллаРазные конфигурации сидений в пространстве. © Джузеппе Диннелла

2. Кафе «Лебедь»

Местоположение: Кейптаун, Южная Африка
Веб-сайт: https://swancafe.co.za
Архитектура: https://www.interiorsprinted.com/projects/wallcovering/swan-cafe-cape-town-south-africa/

Принять участие сейчас

Перенесенная с улиц Парижа в Кейптаун, эта традиционная французская блинная оформлена в стиле эпохи Возрождения, вдохновленной картиной Леонардо да Винчи «Леда и лебедь», которая находится в центре этого дизайна.

Созданное Haldane Martin Iconic Design, утонченная и скромная атмосфера кафе пробуждает очарование Парижа. Цветовая палитра французского флага воплощена в дизайне пространства от темно-синих стен до красной акцентной отделки и белых столешниц.

Пространство наполнено французским колоритом и «je ne sais quoi», в котором преобладают лебединые мотивы, фрески на тему греческой мифологии и старинное освещение в птичьих клетках, отдающее дань уважения концепции птиц, задуманной в пространстве.

Картина Леонардо да Винчи «Леда и лебедь» на стене. ©Micky Hoylev Винтажное освещение птичьей клетки для птичьей концепции_Micky HoyleСиняя цветовая гамма, обогащенная медными деталями и геометрическими узорами. ©Micky Hoyle

3. История кондитерских изделий 

Расположение: Порт Рашид, Дубай
Веб-сайт: https://www.pastryology.ae
Архитектура: https://www.archlovin.com/2018/08/inside-look-pastryology-cafe-dubai/

Pastry Ology — кафе, известное своим фирменным десертным меню ручной работы. Разработанный в четырех контейнерах, дизайн максимизирует пространство и заимствует концепции минимализма, чтобы обеспечить пространственную чистую отделку. Парящие полки и стеклянные обзорные панели позади барной стойки создают эффект большого пространства.

Разработанная Maja Kozel Design палитра пыльно-розовых пастельных тонов уравновешена латунными оттенками и украшена искусными фресками и столешницами из белого мрамора. В интерьере кафе с видом на гавань есть специальная мебель, предназначенная для гостей, чтобы насладиться этим видом или насладиться этим уютным пространством.

Пастельно-розовые и золотые детали придают пространству изысканность. © Конфигурация в стиле MajaSeating позволяет наслаждаться пространством и видом на Порт-Рашид. ©Maja Местные ремесленники рисуют фон, чтобы придать ему космический характер. ©Maja

4. Огненная Земля

Расположение: Масарик, Мехико
Веб-сайт: https://www.tierragarat.mx
Архитектура: https://esrawe. com/2018esrawe/en/interiors/3883-2/

Esrawe Studio и Cadena y Asociados провели капитальный ремонт существующего здания, чтобы спроектировать пространство для известного и обновленного бренда кофе Tierra Garrat.Новый бренд и пространство магазина знакомят нас с нерассказанными историями мексиканского кофе от кофейных полей и фирм. В общем дизайне предпочтение отдается земным формам и материалам, которые также определяют монохромную цветовую гамму кофейно-коричневого цвета.

Интерьер облицован каменными блоками, а внешний объем облицован угловыми глиняными панелями, придающими фасаду другую текстуру. Это дополняет кирпич, дерево и кожу, используемые в дизайне мебели, и является данью уважения традиционному мексиканскому ремеслу.Дизайн чистый, традиционный и с уважением относится к земным тонам.

Внутреннее пространство позволяет естественной кирпичной форме и текстуре подчеркнуть характер пространства. ©Jaime Navarro. Глиняные панели утоплены для создания глубины и текстуры. ©Хайме Наварро.Мебельные материалы из дерева и кожи гармонируют с интерьером из массивного кирпича.© Хайме Наварро.

5. Лаборатория кофе Starbucks

Расположение: Амстердам
Веб-сайт: https://stories.starbucks.com/stories/2012/starbucks-first-european-concept-store-to-open-in-amsterdam/
Архитектура: https://www.brandingmag.com/2012/03/06/new-starbucks-concept-store-and-coffee-laboratory-opens-in-amsterdam/

Магазин кофейной марки в США, Starbucks открыла гиперлокальный концептуальный магазин с потрясающими экологичными интерьерами в бывшем банке в Амстердаме. Концепция дизайна пространства призвана отразить прошлую роль Амстердама в торговле кофе, а также поддержать его репутацию города прогрессивного и экспериментального дизайна.

Пространство, спроектированное и созданное местными мастерами, отражает голландскую культуру в сочетании с использованием экологически чистых материалов; фрески от пола до потолка, перепрофилированный голландский дуб по всему пространству, старинная делфтская синяя плитка, стены, облицованные велосипедными камерами, деревянные формы для имбирного печенья и «татуированная» фреска, подчеркивающая важную роль голландских торговцев 17 века в экспорте кофе. по всему миру, а также потолочная скульптура, созданная из 1876 деревянных блоков ручной работы.Этот магазин является высшим выражением кофе, дизайна, истории и сообщества в лучшем виде.

Интерьеры из экологически чистых материалов украшают пространство. ©Rein MeulmanStarbucks провел капитальный ремонт бывшего банка и сохранил структурные элементы, найденные в пространстве. ©Rein MeulmanПотолочная скульптура из деревянных блоков. ©Rein Meulman

6. Dolcezza Coffee and Gelato в Hirshhorn  

Местоположение: Вашингтон, округ Колумбия, США
Веб-сайт: https://dolcezzagelato.com/locations/hirshhorn/
Архитектура: https://hirshhorn.si.edu/news/announcement/hirshhorn-lobby-renovation/

Хироши Сугимото, всемирно известный японский художник, переделывает вестибюль Смитсоновского института музея Хиршхорна, чтобы он одновременно функционировал как скульптура, мебель и концептуальное искусство.

Концепция была основана на существующей круглой форме здания, которую он затем использовал в природе и концептуализировал в виде мускатного дерева. Он использовал 700-летнее дерево в качестве основы для центральных групповых столов кофейного пространства, которые покрыты стеклом и окружены белыми спиральными стульями.

Пространство задумано как иммерсивное функциональное произведение искусства, дающее посетителям совершенно новое общественное пространство для творческого вдохновения.

 

Металлическая барная стойка с деталями из стали и меди. ©Cathy Carver Мускатные орехи задуманы как столы, являющиеся естественным элементом пространства. ©Cathy Carver Пространство вестибюля сохраняет функциональность пространства как кафе и общественная точка доступа. © Кэти Карвер

7. Большой маленький кофе

Местоположение: Пекин, Китай
Веб-сайт: http://www.designreserve.co
Архитектура: https://www.archdaily.com/927379/not-ready-bigsmall-coffee-beiluoguxiang-designreserve

Кофейня BigSmall в Beiluogu Xiang, спроектированная designRESERVE, функционирует как общественное пространство в этом жилом районе. Пространство стремилось быть открытым, веселым и ориентированным на общество, и в этом отношении оно функционировало не только как кофейня, но и как ночной бар, бесплатная мини-галерея для молодых художников и сад для общего пользования. План, мебель и дизайн сада окружают гостиную, создавая интимное пространство.

Заимствуя точки минимализма, чтобы придать интерьеру чистоту, пространство осветлено синими и желтыми вкраплениями, чтобы увеличить пространство. Существует уровень экспериментов с традиционными материалами, такими как вощеная коричневая бумага, которая используется на внутренних стенах, и глазурованная плитка янтарного цвета на стенах бара и прилавках, которые обычно можно увидеть на крышах королевских дворцов в Пекине. Пространство работает как гостиная для творчества и как удобное рабочее место.

На стенах и барных стойках использована глазурованная плитка янтарного цвета.© Weiqi Jin Площадка для отдыха на свежем воздухе. ©Weiqi JinРазличные пространства позволяют клиентам размещаться в различных конфигурациях. © Weiqi Jin

8. Kaizeyen Coffee co.

Местоположение: Бангкок, Таиланд
Веб-сайт: https://www.kaizencoffee.com
Архитектура: https://www.archdaily.com/924630/kaizen-coffee-space-plus-craft

Созданный пространством и мастерством, интерьер этой кофейни прекрасно сочетает в себе уют и изысканность в оживленном городском центре. Внешний объем здания застеклен, чтобы заманить любителей кофе в индустриальное кафе на окраине города.

Основной материал внутренней отделки – темно-серый кирпич в сочетании с отделкой мебели из натурального дуба. Отчетливый кирпичный рисунок разработан для барной стойки и стены первого этажа, придавая пространству характер.

Темно-серый интерьер смягчен светлым деревом. ©Ketsirre WongwanОтчетливый узор из серого кирпича для барной стойки и лестницы. © Кецирре Вонгван 

 

Уровень второго этажа спроектирован с большими креслами и градиентным освещением стола. ©Ketsirre Wongwan

9.Кофейня Мустапан

Расположение: Чипаке, Колумбия
Веб-сайт: https://www. estudiochavarro.com/cafe-mustapan
Архитектура: https://www.archdaily.com/952388/mustapan-coffee-shop-estudio-chavarro?ad_source=search&ad_medium =search_result_all

Кафе Mustapan, расположенное в историческом колониальном доме, вдохновлено заброшенными фермерскими домами в Чипаке. На этапе проектирования и строительства Estudio Chavarro поддерживает существующие открытые стены из сырцового кирпича и балансирует с другими материалами в пространстве; цементная плитка ручной работы, глиняная черепица и дерево ручной работы, чтобы отдать дань уважения традиционным методам строительства.

Благодаря смешанному использованию стульев различных типов пространство предлагает клиентам различный опыт в кафе в зависимости от того, где вы сидите.

Открытая глинобитная плитка, смешанная с цементной плиткой, бамбуком и каменными материалами. ©Иван ОртизРазные конфигурации пространства, чтобы обеспечить различный опыт в кафе. ©Ivan OrtizЦветовая палитра – классическая мексиканская с украшениями из неоновой подсветки. ©Ivan Ortiz

10. Кофейня Superanfibio 

Местонахождение: Кордова, Аргентина
Веб-сайт: https://www.grupo.studio/proyecto/CAFE-SUPERANFIBIO?lang=en
Архитектура: https://www.archdaily.com/951977/superanfibio-coffe-shop-grupo-studio?ad_source=search&ad_medium=search_result_all

Обернутое в стеклянную оболочку пространство кафе построено вокруг простоты и прозрачности. Расположенное в традиционном районе Серро-де-лас-Росас, это пространство представляет собой расширение традиционного дома. Внутренняя циркуляция и функционирование спроектированы вокруг ключевых элементов, ранее идентифицированных в пространстве и являющихся ключом к структурной и традиционной целостности здания; консоли, колонны, старинная лепнина и резервуар для воды.Студия Grupo берет эти элементы и дополняет их растительностью.

Пристройка кофейни окутана стеклом. ©Gonzala VilamonteDesign позволяет пользователям смотреть на фасад улицы, а также любоваться пространством снаружи. ©Gonzala VilamonteЦвет интерьера приобретает светлый оттенок, смягченный деревом. © Гонсала Виламонте

27+ удивительных идей декора кофейни в 2022 году

Вдохновитесь нашими идеями декора кофейни

Конкуренция на рынке кофе становится все более и более высокой, поэтому кофейням действительно необходимо выделяться на все более переполненном рынке.Очевидно, что качество подаваемого кофе имеет значение, но визуально нет ничего более важного, чем изображение, которое вы отправляете. В этом посте мы рассмотрим идеи декора кофейни.

Что делает интерьер кофейни великолепным магазин? Это действительно зависит от сегмента, на который вы ориентируетесь. Если это торговля в обеденное время, то вы хотите спроектировать пространство, максимально удобное для вас. В Однако в большинстве случаев декор вашей кофейни является ключевым фактором.

В мире, где Instagram ежедневно необходимость для некоторых иметь уникальную кофейню, которая предлагает отличные фото возможность важна, критична, некоторые могут возразить. Это делает вашу кофейню место назначения, куда люди приложат больше усилий, чтобы добраться, а также с гордостью продвигать.

Само собой разумеется, что нет единого дизайна, который вы должны попробовать и воспроизвести. Весь дизайн интерьера речь идет об ощущении, которое он дает, и о впечатляющем визуальном элементе.

Выбираете ли вы натуральную древесину для придания кафе в деревенском стиле или кафе в стиле бохо, или вы можете стать ультрасовременным, используя бетон, у вас есть множество вариантов.Подавляющее большинство кафе идеи декора интерьера находятся посередине, предлагая несколько визуальных элементов, а не чем один большой впечатляющий опыт.

Как говорится, взгляните на кофе идеи оформления магазина, приведенные ниже, которые должны вдохновить вас на то, чтобы максимально использовать пространство.

Фото декора кофейни

Идеи дизайна интерьера кофейни

PinterestDezeenYatzerFormroomPinterestPinterestPinterestLama.roApeirointeriorsЭклектичныетрендыPinterestContemporistPinterest Изображения декора кофейни

Раз уж ты здесь… могу я попросить об услуге?

Было бы очень хорошо, если бы вы могли поделиться этим изображением  и разместить страницу в социальных сетях .

Для вас это всего пара щелчков мышью, но для нас здесь, в Houszed, это значит все.

Большое спасибо!

FormroomPinterestBehanceWhatafoxgraphicsLiquidesignПутешествияlovefoodPinterestPinterestLiqui GroupPinterestPinterestFormroomTilespacePinterest

Еще немного о тенденциях в кофейнях, вы следует понимать, что аспекты дизайна всегда меняются. Что считалось стильный сегодня, может выглядеть совершенно устаревшим через пару лет. В зависимости от вашего бюджета, вам может понадобиться дизайн, который выдержит испытание временем.

Один из способов сделать это — взять традиционный подход к кофейне. Это предполагает использование большого количества натурального дерева, использование классные доски и, как правило, придерживайтесь более деревенского подхода к вещам.

Этот подход к проектированию работает так, как он предлагает знакомство и вневременность.

Для тех, кто ищет более свежий или современный подход, как правило, есть несколько аспектов, которые следует учитывать. Первый аспект учитывать использование материала. В большинстве случаев в наши дни дизайн ориентирован на керамическую плитку, учитывая, что она является идеальной поверхностью для еды и питейное заведение.Они бывают разных размеров и цветов, которые могут доставить любой вид, который вы хотите.

Вторым аспектом, который следует учитывать, является цвет. В более современных заведениях цветовую палитру ограничивают несколькими цветами. Это помогает придать более фирменный вид, обеспечивая при этом современный вид. Конечно, вы можете использовать противоположный подход и использовать огромное количество цветов, чтобы создать более эклектичный вид.

Я надеюсь, что наши идеи декора кофейни дали вам вдохновение, которое вы искали.Помните, что дизайн преходящ, поэтому вам нужно рассмотреть множество вопросов. Если вы хотите подумать, с чего начать, подумайте о том, что происходит в дизайне розничной торговли и о подходе, который там используется. Часто ведущие ритейлеры задают тренд, поэтому подумайте, что происходит в этом пространстве.


Изображения декора кофейни

Раз уж ты здесь… могу я попросить об услуге?

Было бы очень хорошо, если бы вы могли поделиться этим изображением  и разместить страницу в социальных сетях .

Для вас это всего пара щелчков мышью, но для нас здесь, в Houszed, это значит все.

Большое спасибо!

Дизайн кофейни для вашего списка путешествий

Для большинства любителей кофе наш кофейный ритуал неприкосновенен. Мы не позволяем ничему встать между нами и нашим любимым удовольствием. Еще лучше, если это свежемолотый экзотический напиток, который подается в вдохновляющем месте. Итак, мы составили список лучших дизайнов кофеен со всего мира. У всех есть одна общая черта – креативный и вдохновляющий дизайн. Вы можете добавить эти кофейни в свой список путешествий:

 

Elm Coffee Roasters by Olson Kundig

Elm Coffee Roasters, Сиэтл

Яркая и уютная кофейня Elm Coffee Roasters расположена в районе Саут-Лейк-Юнион в Сиэтле. в вестибюле многофункционального здания.Большие окна демонстрируют простой, элегантный интерьер и приглашают внутрь местное сообщество. Тона светлого дерева добавляют теплоты и дополняют элегантную стойку из белого мрамора. Фон из светло-зеленой плитки ручной работы от Cerámica Suro в Мексике добавляет винтажную атмосферу. Чистый дизайн этой кофейни создает неподвластную времени атмосферу.

Tropical Forest от Tayone Design Studio

Кофейня Tropical Forest, Ханой

Кофейня Tropical Forest, расположенная в самом сердце шумного Ханоя во Вьетнаме, представляет собой настоящий оазис.В интерьере доминирует отделка из натурального дерева, встроенная в стены и мебель. Впечатляющая ширма из деревянных ламелей затеняет стеклянную крышу. Гости могут отдохнуть или поработать в этом светлом и просторном помещении, окруженном живой зеленью. Этот дизайн кофейни с тропическими растениями в горшках, большими стеклянными террариумами и небольшими деревьями создает спокойный контраст с городской средой.

Tierra Garat от Héctor Esrawe и Cadena y Asociados

Tierra Garat, Мехико

Будучи первой розничной кофейней культового мексиканского кофейного бренда Cafe’ Garat, Tierra Garat призвана возродить свои мексиканские корни.Расположенный в модном районе Колония Рома в Мехико, это теплое и гостеприимное место. Дизайнеры творчески использовали традиционные материалы, такие как дерево, кожа и глина. Современные геометрические узоры из дерева и кирпича омываются теплым освещением, создавая приземленную атмосферу для традиционного мексиканского кофе и шоколада.

Veneziano Coffee от Technê Architecture and Interior Design

Veneziano Coffee, Ричмонд, Австралия

В своей оптовой обжарочной мастерской и штаб-квартире в Ричмонде Veneziano Coffee открыла свой первый розничный магазин.Сочетание ресторана и торгового зала имеет индустриальную атмосферу, в его лаконичном интерьере преобладают высокие потолки и фабричные окна. Белые стены и мебель из черной стали создают чистую и функциональную эстетику, подходящую для производственного помещения. Наконец, светлые тона дерева добавляют пространству естественный элемент.

Кофе Devocion от LOT Office for Architecture

Кофе Devocion, Бруклин

Кофе Devocion, созданный для того, чтобы донести до Бруклина саму суть колумбийского кофе, сочетает в себе промышленный шик и очарование Старого Света.Проходя мимо обжарщиков кофе, гости буквально засыпают видами и запахами свежеобжаренного кофе. Главная комната представляет собой впечатляющее парящее пространство, освещенное огромным потолочным окном. Деревенская сервировочная стойка и тафтинговые кожаные диваны придают уютную деревенскую атмосферу. В великолепном вертикальном саду растут местные кофейные растения из Колумбии.

Кофейня Dao Dao от HAD Architects & EPOS

Кофейня Dao Dao, Чэнду

Чистые, лаконичные интерьеры этого двухэтажного кафе — работа HAD Architects & EPOS, известных своим использованием пересекающихся объемов, чтобы добавить интереса к интерьеру. интерьер.Комбинация лестничных площадок, небольших комнат и антресолей перемежается черными металлическими экранами для уединения. Светлое дерево и белые стены создают воздушную атмосферу, а аккуратно оформленные полки и бочкообразный потолок с подсветкой добавляют ритма и интереса. Черные стены нижнего уровня создают резкий контраст между светлым и темным пространством в этом креативном дизайне кофейни.

Cafezal, Милан от Studiopepe

Cafezal, Милан

Слегка атмосфера 80-х годов в этом модном маленьком кафе — работа Studiopepe.Темно-синие стены и банкетки с высокими спинками из розоватой замши создают клубную атмосферу. Высококачественная отделка, такая как столешницы из терраццо, столешницы из черного мрамора Marquina и гофрированный бар с медной отделкой, делают его стильным дополнением к кофейной сцене Милана.

Coffee Nap Roasters 2nd by Design Studio Maoom

Coffee Nap Roasters, Сеул

Design Studio Maoom создала постмодернистское потустороннее пространство в Coffee Nap Roasters. Необычный дизайн представляет собой «холм», полностью сделанный из кирпича, с несколькими площадками для сидения и бетонным монолитом, который служит стоячим столом. Бамбуковое дерево и круглое зеркало с подсветкой, возможно, призваны вызывать ассоциации с лесом и луной. Хотя этот дизайн кофейни, кажется, не поощряет времяпрепровождения, он определенно креативен и свеж.

Zentral Cafe от Messner Architects

Zentral Cafe’, Коллальбо, Италия

Messner Architects отвечает за стильный редизайн этого деревенского кафе и ресторана. Изысканная внутренняя отделка из натурального дерева контрастирует с натуральным черным камнем. Встроенные банкетки имеют рельефную текстуру дерева, которая также используется для придания узора и текстуры стене выше.
Арочные окна здания были расширены, чтобы открывать вид на улицу и сад, а тема арок и изгибов повторяется на внешних фасадах и внутреннем потолке. Новые деревянные двери выходят прямо в сад. Светящиеся светильники и кирпично-красные мягкие сиденья согревают нейтральный интерьер. В результате получилось уютное современное пространство, одинаково привлекательное для местных жителей и туристов.

NOC Coffee Co. от Studio Adjective

NOC Coffee Co., Гонконг

Studio Adjective — творческая группа, стоящая за дизайном этой кофейни с бетонным покрытием.Привлекательные детали, такие как винтажные шрифты меню и оттенки светлого дерева, согревают дизайн интерьера. Мягкие табуретки и низкие скамейки располагают к отдыху, а нарисованные линии и значки на полу практичны и забавны.

Bonanza Roastery Cafe’ от Modiste

Bonanza Roastery Cafe’, Берлин

Модное и современное кафе Bonanza Roastery Café имеет светлый открытый интерьер, разработанный Модисте. Отсылая к дизайну Баухауза, длинный обшитый панелями фон разделен на створчатые секции.Зеркальные панели меню добавляют нотку традиции кофейни, а прилавки для обслуживания из светлого дуба и необработанной стали явно современны. Наконец, белые полы и стены делают это отреставрированное здание светлым и просторным.

Misto Café от Edit

Místo, Прага

Интерьер Místo, оформленный в стиле «сделай сам», представляет собой простой, но креативный дизайн кофейни, созданный местной фирмой Edit. Частичные стены разбивают объем на ряд интимных пространств. Узкие деревянные доски покрывают перегородки, добавляя объема, текстуры и тепла.Красочная фреска на задней стене иллюстратора Катерины Кинцловой — еще один причудливый штрих, отсюда и доморощенный шарм кофейни.

Houndstooth Coffee и коктейль-бар Jettison от OFFICIAL

Houndstooth Coffee, Даллас

Эта кофейня от архитектурного бюро OFFICIAL сочетает в себе воздушную эффективность музейного кафе с винтажной американией. Полностью белое пространство основано на центральной сервировочной стойке из дерева и бетона и перемежается витринами из светлого дерева. Дощатые стены зоны отдыха, подвесные лампочки Эдисона и стальные столы придают очарование загородного дома.Зайдите по соседству с баром Jettison, чтобы насладиться гламурной противоположностью этого интерьера, также от OFFICIAL.

Rongbaozhai Coffee By Archistudio

Книжный магазин Rongbaozhai Coffee, Пекин

Расположенный в бывшем книжном магазине, этот дизайн от ARCHSTUDIO использует пустые стеллажи для определения пространства и создания ритмичных визуальных паттернов. Открытые полки, усеянные растениями в горшках (вместо книг), создают внутренний сад. Тем не менее, в небольшой торговой зоне все еще есть книги для продажи. Эта кофейня с атмосферой середины века напоминает библиотеку — идеальное место для отдыха и чтения.

Dolcezza at the Hirshhorn by Hiroshi Sugimoto

Dolcezza Coffee and Gelato, Вашингтон, округ Колумбия

Dolcezza Coffee and Gelato с резкой прямоугольной формой и металлическим фасадом выглядит так, будто он приземлился целиком в вестибюле знаменитого круглого музея Хиршхорна. Резкий контраст был создан Лабораторией исследований новых материалов, фирмой, которая сыграла важную роль в обновлении музея. Элегантный и немного экзотический вид кофейни с латунной и луженой отделкой напоминает нам о том, что музейные пространства должны постоянно развиваться.

Coffee For Sasquatch от Дэна Брунна

Coffee For Sasquatch, Лос-Анджелес

Упрощённость не обязательно должна быть безвкусной, как демонстрирует этот проект архитектора Дэна Брунна. От логотипа Sasquatch, встроенного в зеленый вертикальный сад, до неземной современной фрески, эта кофейня креативна и свежа. Брунн даже создал змеевидные скамейки из терраццо, своего любимого материала. Столярные изделия из бука и сиденья из светлого дерева добавляют естественности.

Кафетерий ботанического музея от arche708

Кафетерий ботанического музея, Южная Корея

В этом кафе-музее, созданном arche708, используется бетонная комната в комнате.Ступенчатые зоны отдыха разбивают объем большего пространства. Дизайн делает свободное пустое пространство более интимным, обеспечивая при этом гибкие места для больших групп. Белые шаровые огни, свисающие с потолка, добавляют круглые элементы, чтобы смягчить жесткие углы бетона.

East One Coffee Roasters от Blueberry Builders

East One Coffee Roasters, Brooklyn

Этот дизайн-проект от Blueberry Builders использует в своих интересах сырые кости местоположения кофейни — подумайте об открытом кирпиче, полосатых балках и фабричных окнах. Вдохновленные скандинавскими интерьерами, дизайнеры использовали доски из натурального дерева, чтобы обернуть сервировочную стойку, и побелили кирпичные стены, прежде чем добавить старинную каминную полку.

Invisible Coffee Room от I Like Design Studio

Invisible Coffee Room, Таиланд

Эта маленькая кофейня — отличный пример того, как форма следует за функциональностью. С его настенными столами, подвесными светильниками и кухней, на которой есть только самое необходимое, этому кафе больше ничего не нужно. Светлые тона дерева у входа создают теплый прием.Умная бетонная скамья напротив окна имеет даже встроенные крошечные стальные столики.

Важность интерьера кофейни

Исследование, проведенное в 2018 году Центром экономических и бизнес-исследований, опубликованное в Telegraph, сообщает, что в настоящее время британцы выпивают 95 миллионов чашек кофе в день; увеличение на 25 миллионов только за последние 10 лет. Для сравнения: средний британец за свою жизнь тратит 15 600 фунтов стерлингов в кофейнях. Что касается того, как часто мы посещаем эти места в Великобритании, 80% из нас посещают кофейни еженедельно, а 16% — ежедневно (Italiana Roma Coffee).

Кофейня, которая сейчас является основной социальной площадкой, эволюционировала за последнее столетие вместе с ростом потребления кофе, чтобы удовлетворить социальную потребность в пространстве за пределами офиса или дома.

То, что когда-то удовлетворялось посещением местного паба, теперь превратилось из вечернего пива в послеобеденный кофе, демонстрируя сдвиг в том, что Великобритания считает «третьим местом». Поскольку первое пространство — это дом, а второе — наша рабочая среда, теоретик Рэй Ольденбург в 1989 году писал о социальной важности «третьего места», которое обеспечивает дом вдали от дома и действует как нейтральная территория, нивелирующая социальный статус и индивидуализм. объединить общество, к которому теперь идеально подходят кофейни.

Поскольку потребители избегают материальных благ в пользу предложений, основанных на опыте, кофейни извлекли выгоду из этого культурного сдвига, став популярными местами для работы, общения и удобства. Предлагая такие мероприятия в магазине, как дегустации, театр бариста и обжаривание на месте, индустрия создала уникальное и очень привлекательное культурное предложение (Европейский кофейный симпозиум). Теперь они заманивают клиентов еще больше задерживаться на своих местах, понимая важную социальную потребность, которую они обеспечивают вместе со своим продуктом, предлагая еду и Wi-Fi, чтобы стимулировать более длительное пребывание, и все это в сочетании со все более продуманными интерьерами.

Так какое же значение имеет дизайн интерьера помещения в зависимости от того, какой кофе вы пьете?

Для нас внутреннее пространство играет важную роль в том, как клиент чувствует себя, наслаждаясь кофе, и для бизнеса этот дизайн может повлиять на работу, привлечение клиентов и лояльность к бренду.

Дизайн интерьера направлен на удовлетворение потребностей клиентов. Бренд, с которым клиенты связываются, — это чувство, которое они получают от наслаждения кофе в физическом пространстве. Пространство влияет на более широкие факторы, на которых мы основываем свой выбор, такие как этика, личный вкус, вывески, упаковка и цифровое присутствие.

То, как пространство спланировано, обставлено, освещено и декорировано, влияет на качество обслуживания клиентов — как люди, мы интуитивно реагируем на уровень освещенности, уровень шума, цвет и материалы. Благодаря этому дизайнеры могут формировать пространства, которые будут резонировать и общаться с клиентами на интуитивном уровне.

4 Интерьеры кофейни, которые мы любим

У всех четырех кафе есть одна общая черта: великолепный дизайн.От светлого и просторного до красочного и уютного — вот 5 задающих моду мест, которые не только красивы, но и имеют потрясающий кофе!

Стул Опла

Alfred Coffee & Tea Co.

Мы будем демонстрировать это пространство в будущем, но мы хотели бы дать вам возможность заглянуть внутрь этого кафе на западном побережье, которое уже почти десять лет является иконой дизайна кофеен. С 2013 года, когда на Мелроуз-авеню открылось их первое кафе, они отличались дизайном.От вывески «Но сначала кофе», которая покорила сердца американцев и заполнила наши ленты в Instagram, до завораживающих обоев, каждое кафе — это мастер-класс по максимализму в коммерческом масштабе, и нам это нравится.

Вы можете поддержать их и их сотрудников, заказав пакетик кофе или 12 здесь: https://alfred.la/collections/coffee

Полубарьерный стул, табурет с барьером

Иди за Тигром

GGET может быть одним из самых доступных брендов кофе третьей волны.Каждая локация наполнена причудливыми элементами дизайна и яркими цветами. Помимо непринужденного и дружелюбного интерьера, они заново изобрели способ взаимодействия клиентов с брендом, выбрав процесс заказа, более похожий на барный, вместо традиционной очереди в кофейню, и сделав своих экспертов по кофе доступными по тексту 24/7. по любым возникающим у вас вопросам.

Покупайте кофейные зерна здесь:
https://gget. com/coffee

Шерман Барный стул

Кофейные жаровни Megaphone

Кофейня днем, пивной клуб ночью, интерьер этой кофейни — одна из наших любимых инсталляций Шермана.Пространство наполняется очарованием, оставаясь при этом ярким и наполненным светом. В то время как стены нейтрального цвета, мебель действительно выделяется. Дизайнеры соединили тона натурального дерева с пыльно-голубым и цинково-желтым, чтобы добавить интерьеру жизнерадостной нотки.

Забрать пакетик их зерен можно здесь:
ttps://megaphonecoffee.com/index.php/shop/?product_cat=coffee&yp_rand=266257

Сэр Берли Барный стул

Жаровни для кофе на плите

Эта кофейня — наш собственный задний двор, и мы благодарны, потому что их кофейные зерна — одни из наших любимых на все времена.Интерьер гостеприимный

и случайный, но кураторский. Каждые несколько месяцев один из владельцев перекрашивает стену за барной стойкой очаровательными иллюстрациями, от вдохновленных природой (см. выше) до собак, закутанных в одеяла, и всего, что между ними. Те же иллюстрации, что украшают стены, присутствуют и на упаковке кофе. Предлагаем попробовать зерна «Company Blend».

Хотите кофе? Вы можете поддержать Stovetop, заказав пакетик кофе здесь: https://stovetoproasters.com/collections/coffee

Каждую неделю во время карантина мы будем раздавать свежеобжаренные кофейные зерна от некоторых из наших любимых обжарщиков, чтобы сделать ваш опыт WFH немного приятнее.Зайдите в наш Instagram, чтобы узнать больше о том, как вы можете участвовать и выигрывать (это очень просто и без проблем).

Интерьер кофейни Даллас на возвышении

Длинные выходные, подобные этим, дают возможность исследовать новый уголок города, обнаружить скрытую кофейню Далласа и существовать немного медленнее, чем обычно. Именно этими редкими, но приятными моментами мы наслаждаемся и принимаем к сведению, чтобы поделиться ими. Когда мы бродили по нашим проверенным и менее знакомым районам, мы наткнулись на несколько новых любимых кофеен, которые предлагают свои напитки, опыт и, самое главное, их дизайн.

 

Ла-Ла Ленд Кафе Kind

Это постоянная практика в каждой кофейне в Далласе, которую мы выбираем для посещения, но мы любим хорошее дело. La La Land Kind Cafe — это больше, чем просто место, где можно быстро выпить чашечку кофе, это также организация, которая предлагает финансовую безопасность приемным детям и имеет миссию нести доброту каждому сообществу, которому она служит. Каждое посещение Kind Cafe — это отличное решение, от их сладкого обслуживания до вкусных угощений, мы не можем нарадоваться локации Bell, которая превратила очаровательный старый дом в яркое и просторное пространство для собраний.

 

Рис и тимьян

Эта практичная, устойчивая кофейня громко заявляет о своих усилиях по сокращению выбросов углекислого газа, но никогда не жертвует стилем. Мы большие поклонники их экологически безопасных материалов, ингредиентов и усилий, направленных на то, чтобы информировать гостей об экологически безопасном выборе. Не говоря уже о том, что этот магазин находится в районе AT&T Discovery в центре Далласа и возглавляется знаменитым шеф-поваром Амандой Фрайтаг. Но что нам больше всего нравится, так это отточенный, непретенциозный дизайн кафе, который радушно встречает всех, кто проходит мимо.

 

Земля тысячи холмов

Хотя нам еще предстоит посетить это место, «Земля тысячи» — это сеть магазинов в Джорджии с девятью точками, большинство из которых находится в районе Атланты, но также есть точки в Бостоне, Хьюстоне и Нэшвилле. Их зерна тщательно закупаются и выращиваются в Руанде, при этом приоритет отдается местным руандийским фермерам, выращивающим кофе, в рамках различных программ. Этой осенью в Deep Ellum откроется новейшая кофейня, и мы с нетерпением ждем возможности увидеть это заведение в новом здании, так как их дизайн обязательно впечатлит!

 

Местная компания

Native был создан на идее жить в постоянном состоянии вдохновения и страсти. И мы очень согласны с таким образом мышления! Они варят «невероятно хороший» кофе, и их пространство сделано соответствующим образом. Нам нравится их типичный внешний вид кофейни с современной мебелью середины века. The Native Company — идеальное место для творчества и продуктивности!

 

Теперь мы надеемся, что вы насладитесь длинными выходными и насладитесь хотя бы одним латте-брейком в окружении вдохновляющего интерьера.

 

10 международных кофеен — дизайн интерьера

Глобальные кафе переполнены кофеином и разговорами.

1. Фирма : ОФИЦИАЛЬНЫЙ Дизайн

Проект : кофе в ломаную клетку

Зона : Даллас, Техас

Выдающийся номер : островной бар закрепляет чистое кафе и позволяет взаимодействовать с посетителями на 360 градусов, которые могут расположиться за общими столами из белого дуба, отдельными уголками или крытым патио.
 

Воодушевление Третьей улицы в Лос-Анджелесе Памелы Шамшири для Commune. Фотография Спенсера Лоуэлла.

2.Фирма : Коммуна

Проект : Третья улица Верве

Сайт : Лос-Анджелес, Калифорния

Standout : Вдохновленные прибрежной культурой, открытые фанерные панели, окрашенные в голубой цвет, напоминают об океане и дополняют мебель Prouvé и Aalto.
 

Чай Мелез в Стамбуле от StudyoAB. Фотография Боры Хирсовой.

3. Фирма : StudyoAB

Проект : Чай Мелез

Объект : Стамбул, Турция

Выдающийся номер : безмятежность интерьера, напоминающая дзен, отсылает к ваби-саби, образу, созданному за счет деталей из утилизированного дерева и каменного стола, который кажется сломанным пополам.
 

Кофейня Toby’s Estate Coffee в Лонг-Айленд-Сити от Studio Vural. Фотография Кейт Гликсберг.

4. Фирма : Studio Vural

Проект : Кофейня Toby’s Estate

Объект : Лонг-Айленд-Сити, Нью-Йорк

Выдающийся : 40-футовые потолки площадки позволяют люстрам в форме колес телеги спускаться сквозь открытые деревянные балки, освещая скульптурную мраморную стойку и S-образную деревянную банкетку.
 

Colicci в Стратфорд-Сити, Великобритания, Mizzi Studio.Изображение предоставлено архитекторами.

5. Фирма : Mizzi Studio

Проект : Количчи

Объект : Стратфорд-Сити, Великобритания

Выдающийся номер : блестящая головоломка из 542 медных фрагментов образует скульптурный навес киоска, манящий посетителей в оживленном торговом центре Westfield.
 

Кофейни East One Coffee Roasters в Бруклине от Blueberry Builders. Фотография Итана Кови.

6. Фирма : Blueberry Builders

Проект : Кофеварки East One

Объект : Бруклин, Нью-Йорк

Выдающийся номер : это популярное место в скандинавском стиле Carroll Gardens с теплыми акцентами из дерева, бетона и стали с черными столешницами, изготовленными из переработанной бумаги.
 

Фуми в Шанхае, Альберто Кайола. Фотография Дирка Вейблена.

7. Фирма : Alberto Caiola Design & Consulting

Проект : Фуми

Сайт : Шанхай, Китай

Выдающийся : Дизайнеры визуализировали ароматные пары кофе с помощью скульптурного навеса, который укрывает настенное созвездие кофейников Moka.
 

Blue Bottle Coffee в Сан-Франциско, Болин Цивински Джексон. Фотография Мэтью Миллмана.

8. Фирма : Болин Цивински Джексон

Проект : Кофе в синей бутылке

Объект : Сан-Франциско, Калифорния

Выдающийся : Бывший склад Kohler, магазин с кирпичной кладкой привлекает посетителей сетью плавающих деревянных ящиков с кофе и посудой.
 

PH Coffee в Пекине от GB Space. Фотография Цзоу Лея.

9. Фирма : GB Space

Проект : РН Кофе

Сайт : Пекин, Китай

Выдающийся номер : Отсылая к древней итальянской архитектуре, решетчатый металлический потолок напоминает о эпохе Возрождения, а ряд арок разграничивает различные зоны.

Добавить комментарий

*
*

Необходимые поля отмечены*